新加坡蝦爬子多少錢

『壹』 皮皮蝦一斤有幾只

威海的海鮮種類繁多，簡直是不勝枚舉。而其中：皮皮蝦就是一種特別誘人的海產品，它兼具龍蝦和螃蟹的鮮美，是深受人們喜愛的海產品之一。

近日，由於威海持續的低溫天氣，威海本地活皮皮蝦貨源依然相對偏緊。據調查發現，近期市場所銷售的皮皮蝦以江蘇以及本省為主，市場活皮皮蝦價格更是高得驚人。目前市場本省活皮皮蝦每公斤價格也在90-100元。我簡單地算了一下，一斤活皮皮蝦45元，按照每斤皮皮蝦能稱10隻來計算，一隻皮皮蝦就得4.5元錢。這樣算來，一隻皮皮蝦的價格已經遠遠高於一斤雞蛋的價格了。

在走訪調查發現，面對如此高的皮皮蝦價格，市場個人購買者依然寥寥無幾。市場經銷商分析認為，隨著天氣的轉暖，威海出海的漁船陸續增多等諸多原因，市場皮皮蝦的價格會陸續下降，最終可能會降至每公斤40元的正常價位。春天時節，威海當地鷹爪蝦會大量上市，目前市場本地新鮮鷹爪蝦價格為66-70元/公斤.在此也提醒廣大的消費者，選購新鮮的蝦可以從以下幾個方面入手：一看外形，二是看色澤，三看肉質，四是聞氣味。

目前市場淡水魚價格穩中略升，其中：市場活鯉魚每公斤價格為14-15元，活花鰱魚每公斤價格在16元左右，活白鰱魚每公斤價格在7-8元，活鯽魚每公斤價格一般在19-20元，活草魚每公斤價格在15元。隨著氣溫的上升以及當前產區貨源的偏緊、市場需求的轉旺等各種因素的影響，預計後期淡水魚市場價格將會繼續高位企穩。

『貳』 蝦爬子一斤多少個

應該是20個吧

『叄』 五一大連哪賣的海鮮最便宜，大約得多少錢一斤，最好是螃蟹，蝦和海螺的價格

要是在大連的話 哪都差不多的 建議你去 早市 買吧 ，或者 去大菜市那邊 或者是 興工街附近那個 什麼市場。蝦爬子 不出意外的話 得 30多一斤吧，現在都是 35 2斤呢

『肆』 蝦爬子一斤多少只

蝦爬子一斤多少只，要參考它的大小。一般情況下中等大小的一斤大概20個左右吧。下面來看一下蝦爬子的做法。

蝦爬子的做法：

首先把蝦爬子盆中放一些麵粉，用筷子快速攪拌之後，沖洗干凈（嫌麻煩可以省略），可更好的洗干凈蝦爬子的臟污。

瀝干水分後，放入鍋中加蓋，開中火聽到滋啦的聲音就是燒開了。（不用擔心會糊鍋，因為蝦爬子身體里自帶水分，特別鮮，利用原湯煮熟蝦爬子更加鮮美）

2分鍾之後，打開鍋蓋，將蝦爬子翻個，使其受熱均勻，然後繼續加蓋燜5分鍾，看到蝦爬子身體變紅發硬之後，關火即可出鍋食用。

怎麼挑選蝦爬子：（挑選皮皮蝦）

1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很1、公蝦和母蝦

有的朋友愛吃公蝦有的喜歡吃母蝦，公蝦肉質比較肥美，母蝦則是蝦籽比較多，所以整體吃起來的口味是偏鮮香的。教給大家一招怎麼辨別公母，公蝦個頭偏大而且在大爪子下面分別會有一個小細爪，相對於母蝦而言，個頭偏小，脖頸處的部分有一個偏白色的「王」字，掌握這兩點很容易就能辨別出來。

2、看精神狀態
比較新鮮的皮皮蝦是比較活躍的，皮皮蝦算是一種特別「調皮」的蝦類，如果碰到老老實實軟趴趴的躺在那裡的就不是新鮮的，如果背部弓起，有時候還會趁你不注意起跳這樣的蝦就是非常新鮮的了。

3、看眼睛和尾巴
新鮮的皮皮蝦顏色發亮尤其是眼睛會發出綠瑩瑩的光，被別人挑剩下或者有些老闆不地道摻和進去的不新鮮的蝦往往會沒有那麼精神的小眼神。

還有一個小技巧是看皮皮蝦的尾巴，如果尾巴是閉合的基本是就已經非常不新鮮了，比較鮮活的皮皮蝦尾部是張開的。

4、看蝦頭
如果買的時候看到皮皮蝦的頭部快要掉下來或者已經掉下來了就不要買了，這種非常不新鮮，如果老闆說這種是磕磕碰碰掉下來的，也最好不要買哦。

『伍』 如何挑選鮮活的蝦爬子蝦爬子最好吃在什麼季節

1. 其實買海鮮，最好去大連周邊的一些地方，比如某某島，哪裡離海更近，很多海產品都是剛打上來的，在岸邊就可以買；

2. 市內買海鮮的話，可以去興工街的長興市場，那裡是一個很大的海鮮集散地，買海鮮的時候注意，不要讓奸商給載了；

3. 價格還是以市價為准吧；

4. 至於什麼時候吃，我記得好像是在秋天的時候，蝦爬子、蟹子是最肥的時候，十一前後吧，我家每年十一的時候都會買這些東西，一家人圍坐在一起嗑蟹子和蝦爬子。

『陸』 蝦爬肉怎麼做好吃

木須爬蝦仁
原材料：爬蝦仁、木耳、金針菜、絲瓜、大蔥、姜。
做法：
1、黑木耳和干黃花菜提早泡開，清理干凈，擠干水份預留；
2、黃瓜切片預留；
3、爬蝦肉用米酒、鹽和木薯澱粉提早腌漬下；
4、雞蛋液攪拌，下油鍋，炮製成形後盛出預留；
5、爬蝦仁提早炒至掉色盛出預留；
6、另起油鍋，進行爆香姜蒜，先後放入金針菜、黑木耳和絲瓜煸炒勻稱；
7、烹入米酒、生抽醬油、鹽和糖調料；
8、放入炒好的爬蝦仁和生雞蛋，炒勻就可以。

營養價值

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
食用功效

1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除「時差症」：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

『柒』 皮皮蝦 一斤大概多少個

這要看皮皮蝦的大小，小一點的20隻左右，大一點的10來只左右。

皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產量最大。

生活習性

蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為「U」字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。

蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內里的肉。

『捌』 怎麼煮蝦爬子好吃鮮嫩

蝦 爬子就是平時我們說的瀨尿蝦、皮皮蝦，這種蝦外殼堅硬，但肉質非常細嫩甘鮮好吃，做法以清蒸、水煮、油炸為主，但具體煮的時候要多長時間卻較難把握，那下面就來說說煮蝦爬子的時間和做法等問題
蝦爬子
皮皮蝦
瀨尿蝦
1
蝦爬子煮多久
水開後煮5分鍾即可。

蝦爬子又叫皮皮蝦、螳螂蝦、瀨尿蝦，是一種比較常見的蝦類，其肉質鮮嫩，味道鮮美，和其他蝦一樣富含蛋白質、維生素、肌苷酸、氨基丙酸、礦物質等營養成分，是屬於比較容易熟的食材，一般水開後下鍋繼續煮5分鍾，看到蝦身變色即熟。

2
蝦爬子要放鹽煮嗎
根據飲食喜好決定。

蝦爬子生活在海里，其本身會帶有海水特有的鹹味，一般口味較淡的人，喜歡吃原汁原味的蝦爬子，在水煮或清蒸過程中不會放鹽，直接煮熟後就開吃，也覺得非常美味，但口味較重的人，建議在水煮的時候放一點點鹽，這樣有利於煮出來的蝦爬子入味，吃起來肉質更好吃些。

3
蝦爬子怎麼煮才好吃
1、清水煮蝦爬子
材料：皮皮蝦250g、姜10g、料酒20ml。

做法

1.皮皮蝦放到流水下。

2.將觸角搓洗干凈。

3.放入鍋中。

4.加入薑片。

5.加入料酒。

6.開火煮上三五分鍾即可。

2、辣煮蝦爬子
材料：皮皮蝦、鹽、料、姜、蒜、蔥、干辣椒。

做法

1.買回來的蝦先清洗一下，再將蝦的長須以及多餘的部分剪去，在蝦的第二指節處用牙簽挑出蝦腸，清理好的蝦再清洗一下備用。

2.調料備好。

3.鍋中放水、將皮皮蝦放入，加入鹽、料酒、干辣椒、姜蒜片和蔥結煮開，煮至皮皮蝦變色熟透後撈出，大概5分鍾。

4.將皮皮蝦盛入盤中。

5.配上醬汁開吃，調汁：姜蒜末、蒸魚豉油、糖、醋、香油、香菜碎混合即可。

3、山葯煮蝦爬子
材料：蝦爬子10隻，山葯1根，蟹味菇1盒，胡蘿卜1根，辣椒醬。

做法

1.胡蘿卜、山葯切大段，蟹味菇用開水過一下。

2.薑片爆鍋，加蟹味菇炒1分鍾。

3.加辣椒醬炒1分鍾，加湯、山葯、胡蘿卜。

4.開鍋5分鍾後，加大蝦煮熟，加鹽出鍋。

4、鹵煮蝦爬子
材料：活蝦爬子500克，鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。

做法

1.將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。

2.坐鍋點火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成鹵汁待用。

3.將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。

5、蝦爬肉豆腐羹湯
材料：皮皮蝦、北豆腐、油、蔥、黑木耳、醬油、鹽、胡椒粉適量。

做法

1.活蝦爬子用水沖洗干凈，放入鍋中，加入少許的水，一點點鹽，大火煮開三到五分鍾即可食用。

2.煮好的蝦爬子剝殼取肉。可現吃，也可裝入保鮮盒，冰箱冷凍保存。

3.蝦爬肉切小段，北豆腐切小丁，少量豬肉切末，黑木耳、小蔥、香菜切碎，水澱粉適量。

4.鍋中一點點植物油，先將肉末入鍋，煸炒出香味，再放入蔥花爆香。

5.添適量熱水，將蝦爬肉、豆腐、黑木耳一一放入鍋中，大火燒開。

6.用一品鮮醬油、鹽、白鬍椒粉調好味道，淋入水澱粉勾芡，撒上蔥花香菜就做好啦。

『玖』 蝦爬子怎麼扒

海邊人吃蝦爬子，找到這個「機關」，2秒剝一個，蝦殼一拉就掉。蝦爬子也叫皮皮蝦、蝦蛄、瀨尿蝦等，南方人習慣叫皮皮蝦，我們北方叫蝦爬子。蝦爬子在我小學的時候，吃的人很少，大家都不認。後來我上高中的時候，蝦爬子才流行食用，價格越來越貴。現在4月份到了蝦爬子新鮮上市的時候，現在的蝦爬子肉質結實，有公有母，味道特別正。昨天市場上新到的蝦爬子，35元1斤，先買了2斤嘗嘗鮮。個頭不算大，用手捏蝦身，感覺到蝦肉結實，是比較好的蝦爬子。

非常慶幸，我們這離大連很近，高鐵只有一個小時車程。大連的海鮮我們這第一時間能吃到，前幾天的海虹、生蚝、野生扇貝等的做法都跟小夥伴分享了。那麼海邊人是怎麼做蝦爬子的呢？

不蒸不煮，一滴水不用，任何調料都不加。蝦爬子先洗干凈瀝干水分，鍋燒熱把蝦爬子下入鍋中，中火加蓋燜2分鍾，然後開蓋翻個，再加蓋燜4分鍾，開蓋見到蝦爬子都紅了就好了。這樣的蝦爬子你就吃吧，肉質鮮美，真過癮。因為這段時間蝦爬子剛上市，質量最好，任何調料不用加。如果要是秋天，買到了質量不好的蝦爬子，才可以用料酒、薑片、香菜、甚至啤酒去腥增香。

蝦爬子如何區分公母呢，把蝦爬子翻過來，看蝦頭下方。母蝦爬子有個白色的王字，公蝦爬子同樣的位置是透明的。攤主在賣蝦爬子的時候，都會把公母分開，母的一般比公的貴5元錢，建議一樣一半購買，性價比高。

蝦爬子熟了，下面就該大快朵頤了。這時候有些美女會說，蝦爬子太難剝殼了，用牙咬扎嘴，用手剝扎手。戀愛的時候，還可以撒嬌讓男朋友給剝，但那實在是吃的不過癮，總剝也不好意思。

很多人吃蝦爬子的時候，用剪子將蝦殼兩邊剪下；有的用牙咬開蝦尾上面兩節殼，然後用筷子插到蝦頭下方掀開。這兩種方法，太過於麻煩，而且速度慢，跟不上吃。你想蝦爬子都用手剝，手上都是汁水，一邊還拿個剪子，弄的剪子上都黏黏糊糊的。

下面分享給大家海邊人吃蝦爬子的絕活，原來蝦爬子身上有個小機關，不到2秒鍾，就能吃到蝦肉。如果搶吃蝦爬子的時候，你絕對能排第一。

拿起蝦爬子，尾部朝上，兩只手的大拇指在上，食指中指在下並攏，捏住蝦身兩邊的殼，向心發力（身體方向），相當於反關節「擒拿」，從蝦尾部分三兩下掰到蝦頭下方。

輕輕一拉，蝦殼就拉開了，整條蝦肉就可以一口吃下，超級過癮。剩下的蝦尾，左手發力擠出蝦尾的肉，或者用牙咬一下就出來了。這樣可以在5秒鍾吃完一隻蝦爬肉，試問這個速度，在蝦爬子數量不多的時候占不佔優勢呢。