新加坡的米粉是什麼做的

Ⅰ 新加坡螃蟹米粉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

肉蟹 1隻

粗米粉 適量

蒜末

適量

姜

6片

黃油

20克

純牛奶

1盒

高湯

1000ml

料酒

2湯勺

白鬍椒粉

適量

鹽

適量

青菜

適量

新加坡螃蟹米粉湯的做法

• 肉蟹一隻

  
  

• 熱騰騰美味的新加坡螃蟹米粉湯就出鍋啦😊

Ⅱ 新加坡的主要特產都有什麼

1、魚尾獅紀念品

新加坡被稱為獅城，魚尾獅是新加坡的標志建築，魚尾獅紀念品是深受遊客喜愛的紀念品、小禮物。很多地方都有賣的。大的商業據點，烏節路沿線，牛車水的寶塔街都有不少攤位，旅遊景點像聖陶沙的大魚尾獅裡面也有。

2、新加坡鱷魚皮製品

新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革製品，養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產地位。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等,種類也很豐富。

3、蠟染

一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多。

4、肉乾

很多人來新加坡都會帶肉乾回去，比較有名的肉乾牌子有將近10個。獅城的肉乾很多都是人工烤的，選用三層肉，切成薄片後，以魚露、糖及其他香料腌制過後，再用炭火烘焙至香嫩可口，略帶焦脆。肉乾是新加坡人農歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。

5、粿

新加坡是個多文化融合的國家，所以這里的粿有千百種做法，有甜的鹹的甚至辣的。最為人熟知的應該是馬來甜的粿，內含很多馬來元素 - 椰絲、椰奶、椰糖、斑斕葉等，軟軟糯糯的。

6、鳳梨撻

一到過年，整個新加坡就會充滿鳳梨撻。鳳梨的福建話發音跟「旺來」很像，入口是滿滿的牛油味搭配鳳梨的酸，是絕佳的過年小點心，一不小心就會吃很多。

7、肉骨茶調料包

肉骨茶是來新加坡必吃美食，有時候回家還會想念這暖暖的感覺。松發肉骨茶和發起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶店，他們也推出了各自的肉骨茶調料包，而且各自的調料包只能在他們的店裡購買，所以喝了喜歡的話就記得直接在店內購買。

Ⅲ 星洲炒米粉的介紹

星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米，星洲炒米是一種炒米粉，配料包括蝦、叉燒、雞蛋、芽菜、咖哩醬及紅辣椒絲等。星洲炒米雖以新加坡為名，卻非源於新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿條（即炒貴刁）做法相當類似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常見食品，可在酒樓茶市及茶餐廳吃到。

Ⅳ 新加坡魚片米粉怎麼做

我以前在西餐廳干過，做過這湯面。先添水，再加西紅柿三塊，豆腐四塊。再放醬料。(醬料是總公司配好發過來的，一包酸菜，一包好像是魚露)。再加100毫升三花淡奶，燒開後加入炸好的魚片，澆在燙好的米粉上即可。

Ⅳ 新加坡炸魚米粉怎麼做

食材
一斤 魚塊 米粉 姜 蔥 蒜 鹽 醬油 料酒 雞精 八角 桂皮

1魚去頭洗凈切塊

2用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉

3下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸

Ⅵ 新加坡炒米粉怎麼做

用料
主料

米粉200克

輔料
青紅椒絲
50克
韭黃
50克
蝦仁
50克
鹽
3克
魚露
3克
雞蛋
1個
洋蔥絲
50克
臘腸
50克
姜黃粉
3克
銀牙
50克
雞粉
3克
新加坡炒米粉的做法
1.
將用料備好待用

2.
將蝦仁和臘腸開水中燙熟除異味撈出備用

3.
熱油鍋按順序下輔料主料和調味料，用筷子中火翻炒

4.
用筷子將米粉裝盤，將輔料堆放在外，撒上三絲裝飾出菜

烹飪技巧
把握火候時間，不能太老

Ⅶ 求:新加坡螃蟹米粉和福建蝦面的正宗做法

主料：
福建黃面、蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、菜油、魚露、高湯。
做法：
1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜干後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜。
3.開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻即可。
說明：
福建炒蝦面炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜干，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑。
新加坡的就不知道了……樓主再找找哈

Ⅷ 新加坡有哪些必須一試的當地美食為什麼呢

引言：新加坡它有自己的一些飲食文化，我們知道它有一些特色美食，所以我們到新加坡旅遊可以吃一些當地的美食，會有什麼呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

我們也可以吃當地的蘿卜糕，我們知道它是一種比較好的傳統糕點，在新加坡或者是在福建閩南這里都可以吃得到，你會發現這種高點會有自己的一些特色，特別的香甜軟糯。我們也可以嘗一嘗當地的一些辣椒，螃蟹是比較好吃的一種特色毛蕾絲，很多人是比較喜歡吃螃蟹，把它製作的比較辣，有當地的一種傳統特色。我們也可以喝一些肉骨茶，我們知道它是好的一種湯，喝了對身體也特別的好，而且製作方式也比較獨特。你會發現新加坡還有自己獨特的一些早餐，這個時候會有卡耶麵包，還有一些半熟的蛋加上咖啡，給你一種特別的感覺。我們也可以吃咖喱魚頭，因為我們知道伽利在新加坡是比較好的一種調味品，也是符合一些華人的口味，他也有一些印度的口味，我們也可以吃一些草下面，所以這都是當地的特色美食，我們可以去嘗一嘗，讓自己的未來更好的享受美食。

Ⅸ 新加坡炒米粉怎麼做

用料
干細米粉 150克
叉燒肉 60克
蝦 3隻
洋蔥 1/4顆
青椒 半個
韭黃 30克
雞蛋 2顆
胡蘿卜 半根
綠豆芽 30克
油適量、 適量
鹽少許、 少許
糖少許、 少許
咖哩粉 適量
魚露少許、 少許
白芝麻少許、 少許
干辣椒絲 少許
雞高湯 200毫升
做法步驟
1、將3隻鮮蝦開背去蝦線，30克韭黃切段，半根胡蘿卜、1/4顆洋蔥、半個青椒、60克叉燒肉分別切絲；
2、雞蛋加少許、鹽、油、水打成蛋液，咖喱粉加少許水調成膏狀，准備好小火焙香的白芝麻、30克掐頭去尾的綠豆芽；
3、150克米粉用溫水浸軟瀝干備用，鍋中水燒沸，加少許鹽、糖，放入鮮蝦，焯熟瀝干；
4、鍋燒熱後轉中小火，倒入雞蛋液，迅速轉動鍋身，攤成薄薄的雞蛋餅皮，放涼後切成細絲；
5、起油鍋，下叉燒肉、青椒、胡蘿卜、洋蔥翻炒軟，再下咖喱炒開；
6、 將米粉下鍋，用筷子迅速抖散，加鹽、魚露調味，拌炒1分鍾倒入少許高湯，收汁後放入蝦、韭黃、雞蛋絲、豆芽，再炒1分鍾；
7、撒上白芝麻、干紅椒絲即可。
小貼士
1、大火快速翻炒，以保持米粉干濕適中，配料爽脆。 2、米粉要選擇乾的，中細米粉最合適。炒之前可溫水泡軟20分鍾左右，再瀝干使用，口感最佳。 3、黃咖喱粉炒米粉可起到增香上色的效果。黃咖喱粉需提前加水攪拌至膏狀，並用熱油炒開，去除生澀味。如喜歡口味清淡的炒米粉，可選擇不放咖喱。