新加坡xo為什麼那麼好
㈠ XO.怎麼樣才算好...!
XO即是白蘭地。 品賞 品嘗白蘭地的第一步:舉杯齊眉,察看白蘭地的清度和顏色。好白蘭地應該澄清晶亮、有光澤。 品嘗白蘭地的第二步:聞白蘭地的香氣。白蘭地的芳香成分是非常復雜的,既有優雅的葡萄品種香,又有濃郁的橡木香,還有在蒸餾地程和貯藏過程獲得的酯香和陳釀香。由於人的嗅覺器官特別靈敏,所以當鼻子接近玻璃杯時,就能聞到一股優雅的芳香,這是白蘭地的前香。然後輕輕搖動杯子,這時散發出來的是白蘭地特有的醇香,像似椴樹花、葡萄花、乾的葡萄嫩枝、壓榨後的葡萄渣、紫羅蘭、香草,等等。這種香很細膩,幽雅濃郁,是白蘭地的後香。 品嘗白蘭地的第三步:入口品嘗。酒是做給人喝的,酒的好壞,只有嘗一嘗才能知曉。白蘭地的香味成分很復雜。有乙醇的辛辣味,有單糖的微甜味,有單寧多酚的苦澀味及有機酸成分的微酸味。好白蘭地,酸甜苦辣的各種刺激相互協調,相輔相成,一經沾唇,醇美無瑕,品味無究。舌面上的味蕾,口腔粘膜的感覺,可以鑒定白蘭地的質量。品酒者飲一小口白蘭地,讓它在口腔里擴散迴旋,使舌頭和口腔廣泛地接觸、感受它,品嘗者可以體察到白蘭地的奇妙的酒香、滋味、和特性:協調、醇和、甘洌、沁潤、細膩、豐滿、綿延、純正……,所有的這些,,都能讓您辨別和享用您所鍾情的白蘭地。
㈡ 哪個國家的XO酒最好
要我說,應該是法國的XO最好,法國的葡萄酒有名啊;蘇格蘭的好像也湊合吧;
但是法國的還是最好,像路易十三、賓利XO、人頭馬,都是法國的;口感、品質、干邑都是最好的,性價比也高。
㈢ XO好喝嗎
這個,個人口味問題吧。不過,但就再加工葡萄酒(比如白蘭地)方面來說,XO是指在橡木桶中貯藏了6年或以上的葡萄酒,通常來說,在橡木桶中貯藏得越久,酒的各方的品質就越好,口感就越好。這就是為什麼XO會這么貴。所以說XO好喝。
㈣ 威士忌和xo哪個口感更好一點
XO是酒,白蘭地級別.而不是品牌.他們屬於兩種不同風格的酒.威士忌:是以穀物為原料.而白蘭地是以水果為原料.通常的白蘭地是以葡萄為原料.
㈤ XO算好酒嗎
給你幾個網站去看看吧
http://www.shaojiu.com/bbs/post_66_32609_1.html
xo是指白蘭地中的專用術語
法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低,按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑:蘊藏期不少於兩年
V.S.O.P干邑:蘊藏期不少於四年
NAPOLEON干邑:蘊藏期不少於六年
X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上
XO不是一個牌子,是一個品種,貴不貴的話還要看你家的酒是什麼牌子的
㈥ 什麼品牌的xo酒比較好
XO酒,比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,總讓人覺得有些神秘感。
直到現在,對大部分中國人來說,XO酒依舊是,聽過它大名,看到過它樣子,卻沒嘗過它味道。
港澳台不算,在中國大陸,也只有廣東人在宴請餐桌上,流行喝XO酒,人頭馬XO、馬爹利XO之類的,估計是離香港較近,受香港文化影響。
在中國其他省份,XO酒除了送禮以外,更多的是在夜場酒吧出現。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,就是各個酒吧鎮場的XO酒三巨頭。在夜店,還常以套餐形式出現,比如馬爹利XO 6瓶,送礦泉水10瓶、水果盤一份,等等。
總之,XO酒的出現,離不開奢華的味道。
現在,我們來揭開它的面紗。
1
XO酒是白蘭地
人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,都是白蘭地 Brandy 的一種,也就是我們常說的洋酒之一。
准確來說,都是干邑白蘭地 Cognac,因為都產自法國干邑地區。
可能你對干邑比較陌生,但鄭先生我再說一個地名,估計你就很快有數,波爾多,干邑在波爾多的上方(北面)。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
人頭馬XO、馬爹利XO,跟拉菲紅酒差不多是,一條河對岸的距離。
紅方、黑方等威士忌,是用小麥作為原料,但白蘭地不同,使用的是葡萄原料,它更像是葡萄酒的升級版。
白蘭地的基酒葡萄酒,主要由葡萄品種白玉霓 Ugni Blanc 釀造,然後通過銅制蒸餾器進行雙重蒸餾,之後放入橡木桶陳放多年,再經過調配而成。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
所以,人頭馬XO、馬爹利XO,這些XO酒中,你會聞到些許的水果味道,還有橡木桶陳年帶來的香料、煙熏味道。
2
XO什麼意思
聚餐時喝紅酒,偶爾也會聊到白蘭地,朋友就會好奇,
「鄭先生,究竟XO什麼意思,人頭馬XO、馬爹利XO,它們怎麼會都有XO兩字?」
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
我看著他反問,「你覺得呢?」
朋友晃晃頭說,「它應該不是一個品牌,也不會是產地名稱。難道XO是一種釀酒原料?或是一種釀酒方法?還是一個產品系列?」
我笑笑說,「其實,XO是一個等級,是法律規定的。」
是的,XO代表著,白蘭地在橡木桶中陳放年數。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
XO是「Extra Old」的簡稱,意思是這瓶XO酒所用的酒液,至少在橡木桶中放了十年,原來2018年前的規定是,至少六年。
舉個例子,人頭馬XO,是由幾十種(或幾百種)白蘭地酒液混合調配而成,但每種酒液在橡木桶中的陳年時間,至少在十年以上,不然就不能標為「XO」。
當然,現實釀造中,這些頂級白蘭地的XO酒,所使用的酒液年份還會更長,有些甚至達到六七十年,真正就像中國白酒所宣傳的那樣,是用幾十年醇的老酒調配而成。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
這里悄悄講幾句,中國所謂的30年、50年陳釀白酒,好多就是在白酒當中,滴入一兩滴真正的30年、50年白酒,然後搖身一變,就成幾十年醇的老年份白酒。
你說它不地道吧,人家把行規白紙黑字拿出來說,這是合法的,的確這是合法的,行業保護主義嘛!
而白蘭地,包括威士忌,這些同樣高度的蒸餾酒,就不一樣,它們所有的酒液,都必須達到這個年數以上,這個同樣是法國法律規定的。
㈦ 為什麼XO級別干邑比十幾年的威士忌貴那麼多
其實我個人認為xo級別的干邑比十幾年的威士忌要貴很多的一個根本原因就是因為市場的需求不同。因為在現在人們的眼中一個思想就是xo級別的干邑要比十幾年的威士忌要好喝很多,或者說人們更加喜歡xo級別的干邑白蘭地。
雖然對於十幾年的威士忌人們也是非常喜歡的,但是相比較xo級別的干邑白蘭地來說,可能會略顯失色一點。所以這也是為什麼由於市場需求的不同,所以導致了xo級別的干邑白蘭地要比十幾年的威士忌要貴很多的一個原因。
所以這也是為什麼xo級別的干邑價格要比十幾年的威士忌要高很多,市場需求的不同,所以也會導致的,不同時期的物價,再加上xo級別的干邑白蘭地製作,並不是很容易,物以稀為貴,也是這么一個道理。
㈧ xo到底哪裡好
哪都好
㈨ xo好嗎
XO是代表頂極的白蘭地最上乘的,還有VSOP,VS,VO,XO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒它的原漿酒的陳釀期比如說XO就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長,而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年,XO是在白蘭地中表示「特陳」的意思 E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的)。