新加坡蜂蜜怎麼挑選

『壹』 如何挑選蜂蜜

現在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡單的方法：
1、看蜂蜜結晶。蜂蜜大多數都會結晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數蜜種外，多數都容易結晶。蜂蜜結晶是疏鬆易化的，入口用牙齒咬不會磕牙，而且蜂蜜結晶用牙咬有綿綿的酥鬆的感覺。假蜜要麼不會結晶，要麼就是做的假結晶。
2、看蜂蜜產氣情況。天然蜂蜜內有多種活性酶和益生菌，會導致蜂蜜產氣。濃度高的蜂蜜產氣少一些。
3、如果是買回來了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來的蜂蜜水偏酸，則裡面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會偏酸的，則裡面連蜂蜜成分都沒有。
4、品嘗。這個就靠經驗了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會帶有澀味。
其實除此外，還要會鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結晶和蜂蜜產氣了。熱濃縮蜜一般很難結晶（當然也可能加了抗結晶劑），因為蜂蜜結晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經過高溫後蜂蜜內的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產氣。
另外，如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調經、調節內分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結晶，其結晶是疏鬆的。

『貳』 如何挑選好的蜂蜜 挑選蜂蜜的6個小妙招

現在的蜂蜜市場魚龍混雜，各類假蜜、水蜜擾亂著市場環境，使得消費者的選擇困難重重，如何才能選到好蜂蜜真蜂蜜呢？其實，對於我們普通消費者而言最簡單的方法就是在購買蜂蜜前查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜂蜜是經得起檢驗的好產品。其次就是在具體選擇時要按照自己的口味喜好和滋補需求來挑選，最大限度的發揮蜂蜜滋補調養的作用。

『叄』 怎樣挑選好的蜂蜜

如何選購蜂蜜？
（1）看顏色 由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
（2）看黏稠度 純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀；如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶里的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。
（3）看雜質 蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，對著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清凈無雜質的蜂蜜。
（4）視個人口味購 由於蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜜的顏色越淺，其味道也越清香。口味淡的人可選購槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味濃者可選購棗花蜜、椴樹蜜、紫穗槐蜜等。
（5）選購瓶裝蜜 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。
目前經常有一些賣散裝蜂蜜的推銷商販出沒在大街小蒼，滿載著灌好或未灌好的各色包裝的蜂蜜，走小區、進大院、上公園，有的還送貨上門。他們還打著各種旗號，什麼「養蜂場」、「純蜂蜜」、「自產自銷」等等，騙取消費者的信任。在當前假冒偽劣蜂蜜屢見不鮮的情況下，奉勸消費者不要買，別花了買蜂蜜的錢買了糖水。
走街串巷的蜂蜜推銷商販的蜜為什麼不要買呢？
首先，真蜜、假蜜不易區分，一般很難通過外觀來判別。現在造假蜜者在工藝上不斷改進，使真、假蜂蜜在感上越來越相似，有些制假者將白糖熬了以後再加入增稠劑、香料、色素等添加劑，或加入少量蜂蜜，使人們在觀察時不易發覺，即便是長期從事蜂蜜生產銷售的人有時也會被蒙騙，只能通過專業檢驗機構檢測才能判別其真偽。有一次，中央電視台生活頻道的記者不相信真、假蜂蜜分不出來，他們到國家蜂產品質量監督檢驗中心讓檢測人員將用白糖熬的一瓶假蜜與真蜂蜜進行感觀對比，令他們驚訝的是無論從顏色、口感、黏稠度等方面確實分不出來，必須進行理化檢測才能判別。
其次，走街串巷的推銷商販推銷的蜂蜜衛生指標大都達不到要求。北京蜂產品研究所對走街串蒼的推銷商販的蜂蜜作分析化驗，10個樣份有4個是摻假的蜂蜜，有6個蜂蜜樣份中有3個衛生指標不合格，主要原因是蜂蜜水分含量高，細菌總數超標。
再次，消費者一旦發現自己上當受騙，也很難通過合法的手段保護自己的權益，因為這些商販流動性大，行蹤不定，散裝蜜又無標識、廠家、廠址和電話，發現問題後很難追杳，執法部門得不到確切的證據也很難處理，最終倒霉的還是消費者。因此，購買蜂蜜時，一定要選擇有良好的信譽企業的產品，千萬不可只圖便宜、方便，購買走街串巷的推銷商販推銷的蜂蜜。
參考資料：http://..com/question/1789913.html

『肆』 蜂蜜怎麼挑選

首先大家一定要看的是蜂蜜質量，只有優質的蜂蜜才含有豐富的營養物質。大家可以在購買前看一下蜂蜜的檢測數據，這樣對蜂蜜中的成分有一定的了解，蜂蜜的質量有保證，含有的營養成分豐富，也能更好的滋養身體。

另外不同的蜂蜜側重作用不同，有的蜂蜜潤腸通便、緩解便秘，有的滋陰補血、促進血液循環，還有的可以止咳化痰，由此大家選購蜂蜜的時候還要根據自己想要的作用來選擇，適合自己的才是最好的。

還有就是根據性別來選，在眾多蜜種中，不同的蜂蜜側重作用不同，自然有適合男性的蜂蜜也有適合女性的蜂蜜。女性朋友可以喝些滋陰補血、調節內分泌、美容養顏的蜜種。男性朋友則可以喝些保肝護肝、營養五臟、補腎益氣的蜜種。

『伍』 蜂蜜什麼樣的好，如何去挑選

具體挑選步驟如下：
1
看顏色。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
2
聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
3
嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4
看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質量要好。
5
選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。

『陸』 如何挑選蜂蜜

我本身是做蜂產品的，我的答案你完全可以採納！
選蜂蜜，首先要鑒別真假，幾種方法可以試一下：1價格上，超市20元一下一斤以上的基本沒有蜂蜜的成分，即使有也是非常少的，這是保守的說法，所以蜜不能買太便宜的，2你可以用筷子挑蜂蜜，真蜜會形成很長很細的絲，也不會斷，尤其是很濃的蜜，絲斷了之後會回彈，回彈很多次，假蜜不會有3真蜜沖水之後是渾濁的，放一夜之後還是渾濁的，而且仍然有蜂蜜的味道，但是假蜜會比較清，一夜之後也不會有香味了3真蜜放在空氣中會越來越稀，假蜜不會，甚至會越來稠。鑒別先說這么多
至於如何選擇蜂蜜，蜂蜜的大體功效都是差不多的，當然不同花源會有自身的特點，這對於特殊體質可以選擇下，但是平常人保健美容用，蜂蜜一般的都可以，蜂蜜的價格不是區別蜂蜜好壞的，是產量的原因使價位不同，有的花期短產量少，另外有的花開的時候蜜蜂在休息，產量很少等原因，使得物以稀為貴，枸杞蜜產量很少，基本無法形成商場蜜，有的話也會很貴，蘆薈蜂蜜估計是調制的，有誰看到蘆薈大片的開花嗎？金銀花產量貌似也不大或者沒有，買蜜最好買大眾化的蜜，買到真蜜的可能性比較大！！

『柒』 如何選購蜂蜜

第一，看色澤。用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、黏稠適度的為優質蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質品。不同植物來源的單花種蜂蜜顏色不同。如紫雲英、野桂花、洋槐等蜜種顏色淺白透明；荊條蜜、柑橘、荔枝為淺琥珀色。桉樹、烏桕、蕎麥、油菜等蜜種色澤較深。但結晶後顏色會變淺。一般來說，摻入外來物質的蜂蜜，顏色異常，光澤較差。如摻蔗糖的蜂蜜透明度較差，不清亮；摻澱粉或玉米粉的蜂蜜色澤混濁，常顯雲霧或團狀。

第二，純正蜂蜜有特有的清香味，如槐花蜜應有槐花香味，棗花蜜具有棗花香味。混合蜜也應有純正良好的氣味。假蜜花香味淡，摻糖的蜜有糖味。

第三，嘗味道。取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，餘味輕悠者為優質蜜；如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，餘味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，餘味輕悠長久。而假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。如摻蔗糖的蜜回味短，口感糖漿味濃；摻尿素的蜂蜜味甜而又咸澀；摻增稠劑的蜜有膠結口舌之感和刺激性異味。

第四，試手感。取少許蜂蜜，放在潔凈乾燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較黏而細膩，用手指捻後無粗糙感；若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。

第五，蜂蜜在低溫下或放置的時間較久，其所含葡萄糖首先會析出沉於容器底部，而後所含的果糖繼以結晶沉澱。較低的溫度下往往使整個容器內的蜂蜜全部凝固，似豬油凝固狀，但這不影響食用。

此外，還可以用一些簡單的方法來檢驗蜂蜜的真偽。例如：將蜜與冷開水按1∶4混合攪勻，然後逐漸加入酒精，若出現白色絮狀物則表明該蜂蜜摻了飴糖；將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，冷卻後加2滴碘酒搖勻，如出現藍色或綠色，則表明摻了澱粉；將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。

『捌』 如何挑選優質蜂蜜

『玖』 怎麼選蜂蜜

購買蜂蜜只要把握3點即可：一是看該品牌蜂蜜是否有權威部門的檢測報告；二是看該品牌蜂蜜是否有自己的蜂場，如有自己的蜂場則更加保險可靠；三是該品牌蜂蜜包裝是是否標注是天然成熟蜂蜜，經蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜才具有抗菌、滋潤胃腸、抗潰瘍、補腎健脾、解毒、潤燥、通便和調節神經等作用。以上3點滿足即可放心購買。

同時，選擇蜂蜜，一定要選擇常見的蜂蜜品種，比如槐花、椴樹、荊條，油菜，棗花、葵花、荔枝、龍眼等，千萬不要買一些怪蜜，雖然這些蜜的功效被有些商家吹的天花亂墜，但是你如果買到的是假蜜，有什麼用，什麼野玫瑰蜜、還有亂七八糟很多商家就是抓住消費者的思想才造出各種各樣的蜂蜜種類，這些都是胡扯的。
應了解各種蜂蜜的屬性 每種蜂蜜的顏色、味道、是否結晶這些都是有區別的，如果在您選購蜂蜜前，先了解一下是沒有錯的，比如：洋槐蜜、顏色淺白色、淡黃色、味道甜而膩，不易結晶；棗花蜜顏色發紅，琥珀色，有點怪味，不易結晶；荊花蜜味道清淡，易結晶；油菜蜜有股清氣味，易結晶。所以了解每種蜂蜜的特性對你選購蜂蜜有很大幫助。