如何買新加坡綠蛋糕

1. 新加坡綠蛋糕怎麼做

材料
雞蛋，白糖，攪拌器，麵粉，泡打粉，抹茶粉，牛奶，
做法
1、雞蛋，蛋清和蛋黃分開，蛋清加白糖用電動攪拌杯打成硬泡
2、另外，把麵粉，泡打粉，抹茶粉進行攪拌
3、蛋黃打散加牛奶
4、把蛋黃和麵粉加入到打散的蛋清內，攪拌均勻
5、把麵糊倒入紙杯內
6、微波爐高火3分鍾，出爐

2. 去新加坡要買啥，有什麼東西帶回來比較有意義的

胡姬花，榴槤糖都是很有名的，比較好帶回來的還有虎牌虎標油，淤血蚊蟲叮咬都可以凃，還有VitaRealm維樂原的鱷魚油，比較適合回去送人。

3. 在國內怎樣給在新加坡的朋友訂送生日蛋糕

很多網站都可以用visa卡支付。breadtalk是一家比較大的連鎖蛋糕店。搜一下在singapore的分店，網上訂購，完後用國內的信用卡支付就可以了

4. 斑斕葉蛋糕孕婦能吃嗎

斑斕蛋糕新加坡最負盛名的綠蛋糕，是新加坡必買手信之一，也是一款極具東南亞熱帶風情的蛋糕，是用新鮮的斑斕葉榨汁製作的，零色素也能做出色彩絢麗的蛋糕！松軟綿柔的蛋糕體配上斑斕葉獨特的天然芳香，讓你一口就能品嘗到來自東南亞的甜蜜滋味！

斑斕，又稱香蘭，是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點內，也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或用來包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新鮮的香蘭葉汁還可以用來替食物染色。

材料

份量：6寸圓模

低筋麵粉 45g

斑斕汁 20g

玉米油 20g

雞蛋 3g

細砂糖 45g

過程

1、斑斕葉泡水清洗干凈。（斑斕葉在萬能的某寶就可以購買到了喲！十幾塊錢一斤，一點也不貴喲~）

2、將清洗干凈的葉子剪成小塊。

3、按照斑斕葉和水1:3的比例放入破壁機中，攪打成汁。

4、攪打好的斑斕汁倒入裝入隔渣布中。

5、擠出斑斕汁，取20g。

6、色拉油加入斑斕汁中。

7、用手動打蛋器，把油水乳化成濃稠的乳膏狀就可以了。

8、加入過篩的低筋麵粉。

9、攪拌至無顆粒狀態，注意不要過度攪拌以免生筋。

10、加入蛋黃攪拌均勻。

11、在蛋清里加入幾滴檸檬汁後，分三次加入細砂糖打發蛋清（沒有檸檬汁，白醋也是可以的）。

12、用電動打蛋器，中速開始打發，第一次先打至魚眼泡（像魚眼睛一樣的大顆泡沫）。蛋清打至魚眼泡後，將45g細砂糖，取1/3加入蛋白中。

13、繼續打發至比較細膩的泡沫,再加入1/3細砂糖。

動圖

14、繼續打發至細膩泡沫，加入最後的1/3細砂糖。

15、將蛋白霜打字乾性發泡後，取1/3蛋白霜，加入蛋黃麵糊中,稍稍攪拌均勻即可。

16、將預混合好的蛋糕糊，倒回剩下的2/3蛋白霜中，繼續用切拌加翻拌的手法，讓蛋糕糊混合均勻。

17、麵糊翻拌手法：翻拌是用刮刀從底部劃弧往上拌，因為反手翻拌力度較為輕柔，加之逆時針轉動打蛋盆，翻拌時才會不易消泡。切忌劃圈攪拌，劃圈會增加擠壓面積，導致消泡加快。

18、麵糊切拌手法：切拌是用刮刀用切拌的方式拌合麵糊，左手扶著碗，右手持刮刀將最下面的麵糊快速翻到上面，動作一定要塊，直至完全將蛋黃糊和蛋白霜混合均勻，不要過度攪拌和畫圈圈，否則容易消泡。

19、將完全混合均勻的蛋糕糊，從20CM高度倒入模具，可以很好地消除蛋糕糊中的大顆氣泡。

20、震動模具，將蛋糕放入預熱好175度的烤箱中烤45分鍾左右。

21、烤好後，第一時間出爐震模，然後倒扣放涼。

22、蛋糕完全放冷後即可脫模切塊食用了！做出來的蛋糕有種獨特的天然芳香味，加上絢麗的色彩，讓人食慾大增！

Tips

1、斑斕有具有開胃消食，消暑、清涼去火，消脂瘦身，抗氧化美膚，舒筋活絡的作用，是一種製作食物很好的食材！

2、新鮮的斑斕葉包好後放冰箱冷藏可存放約3周，用不完的斑斕葉可以用來製作斑斕千層糕。

3、常見的戚風麵糊中蛋黃糊的做法是水、油、蛋黃混合，充分乳化，然後加麵粉。而後蛋法是先將水、油混合，然後加麵粉，最後加蛋黃，這樣可以很好地避免麵糊起筋，使麵糊會更細膩。

5. 哪裡可以買到新加坡的綠蛋糕，就是《夢想的聲音》里出現的那款

很多地方都有。比如說蛋糕店。那個b打頭的，是連鎖店

6. 如何網上訂購新加坡蛋糕本人在內地，朋友在新加坡，如何送朋友蛋糕

這個需要信用卡支付，先找一個新加坡的蛋糕訂購網站，選好蛋糕後選擇支付，然後會提示你申請一個賬號，你就申請一個賬號，把朋友的地址姓名填進去（不是你的地址），然後選擇信用卡支付，填寫信用卡信息，然後提交就可以了。

7. 我想給新加坡的朋友訂個蛋糕，請問有哪些網站可以網購呀獅城論壇上可以嗎

可以，你可以在獅城論壇找人代購，朋友收到後再給錢，可以是淘寶里給一個鏈接就好

8. 工作出差來新加坡一趟，臨走了，求推薦特色禮品。

小蛋糕：Bengawan Solo家的綠蛋糕；南洋特色食品：黃梨撻、喜餅、鳳梨撻等都是好吃又好看的選擇；巧克力：Royce或者Godiva巧克力，後者較貴些，但都是極好的選擇；榴槤相關產品：榴槤旺季是每年的2月份左右和7、8月份，這段時間的榴槤又好吃還便宜， 新加坡奢侈品的價位與歐美和香港比起來並不低，但是相比國內，大部分情況下還是挺劃算的，尤其是每年6、7月和12月左右的打折季，更劃算；

9. 在中國怎麼訂新加坡的蛋糕

為什麼要定新加坡的蛋糕？這快遞費得多貴啊。。不然的話，寄個好幾天。。估計都臭了吧。。

10. 新加坡10大必買品有哪些

新加坡10大必買品有居家常備葯品、地道的南洋地道咖啡奶茶、泡麵、化妝品、零食糕點甜品、好吃不貴的醬料、本土名牌包包、TWG 各類茶品茶葉、護膚品The skin pharmacy、亞發的咖啡系列產品。

1、居家常備葯品

比如Tiger Balm虎標萬金油，紅色的是針對痠痛，白色是針對蚊蟲叮咬，效用特別明顯。還有均隆驅風油：專治肌肉疼痛、腰酸背痛、扭傷、瘀傷等情況，是居家旅行的必備良葯；正紅花油可舒緩女孩兒生理期的不適。

BENGAWANSOLO 班蘭蛋糕、蛋卷、辣醬，大名鼎鼎的Pandan 綠蛋糕，林俊傑的最愛，2.3新幣，還是挺實在的。香草葉的原因，入口松軟，甜甜的奶油，吃了就停不下來。 一整個15新幣（75rmb）TB也有賣這個班蘭蛋糕。