新加坡黑大蒜多少錢

1. 哪個品牌的黑大蒜最好

黑蒜分多等級品質，品質比較好的順航優品，劣質的比較便宜，發酵周期短

2. 黑蒜是什麼

我來給你普及一下黑蒜的知識吧，正好一家人黑蒜我也給我老爸買過，對他的降血壓有很大幫助，雖然有點貴，但我現在每次回家都給他老人家帶點。不管怎樣，老人健康都是兒女最希望的。

畢竟黑蒜在國內知名度還不是很高，我大致說一下我了解的黑蒜吧，給大家普及一下。
黑蒜是以大蒜經過精選、發酵加工而成。一家人黑蒜富含人體所需的1 8種氨基酸、蛋白質、大蒜烯、活性SOD、多酚類物質等，是純天然健康食品。能很好的減少氧化和衰老，提高身體的免疫力，促進糖尿病人體質恢復、防治流感，幫助虛弱體質恢復，調節血糖和膽固醇水平，調節血壓和血脂，防、祛老年斑效果顯著，並能改善便秘和失眠，具有較好的抗癌作用。
黑蒜的大致作用：

預防腫瘤和癌症，益氣養精，抗衰老
預防心腦血管疾病、凈化血液、促進血液暢通、防三高
降低血糖，預防糖尿病
調節內分泌，排毒清腸，改善腸道功能，對便秘有直接效果
預防流感，增強免疫力，殺菌消炎
旺盛精力，消除冷感、肩酸、腰痛、疲勞等亞健康症狀
減肥、美容、祛斑

總之：黑蒜被稱為食物界的「黑金」，營養價值極高，大家可以一試
希望對你能有所幫助。

3. 黑大算有什麼作用多少錢一斤

4.5元錢一斤 黑蒜有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。 黑蒜是有新鮮大蒜發酵而來，從功能上優於新鮮大蒜。

4. 黑大蒜是什麼

黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90 天後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌症患者。
黑蒜又名黑大蒜、發酵黑蒜、黑蒜頭，是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱里發酵60~90 天，讓其自然發酵製成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體迅速吸收，對增強人體免疫力、恢復人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食後無蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我們知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是驚人。對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症都有非常顯著的防治功效。
黑蒜具有極高的營養價值，檢驗機構檢測報告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白質5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B10.29mg、維生素B20.06mg、尼克酸0.8mg、維生素C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是人體不可缺少的營養成分。而黑蒜每100g含水分43.6g、熱量1100KJ、糖41.4g、蛋白質10.4g、脂肪5.1g、鈣13mg、鎂52mg、鐵2.1mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg維生素B610.726mg、維生素B20.126mg、煙酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質、糖份、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的、人體必需甚至可以提高機能的營養成分。 黑蒜發酵過程圖解

編輯本段營養價值
黑蒜和大蒜營養成分含量之比較 大蒜的營養十分豐富，檢驗機構檢測報告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、熱量577.39kJ、糖7.2g、蛋
黑蒜營養成分(1張)白質5.2g、脂肪0.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B1 0.29mg、維生素B2 0.06mg、尼克酸0.8mg、維生素C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是人體不可缺少的營養成分。 而黑蒜每100g含水分53.6g、熱量1100KJ、糖41.4g、蛋白質10.4g、脂肪5.1g、鈣13mg、鐵2.1mg、鎂52mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg、維生素B6 10.726mg、維生素B2 0.126mg、煙酸10.048mg等。
編輯本段功能
所以黑蒜也就有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。 預防癌症 · 控制血糖 · 強化內臟功能的特效食品 大蒜是最好的抗癌食品從古代埃及時起，大蒜即因是滋補強身和解除疲勞的特效食品而被推崇，在1990年美國國立癌症研究所發表的《Designer Foods Program》中大蒜因預防癌症最有效而被列在48種常見的抗癌食品之首。同時，它可降低血液中的多餘膽固醇及糖份，也可調整胃腸的蠕動。 大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素，蒜素和維他命B1相結合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲勞、促進糖質分解的功效，控制血糖上升；同時大蒜中叫做增精素的有機硫化物可以活化細胞，能幫助維他命B1將糖份轉化為能源，具有解除疲勞，增強體力等療效。另外，其中叫做硒的無機營養素具有強力消除各種生活習慣病的根源--活性氧的作用。 將蒜素加熱 25-100℃後生成叫做大蒜烯( 西班牙語 ajoene)的硫化合物（具有能溶化油脂的特性）成分，其控制血糖並將糖份轉化為能源的效果更大。 現代醫學研究證實，大蒜集100多種葯用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜外用可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層，軟化皮膚並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。近年來國內外研究證明，大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成，到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位於塔頂。在大蒜100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。 口感甜酸無刺激 黑蒜，沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食慾的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。 所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。 黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。 通過發酵，大蒜的葯用效果更加增強了 經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠凌駕於普通大蒜之上的保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。 殺菌消毒，建設防病牆 黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體「硫化丙烯」[（CH2CH2 H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。 抗衰老，抗氧化neng力是普通大蒜的 39 倍 抗氧化能力強 人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。 增強免疫功能 實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。 強力調節血糖水平 黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分泌、調節血糖的功能。 研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁喂養家兔進行葡萄糖耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。 黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能力，而不是葯物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可比的功效。
編輯本段製作方法
用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱里自然發酵60~90 天即成。 有人在家庭製作，方法如下： 將清洗干凈的帶皮新鮮蒜放到家用電飯鍋里，調到保溫狀態放置10~15天左右。
編輯本段黑蒜適用人群
1、貧血、缺鐵、缺鈣者。 2、心血管及腦血管疾病者。 3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。 4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。 5、癌症。 6、老人痴呆症、帕金森氏症等。 7、腦中風、耳中風等。 8、腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。 9、前列腺疾病者。 10、糖尿病患者。 11、易感冒者。 12、為經期症狀所苦者。 13、想常保年輕有活力者。 14、免疫力低下人群，增強免疫力。 15、長久做辦公室，不運動人群。 16、處在亞健康人群。 17、便秘、腹瀉者
編輯本段食用黑蒜應注意事項
火氣較旺者，建議日服一粒即可。

5. 黑大蒜的功效

1、黑蒜是大蒜經高溫處理得到的。

2、黑蒜中硫化物減少，糖分增加，因此口感好。

3、黑蒜的功效證據不足，但仍屬健康食材。

4、黑蒜零售價約20-40一斤，謹防上當。

科學家用黑蒜進行體外細胞實驗或動物實驗，發現它可能具有調節血脂、血糖、抗炎症、抗腫瘤等多種效果。

不過截至目前為止，中國官方機構尚未批准任何一款以黑蒜為主要原料的保健品。

在歐美國家，它也沒有獲得明確的功效證據，但因為「異域色彩」而成為一種高檔食材。

總之，黑蒜確實是一種有營養價值的食物，可以用來開發各種黑蒜產品，但它並不會給你帶來額外的「健康功效」，更不能防病治病。

黑蒜的成本也並不高，零售價大約在每斤20-40元，家裡有老人的可以提醒一下，別上當了。

6. 請問哪裡能買到黑大蒜

你在哪裡啊？我在江蘇的，江蘇這邊好像沒有實體店，只有淘寶上有賣的，價格很貴，一頭6-60元不等，大致都差不多，吃起來沒有什麼區別，就是有的人黑心宰人人。但是我覺得6塊也貴的，你有錢就在淘寶上買的，沒錢就改吃別的吧。

7. 黑蒜的價格多少錢一斤

黑蒜的價格比較不穩定，地區不同價格也會有所區別。但是大部分地區的價格在50元一公斤左右。影響黑蒜的市場價格主要因素是質量，上市時間和地區。

黑蒜的功效與作用吃法
（一）黑蒜的功效與作用
1、殺菌消毒
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體「硫化丙烯」[（CH2CH2H2）2S]。
2、抗氧化能力
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。
3、增強免疫功能
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，活力提高，機體免疫力隨之加強。
4、調節血糖水平
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島素破壞，有降血糖作用。
（二）黑蒜的吃法
黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種，其食用量不同，另外根據具體調理病症也是有區別，下面分別列舉說明黑蒜的用量（以下均為參考值）
1、正常人：每日1-2次每次1-2個；
2、調理便秘：每日2-3次每次1-2個；
3、提高免疫力預防感冒：每日2-3次每次1-3瓣；
4、預防調理癌症：每日3-4次每次2-3瓣；
5、促進睡眠：每日2-3次每次2-3瓣；
6、獨頭黑蒜每天早晚飯後，吃2-3頭。
總結：以上內容就是為大家整理的有關黑蒜價格以及功效與作用的介紹，希望能幫助到有需要的朋友。