新加坡排檔吃什麼好

⑴ 新加坡的美食

新加坡著名美食（2）(2008-09-10 10:32:08)標簽：新加坡 肉骨茶 文化 美食 休閑

Singapore's Bak Kut Teh(肉骨茶)

新加坡著名的肉骨茶是每位遊客必試的美食，但是肉骨茶最初並不是新加坡人的特產，原來肉骨茶乃源自中國潮州。

因為潮州人多以體力勞動謀生，故一大早起床就得先要吃上一頓肉排飯食，來補充能量。故此，肉骨茶是多數潮州人早晨必吃的早餐。因為早年移民新加坡的潮州人不少，且經營肉骨茶食店的也大部分是潮州人，所以久而久之，肉骨茶一代傳一代，也就成為新加坡的特色美食，甚至影響不少新加坡華人菜式的變化。

肉骨茶，其實[肉骨]和[茶]根本是分開的，一點也沾不上邊。肉骨茶的肉骨，是選用上好的排骨，以肉與骨配合中葯煲成的肉骨湯，有些煮的時候還會加些甘蔗同煮，一直熬到肉骨與甘蔗的味道混成一體，風味特殊，或者裡面還加了閩南人喜歡使用的爆蔥頭，或者是又放了不少胡椒同熬。這樣的香噴噴的肉骨加湯，配上辣椒、白飯、油條，再泡上一壺正宗的鐵觀音茶，吃一大碗肉骨，連喝個十數小杯的功夫茶，那真的才是味覺上的一大享受。

肉骨茶比起海南雞飯，對於我和孩子們來說；還是喜歡海南雞飯哦。雖然，Bak kut Teh色香味俱全又有營養，不明緣由的，我們就是很少去買了享用和品嘗。也許是它的葯味香太濃吧！孩子們的爸爸因是土生土長的新加坡人，看他每次吃肉骨茶時是那麼的津津有味啊！所以有一次，我特意帶孩子們去餐館吃肉骨茶套餐，結果，孩子們對著那些菜直翻白眼，害得我不懂要怎樣把肉骨茶套餐、套餐、套餐哦...吃進肚！！！

這就是我帶孩子們去新加坡Marina Square那一帶的餐館所享用的肉骨茶套餐。會不會有食慾Lah！哈...哈...

⑵ 新加坡的美食文化，新加坡人愛吃什麼

我還是比較喜歡吃海南雞飯和福建炒蝦面，椰漿飯也可以，看配什麼菜了。一般新加坡人早餐喜歡吃吐司，配上一杯咖啡，還有兩個雞蛋，他們吃雞蛋就喜歡吃半生不熟的。第一幅圖片就是早餐，在BISHAN吃的，也是新加坡很傳統的早餐，第二幅是那個雞蛋，當時還是找服務員幫忙才把雞蛋打到了盤子里，第三幅就是椰漿飯了，在bugis,每天早上都有很多人排隊買，味道還不錯。炒棵條真的是不好吃，我是吃不慣，一般中國人去新加坡能吃慣的也就是這幾種，還有肉骨茶，也不錯。飲品就是甘蔗汁了，去新加坡必喝的，還有拉茶。

⑶ 新加坡怎麼樣

去新加坡留學讀碩士研究生，學費多少要看你是入讀私立大學還是公立大學。
去新加坡留學要多少錢?新加坡一般研究生課程都是1年半左右，總學費公立一般在3-4萬人民幣(簽約)，私立大學一般在10-15萬人民幣甚至更貴，生活費一年4-5萬人民幣，讀下來一般一年在20萬人民幣。
新加坡的學費近年也在上漲，現在nus或者ntu一般專業學費定價在15W人民幣左右，還有少數極貴的。
來新加坡讀研，建議盡量就讀ntu新加坡南洋理工大學，nus新加坡國立大學，smu新加坡管理大學這三所公立的大學。其他的私立學校不建議去讀，因為學位不受國內教育部承認，學費也貴。這三所公立大學，前兩所是屬於亞洲頂級的名校。學費雖然上漲，但可以得到政府的資助，所以也不算貴。
以ntu為例，大多數專業為14730新幣，如果簽那個三年為新加坡政府服務的協議，則可以減免學費，新加坡政府出資學費的75~80%，留學生只需要8,840新幣，也就是每年3-4萬元人民幣。而且政府還能提供60%左右的無息貸款(1新加坡元約等於人民5元)。
與簽新加坡政府服務協議就是當你學業完成後，必須在新加坡當地工作三年，這個協議主要限定了時間，待遇按你找到的工作而不同，不會縮水。
新加坡公立大學的碩士能否申請成功，對你就讀的大學院校還有你本身的學習成績項目經驗等綜合實力要求更高。

⑷ 新加坡菜有什麼特點

新加坡是著名的自由貿易港，集中著世界一流的商品，同時作為東南亞的中心，各種具有地方特色的商品也是數不勝數，豐富的商品和良好的購物環境吸引著各地的旅遊者。

烏節路及附近地區是觀光客首選的購物場所，這里集中了許多現代化的大飯店、購物中心，環境優雅，商品高檔。文藝復興廣場大廈出售一流名牌商品，幸運購物中心領導烏節路的購物潮流，英資百貨店連卡佛裝潢設計優雅，伊勢丹購物中心氣勢恢宏，伊勢丹的一側是高聳入雲的雙塔型的新加坡最大購物中心——義安城，另一側的名牌商品專賣店街匯集了夏奈爾、蒂芬尼等高級時裝店及本地百貨店Tangs……

牛車水是一個洋溢著華人生活氣息的地方，這里既有高級的購物中心，又有古色古香的老店鋪，是重要的商業區之一。在武吉士.亞拉街一帶，狹窄的道路兩旁竹藤製品店、絲綢面料店、阿拉伯地毯、寶石類的店鋪一家緊鄰一家，彷彿走入了東方夜譚。來到小印度，立刻會為一種強烈的香料氣味縈繞，這里有印度音樂的磁帶、CD專賣店，有印度婦女用的裝飾品店、貢香店、香料店、紗麗店、金店等等。

新加坡是購買各種電器用品的天堂，所有商品提供最優惠之售價，以滿足顧客講求物美價廉的心理。烏節路上的商店售有貨色精美的波斯、阿富汗、中國、巴基斯坦、印度和土耳其地毯。本地最具代表性的土特產品，首推質地輕柔的巴迪布料，顏色艷麗，設計精緻。此外還有馬來西亞的藤製品、緬甸的紅寶石、印度的黃玉、斯里蘭卡的藍寶石和鱷魚皮製品、牛車水的紅花油、阿拉伯街的小地毯及特色小帽等等。

二、花園都市

新加坡城市的道路兩旁樹木成蔭，街頭到處是小花園、小草坪，花香草綠，空氣清新，是一個小巧美麗、整潔綠色的花園都市。

新加坡種有各種花卉，其中以國花——蘭花最為著名，這些經過精心呵護的蘭花顏色鮮艷，芬芳馥郁，在遊客心中留有美好的印象。而葉子花則布滿了街頭巷尾，甚至連醜陋的電線桿也被纏繞裝點起來，鮮紅或淡紫的花朵附在自由伸展的枝條上，在和風中輕輕搖曳，即使無須人工照料，也能隨處開放。某些公寓的金屬網上，長滿一種楚楚動人的花朵——李光耀長春藤，名字起源於前總理李光耀喜歡這種植物，所以新加坡人競相栽培，並命名為此。

新加坡每年都要舉辦「植樹周」活動，且每年植樹的數量、區域都有規定。這項活動是新加坡政府提倡的「花園城市」構想的一部分。有計劃的植樹造林使得綠地眾多。收集垃圾的工作也卓有成效。在新加坡，幾乎看不到其它熱帶國家蚊蟲肆虐的景象。

透明潔靜的天空，別有逸致的花木，風格獨特的教堂，不時出現在街頭的雕塑、噴泉……，讓您的新加坡之旅愉快而又難忘。

三、美食之都

來新加坡旅遊的魅力之一，就是可以嘗到世界各地的佳餚。種類不僅有新加坡三大民族的中式、馬來式、印度式菜餚，而且還有法國、義大利、英國等歐洲菜。

中餐種類豐富，又分為廣東菜、潮州菜、福建菜、四川菜、上海菜、北京菜等等，品嘗中餐可到氣氛豪華的香殿（廣東菜）、裝潢出色的松園（北京菜）、物美價廉的西湖小吃（四川菜）等等；若想嘗試獨具風味的馬來菜、印度菜，可以到豪華而又別致的Alkcaff Mansion，可以到老式而優雅、家庭氣氛濃郁的馬來餐廳；以魚頭咖哩著稱的Muthu's Curry Restaurant以及小印度跑馬路上隨處可見的咖哩店……

在新加坡午茶是一種非常大眾化的飲食文化。蛋糕、三明治、點心、紅茶，作為一種典雅的英國舶來文化，已經成為殖民地時代的歷史，在以食為樂的新加坡人當中，午茶的量越來越大，而且花樣也極其豐富。點心有面類、比薩、炸雞、馬來點心，飲料有中國茶、紅茶、咖啡、豆奶等等。長長的菜單正反映了新加坡的風情。

要品嘗新加坡的宵夜就要到新加坡的攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。

⑸ 大家有啥新加坡特色美食餐館推薦下的嗎

新加坡地兒小，你坐那兒的地鐵去能去好多地兒。。居民區附近總有「巴薩」HawkersCenter，那算廉價吧。。不過你那就算了吧
不過強烈推薦吃沙嗲串燒烤

⑹ 新加坡的肉骨茶最好在中午或晚上吃

吃肉骨茶，不是上高檔酒樓，而是在當街的大排擋。在吉隆坡的一些街衢里巷，這種肉骨茶的排檔總是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的時候。肉骨茶排檔晚上是不開的，所以吃"茶"的時候，陽光便會在篷靠的兩側編織著束束光網。就在這暖洋洋的氛圍中，品味馬來西亞的名吃，怎是一個"愜意"了得!吃得雖然簡單，卻程序整飭。在馬來西亞，無論是高檔酒店、時髦熟菜店，還是設計特別的路邊小吃，用餐形式都非常考究。比如，吃串燒，擺桌時會附加上一碟花生辣椒醬、方塊飯團、青瓜和洋蔥……吃肉骨茶亦然。先上一壺茶，你可以用茶水把杯子和餐具里里外外沖一遍，將套裝的調料、蒜米、樹椒油和辣椒絲倒入餐碟中，以備蘸排骨或佐湯調味之用。然後，在品茶間，一砂鍋熱氣騰騰冒著芬芳葯香的肉骨茶便端上來了。其湯極其香濃，有種獨特的味道，肉骨也很細嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。當然，還可以配上一碗切成寸段的油條，泡在湯里，這種方式吃油條，別有一番滋味。偶爾，攤主會向食客透露湯的秘訣，在於香料的精選和材料的新鮮。而他們每天凌晨5點，便會到攤口來用慢火熬湯，往往要用上三個小時。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚致加入海參和鮑魚一起熬制。

肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶(馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行)通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。

⑺ 新加坡有哪些美食

加坡肉骨茶，是當地華人最具特色的早餐：白飯配新上肉骨茶、各式鹵菜(動物內臟)及青菜，菜色充滿香料及中葯葯材的風味，再砌上一壺茶，便是周日早上的早午餐，還可順便連系親朋好友的感情呢。類似的肉骨茶餐廳到處都有，牛車水區內更為普遍。

新加坡美食一覽表

【主食類】

海南雞飯

海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法,但飯卻與雞脂肪一起煮,所以特別香滑,這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

炒棵條

棵條也就是河粉,炒棵條的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有廣東臘腸、蛋、蚌等,加入黑甜醬一起炒,因此味道有點甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面,蘇東是魷魚的馬來名,所以你應該猜到配料是蝦和魷魚,主食是面(還加粗米粉)。炒福建面和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似,味道可能有一點不同 。

印度炒麵

印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到,它們是印度人到東南亞後發明的。基本上,特點是以茄醬主調味料。

【副食類】

沙爹

馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉,是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬,吃過馬來族沙爹 和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹,不信就到新加坡試試。在新加坡,沙爹小販不多,每個晚上,沙爹小販會在老巴剎側擺檔,是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的一種。

海鮮燒烤

鮮燒烤用的特製辣椒醬,用香椒葉包起來烤,其中以魚燒烤最受歡迎。

印度羅渣

羅渣,馬來語是大混合,和英語的沙拉一樣,印度羅渣的材料很多,隨你選,多是麵粉製品沾特製甜醬吃。

華人羅渣

華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉一樣,混呀混呀混。

五香

五香是傳統福建廈門一帶的小吃,在新加坡五香檔賣的不只是五香,還有腸、魚餅、蝦餅,各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓你選擇。

【湯】

印度羊肉湯

在上海你也許吃過咖哩牛肉湯面,味道有點像新加坡的印度羊肉湯,很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉麵更濃 。

中國葯材羊肉湯

不是這么容易找到中國葯材羊肉湯的小販,但中國葯材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食,一碗湯一碗飯,這樣就是一餐。

肉骨湯

新加坡肉骨茶不是茶而是湯,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一,有熱冷兩種吃法,用椰漿水煮芋頭和番薯塊,由於椰漿含膽固醇,摩摩嚓嚓也沒有了,小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。

文頭雪

文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰,另有一粒酸柑,酸柑是綠色的象小桔子一樣水果,比乒乓球還小,好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺,文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪,顧名思義是加了不同樣的水果塊。

紅豆冰

紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之一,是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰,配料有紅豆和果冰,堆成一座削冰山。

Chendol

Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一種配料名,Chendol就像綠色條形粉類品。現已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之一。

⑻ 新加坡大排檔怎麼樣，新加坡大排檔推薦，新加坡大排檔

沒有你想像的那麼好，不是滴油不沾，清潔無比的，那種大排檔就跟寫字樓下來的食堂差不多，在新加坡不叫大排檔，叫巴剎，在新加坡比較大的住宅樓下來都有的。

⑼ 新加坡留學生在新加坡的一日三餐怎樣

在新加坡留學的學生住宿方式通常有兩種。一種是學生公寓，位置通常會很緊缺，所以需要您提前申請，費用大約在S$200-S$500/月；另一種是校外公寓，費用通常在S$350-S$500之間，比如幾個學生在一起合租一套兩室一廳的房子；或是政府組屋，由房東將他的房子其中的一間出租出去,這兩種方式的費用基本上都可以控制在S$500之內。房子是相對比較好找的，可以在獅城論壇的網站上進行查詢，其中有很多房主或欲求合租的人發布相關信息，所以找到適合滿意的房子並不難。
在新加坡，你可以充分體驗現代交通的快捷與便利。按照人口密度來講，新加坡的密度很高，但是在地鐵和公車上，人的流量從來都不是很大，而且他們的交通都實現了自動化管理，買張車卡您就可以隨便刷卡乘坐了，而且不用擔心堵車。車上和地鐵的冷氣隨時都有，是那種讓人感覺很舒服的冷氣。新加坡的公交、地鐵的車廂里，很少有人大聲說話，大家都保持一種安安靜靜的狀態，有的人在閉目養神，有的人在默默看書，即使是很熟悉的朋友，也不會在車廂里大聲聊天。
在新加坡的飲食一日三餐的花費並不是很高，基本上每天10新幣就足夠，學生所就讀的餐廳都會提供營養豐富各種口味的飯菜。
如果去新加坡讀政府的理工學院，每年的學費根據專業不同會有所不同，通常在人民幣十萬元左右,享受政府津貼後的學費是人民幣三萬左右,生活費每年基本在5萬人民幣左右；政府學院是允許打工的，學生假期打工可以賺足日常的生活費用。
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