新加坡九里香都有什麼菜

A. 我們叫做千里香，但我想知道它的學名

又稱：七里香，萬里香，九秋香，九樹香，過山香，黃金桂，青木香，月橘。

為芸香科小喬木或灌木。以葉和帶葉嫩枝入葯，葯材名九里香。具行氣止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、風濕痹痛、跌打損傷等症。生於疏林中或乾燥的坡地，分布於廣東、福建、海南及廣西、湖南、貴州、雲南四省、自治區南部。

樹干及小枝白灰或淡黃灰色，略有光澤，當年生枝綠色，其橫切面呈鈍三角形，底邊近圓弧形。幼苗期的葉為單葉，其後為單小葉及二小葉，成長葉有小葉3~5、稀7片；小葉深綠色，葉面有光澤，卵形或卵狀披針形，長3~-9cm，寬1.5~4cm，頂部狹長漸尖。

相關信息

千里香生長於低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中；石灰岩地區較常見，花崗岩地區也有，有時為小面積范圍內的單優種。喜溫暖濕潤氣候，耐旱，不耐寒。最適年平均溫度15~18℃，最高月平均溫度27~29℃。

最低月平均溫度1~2℃，能耐極端最低溫度-7℃，年降雨量1000~1600mm為宜。以選陽光充足，土層深厚、疏鬆肥沃的微鹼性土壤栽培為宜。

B. 咖喱葉是叫九里香嗎

咖喱葉和九里香不是一回事：1,咖喱葉--來自於柑橘屬的一種小樹，這種樹原產於西南亞地區。它在印度也稱為卡里滿亞（kari phulia)，主要應用於在印度南部菜餚中，經常和椰子搭配在一起，完整或碾碎後使用，是許多調味品和市場上出售的馬德拉斯咖喱和醬的配料。咖喱葉香味溫和，能促進食慾，也可以味菜餚增加一種微妙和辛辣的味道。有時，可以先把它放在黃油或者油中炒，然後鏟出，再放入食物進行烹制。2.九里香有時可長成小喬木樣。株姿優美，枝葉秀麗，花香濃郁。嫩枝呈圓柱形，直徑1～5mm，表麵灰褐色，具縱皺紋。質堅韌，不易折斷，斷面不平坦。羽狀復葉有小葉3～9片，多已脫落；小葉片呈倒卵形或近菱形，最寬處在中部以上，長約3cm，寬約1.5cm；先端鈍，急尖或凹入，基部略偏斜，全緣；黃綠色，薄革質，上表面有透明腺點，小葉柄短或近無柄，下部有時被柔毛。盆栽株高1～2米，多分枝，直立向上生長。干皮灰色或淡褐色，常有縱裂。奇數羽狀復葉互生，小葉3～9枚，互生，卵形、匙狀倒卵形或近菱形，全緣，濃綠色有光澤。聚傘花序，花白色，徑約4厘米，花期7～10月。漿果近球形，肉質紅色，果熟期10月至翌年2月。果實氣香，味苦、辛，有麻舌感。 咖喱葉有食用價值，而九里香具有葯用價值。三九胃泰配方中的主要成份就是葯用植物三椏苦和九里香，所以取名三九胃泰。 </SPAN>

C. 夜來香（夜香花 九里香）是什麼蔬菜長的

夜來香 別名夜香花 夜蘭香藤狀灌木。
小枝柔弱，有毛，具乳汁。
葉對生；
葉片寬卵形、心形至矩圓狀卵形，長4～9.5cm，寬3～8cm，先端短漸尖，基部深心形，全緣，基出掌狀脈 7~9條，邊緣和脈上有毛。
傘形狀聚傘花序腋生，有花多至30朵；
花冠裂片5，矩圓形，黃綠色，有清香氣，夜間更甚，故有「夜來香」、「夜香花」之名；
副花冠5裂，肉質，短於花葯，著生於合蕊冠上，頂端漸尖；
花粉塊每室1個，橢圓形，直立。
蓇葖果披針形，長7.5cm，外果皮厚，無毛。
種子寬卵形，長約8mm，頂端具白色絹質種毛。
夜來香 九里香【別名】石辣椒、九秋香、九樹香、七里香、千里香、萬里香、過山香、黃金桂、山黃皮、千隻眼
九里香：嫩枝呈圓柱形，直徑1～5mm，表麵灰褐色，具縱皺紋。
質堅韌，不易折斷，斷面不平坦。
羽狀復葉有小葉3～9片，多已脫落；
小葉片呈倒卵形或近菱形，最寬處在中部以上，長約3cm，寬約1.5cm；
先端鈍，急尖或凹入，基部略偏斜，全緣；
黃綠色，薄革質，上表面有透明腺點，小葉柄短或近無柄，下部有時被柔毛。
氣香，味苦、辛，有麻舌感。
九里香開花香氣宜人，南方做綠籬栽植，或做建築物的基礎栽植，亦可盆栽供室內觀賞。
花可提取芳香油。
九里香

D. 請教各位，俗稱九里香的，花蕾可以吃的，是啥

梔子花，，因花香濃郁，有些地方稱九里香。其花可以食用，梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放入沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。

E. 西餐的香料束分別有哪些原料

多香果（allspice）同時具有丁香、肉桂、肉豆蔻，還有一點點胡椒的味道，一般見到的是已經磨成粉末狀的。經常搭配肉類，做美式南瓜派的時候需要用到。
小豆蔻cardamon
小豆蔻(cardamon)，辛辣刺激，帶有檸檬味，一般是豆莢、種子或者磨成的粉。在印度與中東的咖喱和燉肉中常用，比如Rogan Josh 。
卡宴辣椒粉cayenne
卡宴辣椒粉(cayenne)，辛辣，因為沒添加其他香料或添加物，所以顏色就比較紅。印度菜、墨西哥菜、海鮮中常用，用以增添菜餚的辣味。
肉桂cinnamon
肉桂(cinnamon)，帶有甜味，香味柔和濃郁。常見的搭配是中東料理，咖喱，甜點，蛋糕。感恩節和聖誕大餐的料理中就有許多菜式需要用到肉桂粉，最多人知道的肯定是南瓜派。有些美國人冬天的時候還會拿它來和其他食材煮一鍋熱紅酒，濃郁的肉桂香氣非常甜蜜。（但不得不說，不少人極度討厭肉桂的味道。）
丁香cloves
丁香(cloves)，帶有甜味，香味濃郁。做湯的時候可以加幾顆，做南瓜派（怎麼又是南瓜派）也可以加粉末。印度菜里也經常用到它。
芥末mustard
芥末(mustard)，刺激辛辣，常見的是完整的種子或者磨成的粉。而我們常用黃芥末醬來和肉類搭配，比如香腸，是非常開胃的選擇。
肉豆蔻nutmeg
肉豆蔻(nutmeg)，甜味，帶有芳香，常見的是整顆或者磨成的粉。肉類和醬汁以及甜點中經常使用。
花椒Sichuan pepper
花椒(Sichuan pepper)，比胡椒味道更為辛辣，常見的是果實。和花椒類似的藤椒更辛辣，麻椒更麻。這個不用解釋了，川菜中少不了它。
姜黃tumeric
姜黃(tumeric)，香味溫和，整塊或者磨成的粉。因為真的顏色非常的黃，所以常在咖喱中給咖喱上色使用。
總的來說，使用香草(herbs)會增加菜餚的香氣，而香料(spices)則會讓味覺更加豐富。想要菜餚聞起來更爽，就選用香草，根據對不同氣味的喜好選擇不同的香草。想要菜餚味覺豐富，就選用香料以及醬汁，讓食物的風味更加濃郁

F. 很多餐館都取名為「九里香」我以為是食物，沒想到居然是植物，請問「九里香」是什麼植物和養殖方法

【九里香】九里香的養殖方法,九里香怎麼養.
九里香又稱為石辣椒、九秋香等名字，是一種芸香科、九里香屬常綠灌木。它的株姿優美，枝葉秀麗，花香濃郁是一種優良的盆景植物，而九里香盆景四季一年四季都可以觀賞的，尤其是它的初夏新葉展放時效果最佳。今天，我們就來看看九里香的養殖方法及怎麼樣的介紹吧。
九里香介紹
九里香有被稱為七里香、千里香、萬里香、過山香、黃金桂、山黃皮、千隻眼等名字，是一種芸香科、九里香屬常綠灌木，九里香有時候可長成小喬木樣，一般這種小喬木樣的九里香株姿優美，枝葉秀麗，花香濃郁。是作為花圃及賓館的點綴品，亦作盆景材料。
九里香怎麼樣
九里香是一種喜溫暖的植物，它的最佳生長溫度為20-32℃，它不耐寒。是一種陽性樹種，一般放置於陽光充足、空氣流通的地方才能葉茂花繁而香。九里香在開花的時候，可以移帶窗檯上養殖，這時候會有滿屋的芳香，當花謝以後，也要放到陽光充足的地方養殖。九里香對它的土壤要求不嚴，但是在含腐殖質豐富、疏鬆、肥沃的沙質土壤生長是非常好的。

G. 九里香河鮮館怎麼樣

吃過火鍋，鴛鴦鍋，味道還不錯，魚很嫩！服務員也會幫忙撈菜。另外，還有很多配套的娛樂設施，比如茶樓、休閑中心，吃飯前後比較方便安排其他活動。

H. 九里香飯庄怎麼樣

這間店位於從齊齊哈爾開車到扎龍自然保護區的齊扎公路近扎龍處。環境裝修的是農家院風格。蠻干凈的。可以自己到菜園里採摘新鮮蔬菜。尖椒炒土耗子這個菜名從未聽說過。菜端上來，所謂的土耗子是一種粉條。味道不錯。還有一盤生的菜。有青瓜，蒜苗，大蔥，香菜，辣椒等。蘸著醬吃。這是我第一次見到這種吃法的菜。kao（這個音，但不曉得是什麼漢字）鵝味道很像紅燒的，還可以。還有酸菜粉條、青椒牛肉等，味道都不錯。也許是太餓了，吃什麼都香。服務還可以。

I. 有一種蔬菜叫九里香是什麼樣的

九里香（學名：M
urraya
exotica）
，又稱：石辣椒、
九秋香、九樹香、
七里香、千里香、
萬里香、過山香、黃金桂、山黃皮、
千隻眼、月橘。拉丁文名：Murraya
e
xotica
L.芸香科、九里香屬常綠灌木
，有時可長成小喬木樣，株姿優美，
枝葉秀麗，花香濃郁。根、莖、葉所
含化學成分與千里香類同，產台灣、
福建、廣東、海南、廣西五省區南部
。常見於離海岸不遠的平地、緩坡、
小丘的灌木叢中。喜生於砂質土、向
陽地方。南部地區多用作圍籬材料，
或作花圃及賓館的點綴品，亦作盆景
材料。
中文學名：九里香
拉丁學名：Murraya
exotica
L.
別稱：石辣椒、九秋香、九樹香、七里
香、千里香、萬里香、過山香等
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：原始花被亞綱
目：芸香目
亞目：芸香亞目
科：芸香科
亞科：柑橘亞科
屬：九里香屬
種：九里香
分布區域：中國雲南、貴州、湖南、廣
東、廣西、福建、台灣
海南等地。

J. 九里香怎麼樣

因為淡季邊邊街都關門了，所以去了反方向兜了圈，感覺這家人氣挺旺的，就進去了。服務員挺忙活的，手腳蠻利落，立馬收拾了一桌並叮囑我們用餐廳紙再擦一遍。給了份菜單，茶水很快送上，感覺菜品種還是蠻多的，有炒菜，火鍋，羊牛肉品種也很多。點了些家常菜，紅燒牛蹄筋(48),燒牛肝菌(20),麻婆豆腐(18),番茄炒蛋(15).飯隨添。上菜速度不太快，看了眼廚房發現就一個廚師和打手。總體味道都還不錯，量也適中，麻婆豆腐覺最出彩，雖然上來的是老豆腐，但發現老豆腐口感也很好，尤其花椒麻而香，和後來去成都的陳麻婆相比，反而好吃。還有看似普通的番茄炒蛋，口感很有鄉村味，很新鮮！後一天晚上酒店吃了自助餐後，想吃羊排就又跑到他家去點了份外賣，孜然味道挺好就是量少了點哦，骨頭也偏多。