新加坡哪裡吃北京烤鴨

⑴ 北京特產有哪些品牌

北京特產有哪些品牌

導語：北京位於華北平原北部，背靠燕山，毗鄰天津市和河北省。北京的氣候為典型的北溫帶半濕潤大陸性季風氣候。下面由我為大家整理的北京十大特產，希望可以幫助到大家！

1、北京烤鴨

北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現，南宋時，「炙鴨」已為臨安（杭州 ）「市食」中的名品。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。

【歷史】 北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。

【工藝】： 採摘講究，果實要成熟到果核與果肉能夠分離，馬上摘下送到工廠加工，鮮杏去核成兩瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。

【特點】： 選料精、加工細，所以產品色澤好，味道正，柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺琅彩釉，然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造，琺琅彩釉多用藍色，所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品，其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰，而且初創時只有藍色，所以叫景泰藍。現在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質，景泰在幼年期間耳濡目染，認識極詳，且嗜之極深，只是對於鑄煉方面，宣德已到達絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南，是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久，據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩，實細胞少，含糖量高，尤其經晚熟後，清香之氣與眾不同，而周邊省份所產白梨，皮糙個大，水份高，耐儲運，然而食之無味。經過十多年來的努力，京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟，自有獨特的管理模式，果品質量大幅度提高。一九九八年秋，在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎，參加市級果品鑒定會，多次獲得第一名。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗，給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒著熱氣，飄著異香，剛出鍋的「糖炒栗子」；咬開一個，露出金黃色的果仁，吃到嘴裡，甜香滿口，回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」，有詩為證：「堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊『灌香糖』」。 現而今，糖炒栗子早已不是北京的專利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓，北京市昌平區特產，中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數佔70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠又從這里穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

7、平谷大桃

平谷是全國最大的桃鄉，推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始，平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前，全區已發展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示，平谷區森林覆蓋率為60.49％，高出全市平均水平25.2個百分點，達到世界發達國家水平。

8、平谷鮮桃

地域范圍 平谷縣山區半山區（大桃主產區）的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的.設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名，作為地理標志保護產品，其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發，形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種，達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐，其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬，平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。

9、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。

10、長辛店白棗

又稱長辛店脆棗，豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區，以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。此品種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。

⑵ 請問北京烤鴨哪家比較正宗

全聚德！不過要去總店，那是百年老字型大小，前門大柵欄！
你可以去試試！，我賣過外賣，感覺不錯！挺好吃的！我建議還是在管子里吃，剛出爐的肯定比在家吃的更有味道，更香！

⑶ 世界公認的四大美食

在這個藍色星球上，好吃的可多啦，好吃的有名美食可多啦~ 我先好好數一數~ 如果數餓了我就不列舉了哈。
現在開始。
首先當然是中國美食。由於中國美食太多了，可以寫一系列書了，我就簡單列舉一下我喜歡的特色菜吧。火鍋燒烤什麼的也就不列舉啦哈~
北方開始
1、北京烤鴨，油脂香氣的鴨皮加上白糖，這就是人類最原始慾望追求的東西啊，脂肪和快碳水，香氣直沖腦門。這種搭配，也就只有中國國人能夠想的出來哈。鴨肉和鴨皮部位加上蔥絲、黃瓜絲、甜面醬，配著薄薄的荷葉皮，多種口感迸發，不知道會有誰不喜歡哈。

2、鍋包肉，酥酥的外殼，肉味十足有軟嫩的內心，加上酸甜口味，還有香菜的香氣，口感和味道達到驚人的和諧，我曾經在大學時，晚飯吃鍋包肉蓋澆飯連續吃了一個月！ 簡直太好吃啦~

華東地區
1、響油鱔絲 ，典型的本幫菜，甜！油！香！鱔絲的滑嫩，配合著油脂和糖的沖擊，口感非常順滑，胡椒的香氣映襯著鱔絲，配著白米飯，兩碗都不夠啊。
2、熏魚，這里的熏魚是指將草魚或者其他種類魚腌制後炸制，然後放入特製醬汁泡一下的熏魚，熏魚魚肉炸了以後口感偏硬，咸香可口，可以說是我最喜歡的良菜之一。
華南地區：
1、福州荔枝肉，炸過的肉，配上酸甜可口的醬汁，也是米飯殺手之一，配著一碗魚丸湯那就完美了。
2、佛跳牆，這就厲害了，這道菜裡面啥都有，屬於寶藏級美食，魚膠、鮑魚、各類高端食材，用不同的時間燉煮，最後放到一個土鍋里，味道無比鮮甜，口感濃厚，吃一碗，感覺一天都不辛苦了。
川渝地區：
1、小面，你不要說你不喜歡吃小面，那是因為你沒吃過好吃的小面，小面的辣椒香氣簡直無法抵擋，加上芽菜，一口下嘴，只有滿足，不能吃辣的，微微辣是最後的妥協，微微辣其實真的還好，因為辣椒是非常香的，辣味一直有，但是一直都控制在一個水平之內，配上一口涼粉，那就透心涼啦~
2、麻婆豆腐，不要小瞧麻婆豆腐哦，也是和小面一樣，做的不好的麻婆豆腐，不香，就辣，吃進去滿嘴辣味，口感也不好，但是完美的麻婆豆腐，在服務員端著走過來的時候，你就已經開始流口水了，不知道為什麼會這么香，是肉香呢還是辣椒釋放出來的香氣？管他，一份麻婆豆腐管2碗米飯不成問題。
西北地區：
1、新疆大盤雞，我相信絕大多數人都吃過這個，因為遍地的牛肉拉麵店，基本上都有這道菜，新疆大盤雞味濃，量大，配著寬寬的面條很是舒坦，很多年前，三兩朋友下了班以後吃一份大份大盤雞，甚是滿足。
2、烤羊排，烤羊排全世界都會吃，但是我覺得我們國家的烤羊是全球最好吃的，當然啦，廢話哈哈，羊排加點孜然辣椒和鹽就足夠了，羊油香氣搭上孜然的味道，就足以讓一桌高朋喝到地上哈哈。
西南地區：
1、辣子雞，這里的辣子雞可不是四川辣子雞哦，這里的辣子雞是用糍粑辣椒做的，香辣可口，雞肉軟嫩多汁兒，下酒特別爽。
2、絲娃娃，這道菜就很有特色的，很像墨西哥的taco，是全素的，但是醬料和菜色非常豐富，可以吃多千萬種，有辣的，鹹的，甜的口味，去貴州一定要吃啊，太有特色了。
好了，國內其實還有很多，不一一列舉了，再說下去，我怕我就要餓死在桌前了。
接下來說一下國外的一些有名美食吧。
歐洲：
1、kebab，土耳其烤肉串，和國內的烤肉不太一樣，是做成肉泥後，然後串在一個大鐵簽上，然後配著一些青菜，和大餅，配著咸酸奶一起吃的，總體來說在歐洲算是符合我們國人的口味哈，我是比較喜歡吃哈~
2、donerkebap，是上述東西的升級版，也就是大家所說的土耳其卷餅，面餅烤的香香的，加上很多雞肉或者牛肉，然後放上青菜，加入一些醬和調味料，一起吃，口感來說對於國人還是偏干偏硬。不過起碼有名哈~
3、pizza，義大利那不勒斯的披薩比較傳統，皮會偏薄一些，芝士是必須的，然後就是什麼芝麻菜啊，什麼羅勒葉啦都往上放，配料豐富一些還好，很多披薩配料不多，一整塊吃下去實在是為難我們了，在義大利大街上，隨處可見的一大妹紙，一個人啃著一張超大的披薩，配上一瓶礦泉水，真是無法理解。
4、瓦罐牛肉，這是土耳其東部一個叫卡帕多奇亞的一個地方的特色菜，很符合國人的口味，配上大餅也毫無違和感，牛肉軟爛，裡面的配料也算豐富，很像我們的西紅柿燉牛肉，但是總覺得味道更加豐富一些。

5、鵝肝，鵝肝是屬於法國菜，鵝肝的肥美，搭配上一些創意配菜，總體來說還是符合我們口味的一道小菜，非常有名哈。
6、蝸牛，法國菜，一般在蝸牛的口口上加上一些醬料，比如青醬等等，然後烤制，口感比較彈，做的好的也比較入味，和我們吃螺絲其實差不多，個頭大一些而已，也是一個名菜。
7、西班牙燴飯，夾生的飯，味道還不錯，各種配料都有，有肉的有海鮮的，醬汁也有西紅柿的，有墨魚汁的。

北美洲：
1、tacos，這個是屬於墨西哥的最廣泛的小吃，形式也非常多種，主要是玉米餅夾各類食物，然後加辣椒醬，玉米餅有軟的和脆的，食物有素菜，到內臟都有，非常平民化的食物，但是味道確實非常不錯，吃起來感覺像是中國山東的大餅卷著燒糊了的菜，哈哈，還不錯。

2、pozole，這是墨西哥的一道當地湯品，有雞肉，牛肉的，和國內的湯比起來，就不能吃，沒啥味道，配料倒是很豐富，反正也是墨西哥的一道特色菜吧。
3、無，北美洲正是吃的都不好吃，其他的就是什麼烤蝦啦，什麼牛排啦，意麵啦，不說也罷。
南美洲：
1、巴西烤肉，一大塊烤肉用一根大鋼棒串著，然後用刀切下來吃，就是形式不一樣，其實口味也就那樣，肉品一般，調味料一般，但是國內一堆的巴西烤肉，還算是比較有名吧。

2、南美其他地方也沒去過，但是在巴西其他的也就是正常西餐了。
亞洲其他：
1、壽喜鍋，我特別喜歡吃大片牛肉用甜甜的醬汁煎過，然後蘸著蛋液吃，特別爽，壽喜鍋來一份！
2、烤肉，這里的烤肉有日式烤肉和韓式烤肉，日式烤肉呢不用菜夾著吃，是蘸著甜醬油吃，有些人也配著白米飯吃，肉品呢也比較高端，都是A幾的和牛什麼的。韓式烤肉呢，就更low一點，肉品也更加一般一些，但是夾著一些菜啊，一些醬啊，還是蠻好的。
3、壽司，個人不喜歡，涼涼的，米飯和刺身的搭配不和我口味，但是還不錯，沒有討厭啦。
4、脊骨鍋，這是屬於韓國系的燉鍋一類的，一大盤吃起來，啃著骨頭還是很爽的，裡面的土豆燉的軟爛無比，土豆的香氣和鍋里的辣椒搭配得益，湯頭濃郁，搭配米飯也很好。
5、冬陰功，泰國的一道國寶級湯品，酸辣可口，我相信大部分人都吃過，主要是蝦為主角，還有一些菌菇，等等，良姜香茅味道和酸辣湯放在一起開胃又爽口。
6、辣椒螃蟹，新加坡的國寶級美食，蘸著麵包或者法棍吃的，蟹肉並不會因為辣椒而失去鮮甜，辣椒低其實是酸甜辣的，非常可口。
7、東南亞其實還有很多有名的菜，我現在已經很餓了，不說了，我加餐去啦~
上面的很多菜我都有在家做過噢，在家吃到世界級名菜，關注我就可以學習到啦哈~

⑷ 中國最好的菜是什麼

我個人認為非常好吃的菜，有魚香肉絲，麻辣豆腐，酸辣土豆絲，宮保雞丁，水煮肉片兒，清蒸鯉魚等等，這些美食還具有非常豐富的營養和蛋白質，偶爾的吃上一次還可以提高自身的免疫力和抵抗力的。

⑸ 各個國家的美食都有哪些

曾有位美食家說：「世界美食看亞洲，亞洲美食看中國。」

其實亞洲的美食有很多，北京烤鴨、日本壽司、韓國燒烤、印度咖喱，亞洲各國都著自己獨特的美食文化。

朝鮮冷麵，俗稱朝鮮面、韓國冷麵，是以蕎面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料製作的食物，其中尤以蕎麥面冷麵為著稱，是馳名亞洲的一種深受人們喜歡的傳統食品。

一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條.梨條等製作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

冷麵是中國古代秦朝發明的，於唐朝傳入朝鮮，後更名朝鮮水冷涼面，為大多數人都簡稱冷麵。冷麵不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷麵因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。

日本壽司

壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一，它不僅擁有千年的古老歷史，而且也越來越受世界各地人們的喜愛。

一談起壽司，人們的第一反應是來自日本的料理，其實據歷史記載，1800多年前（即東漢末年），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。

當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後來廣泛地流傳日本。

泰國冬陰功湯

冬陰功湯是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。 泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。

同時，冬陰功湯也在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。

冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

馬來西亞肉骨茶

肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重葯材味。

相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人患上風濕病。為了治病祛寒，先賢用了各種葯材，包括當歸、杞、黨參等來煮葯，但是，因忌諱而將葯稱為「茶」。

有一次，其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里，沒想到這茶湯喝起來十分香濃美味，風味獨特。後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。

印度飛餅

印度飛餅，也叫印度薄餅。因為它很薄，薄的從空中放下可以飛，是享譽印度的一道名小吃，其製法用料講究，色、香、味俱全。

製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。

薄餅是印度的某種豆粉混合了某種香料做成的。口味比較咸，因為印度熱，出汗多要補充鹽。炸好可在上面灑上些切碎的番茄香菜和檸檬汁，味道很棒！

尼泊爾奶茶

尼泊爾奶茶是一種以紅茶葉為主，再加入香料及葯草調味的飲品，其特色為濃郁的香味。源自於印度，目前已為世界所盛行的飲品。

尼泊爾奶茶傳統以綠色小豆蔻莢、肉桂、丁香粉、姜及黑椒粒與紅茶葉熬煮，但現今已有茶包、沖泡粉及濃縮粉的形式。

據說飲用奶茶可帶來生機與活力，尼泊爾當地的人每天都會喝奶茶。

土耳其烤肉

土耳其烤肉，又叫「旋轉烤肉」，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）

另外，土耳其烤肉的流行還離不開一個國家，那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開始流行，並且有了西式的創新。如醬汁和裡面沙拉的大眾化，品種多元化等。

塔吉克抓飯

抓飯是中亞、西亞地區的菜品，其中以塔吉克抓飯最為出名。抓飯不僅是塔吉克光榮的象徵，而且在其文化中佔有特殊的地位。

通常情況下，塔吉克當地的抓飯在烹飪過程中要加入果仁、鷹嘴豆、大蒜和精選的的豌豆。同樣，他們也可以把肉餡包裹的雞蛋放在抓飯中代替肉塊，抓飯出鍋時還要撒上石榴粒。

相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多葯也無濟於事，後來他研究了一種飯，也就是抓飯，最後通過食療恢復了健康。

說了這么多亞洲美食，怎麼能忘記咱們享譽世界的中華食文化呢？

但是看了一圈，發現好像沒什麼食物能作為典型代表代表中國美食，因為好吃的美食太多了！