新加坡什麼娘子粽子

① 粽子傳承和文化內涵

粽子傳承和文化內涵

粽子傳承和文化內涵，端午節的起源涵蓋了古老的星象文化和人文哲學等內容,在傳承發展中又雜揉了多種民俗,其中賽龍舟和吃粽子是代表習俗。下面是粽子傳承和文化內涵。

粽子傳承和文化內涵1

綿綿粽子緣，溢滿人間情。小小粽子，品其色香味，也品個中文化韻味。多姿多彩的粽子，蘊涵著深厚的民族底蘊，粽子文化成為意義雋永、斑斕璀璨的中華文化的重要組成部分。

粽子傳說

端午節吃粽子已有兩千多年的歷史。宋《東京夢華錄》記載今世人五月五日作粽，汨羅之遺風也。相傳民間端午節製作粽子是為了紀念愛國詩人屈原。

還有的傳說雲：粽，屈原姊始作(據《異苑》)，此說認為創制粽子的是屈原的姐姐。

上述雖非正史，至少可以看出：端午節吃粽子的習俗，與紀念愛國詩人屈原大有淵源。可見民情不可侮，雖然經歷了兩千多年的滄桑，而每年農歷五月五日吃粽子為悼念屈原，已家喻戶曉，相沿至今，成為傳統民俗。

粽之名

關於粽子的名稱，歷來頗多，有書可據的就有角黍、粘黍、粽子、包米、錐粽、筒粽、菱粽、秤錘粽、九子粽、竹葉粽、裹蒸粽等，大體上是依形狀而名的。現今常見的粽子在製作式樣上，有尖角小腳粽、長形枕頭粽，以及方椎、寶塔等形態，有大有小，形制精巧美觀。

在花式品種上，諸如赤豆粽、洗沙粽、紅棗粽、柿干粽、鹹肉粽、火腿粽、排骨粽、雞肉粽、脂油粽、八寶粽、什錦粽，等等。可謂品類繁多，風味各異。

粽子謎

民間謎語中有關粽子的頗多，如三角四楞長，珍珠裡面藏，要吃珍珠肉，解帶脫衣裳。、我在深山坳里坳，相公請我去看潮，我問娘子討把米，娘子反手縛我腰。

生在青山青朵朵，爬岩爬坎去找我，找到回家吃飽飯，拿棵草草拴住我。、珍珠玉粒女，嫁了窮夫竹葉郎，今晚投河吊頸死，明朝解去入衙(牙)門。等等。當你品嘗粽子的時候，回味一下趣意盎然的粽子謎語，或許會帶給你一份快樂。

粽子詩

對於食粽，歷代詩人多有吟詠，留下許多膾炙人口的詩句。如：盤斗九子粽，甌擎五雲漿。(溫庭筠)渚鬧漁歌響，風和角粽香。(鄭谷)盤中共解青菇粽，衰甚將簪艾一枝。

(陸游)常言道一方一俗，有些地方的人喜歡吃純米做的白瑩如玉的粽子，吃的時候撒白糖或淋蜜，故有采縷碧筠粽，香梗白玉團的詩句。端陽時節，已臨仲夏，有的地方喜歡吃涼粽子，冰團水浸砂糖裹，透明解黍菘兒和，描寫的則是吃涼粽子的情形，其實吃冷粽味道更濃。

粽子聯

端午食粽還有一幅佳聯，流傳至今。據傳說，清代文學家、四川才子李調元，有一年端午回家，進廚房發現一鍋粽子，剛要拿起吃，被他的三嫂攔住。三嫂深知五弟文思敏捷，就隨口說出一句上聯：五月五日五弟廚房討粽子。並聲稱對不出下聯，不能吃粽子。

這上聯連用三個五字，加之有個討字含有貶意，有為難、譏笑的意思。李調元很不高興，剛要賭氣離開，忽又見到廚房中有油糍粑，便伸手去抓，又遭三嫂阻攔，說：這糍粑是我昨晚熬夜熬到三更，舂米做成的，如果對不上，還是別吃。李調元聽三嫂這樣一說，急中生智，對出了下聯：三更三點三嫂檐下偷糍粑。

字字對仗工穩，且用偷字報了討字之仇。三嫂深感欽佩，但還佯裝不滿。李調元也覺語出不恭，兩人相視而笑，各自更換一字雲：五月五日五弟廚房吃粽子;三更三點三嫂檐下舂糍粑。最後，李調元終於喜得香粽而食之。

粽子俗

粽子是節日食品，以前也曾作過祭祀食品，又歷來是一種饋贈的禮儀食品。還是一種文化心理的寄託。如端午節紀念屈原;結婚送粽子象徵種籽;舊時趕考送以包成筆形的粽子預祝必中等等。至今江南的城鄉，在大學入學考試日的早晨，家長都時興做棗粽給考生吃。

棗粽諧音為早中，若以民俗內容來分，則有生孩子做三朝的三日粽，人死身後的送孝粽，祭祀陳十四夫人的夫人粽等。而最有意義的要數端午敬老粽。

粽子宴

海派飲食文化的一代宗師杏花樓，近年來推出一席風味獨特的粽子宴，更使粽子文化的篇章抒寫得淋漓盡致。粽子宴：一菜一粽，交相輝映;一極一格，粽味各異;款款有別，精而不膩;有吃有送，情趣濃濃。粽子宴的創意，發展了中國的粽子文化，賦予和創新了禮粽情更重的文化內涵，寄託了人們對傳統的回歸和對未來的憧憬

粽子傳承和文化內涵2

端午的起源有很多種說法，正因如此，這個節日也被賦予了很多文化內涵。記得幾年前，關於端午祝福是該說「快樂」還是「安康」，還曾引發過不小的討論。看似一個小小的言語之爭，背後其實是民眾對節日精髓、傳統面目的探尋，是希望能原汁原味地還原端午節的文化意蘊。而這些文化意蘊中，紀念屈原是接受度最廣的。端午節在粽葉的絲絲飄香之中，浸透著家國情懷，也被賦予了更多的厚重與深刻。

人們紀念屈原，當然不只是因為他的藝術造詣，更是因為他偉大的靈魂和深沉的愛國之情。我們每過一次端午，就是對這種精神的致敬與汲取，也是對我們自身精神世界的一次錘煉與雕琢。

在今天，端午節里的家國情懷，更有大力弘揚的必要。對於很多人來說，端午節是個小長假，但對於醫務工作者、社區工作人員、客運工作者、環衛工人等許許多多奮戰在一線崗位的人來說，依然是「戰斗」的節奏。

正是他們的默默堅守和負重前行，才有了我們「安康」的端午節。他們的行為本身，就是對家國情懷的詮釋，也值得全社會感念。值此端午節之際，對他們道一聲「辛苦」，也希望他們能夠安康順遂。

當我們吃著香噴噴的粽子時，也該思考如何讓端午節里的'這種家國情懷傳承下去。可以看到，每到端午節，各地都會組織各式各樣的節日活動——誦讀《離騷》、包粽子、做香包、劃龍舟等等。通過這些活動，構築起節日的儀式感，人們在參與的過程中，漸漸地與傳統親近。而文化也在人們有意識地參與中，穿越時空、流淌到未來。

當然，要讓這種家國情懷能夠持久，除了要在形式上重現端午習俗外，更重要的是在內心深處與端午節的精神內核相共鳴。尤其是在今天，我們依然需要面臨疫情的挑戰，我們依然需要向著實現中華民族偉大復興的目標奮力拚搏。而端午節所承載的這種對祖國、對民族赤忱的愛，足以凝聚起我們持續拼搏和奮斗的磅礴力量。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日，傳承好發揚好端午節的文化內涵，是歷史交予我們的責任。當然，最好的傳承，就是讓端午節所蘊含的精神價值內化於心、外化於行，而這離不開我們始終保持昂揚進取、求索不止的面貌與狀態。

粽子傳承和文化內涵3

1、粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

2、粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。

3、日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

4、民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。

5、2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

6、我們的粽子原產地就是嘉興，它可以同時滿足南北咸甜差異化的口味偏好。

7、國內的粽子，以江南嘉興出產的最為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽。其中的紅豆蜜棗和八寶等口味，口感更偏細密、清甜，也適宜追求養生者。再配上新鮮的蛋黃，綿密柔潤。

粽子是中華民族傳統節日端午節的慶節食品，有祭祖的含義，同時還被賦予了紀念楚國大夫屈原的意義。

關於粽子最早的記載是西晉新平太守周處所寫的《風士記》：「仲夏端午，烹鶩角黍。」後來南朝梁國文學家吳鈞在《續齊偕記》中寫到：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」

端午節也叫做龍節，源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。因為仲夏端午的時候蒼龍七宿飛升至正南中天，即《易經·乾卦》第五爻的爻辭「飛龍在天」，乃大吉大利之象，人們會在這一天祭祖。端午節的起源涵蓋了古老的星象文化和人文哲學等內容，在傳承發展中又雜揉了多種民俗，其中賽龍舟和吃粽子是代表習俗。

後來由於楚國大夫屈原在端午節的時候投江而死，人們用粽子投江來紀念屈原的忠義，因此端午節吃粽子有「龍圖騰崇拜民族的祭祖日」和「紀念屈原」兩種含義。

② 粽子為什麼叫端午粽端午粽是怎麼來的

導語:我們知道，端午節就要吃粽子，所以把粽子叫做端午粽也無可厚非，但是，其實端午粽的含義並沒有那麼簡單，而是有特殊的意義，並不是所有粽子都被叫做端午粽的。那麼，粽子為什麼叫端午粽呢?到底端午粽是怎麼來的?我們一起來了解。
粽子為什麼叫端午粽 端午粽是怎麼來的

粽子
朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃「車輪餅」的風俗，人們把鮮嫩芽
艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮人稱它為「車輪餅」。
日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子，不過日本的端午節是在公歷的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形狀與中國的粽子不同，其狀呈種子形。
越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。
緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子，但沒有節日文化色彩和紀念活動，只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，軟酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。
新加坡的粽子新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，而且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，裡面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精製而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
馬來西亞的粽子馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

③ 粽子是什麼地方的風味食品

粽子(zòng
zi)又稱「角黍」、「筒粽」，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品，具有厚重的歷史感，深受人們的喜愛。2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據考證，這是世界上最早的實物粽。早在春秋時期就已經出現「筒棕」，南朝梁開始還出現葯食合一的粽子，直到現在的每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子(拼音：zòng zi，英文：rice mpling)
粽子
涼粽是端午節的節日食品，古稱「角黍」，「筒粽」花樣繁多。端午節吃粽子，這是中國人民的一傳統習俗，並且伴隨著很多的民俗活動，其由來已久。
傳說是為祭投江的屈原而誕生的，那一天便互相送粽子作為紀念，並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。

一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。[1]

端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串。因各地習俗的不同，人們給粽子的含義也有所不同，在南方與北方就有著較大的差別。[1]

文獻載，南朝梁時號稱「山中宰相」的陶弘景曾隱居陶山，人稱陶公。陶公闢地種葯，以葯草為民驅疫療疾。自此地方百姓每逢端午，便用陶公所教的葯草煮粽，以防病健身。《江南靖士詩稿·端午陶山品粽》詩：「五日山村鮮角粽，褪繩解箬氣猶溫。淡黃應漬陶公草，膏飯舌翻香陣噴。」詩承載了粽子葯食同一的歷史，也反映了一種葯食同源的文化。
中國

粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。[6]

廣西地區

桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區的大枕頭粽一個用上半斤至一斤米;而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。在粽子包制過程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加點鹼粉，以煮熟的粽子產生鹼香味;而全州人包粽子喜歡用稻草灰水浸泡糯米，用這種方法包制出來的粽子既有適中的鹼香味，亦有誘人食慾的色彩。[6]

廣東地區

南方粽子的代表品種。個頭大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

潮汕的粽子別具特色，其中一種叫「雙烹」的粽子，是潮汕地區久負盛名的傳統名小食。裹蒸粽是肇慶特產，人稱「茶點王」，但與人們熟悉的「端午粽」卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形或長條形，而肇慶裹蒸則用本地特有的冬葉包裹、水草包紮，呈枕頭狀或埃及金字塔形。

海南地區

與大陸北方的粽子不同，它由柊葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中可放入鹹蛋黃、豬肉、豬蹄、咸魚、叉燒肉、雞翅等作餡料。風味獨具，熱粽剝開，先有柊葉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。海南粽子又以定安黑豬肉粽、儋州洛基粽子、澄邁瑞溪粽子最為馳名。此外，海南粽子還有將草木灰泡水後取上層清液浸泡糯米後，製作的鹼水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子葉包制的粽子。

台灣地區

帶有濃厚的閩南風味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。

閩南地區

廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等，以泉州鍾樓肉粽店的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成，蒸熟後，豆香撲鼻。當然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。

無錫地區

無錫的粽子相較同為吳地文明的蘇州，無論是包的方式還是用料等，都不是那麼講究，更沒有那麼精緻。從包粽子的方法上看，無錫人包粽子更喜歡包小腳粽、三角粽等。用料方面，無錫普通百姓家庭吃的粽子多是赤豆餡、白米餡以及肉粽，這些餡料相對取材簡單，保存時間也長

湖南地區

湖南粽子湖南汨歷來以品種多、製作精巧而著稱於世。汨羅的燒肉粽，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣作料，油潤不膩。

杭州地區

杭州粽區別於嘉興粽與湖州粽，在外形、扎法上自成風格。其代表就是百年匯昌店的「塘棲粽」，主要特點是五花肉、紹興酒、杜糯米、青竹葉、土灶頭、鐵鍋子、老湯煮。杭州粽蒸煮上也有獨特手法，要求時間特別長，強調「千滾不如一悶」。陳國明《食匯昌粽子》詩：「斯文滿口老冬烘，一世青衫不道窮。解得人間真味道，米家書畫匯昌粽。」

寧波地區

浙江寧波粽子為四角形，有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

湖州地區

浙江湖州，地處太湖之濱，自古以來就是有名的魚米之鄉。湖州粽子成枕頭型，故得名枕頭粽。也有人因為它頗具線條美，又小巧優雅，故稱其為美人粽。[6]

嘉興地區

嘉興粽子為四角形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。

取真武山優質甜茶葉經煎熬取汁用來製作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富又適合糖尿病人食用。浙江多數地方尤其是浙西山區居民祖祖輩輩、從古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統習慣。《紅樓夢》第六十二回等劇情中就曾多次講到賈寶玉愛吃甜茶飯的情節。

北京地區

北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

上海地區

以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角

形：一角向上，其餘伸向四方。廣式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨

蛋黃鮮肉粽、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

以老半齋、揚州飯店為代表的淮揚特色粽子為"八味八式"，正宗"小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽、三角形豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。

功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽，均以素食為特色。

清真洪長興的粽子很具穆斯林風范，粽殼略青，稜角分明，外觀清秀，品味純正，特別是"牛肉粽"，是其他幫別所沒有的。

以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖喱雞粽，繽紛多彩。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一隻，而迷你粽每隻僅25克。

蘇州地

蘇州粽子多為呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。

四川

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因製作講究，工藝復雜，其口味獨特。

陝西地區

蜂蜜涼粽子，是西安、關中和陝南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風味。

蜂蜜涼粽

蜂蜜涼粽子，歷史悠久，史籍中多有記述。在長安長大的唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中記載：「庚家粽子，白瑩如玉」。早在唐中宗年間，它就是當時盛行一時的「燒尾宴」上的一道佳餚。那時叫「賜緋含香粽子」(蜜淋)。後來，長安城裡也逐漸出現了專門經營這種粽子的店鋪，而且製做這種粽子的技藝已相當高超了。唐代著名詩人元稹曾作詩贊曰：「彩縷碧筠粽，香粳白立團」。又據《歲時雜記》稱：「端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽(又名九子粽)」。由此可見，遠在盛唐時期，長安蜂蜜涼粽子已是上至宮廷下至民間的著名食品了。

豫西山區

槲墜是河南省魯山縣西部、西南部山區的特色風味小吃之一。

槲墜是端午節的必備食品.是一種特殊的粽子.和端午節的歷史一樣優久。槲(音hu)包是用來之槲樹的樹葉，包小米或黍子、小豆、紅豆、西豌豆(豆角籽)，家境好一點的還要加上板栗和大棗;通過八道工序，在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下，兩天後端午節早晨才能吃到這清香的、甜絲絲的、粘粘的、美味的槲包。這里要特別說明的是槲葉，槲葉----最佳食品綠色包裝《本草綱目》記載：槲葉，氣味甘、苦、平，無毒，具有止血、止渴利小便的功效。一般採用內服：煎湯、搗汁或研末。外用：煎水洗。槲葉經過洗、搓、煮、蒸、捂後，在葉子的顏色上，變成了褐紅色，氣味上，變成了清香的味道。

國外

端午節食粽子是中國的傳統習俗，也是中國一種特有的節令食品。然而，在國外也有不同的吃粽子習俗。

朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃「車輪餅」的風俗，人們把鮮嫩芽

艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮人稱它為「車輪餅」。

日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子，不過日本的端午節是在公歷的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形狀與中國的粽子不同，其狀呈種子形。

越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。

越南粽子他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。

緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子，但沒有節日文化色彩和紀念活動，只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，軟酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。

新加坡的粽子新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，而且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，裡面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精製而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。

馬來西亞的粽子馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似

馬來西亞粽子，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香

泰國的粽子泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋，因為是用綠色粽葉包裹，所以蒸熟後呈淡綠色，味道十分清香。

墨西哥的粽子墨西哥的粽子又叫「達瑪爾」，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片

緬甸粽子和辣椒，用玉米葉或香蕉葉包成，別有一番風味。

印度尼西亞的粽子印度尼西亞人對粽子餡特別講究，有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

哥斯大黎加的粽子哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工、帶有黏性的玉米粉為主料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉葉包成扁方形。

菲律賓的粽子菲律賓的粽子有點特殊，習慣裹成長條形，味道倒和中國江浙一帶的粽子差不多，而且他們在過聖誕節時，把粽子當成不可缺少的食品。

拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一種類似粽子的食品，這大概要起

拉美粽子源於印第安人的傳統食品，他們用香蕉葉包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起來味道很香。關於它還有一個傳說：400多年前，西班牙殖民者統治了拉美大部分地區，印第安人被迫外出服勞役，婦女們為此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉葉包起來，作為干糧讓親人帶上路。久而久之，就成了他們的傳統。

秘魯的粽子秘魯人是在聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶聖誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒也趕回娘家，再嘗娘家粽子的風味。

委內瑞拉的粽子
每逢聖誕來臨，國內家家戶戶包裹粽子，這已成了應節一景，屆時，連平日賣點心的店鋪也堆滿了粽子。這種粽子以玉米面為主料，以火腿、臘肉或香腸為餡料，還加進橄欖、葡萄乾，用新鮮蕉葉包成長方形，每個重約半公斤，焙乾蕉葉，粽子即熟。

柬埔寨的粽子柬埔寨的粽子稱為「布袋粽」，它不用植物葉包裹，而是取一個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然後扎緊口袋蒸熱。食用時剝去布袋，用刀切著吃。

④ 新加坡過端午節嗎

新加坡過端午節的。

新加坡：娘惹粽

每年端午節，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料「芫荽粉」配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，最後裹入透白晶瑩的糯米之中。

(4)新加坡什麼娘子粽子擴展閱讀

粽子當然是必不可少的節日美食。不過，新加坡的粽子也帶有多元文化特色，如馬來風味的粽子和帶有印度族色彩的咖喱粽子等。當天的活動上還有一棵別具特色的「粽子樹」，上面懸掛了200多隻粽子，包括真粽子、塑料粽子以及一些用氣球做成的「粽子」。

旱龍舟是活動的特色節目。新加坡宗鄉會館聯合總會社會事務委員會委員楊建偉說，這是為了方便而在陸地上舉行的比賽，模擬龍舟的情形。楊建偉說，新加坡保留了許多華人社會的傳統習俗，一些節日的慶祝也較隆重。另一方面，隨著新加坡社會的發展，端午節等活動也成為公眾參與較多的節慶活動之一，是促進新老移民融合的途徑之一。

⑤ 新加坡有什麼節日

1、八月九日國慶節

當天政府一般會在國家體育場舉行慶典活動。

2、農歷正月初一至十五農歷春節

過年時，華人都喜歡去牛車水采購年貨。除夕前1周都會熱鬧到凌晨，有很多社團組成的舞獅、舞龍隊作精彩表演。

3、四月五日清明節

是華人紀念祖先的傳統節日，清明日前後兩個星期，人們會攜帶祭品、鮮花，到墳場去掃墓，祭拜祖先。

4、四月七日食品節

食品節是新加坡和美國紐約的一年一度的傳統性節日，但兩地的日期不同，而且慶祝活動的形式也各有特色。到了這一天，這兩個國家的人民都會製作食品互相問候。

5、農歷八月十五端午節

原本是屈原投江紀念日，現在發展成包粽子拜祭神明的節日。

6、農歷七月初一到三十號中元節

在這期間有宴會、歌台表演、喊標福物等活動，十分熱鬧。

7、農歷四月十五日衛塞節

佛祖釋迦牟尼的誕辰、成道及涅盤紀念日。

8、回歷九月開齋節

馬來人最重要的節日當屬開齋節，每年回歷九月，回教徒從日出到日落都要禁食，戒食一個月後見到星月才可開齋。

9、回歷十二月的第十天哈芝節

回教徒前往回教聖地朝聖後隔天所舉行的重要宗教儀式，慶祝儀式主要是宰殺牛羊，感謝真主。

10、公歷在一月至二月間大寶森節

家家戶戶會把房屋打掃干凈，在住屋周圍點上燈，迎接守護神和幸運女神。

11、公歷在十月至十一月間屠妖節

此時家家戶戶點燃油燈，家人以姜油塗抹全身，表示純潔和清白。

12、十二月二十五日聖誕節

紀念耶穌基督誕生的節日，基督教堂會舉辦特別的慶祝儀式，教徒也會唱聖詩、訪問家庭。

13、一月一日元旦

新加坡雖然大大小小的節假日不少，可是政府並沒有像中國這樣制定「黃金周」計劃，除春節大年初一，初二放假外，他們只是對節日的當天實行放假。

(5)新加坡什麼娘子粽子擴展閱讀：

4月 1日 愚人節 4月 5日 清明節 4月 7日 世界衛生日 4月9日 菲律賓勇氣日 4月13日～15日 泰國潑水節/泰國宋干節/泰國新年

4月17日 食品節(新加坡） 4月20日 菲律賓濯足節 4月22日 世界地球日 4月24日 世界青年團結日 4月25日 讀者節/世界兒童日 每年4月最後一個星期三 國際秘書節

⑥ 世界各地的創意粽子你吃過嗎

每逢端午，中國的南北粽子就要打架，甜的打鹹的，鹹的打甜的，打的不亦樂乎。外國粽子兵團一看這么熱鬧，也要來PK，於是，好事就發生了：世界各地的創意粽子，總有一款適合你！

⑦ 娘惹粽子為甚麼是藍色的

娘惹粽子是新加坡特有的，娘惹」粽的精華首先在於餡料，大廚們用獅城獨特香料「芫荽粉」配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，裹入透白晶瑩的糯米之中，鮮而不膩，咸中略甜。這種娘惹粽子是中國飲食文化和馬來西亞飲食文化結合的產品，很有熱帶風情。希望可以幫到你！

⑧ 端午節看各國的粽子有哪些區別

端午節看各國的粽子有哪些區別

其實不僅僅我們中國有包粽子的習慣，其他國家也有包粽子。不同國家的粽子種類不同，我們可以了解下。

緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。

越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。
印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。

⑨ 新加坡有哪些與中國一樣的節日或者習俗

清明節
是華人紀念祖先的傳統節日，清明日前後兩個星期，人們會攜帶祭品、鮮花，到墳場去掃墓，祭拜祖先。
端午節
原本是屈原投江紀念日，現在發展成包粽子拜祭神明的節日。新加坡每逢端午節便會舉辦龍舟比賽。
中元節
俗稱鬼節，由農歷七月初一到三十號，整整一個月時間都要設壇拜祭無主陰魂，在這期間有宴會、歌台表演、喊標福物等活動，十分熱鬧。
中秋節
農歷八月十五是中秋佳節，天上的月亮分外的圓，地上的人也團圓，人們吃月餅、喝香茶、提燈籠，聯絡所、社團舉辦中秋晚會，裕華園也舉辦大型燈展，十分熱鬧。
衛塞節
在農歷四月十五日，是佛祖釋迦牟尼的誕辰、成道及涅磐紀念日。新加坡佛教總會在節日的前幾天就開始舉行一連串的慶祝會，各佛教團體及寺廟張燈結綵，大放光明，象徵佛陀的光輝世世代代照耀人間。