新加坡螺螄怎麼煮

A. 怎麼煮螺螄呀!

炒螺螄 〔原料〕： 螺螄750克。色拉油20克，精鹽2克，醬油25克，白糖5克，味精1克，蔥薑末10克，胡椒粉2克，紹酒適量。 【製作】： 將洗凈的螺螄用剪刀把頂尖部剪去一點，再洗凈，瀝干水分。炒鍋上火，舀入色拉油燒熱，放入蔥姜煸出香味，倒入螺螄翻炒，至螺口上的蓋子脫落時，加紹酒，白糖，精鹽，醬油，味精和少量開水，燜燒約10分鍾加胡椒粉即可。 韭黃炒螺螄 配料： 韭黃300克，熟螺螄肉250克。調料：熟豬 油50克，精鹽8克，味精1克，胡椒粉2克，紹酒5 克。 特色： 此風味菜是初春佳餚，春節前後宴請賓客的時令 菜。螺螄肉質韌軟，韭黃清香細嫩，味美適口 。 操作： 切配：將螺螄肉去盡殼和腸，洗凈，瀝干水分。 韭黃洗凈，切成3厘米長的段。 烹調：炒鍋上 火，妥入熟豬油燒至六成熱，放入螺螄肉，快速 煸炒，烹入紹酒，起鍋裝入盤內。炒鍋復上火。 妥入熟豬油燒至八成熱，放入韭黃、精鹽、味 精，快速煸炒至軟嫩，倒入螺螄肉，拌 炒螺螄 主料小尖螺500克。 輔料醬油75克，白糖50克，小蔥10克，生薑10克，味精5克，鹽20克。 製法 ①小螺螄放在缸內加清水，放少許鹽、滴幾滴油在水中，養12小時，待其爬在缸邊上，吐凈泥沙，取出剪去尾尖，洗凈碎殼，瀝干水分。 ②起油鍋放進蔥、姜熗鍋，隨即將螺螄下鍋翻炒，烹入黃酒，加醬油、糖、味精，翻炒幾下即好出鍋裝盆。 特點鮮美無比，慢食此菜越吃越香。

B. 螺螄怎麼燒呀！

把油燒熱，放入鹽，辣椒，等到油特別熱入鍋，大火炒，炒個3分鍾，加水煮，水沸後繼續小火煮10-15分鍾，煮的期間可以澆入必要調料

C. 螺螄怎樣煮才好吃

主料：螺絲1000克、韭菜150克。

輔料：鹽3克、蒜頭4個、姜3片、料酒1勺、干辣椒3個、白糖4克、玉米油3勺。

1、首先將螺絲加入清水再滴上幾滴油養上半天，要吃時再次洗凈。

D. 怎樣才能將螺螄煮熟

螺螄煮之前用清水泡過,清水上點幾滴色拉油,或者是用洗米水泡.炒的時候油放稍微多一點,油溫要高一點,要不然炒出來的螺螄比較難吸,炒得差不多就加調料和水再煮五分鍾左右就好了,要炒熟一點,要不然怕有寄生蟲的.

E. 螺螄怎麼吃才好吃，今天小編分享螺螄的做法，趕緊學起來吧

螺螄的功效：性味：甘，寒。歸經：入足太陽膀胱經。

功用主治：清熱，利水，明目，治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰癧，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。

醬爆螺螄

准備食材：主料：螺螄適量、玉米適量、胡蘿卜適量、米適量、水適量；輔料：玉米汁適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、蔥花適量

螺螄粥的做法步驟：將米淘洗干凈，加適量水，煮半小時左右，煮成一鍋粥；胡蘿卜切丁，加入粥中；玉米粒適量，加入粥中；還可以加入一些玉米汁，增加鮮甜口感；螺螄洗凈，用老虎鉗將尾部夾去；加入半勺料酒，用手抓勻；將薑片加入粥中；將處理好的螺螄加入粥中；小煮片刻；加入鹽；撒入白鬍椒粉；撒上蔥花，完成。

F. 螺螄怎麼做最好吃

今天教大家一個螺螄好吃的做法，做好的螺螄又嫩又入味，而且不用牙簽就能輕松吃到肉，下面開始具體操作

【准備食材】：螺螄 芹菜 蔥 姜 小米椒

1.買回來的螺螄不要著急做，先放在淡水中儲養1~2天，每天換2次水，為了更快地讓螺螄吐出體內的寄生蟲和臟東西，可以在水裡放入適量鹽和油。

6.時間到了以後，我們再加入適量鹽調一下底味，翻炒均勻後關火，把螺螄和煮螺螄的湯汁一起倒入碗內，這樣螺螄還會繼續吸收湯汁，吃的時候連湯汁一起吸到嘴裡，會更加鮮美入味。