新加坡小飯中心在什麼位置
㈠ 新加坡都有哪些地區
新加坡是一個城邦國家,而城邦國家城邦是指一個獨立、自主、單獨的城鎮為中心的國家,又譯為「城市國家」,因此只有新加坡市一個城市。
不過新加坡有很多選區,分別為:
1、單選區:後港、先驅、裕華、豐加北、蒙巴登、盛港西、榜鵝東、武吉班讓、波東巴西、拉丁馬士、鳳山、武吉巴督、麥波申。
2、集選區:義順、裕廊、三巴旺、蔡厝港、東海岸、西海岸、阿裕尼、宏茂橋、淡濱尼、馬林百列、丹戎巴葛、碧山-大巴窯、荷蘭-武吉知馬、白沙-榜鵝、摩棉-加冷、馬西嶺-油池。
(1)新加坡小飯中心在什麼位置擴展閱讀:
新加坡也叫星洲、星島和獅城,是東南亞的一個島國,位於馬來半島南段,毗鄰馬六 甲海峽南口,除了本島之外還包括周圍數島。新加坡歷史並不算悠久,是於近代才變得越來越重要。
1819年,任職於英國不列顛東印度公司的斯坦福萊佛士與柔佛蘇丹簽訂條約,獲准在新加坡建立交易站和殖民地。蘇丹是在伊斯蘭教歷史上一個類似總督的官職,一般都對外號稱擁有獨立主權或完全主權。
新加坡也叫星洲、星島和獅城,是東南亞的一個島國,位於馬來半島南段,毗鄰馬六 甲海峽南口,除了本島之外還包括周圍數島。新加坡歷史並不算悠久,是於近代才變得越來越重要。
1819年,任職於英國不列顛東印度公司的斯坦福萊佛士與柔佛蘇丹簽訂條約,獲准在新加坡建立交易站和殖民地。蘇丹是在伊斯蘭教歷史上一個類似總督的官職,一般都對外號稱擁有獨立主權或完全主權。
自1965年獨立後,新加坡開始逐步擺脫了僅僅依靠轉口貿易維持生計的局面,逐漸發展成為新興的發達國家,並因此被譽為亞洲四小龍之一。作為全球富裕的國家之一,其經濟模式被稱作為國家資本主義,以穩定的政局、廉潔高效的政府而著稱。
新加坡人主要是由近100多年來,從亞洲、歐洲等地區的移民及其後裔組成的,主要種族為華人、馬來人和印度人。而新加坡華人基本源自中國福建、廣東和海南等地,其中4成是閩南人,主要宗教為佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教和印度教。
移民社會的特性加上殖民統治的歷史和地理位置的影響,使得新加坡呈現出多元文化。新加坡是一個城市國家,原意為獅城。公元14世紀,蘇門答臘的「室利佛逝王國」的王子乘船前往小島環游,看見岸邊有一頭異獸,當地人告知為獅子,他認為這是一個吉兆,於是決定建設這個地方。
早期的居民喜歡用梵語作為地名,而新加坡正是梵語「獅城」之諧音,而獅子具有勇猛、雄健的特徵,故以此作為地名。
㈡ 我要去新加坡玩一禮拜左右,請大家介紹旅遊景點
新加坡好玩的,最好你能玩到元宵節,去牛車水元宵節那邊很好玩。。。
先來說說天氣,新加坡的天氣一年到頭都是白天夏天晚上秋天的氣候,我自己感覺啦,年底如果遇到下雨的話會有點涼,但是絕對不會冷,所以全部帶夏天的衣服,然後帶兩件秋天的長袖外套,不要太厚的,就好了。下雨的話我覺得還好,因為新加坡會經常下雨,但是每次下雨的時間都不長,基本上下完雨就出太陽了,所以出去玩也沒什麼影響的。
然後再是購物,如果你想買高檔奢侈品的話就去烏節路,那邊有免稅店的。但是問問還是喜歡去機場買。如果你想淘一些一般的年輕人喜歡的東西就去武吉士(BUGIS)那邊有個BUGIS Street 裡面都是小東西和衣服,當然是比較平民化的。淘淘看還是有喜歡的,不過大部分來自中國的東西。。。還有新加坡最有名的觀音廟也在BUGIS ,一定要去拜拜哦,穿過BUGIS Street再走點路就到。
聖淘沙一定要去,所以最好帶上泳褲泳衣,可以下海的。
牛車水一定要去,唐人街。。
烏節路也一定要去,新加坡的奢侈購物中心。。
還有喜歡玩游樂園的就要去巴西利,那邊有一個水上樂園很好玩。還有個陸上游樂園就一般了,所以還是要帶泳褲泳衣。。。
有空的話可以去下裕華園,裡面也很多中國文化的,適合節日去。。。
我覺得去新加坡一定要看電影,因為那邊影院很多,基本上每個地鐵站都有,又便宜,每張剛上映的票在10新幣左右,刷POSB什麼的有些只要6塊。。。
恩,如果想吃美食想見識下新加坡合法的紅燈區的話就去雅籠。。。那邊中國人也很多,好吃的也很多的。。。。
還有去新加坡當然要享受下美食啦,我喜歡自助餐,一般好吃點,環境好點就去吃維也納,晚上去吃的話兩個人100新幣多點,裡面海鮮鮑魚什麼都有,還有酒。。。
摩天輪要去坐一下,
克拉碼頭的地面蹦極要去玩一下,
濱海灣是一定要去的,那邊有新加坡的魚尾獅。。。。還有濱海藝術中心(榴槤殼)。。。。以前我們新年倒數都去那邊。。
另外新加坡國家動物園,植物園也可以去玩,都不錯。。。
就先說這么多了,這些都是主要的必須去的地方,玩了這些你就差不多把整個新加坡玩遍了,非常適合自助游的朋友,沒有時間限制。。。可以好好玩。。。
完全原創哦,,,打的手都酸了、、、要給我加分。。
對了,防曬一定要帶。。。切記,不然你下海一次就黑了。。。
自行車好像不怎麼清楚,但是我們以前記得周末去新加坡的一個外島叫烏敏島,上面是可以自行車的,很多人周末去那邊野營。也可以去玩下。
㈢ 新加坡逛街購物區在哪裡
義安城(Ngee Ann City)
新加坡最大最IN的購物中心,主要商店是日資的高島屋,高島屋在義安城的百貨商店是新加坡最大的。在義安城裡也有新加坡最大書店、最大電器店和各檔次的服裝品牌店。
交通:乘地鐵到烏節站(N3Orchard),義安城地底層和威士馬廣場地底層和地鐵出口是相通的。
威士馬廣場(Wisma Atria)
以中高檔貨品定位的購物廣場,主要商店是日資伊士丹,這間伊士丹主要賣的是名牌服裝、化裝用品。地底層的伊士丹設有青少年服裝商場,處在地鐵到義安城必經之路,價格比較經濟,威士馬廣場還設有食街。
交通:乘地鐵到烏節站(N3Orchard)。
邵氏大廈(Shaw House)
主要商店伊士丹百貨已佔了大部分商場的面積,和斜對面伊士丹不同,售賣的是中檔百貨。伊士丹上有幾間電影院是新加坡人喜愛到的電影院。
交通:乘地鐵到烏節站(N3Orchard)。
詩家董百貨公司(Tangs)
烏節站路上的化第一間百貨公司,在烏節路未成為新加坡商業街是已在這里設店。地層的家用商品部非常受歡迎,樓上設有新加坡服裝設計師的專賣廣場。
交通:乘地鐵到烏節站(N3Orchard)。
新達城(Suntec City)
有貨倉式超市加樂福(Carefour)坐鎮的新加城貼著濱海廣場,從地鐵站步行到新達城比步行到濱海廣場還要遠!但新達城有新加坡最IN的會展中心,經常有展覽,人流也自然大。新達城食街中心有世界最大的「噴泉」。
交通:乘地鐵到政府大廈站(C2City Wall)往南走十五分鍾。
先得坊(Centrepoint)
先得坊是一個比較成熟的百貨廣場,是新加坡常去的百貨廣場。在義安城未開業前,先得坊在烏節路上更無對手,義安城開業後,還保住一定客流。其主要商店為羅敏申,羅敏申是最早的洋貨店之一。羅敏申大減價時,這里可是非常擁擠。羅敏申原本設在萊佛士坊一帶,後因一場大火後,搬到這里。羅敏申大火可是頭條新聞,這場大火也改變了歷史,羅敏申的搬移,把新加坡購物中心搬到烏節路,空出的萊佛士坊地段也使這地段轉為金融中心。
交通:乘地鐵到索美塞站(N2Somerset)。
百麗宮(The Paragon)
以高檔定位,有多間名牌專賣店,主要商店為美羅百貨,美羅百貨是新加坡老字型大小,有多間分店,以中檔定位,在百麗宮的美羅則以中高檔定位。
交通:在烏節站(N3Orchard)和索美塞站(N2Somerset)之間。
唐城坊(Chinatown Point)
唐城坊以中低檔商品定位,其商場設計是螺絲形,乘電梯到頂層可以一路行下走,無需下樓梯,走廊邊的商店一間比一間低,直到下到地面。在這里可以買到大眾化的服裝商品。
交通:從烏節站乘174路巴士(公交車)。
珍珠坊(People's Park)
也許是因為此商場定位在低檔,許多中國遊客都到珍珠坊購物。這里對換人民幣可得到較好的價格。珍珠坊的歷史很久,現在沒有人記得它是幾時開業。
交通:從烏節站乘174路巴士(公交車)。
珍珠巴剎
珍珠坊側的小販中心有珍珠巴剎的稱號,二、三層有多間布行和賣化裝品的商店,價格很便宜。
交通:從烏節站乘174路巴士(公交車)。
奧奇百貨(OG)
奧奇百貨是新加坡老字型大小,以低檔定位,這也是奧奇在日資百貨的沖擊下生存之道。奧奇在烏節路也設有分店。奧奇的女士套裝是文員級女士的最愛。
交通:從烏節站乘174路巴士(公交車)。
福南中心(Funan City)
福南中心是新加坡最大的電腦商城,六樓的Challenger是新加坡最大的電腦店,購電腦和電腦配件時可先參考Challenger的價格。
交通:乘地鐵到政府大廈站(C2City Wall)步行過去。
萊佛士城(Raffles City)
有日資崇光百貨座鎮的萊佛士城是新加坡人喜歡去的購物中心之一。萊佛士在兩條地鐵線交匯之處,交通之方便,無其他商城可篦美。商城中心廣場有一個很奇特的噴泉系統。
交通:乘地鐵到政府大廈站(C2City Wall)
濱海廣場(Marina Square)
濱海廣場是一個大型商城購物中心,商城連接著三間五星級酒店,給濱海廣場提供了不少客流量。經常在濱海廣場西側的空場舉辦多項節目,雖然交通不便,人潮還是有的,美羅百貨是主要商店。
交通:乘地鐵到政府大廈站(C2City Wall)往南走十五分鍾
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以上是比較具體的介紹,下面說說我自己的經驗吧~
我在新加坡上過四年的學,平時也蠻喜歡逛街的說 XD 新加坡主要逛的地方大致分為烏節路地帶和濱海地帶。烏節路地帶主要包括有義安城、威士馬、詩家董、百利宮、麒麟大廈等等。而濱海地帶就有武吉士(Bugis)、萊福士城、新達城跟濱海廣場。
如果你想買名牌的話就去烏節路的義安城和百利宮,義安城有一間很大的日本書店紀伊國屋,我通常都到那裡去買台灣雜志跟日本雜志~是很好逛的地方哦~
如果是想買年輕人的東西的話就去烏節路的麒麟大廈(The Heeren),那裡有一間3層樓的HMV,好懷念啊~烏節路的遠東廣場(Far East)也賣很多價格便宜又新潮的衣服~或者是靠近濱海地區的武吉士,那邊主要賣一些年輕人喜歡的小物件還有衣服什麼的,相對比較便宜,而且有很多好吃的東西,我和同學都喜歡逛那裡~
詩家董我一般去那買化妝品,因為牌子比較全~當然威士馬跟義安城還有萊福士城也都有大型的化妝品賣場
新達城和濱海廣場就是比較大的綜合性商場了。。。非常大。。。要逛很久。。。
另外烏節路那邊還新開了一間ION Orchard,我還沒去過。聽說也是走中高檔名牌路線的~~
另外除了這兩個集中地帶之外,坐落在Harbour front的怡豐城(Vivo City)是大概前年才新開的大百貨,由於與新加坡著名旅遊景點聖淘沙島只有一橋之隔,成了很多遊客的必到的百貨。我個人也是很喜歡那裡哦!
希望能幫到你 呵呵~~
㈣ 新加坡旅遊注意事項,美食,購物,景點·
新加坡旅遊小貼士
一、大商場的價格是固定的,一般商場可講價。在小商場購物別忘了索要發票,發現商品質量問題可憑票退換。
二、商店營業時間:周一到周六上午10:00至晚21:00,星期天關門。
三、櫥窗上貼有紅色魚尾獅標志的商店為旅遊促進局和消協推薦商店,可放心購物,但新加坡物價較貴。
四、新加坡使用新加坡元(S$),兌幣請到有官方兌換標記的地方。銀行辦公時間:周一至周五10:00~15:00,周六11:00~16:30,周日9:30~15:00。
五、新加坡與北京沒有時差。
六、新加坡的自來水可直接飲用,無需煮沸。
七、在新加坡必須隨時注意保持環境衛生,隨地吐痰、棄物要受千元懲罰;在明令禁煙場所要遵守規定。
八、在新加坡大酒店的某些場合,如搬行李、打掃房間應付1~2元小費。
九、新加坡屬於熱帶海洋性氣候,全年氣候濕熱,晝夜溫差小,1~2月雨水較多。宜著輕薄、涼爽的衣物,攜帶雨具。
新加坡美食指南
到新加坡旅遊可以嘗到世界各地的美食,其菜式不但有三大民族的中式、馬來式、印度式菜餚,還有法國、義大利、英國等歐洲菜,可說是美食者的樂園。
如果您喜歡美食大總匯,嘗盡天下美食,那麼一定不能錯過每年四月間舉辦的新加坡美食節和世界名廚會。到時候,世界名廚大顯身手,諸多美食棋聚一堂,快來吃個痛快吧!想要體驗小販中心的露天風情,可前往遊客必到的每市中心,如牛車水美食街、老巴剎和加東一帶。
新加坡人口最多的是華人,中國菜的種類也最豐富。其中粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜,以清淡及推陳出新聞名,從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬,都令人食慾大增。新加坡的許多餐館推出粵式點心,以蒸或炸的點心為特色,頗受歡迎。除了粵菜,其他有名的中國菜還有北京填鴨、上海鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客噥釀豆腐與辛辣的四川菜等。中式菜中著名的餐館有:香殿(廣州菜)、明江四川菜館(四川菜)、長江上海飯店(上海菜)、松園(北京菜)等等。此外還有獨具特色的馬來菜、印度菜及娘惹美食。
新加坡附近熱水域的海產豐富,品質鮮美,龍蝦,螃蟹,蝦,貽貝、墨魚及各種海產品都是上桌的好菜,海鮮的受到歡迎也使一些餐廳只專賣各種海鮮。一般而言,東海岸一帶的海鮮中心收費較市區的許多餐館便宜。菜色中最受歡迎的可說是辣椒蟹,這是將肥美的螃蟹連肉帶殼加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味無窮。
此外,新加坡也有許多亞洲國家的傳統美食,遊客在富有日本情調的氣氛中享用日本料理,以香辣為特色的泰國美食也漸受歡迎,其他受歡迎的尚有越南、台灣及韓國的佳餚。
特別關懷提示:新加坡的消費不便宜,如果想省一點的朋友不凡參考以下的建議。
1、一般社區或商業區附近都會有經營餐飲的小店組成的小集市,被稱為:FOOD COURT。由新加坡政府統一開發並招商經營,所以不同的店經營不同口味的飲食,低至1.5新元一份海南雞飯,2新元一份印尼炒飯,40分一杯可樂。註:這里一般沒有空調,只有電扇,大部分是露天經營。不同顏色的餐盤代表歸屬不同經營者,座位是任意坐的,所以,你可以和同伴點多家的食物而坐在一起享用,吃完後各經營者會收回各自的餐盤,政府每天安排統一消毒。另一種最為普遍的飲食中心在商業區商場的BI層(地下一層,當然也會有地下二層),被稱為:FOOD CENTRE。與FOOD COURT相比,這里最大的特點就是有空調,其實食物種類差不多,可能做法上,包括用具上精緻一些,當然價格比FOOD COURT要貴很多,一份海南雞飯大概是5新元。注意:新加坡的快餐店包括麥當勞和肯德基都需要吃完飯後自己收拾盤子,吃完就走的人會被當地人歧視,這是很不禮貌的行為。
2、麥當勞和肯德雞在新加坡比在國內便宜多了,例如:HOT WING (辣雞翅)這項2000年開發並熱賣的產品在國內為一對7元,在新加坡則是1.99新元(人民幣10元不到)5隻。
新加坡購物全攻略
新加坡地理位置優越,地處馬六甲海峽南段,處在東西方文化交流的十字路口,從近代以來,就是一個商務往來頻繁之地,今天的新加坡服務業、商業發達,可以為購物者提供良好的購物環境和優良的售後服務。而每年六、七月份,新加坡都舉行購物節,屆時很多商品都會大打折扣,每年一、二月時,時值農歷春節,新加坡的商場也會推出打折活動。
新加坡商品種類齊全,從名牌腕錶、珠寶首飾到玩具、化妝品,應有盡有,購物場所繁多。在類似於北京王府井的烏節街上,大大小小的商店林立,其中以義安城為代表的大型購物中心,銷售各種世界名牌,商品質量有保證;具有民族風情的牛車水、小印度、亞拉街,雖不像烏節街那麼繁華,但是獨特的民族手工藝品都吸引著遊客流連忘返。以魚尾獅紀念品、鍍金胡姬花等為代表的旅遊紀念品,深受旅遊者的喜愛,也是饋贈親友的佳品。 值得注意的是,在新加坡,購物是需要上購物稅的,購物稅為5%,購物超過500新元以上是可以辦理退稅的,在小型商店內,購買商品時可以討價還價,商店根據規模的不同,營業時間也有所不同,大致為10:00-21:00,而在小印度、牛車水,是可以通宵購物的。
烏節路是新加坡的高檔購物區,相當於東京的銀座,整條街上商廈林立,匯萃了世界名 牌商品,購物環境幽雅,但相應價格不菲。 世界著名的DFS免稅集團的新加坡DFS環球免稅店是每個時尚追隨者必去之處;新加坡最大的購物中心——義安城購物中心被稱為新加坡的購物明珠;伊士丹烏節店占據了整個威勢馬廣場的一半,各種高檔商品應有盡有;同樣值得一去的還有幸運商業中心,裡面一流名牌的服裝店雖少,但其它商品齊全,且價格相宜。 新加坡DFS環球免稅店(DFS Galleria) 佔地面積113000平方米,由四層購物商場組成,涵蓋世界頂級品牌,店內設計時尚優雅,悉心為顧客提供舒適的購物環境。從本地特產到世界名牌化妝品、手錶、珠寶、皮具箱包、服飾一應俱全,並會定期舉辦各項不同的推廣活動,令購物倍添樂趣。
地址:位於聞名遐邇的新加坡烏節購物區史格士路
先得坊購物中心 地址:烏節路(Orchard Road)176號 地鐵站:索美塞(Somerset/NS23)
世界城 地址:金聲河水畔道(Kim Seng Promenade)1號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)或歐南園(Outram Park/EW16),再轉乘計程車
義安城 地址:烏節路(Orchard Road)391號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)
文藝復興廣場 地址:烏節路(Orchard Road)390號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)
詩家董 地址:烏節路(Orchard Road)320號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)
百麗宮 地址:烏節路(Orchard Road)290號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)
威士馬廣場 地址:烏節路(Orchard Road)435號 地鐵站:烏節(Orchard/NS22)
市區外主要購物點
牛車水、小印度、武吉士、亞拉街、荷蘭村一帶則是售賣各種價格低廉、具有民族特色的衣飾或工藝品的地方,民族風情濃郁的商品擺滿貨架,琳琅滿目。
長堤坊 地址:兀蘭廣場(Woodlands Square)1號 地鐵站:兀蘭(Woodlands/NS9)
荷蘭村 地址:荷蘭道(Holland Avenue) 地鐵站:波那維斯達(Buona Vista/EW21)
慕斯達發中心 地址:塞阿威路(Syed Alwi Road)145號 地鐵站:武吉士(Bugis/EW12),再轉乘計程車
淡濱尼廣場與世紀廣場 地址:淡濱尼中5路(Tampines Central 5)4號 地鐵站:淡濱尼(Tampines/EW2)
㈤ 小販中心的介紹
新加坡和馬來西亞的小販中心(又稱熟食中心,英文:hawker centre)是由政府興建的室外開放式飲食集中地,售賣食品物美價廉、種類繁多,以東南亞熟食以及飲品為主。
㈥ 新加坡的小販中心有什麼特別的地方
新加坡的小販中心有很多特別的地方,主要有三個地方很值得大家前去遊玩,這三個地方分別是美食中心、游樂場以及商場中心!相信大家都有去過新加坡旅遊吧,只要是去新加坡旅遊,導游肯定會推薦大家去一個地方旅遊,這個地方就是我們都很熟知的小販中心!
如果是和自己的好友一起去小販中心,那麼小販中心的游樂場是必須要去的,因為這里的氛圍和環境都超級好!最後一個非常特別的地方,那就是商場中心,小販中心也算是一個商業區,在這里,有一個非常大的商場,如果是自己想要去購物,那麼就絕對不能錯過商場中心,這里有很多東西值得大家去購買!
㈦ 新加坡「小販中心」,是怎麼成為一「景」的
對很多人來說,出國旅遊,大抵有兩個心願:一是能嘗到當地獨具特色的美食,二是花費能夠盡可能做到物有所值。新加坡的「小販中心」,不但讓這兩個願望盡數實現,其中透露出來的城市管理經驗也可供我們參考。
如今的小販中心已成為新加坡飲食文化中不可或缺的一「景」,體現著一種城市的秩序,甚至被列為「每一個人有生之年必須到訪的一千個地方之一」。
也曾有隨意擺攤之擾
早在建國初期,新加坡也面對著小商小販隨意擺攤所帶來的困擾。李光耀在他的回憶錄中這樣描述:「數以千計的人在人行道和大街上售賣食物,完全不理會交通、衛生和其他問題。結果是街道垃圾成堆,造成堵塞,腐爛的食物散發出惡臭異味,四處凌亂污穢不堪,市區的許多角落都變成了貧民窟。」
這其實是殖民地時期,因殖民當局對街頭小販長期採取「雙不政策」,即不合法、不取締,而造成的後果。這種近乎於放任自流的政策,也給新加坡帶來另一個頭痛的問題,就是私會黨強收保護費。
他們通常劃定地盤,強迫小販繳納保護費,否則就鬧事、砸攤位,讓你做不成生意。久而久之,這就成了黑社會團體的重要收入,也成為各幫派時常火拚、搶地盤的一個重要誘因。
可是剛剛獨立的新加坡政府,並不認為上述問題可以單靠強化執法來根除。李光耀坦率表示,「(這要等到)我們能夠提供許多工作機會時,法律才得以執行,街道才得以整頓」。
對街頭小販進行登記
1968年,新加坡政府開始行動——對街頭小販進行登記。為了讓小販「固定」下來,政府也開展小販遷徙計劃。通過建屋局和市區重建局等機構建設水電設施完善、通風又衛生的小販中心,並以非常優惠的價錢分租攤位給街頭小販,吸引他們入駐。
政府提供的相關優惠配套一直持續到1990年。李光耀在回憶錄中說,「我們發出熟食小販執照,把小販從人行道和馬路上移到附近嚴格建造,備有輸水管、陰溝和垃圾處置系統的熟食中心。到上世紀80年代,所有小販都獲得安排。他們當中有好些廚藝一流,遊客聞風而至,幾個還成了百萬富翁,開賓士轎車,僱傭侍應生。」
在所有小販得到安置後,新加坡又開始實施攤位頂讓制,允許那些第一代以政府津貼方式獲得攤位的小販轉讓承租權,新接手的承租者須以市場價付租金給政府。這樣使小販對自己的攤位有了更大的自主權,甚至能夠在退出經營時獲得一筆收入。而政府也會定期把空置的攤位開放給公眾投標。對經營小販生意有興趣的國民,可以用市場價獲得小販中心的攤位。
不過,整齊劃一的集中式管理,後來也導致一些傳統街市的冷落。例如,曾被譽為新加坡唐人街的牛車水一帶,在新加坡人眼裡就失去了往日的風采,甚至讓一兩代國民感嘆集體記憶與傳統的消失。為此,新加坡政府後來採取應對措施,在牛車水等地設置有固定街頭攤位的美食街,並允許基層組織和工商聯合會等主辦夜市或年貨市場,設法讓一些商販在有序的管理下重返街頭。
保證小販持牌設攤
新加坡是世界上唯一一個所有的街頭攤販都必須持牌設攤的國家,除了對經營食品類的小販集中引入小販中心經營外,還頒發流動小販牌照,分為工匠、報紙、冰凍甜點、流動車以及其他類別共五種。新加坡政府對流動攤販實行有序、有限制的開放政策,限制流動攤販在一定的時間和地點經營,並且要符合一定的衛生健康標准。把市區劃分為「絕對禁止區域」、「相對禁止區域」和「疏導區域」幾類,分別採取嚴管、控制和規范等管理策略,根據路段管理標准來控制流動攤販。
新加坡有較完善的法規體系,僅城市管理方面的立法達400多種,使每項工作都有法可依。其中針對小販中心監管的法律就有環境水源部制定的《公共環境衛生(食品衛生)條例》,由新加坡國家環境局負責執行,並且制定了《公共衛生條例》,創新了「犯規記分制」管理辦法,為每個商販都發放了《食品衛生手冊》。
在接受管理、享有權利與義務的同時,很多流動商販也很注重維護自我權益。
新加坡的小商販通常都加入了相應的協會,受到行業協會保護。經營熟食店的張穎英就加入了市小食品銷售者行業協會,每周向協會繳納10新幣(約為人民幣46元)的會費,她認為這樣做非常有必要。她說:「錢交得不多,而且心裡很踏實,如果遇到什麼麻煩,行會就會出面交涉,比她自己解決簡單得多。」
在新加坡,工會和行會的勢力很大,是保護勞動者的重要力量。通常,工會成員向工會或行業協會反映問題,這兩個組織再將問題反映給政府部門。這樣就形成了民間和官方之間暢通的交流方式。張穎英說,小販中心已經成為了新加坡文化的一部分,每個小販中心都有各類商販的頭兒,他們對同行業商販進行管理,解決臨時出現的問題或矛盾。他們將市場遇到的問題和困難向行會反映,並能得到解決和幫助。
小販中心進入城市規劃
小販中心在城市中的選址也很有講究,一般建於組屋(公營房屋)或交通交匯處附近,隨著社區商業模式的發展,為居民提供生活配套服務的社區商業中心「鄰里中心」逐漸興起,政府也將小販中心作為新鎮鄰里中心的組成部分,在市區則以中期用途或地塊再開發設計要求之一的形式存在。就這樣,小販中心和鄰里商業步行街、社區小廣場一起構成了重要的社交空間。
新加坡的城市規劃和建設經驗歷來被世界各國稱道,其城市的概念性發展規劃為城市空間布局、產業發展提供了戰略指導,也創造了良好的營商環境。新加坡的商業網點發展規劃共分5級,除中央商務區外,根據與市中心的距離分別規劃了區域中心、小型中心、邊緣中心,及分布在各住宅區內的鄰里中心。各級商業中心都有明確的功能定位,對網點的選址、布局規模具體到賣何類商品,均有細致規定。
新加坡將小販中心作為公共基礎設施項目,還像醫院、學校等一樣納入政府的規劃,統一布局與選址,平均5.6平方公里就會設置一個小販中心,服務半徑在1.3公里左右。
新加坡推行的新模式鄰里中心與組屋的比例、內部的必備功能、商店組合、商品檔次都有周密規劃。目前,基本上是為1000—1200套住戶配套建設鄰區商店,為6000—8000套住戶配套建設一個鄰里中心。其主要商店組合為:普通日常商品商店、診療所、餐館和小販中心。典型的鄰里中心包含:35家商店,2家飯店,1個超級市場,1個菜市場,1-2台自動提款機。
「新加坡規劃之父」劉太格認為:「每個不同的城市應該有不同的特色,尊重不同城市身份的規劃才是合理的規劃。」新加坡也堅持做到了這點,始終立足國情,「以建設花園城市」為理念,著力打造「卓越的居住、工作與休閑城市」。
正如李光耀所描述的,小販中心慢慢發展成為新加坡飲食文化的一大特色。上世紀七八十年代,新加坡旅遊局和電視等媒體把小販中心推介給全世界,後來得到各地不少旅遊作家的推崇。多次社會調查顯示,經濟實惠而又有多元多樣選擇的小販食品,已形成了新加坡人獨有的「出外用餐」文化。
千萬不要認為小販中心只是平民百姓吃飯的地方。在新加坡,上到國家總理、政要富豪,下至普通百姓,都有可能是小販中心的常客。如今,小販中心已成為新加坡人尋常的生活方式,讓很多人的一日三餐不再依賴家裡的廚房,做飯差不多也成了純粹的居家生活樂趣。人們在小販中心吃飯、喝茶、看報、閑聊,有的人就是叫杯咖啡,吹著風,看人來人往,看小鳥啄食;或是約上一兩個朋友,叫杯咖啡,消磨午後時光。
㈧ 小販中心的新加坡小販中心位置
牛車水(Chinatown, Singapore)
東海岸海鮮中心(East Coast Seafood Centre)芽籠(Geylang)
美芝路的黃金熟食中心(Golden Mile Food Centre, Beach Road)
老巴剎(Telok Ayer Market)
麥士威路熟食中心(Maxwell Food Centre)
紐頓熟食中心(Newton Food Centre)
中峇魯的錫安河畔食閣 (Zion Riverside Food Centre, Tiong Bahru Estate)