新加坡過年吃什麼食物

A. 新加坡過年的風俗和我們中國有哪些不同

新加坡華人過年習俗：傳統與現代並存新加坡華人約佔全國人口的７５％，他們向來都非常重視中國農歷新年。因此，新加坡華人的新年活動與飲食等習俗呈現出非常鮮明的特點，既保留著濃郁的傳統風俗，又富有強烈的現代氣息。 新年活動 「恭喜發財，紅包拿來！」在新春佳節，長輩給晚輩壓歲錢的習俗古已有之。古詞曰：「兒童行禮說辭歲，長輩分他壓歲錢。一見簇新原辮子，磕頭領去喜連天。」新加坡華人如今仍保留著這一傳統習俗。每當新年臨近，新加坡人都會到附近銀行換取價值為２新元到２０新元（１新元約合０．７０９美元）不等的新鈔，等到除夕夜或新年期間，裝入印有圖案及寫有吉祥祝願詞的紅包之中，再分送給自己的兒孫或其他前來拜年的孩子，壓歲錢從５新元、１０新元和２０新元不等。沒有結婚的年輕人不用給孩子紅包，但結了婚的人就需要給自己有關系的晚輩紅包。現在，一些有能力的晚輩也不忘行孝心，在新春佳節之際給辛苦養育自己的父母送上一個紅包，或是請父母去餐館享用美味佳餚，或是送他們去國外休閑旅遊。 隨著時間推移，今天的紅包內容當然是花樣百出，裡面可以是購物禮券、銀行禮券，也可以是地鐵車資卡、紀念郵票或錢幣等。總之，目的是能夠讓收紅包者善加利用，同時祝願他們歲歲平安，事事順利。 早在過年前，新加坡華人會將住家徹底打掃干凈，進行稱之為「春節大掃除」的宏偉工程。此後，就會購買各種新年飾品，如財神、門神和春聯等，而今年有關老鼠圖案的金色與紅色裝飾物特別暢銷。同時，他們也會到花店仔細挑選自己喜愛的諸如寓意大吉大利的柑橘樹、象徵開運聚財的開運竹、具有吉祥與發財之意的菊花、象徵財源滾滾的金錢樹等。 在新春期間，華人依然保留走親戚、互道吉祥的習慣。大年初一，兒子兒媳和孫子輩都要向父母和爺爺奶奶拜年，女兒女婿和外孫輩則是初二上門道賀。當然除了紅包外，也會送一些諸如寓意大吉大利的柑橘水果與花卉等。 春節飲食 年夜飯也叫團年飯、團圓飯，是華人新春期間最為重視的一頓飯。它既是一次家庭成員的大團圓，也是一次品嘗美食的好機會。因此，這頓飯不但豐盛而且講究寓意。 新加坡華人以中國福建人和廣東人居多，也有部分海南人和客家人。潮州人過年少不了鹵味，客家人少不了豆腐，海南人則一定要吃雞和寓意久久昌盛的韭菜。魚象徵吉慶有餘，自然是華人必不可少的一道菜。現在許多新加坡華人新年也開始吃火鍋，方便實惠，另外火鍋也叫圍爐，這與過年吃團圓飯的說法也甚是貼切。 新加坡華人中也有一些中西合璧的特殊文化。這些人非常重視春節。他們製作的新年食品有寓意「旺來」的黃梨撻，祝福人們步步高升的九層糕，象徵家人「粘」在一起的糯米類食品等。 在新加坡，春節最為獨特的一道菜是「撈魚生」，即切成一片片的新鮮生魚肉配以瓜絲、水果絲和各類蔬菜，再加上蜂蜜等，大家圍坐在一起，一邊用筷子將各種美味高高夾起，一邊用廣東話說「撈起（喜）！撈起（喜）！」，借著「撈喜」的諧音祝福來年事業發達。 現在，隨著餐飲業的發達，許多新加坡華人都會到餐館享用年夜飯，也有叫餐送到家的。為迎合農歷新年，新加坡的餐館與酒店紛紛推出精美的各式菜餚：如「喜悅祥和宴」「富貴滿堂宴」「駿業宏圖宴」「恭賀成功宴」等，價格的尾數也多取與「發」的諧音８。今年獅城最昂貴的團圓飯是由位於烏節路的華亭餐館推出的價格為５８８８新元的豪華大餐，用料來自澳大利亞、智利與印度等國。

B. 新加坡人過年時吃雞蛋卷(love letter)和肉乾(bak kwa)代表什麼

雞蛋卷一條條，好似以前古代羅馬人既信，所以叫love letter。肉乾(bak kwa)代表富裕生活。

C. 新加坡人喜歡吃什麼

新加坡的酒樓、餐廳及美食中心遍布全島,無論是當地美食或世界各地佳餚,都令人大快朵頤,名副其實是吃的天堂。新加坡不但美食佳餚多彩多姿,就連吃的地方也各有特色。

這里有小販擺攤賣食的美食中心、格調高雅的五星餐廳、美國速食店、日本料理店、中國餐廳以及鬧哄哄的露天小吃。

其中,美食中心(HawkerCentre)是最引人注意的地方,這兒的商店大多是早期沿街叫賣的攤販,供應便宜美味的道地風味小吃,而整潔的環境讓食客享受美食,也兼顧衛生。

各類美食
中式美食
粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜,以清淡及推陳出新聞名,從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬,都令人食慾大增。新加坡的許多餐館在午餐時推出粵式點心,以蒸或炸的點心為特色,頗受歡迎。除了粵菜,其他有名的中國菜還有北京填鴨、上海鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客家釀豆腐與辛辣的四川菜。

印度美食
新加坡的印度人大多來自印度南部,但是新加坡的印度食物卻包羅了印度各地的風味,例如咖哩魚頭、喀什米爾腌味、旁遮普佳餚及印度式回教美食。值得一試的是新加坡的印度廚師融合中國菜與馬來菜所創制的rojak(涼拌菜)與meegoreng(炒麵)。

馬來／印尼美食
涼拌菜如rojak、gadogado都是受歡迎的美食,satay(沙爹)烤肉串則是最受當地人喜愛的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後,再沾上花生及椰漿調制而成的沙爹醬,非常美味。雖然馬來西亞和印尼是傳統香料的盛產地,但是並非每道菜都是辛辣的,還是有許多清爽的選擇。

娘惹美食
娘惹指的是過去居住在新加坡、麻六甲及檳榔嶼的土生華人女性,由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代,因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色,從口味方面來說,娘惹是最特別、最精緻的傳統佳餚之一。一些娘惹麵食,例如湯汁混合椰漿的laksa(拉沙),以及攙以酸辣湯汁的meesiam(馬來炒米粉),都是一般美食中心常見的小吃。

海鮮
新加坡附近熱帶水域的海產豐富,品質鮮美,龍蝦、螃蟹、蝦、貽貝、蚝、墨魚及各種海產都是上桌的好菜,海鮮的受到歡迎也使一些餐廳只專賣各種海鮮。一般而言,東海岸一帶的海鮮餐廳收費較市區的許多餐館便宜。菜色中最受歡迎的可說是辣椒蟹,這是將肥美的螃蟹連肉帶殼加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味無窮。

中式素食
中國人很少是絕對的素食主義者,(除非他們是非常虔誠的佛教徒),但絕大多數人相信偶爾吃吃素食有益健康。傳統上,評監素食廚師手藝的好壞在於他做出來的菜色與真實的各色肉類,如雞、鴨、魚、肉等的相似程度,具創意的新加坡廚師甚至可以用麵筋做成酸醋咖哩魚。由於中國人不喜吃生菜沙拉,多數中國素食餐館均以各種淡煮蔬菜、鹵菜和各色豆類菜餚來吸引客人。近來,廚師不再以肉類替代品式的菜色來滿足客人,而紛紛研究各種不同烹調方式,改以蔬菜之天然風味和營養保存來取勝。

印度式素食
無疑地,印度式素食為世上變化最繁多也最受肯定的美食之一。由於印度人大多數均為素食者,所以在菜色研究上也最花心思,麵包、米食、豆類、湯、混合蔬菜、沙拉、點心和甜食,無不匠心獨具,風味奇佳。大多數新加坡的素食館中均以鐵制餐具盛食,有些則以新鮮的香蕉葉代替,如您不習慣用手抓食(用右手只是種風俗),使用叉子湯匙也絕無問題。用餐搭配的飲料有Rasam(據信可幫助消化),啦西(Lassi,以水稀釋過的冰優酪乳,飲時可加入少許鹽或糖)。而酥脆的帕帕丹(Pappadams)是以扁豆製成的薄餅,為主要的副食。吃膩了米飯,風味特殊的都賽(Dosai),一種如紙般薄,以米和扁豆做成的餅是不錯的嘗試。

其他亞洲美食
新加坡共有30多家日本料理,讓顧客在富有日本情調的氣氛中享用日本傳統美食；以香辣為特色的泰國美食也日漸受歡迎,許多餐館都設有泰國餐。其他受歡迎的亞洲佳餚尚有越南、台灣及韓國傳統美食。

西式美食
新加坡是個國際大都會,西式美食自不可少,無論是快餐店、普通小吃店或是氣派豪華的巴黎餐廳,所供應的食物都令人大呼過癮。此外,在新加坡也可以嘗到墨西哥、英國、義大利、法國、德國、奧地利、中東、蘇聯及美國等國家的佳餚。

水果
街上的水果攤、小吃攤、市場和商店擺滿各式各樣水果,色彩鮮麗引人垂涎。果汁也是個很好的選擇,大多數小吃中心均供應新鮮果汁,如單純的蘋果汁、柳橙或胡蘿卜,不妨也試試鳳梨汁加楊桃、或什錦水果汁等創新口味。以下即介紹一些新加坡的特產水果。

Chiku
一種如奇異果大小的棕色水果,剝開薄薄的皮後,果肉甜而軟,散發一股梨似的清香。

榴連
廣受注目的水果,果皮堅硬、多剌呈綠色,外形有如足球般,味道極為特殊剌鼻。果肉柔軟而核大,味似帶著洋蔥味的蛋塔,多數亞洲人視其為水果之王,如於榴連盛產季,各處的水果攤和小吃中心皆可見其芳蹤。如您也想一試,最好請店家為您選擇已成熟者,以刀剖開後,細細品嘗其獨特之風味。

Duku
如高爾夫球般大小的季節性水果,淡褐色的果皮、白色果肉,甜中帶有如葡萄柚般的酸苦,只要用手輕壓頂端,皮即剝開可食。

Jackfruit
一種大型水果,有時可達25公斤重,如細剌般的果皮呈黃綠色,果肉有多個果室,果肉為金黃色,有細且長的果核。市面上也有商店只賣現成的果肉部分,果肉甜,而稍帶黏性,有股淡淡的芳香氣味。

玫 瑰 蘋 果
如梨般的小型水果,果皮有時呈粉紅或淡綠色,果肉如海綿般,多汁而無味,是故新加坡人喜愛沾以醬油或辣椒而食,口味獨特。

Langsat
為季節性水果,體積比Duku稍大,顏色和口味大同小異,Langsat果肉較為多汁而果皮稍帶黏性。

荔 技
原產於中國,現則由泰國進口,在暗紅棕色外皮內包里如珍珠般的白色果肉,甜而多汁使其頗受歡迎,為時令水果。

山 竹
為時令水果,果皮呈棕紫色,為多果室水果,果肉呈白色,果核稍具苦味。果肉多汁而極為甜美,果皮的汁若染上衣服,顏色不易褪去,食用時要小心。

紅 毛 丹
馬來語中意指「多毛」的水果,長毛艷紅的果皮包裹圓潤欲滴的白色果肉,果核呈棕色。多汁而甜,是極受歡迎的水果,盛產於六月和十二月。

Salak
一種印尼進口的奇特水果,棕色的果皮呈蛇皮般,果肉堅實呈乳白色,雖不常見,頗值得一嘗。

D. 各個國家的年夜飯都吃些什麼

國外的年夜飯千奇百巧，形形色色，吃飯也是五花八門。豐盛可口的美食不僅使人在新的一年裡有一個好胃口，而且還會讓人擁有一年的好心情。

日本在除夕鍾聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長面條來。據說，這個島國的人相信，誰家面條長，來年的運氣就好。而且，幸運的大小與面條的長度成正比。

新加坡人愛吃甜年糕

新加坡的年夜飯是千家萬戶都舉家圍坐，端出大盆年糕，大吃特吃。過年時，新加坡人愛吃油炸糯米和紅糖做成的甜年糕。當地人取「 年糕」與「年高」之通，為「年年長高」祈禱祝福。




菲律賓的年夜飯是所有人家都要「舉家齊動手，一齊做雞飯」。該國人民素喜食雞，最有趣的是，能夾得雄雞頭者，謂之「獨占鰲頭，報曉人家」；得母雞頭者，則意味著「多子多雞（吉）」；即使是夾得雞肋者，也會稱之為「食之有味」；夾得雞蛋者為「圓圓滿滿」。

西班牙的年夜飯是「新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好」。他們祖輩相傳：一年12個月，一粒代表一個月，葡萄是美好的食物，人們食之，可保月月平安，以祈歲歲吉祥，年年順利。

義大利的年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯團。據說，蜂蜜湯團取意「生活富有、圓滿，甜蜜」之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。

巴西山林中特產一種十分稀有的「金樺果」，國人視為幸福吉祥的象徵。每到過年，當除夕鍾聲響畢，成千上萬的人傾家而出，高舉火把，輕哼小曲，擁向附近的山林。大家爭先恐後地尋找和分享「金樺果」，以這種「特產年貨」來互祝來年幸運如意。

希臘人過年時，全家圍坐一起烤一個特大麵包來分享。這麵包里藏有一枚分幣，誰吃到它誰就會生活富有，來年吉祥。

朝鮮 新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳餚外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。

俄羅斯 大多數俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時難得品嘗的烹調講究、菜餚豐富多彩的「俄國大菜」，男人們這時會痛飲伏特加，女人們也會湊一湊熱鬧，濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會驅走他們身上、心裡的寒氣，並給他們帶來一個熱辣辣的新年。 愛爾蘭人的新年食物相當豐富，裡面藏著一些小東西，既可兆吉，又可卜凶。如蛋糕中有一枚戒指，象徵著要喜結良緣；若是粒紐扣，則代表學位到手。

美國人的新年食物最為豐富多彩，雖均為吉祥年貨，但取意各有不同。如吃到捲心菜者來年可多得鈔票，吃得鯡魚者，其財產多得像鯡魚一樣數不過來。如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活，取得成功。

E. 新加坡食品節 過節方式和傳統食物

新加坡的食品節是每年4月17日，節日這一天，全國各地要熱熱鬧鬧地慶賀一番。節日前夕，大小食品廠顯得異常忙碌，要趕制各種精美的食品供應節日市場。每家食品店都積極組織貨源，盡力滿足顧客的需要，節日前後是一年中食品銷售最旺盛的時期。在新加坡，食品節含有團聚意思。因此，身在他鄉異地的人們，總是在節日期間盡量趕回家，同家人一道過節。豐盛的食品晚餐是新加坡人食品節慶祝活動最主要的內容。新加坡人還把食品節看成是友誼、幸福的象徵

新加坡美食節（SINGAPORE FOOD FESTIVAL）
大概很少有東西能象食品一樣吸引新加坡人走出家門的，而這個節日更證實了這一點。但這一年一度的美食節（Food Festival）並不僅僅吸引新加坡人，每年七月來自世界各地的眾多遊人都會來這里品嘗風味獨特的新加坡美食。您既能享受到國際風味的烹飪，也能享受到當地的佳餚。特別推銷活動、展覽會和提供精美菜餚的旅遊機會是這個季節的最大特色，匯聚東西方一流烹飪技術的這個節日，將持續一個月左右。

叻沙(Laksa)

這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道

炒粿條(Fried Kway Teow)

嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)

這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。

F. 新加坡（22）華人怎麼過春節 吃什麼

鼓動糠亂聲稱收還

G. 新加坡的主要特產都有什麼

1、魚尾獅紀念品

新加坡被稱為獅城，魚尾獅是新加坡的標志建築，魚尾獅紀念品是深受遊客喜愛的紀念品、小禮物。很多地方都有賣的。大的商業據點，烏節路沿線，牛車水的寶塔街都有不少攤位，旅遊景點像聖陶沙的大魚尾獅裡面也有。

2、新加坡鱷魚皮製品

新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革製品，養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產地位。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等,種類也很豐富。

3、蠟染

一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多。

4、肉乾

很多人來新加坡都會帶肉乾回去，比較有名的肉乾牌子有將近10個。獅城的肉乾很多都是人工烤的，選用三層肉，切成薄片後，以魚露、糖及其他香料腌制過後，再用炭火烘焙至香嫩可口，略帶焦脆。肉乾是新加坡人農歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。

5、粿

新加坡是個多文化融合的國家，所以這里的粿有千百種做法，有甜的鹹的甚至辣的。最為人熟知的應該是馬來甜的粿，內含很多馬來元素 - 椰絲、椰奶、椰糖、斑斕葉等，軟軟糯糯的。

6、鳳梨撻

一到過年，整個新加坡就會充滿鳳梨撻。鳳梨的福建話發音跟「旺來」很像，入口是滿滿的牛油味搭配鳳梨的酸，是絕佳的過年小點心，一不小心就會吃很多。

7、肉骨茶調料包

肉骨茶是來新加坡必吃美食，有時候回家還會想念這暖暖的感覺。松發肉骨茶和發起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶店，他們也推出了各自的肉骨茶調料包，而且各自的調料包只能在他們的店裡購買，所以喝了喜歡的話就記得直接在店內購買。

H. 新加坡人在過年時必須吃一道稱為「魚生」的菜，請問吃法是：

哈哈，笑死我了，你們都不懂，魚生是由好吃的各種蜜淺、油炸的小食品，什麼都能放，最後淋上蜂蜜拌勻就能吃了，每人拿一雙長筷子圍著桌子撈，這叫撈魚生，邊撈邊說，希望撈出一個好年頭。

I. 新加坡過新年

「獅城之國」新加坡位於馬來半島，是由新加坡本島和其他幾十個毗鄰的小島組成的總面積約640平方公里的國家，是世界上面積最小的幾個國家之一。新加坡河流貫整個國家，是新加坡的母親河。 但是這個面積小的國家對世界上其他國家的人來說，卻有著莫大的吸引力。新加坡全年氣候溫暖，特別適合旅遊。新加坡市是著名的花園城市，干凈整潔又充滿都市氣息。聖淘沙島等就是本著度假聖地的宗旨發展起來的。新加坡的自然生態保護得如此之好，很難相信在一個現代都市中能環抱中一個天然保護區，並擁有著世界上首個夜間動物園。因此，新加坡每天都吸引著將近12000名來自世界各個國家的旅行者前來旅遊觀光。

新加坡的官方語言有四種，分別是漢語、英語、馬來語和泰米爾語。別看新加坡國家小，卻是個有著差不多兩百多個民族的國家。因為人口復雜的關系，衍生出許多不同的現象。這些現象影響著新加坡，形成多個民族文化區，同時成為新加坡的購物觀光勝地。目前，雖然馬來人是當地土著，但是占人口總數絕對優勢的卻是華人，全國人口75%以上都是華人。

新加坡在二戰時期曾為日本佔領，在這個風光的城市中遺留下不少二戰遺跡，這些標志式的紀念物與新加坡的眾多歷史古跡一起，講述著它風起雲涌的歷史。 新加坡是個美麗的國家，人們友善而好客；新加坡又是個海納百川的地方，在這里可以看見歷史與現代的結合，本土和外來的結合。

交通
外部交通
在東南亞，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠著新加坡樟宜國際機場的空中網路，把東南亞和歐洲、美洲以及大洋州緊緊聯系在一起。樟宜國際機場是世界上最繁忙的航空港之一，她的航線通達54個國家和地區，127個城市之多，是東南亞最大的機場之一。

由中國到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中國南方航空公司、中國國際航空公司、中國西南航空公司、雲南航空公司和中國東方航空公司等都有航班，每周都有新加坡與北京、上海、 廣州、廈門、杭州、昆明和成都等城市之間的航班。

新加坡和馬來西亞、泰國等國家的主要城市之間除了長途巴士外，還有有火車可以來往。

內部交通
新加坡內部不但交通發達，而且設施都是非常先進的。除了地鐵、出租和巴士外，遊客還可以自己租車游覽甚至坐三輪車游覽。

歷史
傳說在遠古時代，亞歷山大大帝的後裔烏塔馬王子在海上航行時，船被暴風雨刮到現在的新加坡島上，在島上，王子看到一頭怪獸，渾身赤紅色，頭部的毛黑亮，胸前還有一撮白毛。隨行人員告訴王子這是獅子，王子便把這個不知名的小島稱為"新加普拉"，也就是獅子的意思，於是「獅城新加坡」這個名字一直沿用至今。新加坡古稱"單馬錫"、18到19世紀是馬來西亞柔佛王國的一部分。19世紀時淪為英國的殖民地，成為英國在亞洲的重要貿易港口和軍事要塞。1942到1945年，被日本統治，並淪為日本的直轄殖民地。1956年6月成立自治邦、實行內部自治。1963年9月並入馬來西亞。1965年8月9日，在李光耀的帶領下，脫離馬來西亞正式成立新加坡共和國。

文化
早期的各地移民者將各自的傳統文化帶入新加坡，使各民族文化在新加坡的土地上共存。最主要就的是華人、馬來西亞和印度文化。 宗教信仰方面，華人一般信仰佛教，馬來人信仰伊斯蘭教，印度人信仰印度教……在新加坡，幾乎可以找到世界上所有宗教的信仰者。這些人信奉著自己的神靈，尊重著別人的信仰，所以他們在同一個國度里融洽和平的相處，一派祥和。 飲食方面，新加坡的習慣里更是有著東南亞各個國家飲食文化的影子。走在新加坡的大街上，隨處可以見到中餐廳、馬來餐廳和印度餐廳等，人們不但能很容易在新加坡找到正宗的東南亞國家的口味，也能很容易在新加坡的特色菜里吃到其他東南亞國家的口味。

如今的新加坡，社會治安良好，市民居住環境整潔。不同民族的人，不同國家的文化交融在一起，包括宗教信仰、飲食、服飾等等，形成了新加坡與眾不同、包容萬象又獨具特色的文化。總而言之，新加坡文化就是一種高度融合了其他國家文化的精髓，兼收並蓄並在此基礎上有很好發展的一種文化形態。

最佳旅遊時間
一年中的任何時間都適合到新加坡旅遊。新加坡地處赤道附近，屬於典型的熱帶海洋性氣候：一年四季差別很小，年平均溫度在 23-31℃之間，全年都很溫暖；一年中的降水很多，全島經常會有陣雨及雷雨。不過每年的11月到翌年正月雨水最多。相對來說，比較乾燥是在6月到8月。沒有台風，日夜溫差不大。 由於新加坡氣候常年如春，建議穿著輕便的棉質衣服，帶好雨具。

節日
差不多每一個月里都有節日，這是新加坡節日跨度上的一個特點；很多東南亞國家的人都能在新加坡找到屬於自己國家的節日，這是新加坡節日的又一個特點。

有人說在新加坡生活是非常快樂的，因為每隔幾天就有一個節日，而且節日與節日之間的性質和慶祝方式都非常不一樣，每一個節日都能給人新鮮感，所有的人都能因為節日而變得更加快樂。 因為新加坡華人佔大多數，所以中國人的節日在新加坡是最受重視的，從農歷新年到思念親人的中秋節，幾乎都原汁原味，與中國國內如出一轍。甚至還有老子誕辰紀念這樣古色古香的節日。其他如馬來、印度等國家的節日也都能在新加坡找到。特別是十月的屠妖節亮燈和開齋節亮燈，各種節日活動齊聚一堂，節日市場熱鬧非凡。

現在，除了這些傳統的節日外，新加坡又有了許多國際性的節日，比如三月的時尚節、四月的世界名廚峰會、六月的藝術節、七月的美食節等等。這些節日不但充滿了現代感，更是拉近了到新加坡旅遊、生活的各國人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛圍里。

旅遊最佳時間最佳旅遊時間
一年中的任何時間都適合到新加坡旅遊。新加坡地處赤道附近，屬於典型的熱帶海洋性氣候：一年四季差別很小，年平均溫度在 23-31℃之間，全年都很溫暖；一年中的降水很多，全島經常會有陣雨及雷雨。不過每年的11月到翌年正月雨水最多。相對來說，比較乾燥是在6月到8月。沒有台風，日夜溫差不大。 由於新加坡氣候常年如春，建議穿著輕便的棉質衣服，帶好雨具。

交通指南交通
外部交通
在東南亞，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠著新加坡樟宜國際機場的空中網路，把東南亞和歐洲、美洲以及大洋州緊緊聯系在一起。樟宜國際機場是世界上最繁忙的航空港之一，她的航線通達54個國家和地區，127個城市之多，是東南亞最大的機場之一。

由中國到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中國南方航空公司、中國國際航空公司、中國西南航空公司、雲南航空公司和中國東方航空公司等都有航班，每周都有新加坡與北京、上海、 廣州、廈門、杭州、昆明和成都等城市之間的航班。

新加坡和馬來西亞、泰國等國家的主要城市之間除了長途巴士外，還有有火車可以來往。

內部交通
新加坡內部不但交通發達，而且設施都是非常先進的。除了地鐵、出租和巴士外，遊客還可以自己租車游覽甚至坐三輪車游覽。

美食小吃新加坡是一個名副其實的美食之島，這里匯集了各地美食精華，中餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、法國餐、義大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在這個小島上品嘗到。

【主食類】
海南雞飯： 海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法，但飯卻與雞脂肪一起煮，所以特別香滑，這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

炒棵條： 棵條也就是河粉，炒棵條的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有廣東臘腸、蛋、蚌等，加入黑甜醬一起炒，因此味道有點甜。

炒福建面： 炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面，蘇東是魷魚的馬來名,所以你應該猜到配料是蝦和魷魚，主食是面（還加粗米粉）。炒福建面和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似，味道可能有一點不同 。

印度炒麵： 印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到，它們是印度人到東南亞後發明的。基本上，特點是以茄醬主調味料。

【副食類】
沙爹： 馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉，是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬，吃過馬來族沙爹 和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹，不信就到新加坡試試。在新加坡，沙爹小販不多，每個晚上，沙爹小販會在老巴剎側擺檔，是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的一種。

海鮮燒烤： 鮮燒烤用的特製辣椒醬，用香椒葉包起來烤，其中以魚燒烤最受歡迎。

印度羅渣： 羅渣，馬來語是大混合，和英語的沙拉一樣，印度羅渣的材料很多，隨你選，多是麵粉製品沾特製甜醬吃。

華人羅渣： 華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉一樣，混呀混呀混。

五香： 五香是傳統福建廈門一帶的小吃，在新加坡五香檔賣的不只是五香，還有腸、魚餅、蝦餅，各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓你選擇。

【湯】
印度羊肉湯： 在上海你也許吃過咖哩牛肉湯面，味道有點像新加坡的印度羊肉湯，很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉麵更濃 。
中國葯材羊肉湯： 不是這么容易找到中國葯材羊肉湯的小販，但中國葯材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食，一碗湯一碗飯，這樣就是一餐。
肉骨湯： 新加坡肉骨茶不是茶而是湯，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當一餐。

【甜品】
摩摩嚓嚓： 摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一，有熱冷兩種吃法，用椰漿水煮芋頭和番薯塊，由於椰漿含膽固醇，摩摩嚓嚓也沒有了，小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。
文頭雪： 文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰，另有一粒酸柑，酸柑是綠色的象小桔子一樣水果，比乒乓球還小，好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺，文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪，顧名思義是加了不同樣的水果塊。
紅豆冰： 紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之一，是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰，配料有紅豆和果冰，堆成一座削冰山。
Chendol： Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一種配料名，Chendol就像綠色條形粉類品。現已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之一。

購物指南先得坊
(Centrepoint) 這里有羅敏申百貨商店和生鮮超市，主要商品是時裝、傢具、玩具、新鮮肉類等。 遠東購物中心 (Far East Shopping Centre) 這是一個尋找紀念品、珠寶、體育用品、古董的好地方。 國際大廈 (International Building) 在列特大廈(Liat Towers)對面，出售最流行的服裝。

烏節中豪坊 (Midpoint Orchard)
裡面有音樂、藝術精品店和美食區。 奧奇大廈 (OG Building) 位於索美塞捷運站對面，裡面有孕婦、兒童用品，是青少年和年輕父母喜歡的地方。

義安城 (Ngee Ann City)
被喻為東南亞最大的購物區，這里最大的購物中心是高島屋(Takashimaya)，裡面有商場、專賣店、餐館、健身俱樂部和展覽館 烏節翡翠 (Orchard Emerald) 想買平價商品，就去這里。 烏節商業中心 (Orchard Plaza) 主要銷售相機和電子器材。

烏節坊 (Orchard Point)
買這里的化裝品、護膚品和香水能打很大的折扣。 太平洋廣場 (Pacific Plaza) 裡面有美國最大的唱片連鎖店。 柏麗廣場 (Park Mall) 有許多傢具專賣店。 專業購物中心 (Specialists Shopping Centre) 有銷售旅行用品、尤其是冬裝的百貨公司。 麒麟大廈 (The Heeren) 一個巨大的HMV音樂商店構成了它的特色。 柏麗宮 (The Paragon) 裡面有許多男士用品專賣店，如Dunhill、lanvin，底層有Sogo百貨。這座大廈正在裝修，預計1999年底完工，不過還照常營業。

都德閣 (Tudor Court)
有極受歡迎的婚紗精品店。 濱海廣場 (Marina Square) 這里有兩家迷你戲院和室內、室外兩個自由市場。 克拉碼頭星期天跳蚤市場 （Sunday Flea Market）位於新加坡河畔的克拉碼頭,每逢星期天都有一個Sunday Flea market市集。80多個攤位上琳琅滿目的物品包括古董、收藏品、名牌貨和許多新奇古怪的商品等。到那兒慢慢逛，你也許大有收獲。市集從早上10：00開放到傍晚6：0 0 ,市集附近是座落於翻新過的舊貨倉內的商店，里頭的商品包括各類二手貨、古董、絲綢服飾、首飾等。

如何去：乘搭計程車最為方便。從萊佛士坊地鐵站（EW14/NS26）附近乘搭水上'計程車'或從政府大廈地鐵站（EW13/NS25）乘新巴32號。

民俗節慶節日
差不多每一個月里都有節日，這是新加坡節日跨度上的一個特點；很多東南亞國家的人都能在新加坡找到屬於自己國家的節日，這是新加坡節日的又一個特點。

有人說在新加坡生活是非常快樂的，因為每隔幾天就有一個節日，而且節日與節日之間的性質和慶祝方式都非常不一樣，每一個節日都能給人新鮮感，所有的人都能因為節日而變得更加快樂。 因為新加坡華人佔大多數，所以中國人的節日在新加坡是最受重視的，從農歷新年到思念親人的中秋節，幾乎都原汁原味，與中國國內如出一轍。甚至還有老子誕辰紀念這樣古色古香的節日。其他如馬來、印度等國家的節日也都能在新加坡找到。特別是十月的屠妖節亮燈和開齋節亮燈，各種節日活動齊聚一堂，節日市場熱鬧非凡。

現在，除了這些傳統的節日外，新加坡又有了許多國際性的節日，比如三月的時尚節、四月的世界名廚峰會、六月的藝術節、七月的美食節等等。這些節日不但充滿了現代感，更是拉近了到新加坡旅遊、生活的各國人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛圍里。

注意事項旅遊簽證材料：
護照：
有效期應在六個月以上（從出國日期開始計算），並至少有一張空白簽證頁。同時提交護照照片頁復印件。

Form 14A簽證申請表格（原件）：
用英文填寫完整，並有申請者親筆簽名。申請表格可在新加坡移民與關卡局官方網上下載。

照片：二張（一張貼在表格上，另一張供掃描用）。照片應符合下列要求：三個月內的近照；正面免冠（如按特殊宗教或風俗要求戴帽或配飾，帽子或配飾不得掩蓋申請者面部特徵）；面部尺寸為25毫米寬，35毫米高。

中國身份證：
原件及復印件。

在職證明：
申請人若為在職員工，必須提供由就職公司出具的在職證明信原件一份。證明信中需註明公司同意其休假，並詳細註明申請者在該公司任職時間、職務及工資。在職證明信必須列有公司及有關聯系人的地址、電話和傳真號碼。信函加蓋公章。

財力證明：
申請人若無工作，則必須提供證明其個人經濟狀況的文件，如銀行存款證明，房產證等。

戶口簿：
申請者戶口簿全本原件及復印件。如為集體戶口，可在公安局辦理戶籍證明，並提供原件及復印件。

簽證費：
人民幣153元，不退還，不找零。

遞交時間：周一至周五上午8：30至11：30
領取時間：周一至周五下午4：00至4：30
簽證辦理時間：3個工作日。
簽證有效期：5周，從遞交簽證材料日起生效。此時間指簽證批准至入境新加坡的最長時間，與在新加坡停留的時間無關。在出發前1-2周申請簽證為宜，過早申請導致簽證過期就必須重新辦理。
逗留天數：最長30天，實際期限由入境時由移民與關卡局官員決定。
網上申請簽證：可通過新加坡移民與關卡局網站SAVE申請。
多次往返簽證：北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、成都、昆明、廈門、大連、沈陽、天津、西安和福州15個中國城市的居民（以護照簽發地為准）可以申請赴新加坡2年多次往返的簽證。申請者遞交相關材料，並通過新加坡使/領館的批准後，2個工作日就可以拿到新加坡2年多次往返的簽證。費用是人民幣400元。

96小時特許過境免簽：在新加坡樟宜機場過境的中國遊客，如果持有澳大利亞、加拿大、日本、紐西蘭、英國、美國、德國或瑞士8個國家中任何一國的有效簽證（最少一個月的有效期）或長期通行證以及96小時內離境的機票到新加坡過境，便有機會享受在新加坡落地過境96小時特許免簽證待遇。新加坡同時推出樟宜機場到市區之間免費班車、免費市區游覽、訪客地鐵通行證、的士導游等服務。過境的遊客還可以在機場的新加坡旅客詢問中心領取免費的小吃券或者免費的淋浴券。

新加坡駐華使館：
地址：北京市建國門外秀水北街1號
電話：010-6532 1115

新加坡駐上海領事館：
地址：上海市萬山路89號
電話：021- 62785566

新加坡駐廣州領事館
地址：廣州市天河北路233號中信廣場辦公樓2418室
電話：020- 38912345

新加坡駐廈門領事館：
地址：廈門市廈禾路189號銀行中心05-07/08室
電話：0592-2684691

新加坡駐成都領事館：
地址：成都市順城大街308號冠城廣場31-D
電話：028-86527222

新加坡習慣禁忌
禁忌
1、衣著：在參觀廟宇和回教堂時，衣著必須端正，手腳都得有衣物遮蓋。
2、脫鞋：到訪印度寺廟和回教堂，都得在進門之前脫鞋，到本地人家裡作客也是如此。
3、進餐：在吃印度餐或馬來餐時，請用右手。

部分當地法規：
1、新加坡是世界上最清潔的城市之一。遊客必須隨時注意保護環境衛生，隨便吐痰、棄物要罰款1000新元。
2、新加坡主張禁煙。公共汽車、劇場、影院、餐館和裝有空調的商店、政府機關辦公室都屬禁煙區，違禁要罰款500新元。
3、行人須走人行橫道。翻越欄桿罰款50新元，如果50米內無人行橫道，要從交通指示燈下過馬路。
4、口香糖是不被進口、攜帶、食用，違者罰款。