去新加坡過年吃什麼好

⑴ 新加坡新年的習俗都有哪些

● 站在凳上撈魚生
新加坡人在過年時，必須要吃一道稱為「魚生」（Yu Sheng）的菜。象徵新的一年風生水起、好運旺旺來。這道菜其實是魚和菜蔬分別盛在圓碟子里，撒上胡椒和調味品，用筷子攪拌各種配料然後進食。這道菜的重點在於如何吃這道「魚生」，當然不只是將菜夾起來往嘴裡送那麼容易，所有人得將魚片、配菜高高地撈起來（廣東話稱為lo hei）吃掉，這樣來年就可以事事順利、步步高升——舉得越高，運氣就越好。新加坡人一向以有禮貌著稱，但如果春節期間，你在新加坡的餐廳里，看見一群人站在椅子上把筷子舉得老高在吃，千萬別覺得太奇怪，這是新加坡的節日習俗，不妨也站到凳子上也為自己求個好彩頭。
● 兩個桔子拜大年
桔子作為新年禮物。這一點可能是新加坡獨有的春節特色。新加坡保留春節期間拜訪親友的習慣，一般來說，大年初一，晚輩拜訪長輩。初二以後，同輩互拜，但與中國不同的是，即便拜訪的人是長輩或上司，人們上門攜帶的禮物不但相同，也非常之輕，是什麼呢？兩個桔子。
● 大人給小孩發紅包
每當大年夜全家齊聚，吃完團圓飯後，一個重要的節目就開始了，那就是向晚輩發放紅包。新加坡有個不成文的規定，就是結了婚的人要給沒有結婚的人（沒有結婚的人無論多大都算小孩）送紅包。
送灶神
農歷十二月二十三日，是道教徒的重要節日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報告人間的事情。人們都希望灶神上天說好話，因此這一天道教徒特別准備了豐盛的供品拜祭灶神。

⑵ 新加坡過新年

「獅城之國」新加坡位於馬來半島，是由新加坡本島和其他幾十個毗鄰的小島組成的總面積約640平方公里的國家，是世界上面積最小的幾個國家之一。新加坡河流貫整個國家，是新加坡的母親河。 但是這個面積小的國家對世界上其他國家的人來說，卻有著莫大的吸引力。新加坡全年氣候溫暖，特別適合旅遊。新加坡市是著名的花園城市，干凈整潔又充滿都市氣息。聖淘沙島等就是本著度假聖地的宗旨發展起來的。新加坡的自然生態保護得如此之好，很難相信在一個現代都市中能環抱中一個天然保護區，並擁有著世界上首個夜間動物園。因此，新加坡每天都吸引著將近12000名來自世界各個國家的旅行者前來旅遊觀光。

新加坡的官方語言有四種，分別是漢語、英語、馬來語和泰米爾語。別看新加坡國家小，卻是個有著差不多兩百多個民族的國家。因為人口復雜的關系，衍生出許多不同的現象。這些現象影響著新加坡，形成多個民族文化區，同時成為新加坡的購物觀光勝地。目前，雖然馬來人是當地土著，但是占人口總數絕對優勢的卻是華人，全國人口75%以上都是華人。

新加坡在二戰時期曾為日本佔領，在這個風光的城市中遺留下不少二戰遺跡，這些標志式的紀念物與新加坡的眾多歷史古跡一起，講述著它風起雲涌的歷史。 新加坡是個美麗的國家，人們友善而好客；新加坡又是個海納百川的地方，在這里可以看見歷史與現代的結合，本土和外來的結合。

交通
外部交通
在東南亞，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠著新加坡樟宜國際機場的空中網路，把東南亞和歐洲、美洲以及大洋州緊緊聯系在一起。樟宜國際機場是世界上最繁忙的航空港之一，她的航線通達54個國家和地區，127個城市之多，是東南亞最大的機場之一。

由中國到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中國南方航空公司、中國國際航空公司、中國西南航空公司、雲南航空公司和中國東方航空公司等都有航班，每周都有新加坡與北京、上海、 廣州、廈門、杭州、昆明和成都等城市之間的航班。

新加坡和馬來西亞、泰國等國家的主要城市之間除了長途巴士外，還有有火車可以來往。

內部交通
新加坡內部不但交通發達，而且設施都是非常先進的。除了地鐵、出租和巴士外，遊客還可以自己租車游覽甚至坐三輪車游覽。

歷史
傳說在遠古時代，亞歷山大大帝的後裔烏塔馬王子在海上航行時，船被暴風雨刮到現在的新加坡島上，在島上，王子看到一頭怪獸，渾身赤紅色，頭部的毛黑亮，胸前還有一撮白毛。隨行人員告訴王子這是獅子，王子便把這個不知名的小島稱為"新加普拉"，也就是獅子的意思，於是「獅城新加坡」這個名字一直沿用至今。新加坡古稱"單馬錫"、18到19世紀是馬來西亞柔佛王國的一部分。19世紀時淪為英國的殖民地，成為英國在亞洲的重要貿易港口和軍事要塞。1942到1945年，被日本統治，並淪為日本的直轄殖民地。1956年6月成立自治邦、實行內部自治。1963年9月並入馬來西亞。1965年8月9日，在李光耀的帶領下，脫離馬來西亞正式成立新加坡共和國。

文化
早期的各地移民者將各自的傳統文化帶入新加坡，使各民族文化在新加坡的土地上共存。最主要就的是華人、馬來西亞和印度文化。 宗教信仰方面，華人一般信仰佛教，馬來人信仰伊斯蘭教，印度人信仰印度教……在新加坡，幾乎可以找到世界上所有宗教的信仰者。這些人信奉著自己的神靈，尊重著別人的信仰，所以他們在同一個國度里融洽和平的相處，一派祥和。 飲食方面，新加坡的習慣里更是有著東南亞各個國家飲食文化的影子。走在新加坡的大街上，隨處可以見到中餐廳、馬來餐廳和印度餐廳等，人們不但能很容易在新加坡找到正宗的東南亞國家的口味，也能很容易在新加坡的特色菜里吃到其他東南亞國家的口味。

如今的新加坡，社會治安良好，市民居住環境整潔。不同民族的人，不同國家的文化交融在一起，包括宗教信仰、飲食、服飾等等，形成了新加坡與眾不同、包容萬象又獨具特色的文化。總而言之，新加坡文化就是一種高度融合了其他國家文化的精髓，兼收並蓄並在此基礎上有很好發展的一種文化形態。

最佳旅遊時間
一年中的任何時間都適合到新加坡旅遊。新加坡地處赤道附近，屬於典型的熱帶海洋性氣候：一年四季差別很小，年平均溫度在 23-31℃之間，全年都很溫暖；一年中的降水很多，全島經常會有陣雨及雷雨。不過每年的11月到翌年正月雨水最多。相對來說，比較乾燥是在6月到8月。沒有台風，日夜溫差不大。 由於新加坡氣候常年如春，建議穿著輕便的棉質衣服，帶好雨具。

節日
差不多每一個月里都有節日，這是新加坡節日跨度上的一個特點；很多東南亞國家的人都能在新加坡找到屬於自己國家的節日，這是新加坡節日的又一個特點。

有人說在新加坡生活是非常快樂的，因為每隔幾天就有一個節日，而且節日與節日之間的性質和慶祝方式都非常不一樣，每一個節日都能給人新鮮感，所有的人都能因為節日而變得更加快樂。 因為新加坡華人佔大多數，所以中國人的節日在新加坡是最受重視的，從農歷新年到思念親人的中秋節，幾乎都原汁原味，與中國國內如出一轍。甚至還有老子誕辰紀念這樣古色古香的節日。其他如馬來、印度等國家的節日也都能在新加坡找到。特別是十月的屠妖節亮燈和開齋節亮燈，各種節日活動齊聚一堂，節日市場熱鬧非凡。

現在，除了這些傳統的節日外，新加坡又有了許多國際性的節日，比如三月的時尚節、四月的世界名廚峰會、六月的藝術節、七月的美食節等等。這些節日不但充滿了現代感，更是拉近了到新加坡旅遊、生活的各國人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛圍里。

旅遊最佳時間最佳旅遊時間
一年中的任何時間都適合到新加坡旅遊。新加坡地處赤道附近，屬於典型的熱帶海洋性氣候：一年四季差別很小，年平均溫度在 23-31℃之間，全年都很溫暖；一年中的降水很多，全島經常會有陣雨及雷雨。不過每年的11月到翌年正月雨水最多。相對來說，比較乾燥是在6月到8月。沒有台風，日夜溫差不大。 由於新加坡氣候常年如春，建議穿著輕便的棉質衣服，帶好雨具。

交通指南交通
外部交通
在東南亞，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠著新加坡樟宜國際機場的空中網路，把東南亞和歐洲、美洲以及大洋州緊緊聯系在一起。樟宜國際機場是世界上最繁忙的航空港之一，她的航線通達54個國家和地區，127個城市之多，是東南亞最大的機場之一。

由中國到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中國南方航空公司、中國國際航空公司、中國西南航空公司、雲南航空公司和中國東方航空公司等都有航班，每周都有新加坡與北京、上海、 廣州、廈門、杭州、昆明和成都等城市之間的航班。

新加坡和馬來西亞、泰國等國家的主要城市之間除了長途巴士外，還有有火車可以來往。

內部交通
新加坡內部不但交通發達，而且設施都是非常先進的。除了地鐵、出租和巴士外，遊客還可以自己租車游覽甚至坐三輪車游覽。

美食小吃新加坡是一個名副其實的美食之島，這里匯集了各地美食精華，中餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、法國餐、義大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在這個小島上品嘗到。

【主食類】
海南雞飯： 海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法，但飯卻與雞脂肪一起煮，所以特別香滑，這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

炒棵條： 棵條也就是河粉，炒棵條的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有廣東臘腸、蛋、蚌等，加入黑甜醬一起炒，因此味道有點甜。

炒福建面： 炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面，蘇東是魷魚的馬來名,所以你應該猜到配料是蝦和魷魚，主食是面（還加粗米粉）。炒福建面和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似，味道可能有一點不同 。

印度炒麵： 印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到，它們是印度人到東南亞後發明的。基本上，特點是以茄醬主調味料。

【副食類】
沙爹： 馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉，是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬，吃過馬來族沙爹 和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹，不信就到新加坡試試。在新加坡，沙爹小販不多，每個晚上，沙爹小販會在老巴剎側擺檔，是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的一種。

海鮮燒烤： 鮮燒烤用的特製辣椒醬，用香椒葉包起來烤，其中以魚燒烤最受歡迎。

印度羅渣： 羅渣，馬來語是大混合，和英語的沙拉一樣，印度羅渣的材料很多，隨你選，多是麵粉製品沾特製甜醬吃。

華人羅渣： 華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉一樣，混呀混呀混。

五香： 五香是傳統福建廈門一帶的小吃，在新加坡五香檔賣的不只是五香，還有腸、魚餅、蝦餅，各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓你選擇。

【湯】
印度羊肉湯： 在上海你也許吃過咖哩牛肉湯面，味道有點像新加坡的印度羊肉湯，很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉麵更濃 。
中國葯材羊肉湯： 不是這么容易找到中國葯材羊肉湯的小販，但中國葯材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食，一碗湯一碗飯，這樣就是一餐。
肉骨湯： 新加坡肉骨茶不是茶而是湯，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當一餐。

【甜品】
摩摩嚓嚓： 摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一，有熱冷兩種吃法，用椰漿水煮芋頭和番薯塊，由於椰漿含膽固醇，摩摩嚓嚓也沒有了，小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。
文頭雪： 文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰，另有一粒酸柑，酸柑是綠色的象小桔子一樣水果，比乒乓球還小，好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺，文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪，顧名思義是加了不同樣的水果塊。
紅豆冰： 紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之一，是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰，配料有紅豆和果冰，堆成一座削冰山。
Chendol： Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一種配料名，Chendol就像綠色條形粉類品。現已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之一。

購物指南先得坊
(Centrepoint) 這里有羅敏申百貨商店和生鮮超市，主要商品是時裝、傢具、玩具、新鮮肉類等。 遠東購物中心 (Far East Shopping Centre) 這是一個尋找紀念品、珠寶、體育用品、古董的好地方。 國際大廈 (International Building) 在列特大廈(Liat Towers)對面，出售最流行的服裝。

烏節中豪坊 (Midpoint Orchard)
裡面有音樂、藝術精品店和美食區。 奧奇大廈 (OG Building) 位於索美塞捷運站對面，裡面有孕婦、兒童用品，是青少年和年輕父母喜歡的地方。

義安城 (Ngee Ann City)
被喻為東南亞最大的購物區，這里最大的購物中心是高島屋(Takashimaya)，裡面有商場、專賣店、餐館、健身俱樂部和展覽館 烏節翡翠 (Orchard Emerald) 想買平價商品，就去這里。 烏節商業中心 (Orchard Plaza) 主要銷售相機和電子器材。

烏節坊 (Orchard Point)
買這里的化裝品、護膚品和香水能打很大的折扣。 太平洋廣場 (Pacific Plaza) 裡面有美國最大的唱片連鎖店。 柏麗廣場 (Park Mall) 有許多傢具專賣店。 專業購物中心 (Specialists Shopping Centre) 有銷售旅行用品、尤其是冬裝的百貨公司。 麒麟大廈 (The Heeren) 一個巨大的HMV音樂商店構成了它的特色。 柏麗宮 (The Paragon) 裡面有許多男士用品專賣店，如Dunhill、lanvin，底層有Sogo百貨。這座大廈正在裝修，預計1999年底完工，不過還照常營業。

都德閣 (Tudor Court)
有極受歡迎的婚紗精品店。 濱海廣場 (Marina Square) 這里有兩家迷你戲院和室內、室外兩個自由市場。 克拉碼頭星期天跳蚤市場 （Sunday Flea Market）位於新加坡河畔的克拉碼頭,每逢星期天都有一個Sunday Flea market市集。80多個攤位上琳琅滿目的物品包括古董、收藏品、名牌貨和許多新奇古怪的商品等。到那兒慢慢逛，你也許大有收獲。市集從早上10：00開放到傍晚6：0 0 ,市集附近是座落於翻新過的舊貨倉內的商店，里頭的商品包括各類二手貨、古董、絲綢服飾、首飾等。

如何去：乘搭計程車最為方便。從萊佛士坊地鐵站（EW14/NS26）附近乘搭水上'計程車'或從政府大廈地鐵站（EW13/NS25）乘新巴32號。

民俗節慶節日
差不多每一個月里都有節日，這是新加坡節日跨度上的一個特點；很多東南亞國家的人都能在新加坡找到屬於自己國家的節日，這是新加坡節日的又一個特點。

有人說在新加坡生活是非常快樂的，因為每隔幾天就有一個節日，而且節日與節日之間的性質和慶祝方式都非常不一樣，每一個節日都能給人新鮮感，所有的人都能因為節日而變得更加快樂。 因為新加坡華人佔大多數，所以中國人的節日在新加坡是最受重視的，從農歷新年到思念親人的中秋節，幾乎都原汁原味，與中國國內如出一轍。甚至還有老子誕辰紀念這樣古色古香的節日。其他如馬來、印度等國家的節日也都能在新加坡找到。特別是十月的屠妖節亮燈和開齋節亮燈，各種節日活動齊聚一堂，節日市場熱鬧非凡。

現在，除了這些傳統的節日外，新加坡又有了許多國際性的節日，比如三月的時尚節、四月的世界名廚峰會、六月的藝術節、七月的美食節等等。這些節日不但充滿了現代感，更是拉近了到新加坡旅遊、生活的各國人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛圍里。

注意事項旅遊簽證材料：
護照：
有效期應在六個月以上（從出國日期開始計算），並至少有一張空白簽證頁。同時提交護照照片頁復印件。

Form 14A簽證申請表格（原件）：
用英文填寫完整，並有申請者親筆簽名。申請表格可在新加坡移民與關卡局官方網上下載。

照片：二張（一張貼在表格上，另一張供掃描用）。照片應符合下列要求：三個月內的近照；正面免冠（如按特殊宗教或風俗要求戴帽或配飾，帽子或配飾不得掩蓋申請者面部特徵）；面部尺寸為25毫米寬，35毫米高。

中國身份證：
原件及復印件。

在職證明：
申請人若為在職員工，必須提供由就職公司出具的在職證明信原件一份。證明信中需註明公司同意其休假，並詳細註明申請者在該公司任職時間、職務及工資。在職證明信必須列有公司及有關聯系人的地址、電話和傳真號碼。信函加蓋公章。

財力證明：
申請人若無工作，則必須提供證明其個人經濟狀況的文件，如銀行存款證明，房產證等。

戶口簿：
申請者戶口簿全本原件及復印件。如為集體戶口，可在公安局辦理戶籍證明，並提供原件及復印件。

簽證費：
人民幣153元，不退還，不找零。

遞交時間：周一至周五上午8：30至11：30
領取時間：周一至周五下午4：00至4：30
簽證辦理時間：3個工作日。
簽證有效期：5周，從遞交簽證材料日起生效。此時間指簽證批准至入境新加坡的最長時間，與在新加坡停留的時間無關。在出發前1-2周申請簽證為宜，過早申請導致簽證過期就必須重新辦理。
逗留天數：最長30天，實際期限由入境時由移民與關卡局官員決定。
網上申請簽證：可通過新加坡移民與關卡局網站SAVE申請。
多次往返簽證：北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、成都、昆明、廈門、大連、沈陽、天津、西安和福州15個中國城市的居民（以護照簽發地為准）可以申請赴新加坡2年多次往返的簽證。申請者遞交相關材料，並通過新加坡使/領館的批准後，2個工作日就可以拿到新加坡2年多次往返的簽證。費用是人民幣400元。

96小時特許過境免簽：在新加坡樟宜機場過境的中國遊客，如果持有澳大利亞、加拿大、日本、紐西蘭、英國、美國、德國或瑞士8個國家中任何一國的有效簽證（最少一個月的有效期）或長期通行證以及96小時內離境的機票到新加坡過境，便有機會享受在新加坡落地過境96小時特許免簽證待遇。新加坡同時推出樟宜機場到市區之間免費班車、免費市區游覽、訪客地鐵通行證、的士導游等服務。過境的遊客還可以在機場的新加坡旅客詢問中心領取免費的小吃券或者免費的淋浴券。

新加坡駐華使館：
地址：北京市建國門外秀水北街1號
電話：010-6532 1115

新加坡駐上海領事館：
地址：上海市萬山路89號
電話：021- 62785566

新加坡駐廣州領事館
地址：廣州市天河北路233號中信廣場辦公樓2418室
電話：020- 38912345

新加坡駐廈門領事館：
地址：廈門市廈禾路189號銀行中心05-07/08室
電話：0592-2684691

新加坡駐成都領事館：
地址：成都市順城大街308號冠城廣場31-D
電話：028-86527222

新加坡習慣禁忌
禁忌
1、衣著：在參觀廟宇和回教堂時，衣著必須端正，手腳都得有衣物遮蓋。
2、脫鞋：到訪印度寺廟和回教堂，都得在進門之前脫鞋，到本地人家裡作客也是如此。
3、進餐：在吃印度餐或馬來餐時，請用右手。

部分當地法規：
1、新加坡是世界上最清潔的城市之一。遊客必須隨時注意保護環境衛生，隨便吐痰、棄物要罰款1000新元。
2、新加坡主張禁煙。公共汽車、劇場、影院、餐館和裝有空調的商店、政府機關辦公室都屬禁煙區，違禁要罰款500新元。
3、行人須走人行橫道。翻越欄桿罰款50新元，如果50米內無人行橫道，要從交通指示燈下過馬路。
4、口香糖是不被進口、攜帶、食用，違者罰款。

⑶ 新加坡人都吃什麼，中國人去新加坡，飲食方面能適應嗎

新加坡百分之八十以上是華人移民過去的，飲食方面以南方：福建、廣州、深圳、等地方的飲食較多，但是要是仔細找找，中國有的人哪全有，基本和在國內差不多，而且那邊有很多，中西結合的吃法很有特色，味道也不錯。

⑷ 新加坡人過年時吃雞蛋卷(love letter)和肉乾(bak kwa)代表什麼

雞蛋卷一條條，好似以前古代羅馬人既信，所以叫love letter。肉乾(bak kwa)代表富裕生活。

⑸ 新加坡（22）華人怎麼過春節 吃什麼

鼓動糠亂聲稱收還

⑹ 新加坡人在過年時必須吃一道稱為「魚生」的菜，請問吃法是：

哈哈，笑死我了，你們都不懂，魚生是由好吃的各種蜜淺、油炸的小食品，什麼都能放，最後淋上蜂蜜拌勻就能吃了，每人拿一雙長筷子圍著桌子撈，這叫撈魚生，邊撈邊說，希望撈出一個好年頭。

⑺ 想去新加坡，那裡的美食有什麼啊

1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
新加坡地處熱帶，據說當地人為了排暑去毒，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。

辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來，蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的沖，非常過癮，堪稱絕配。黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，才造就出了這另類「沖鼻」的獨特味道來。

值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩，鮮美無比。

2 海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯的製作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油；飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口；再蘸點黑醬油、蒜末或一種特製的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。
海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸，後經過不斷演化，現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。
菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有「總統雞飯」之稱呢！更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡，到文華酒店去吃海南雞飯。
3 肉骨茶 Bak Kut Teh
這道美食用葯材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長的油條，茶客根據各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨，接著是一小盅潮州的功夫茶，茶杯極小，泡的是很濃微帶苦味的普洱茶，而喝起來卻是滋味濃醇，馨香入肺。

肉骨茶的來歷有兩種說法，一種是由一廣州男子將這一秘方交給南來新加坡的好友，經時間演變，變成今天的肉骨茶。另外一種說法是由本地福建人創制的。當年華人勞工，非常喜歡這種實惠的美食，據說經常食用，有強身健體的功效。

肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完「海南雞飯」、「潮州粥」、「咖哩魚頭」、「沙爹」後，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

4 沙爹 Satay
近年來，到新加坡領略東南亞「沙爹文化」，正逐漸成為各地美食族們追求的新時尚。沙爹就是指傳統的馬來串燒羊肉、牛肉和雞肉，容納了東南亞許多國家美食的精華。

事先腌好的牛肉、羊肉、雞肉串要用木炭燒烤，並要控制好火候。別看它模樣和中國的烤肉串差不多，味道卻大不相同。其中的秘訣就在當地特有的沙爹醬上。東南亞的沙爹醬是由花生醬、椰醬、幼蝦等多種來自異國他鄉的香料調制而成，香醇無比，入口時濃濃的南洋風，令你眷戀不已。在享用一串串沙爹的同時，別忘再來點椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙爹才會更加味道分明。

說到沙爹這個名字的由來同樣非常有趣，當時由遠方來的早期福建移民，看到馬來人在燒烤肉串，由於語言不通，後來看到肉串上有三塊肉，就以「三塊」 (福建話念「 Sar Tae」)命名，久而久之就被人們稱為沙爹了。也有一種說法是，沙爹源自中東的烤肉串（Kebab），並由早期來新加坡經商的阿拉伯商人帶來的。

5 飛餅 Roti Prata
印度飛餅也叫印度拋餅，是眾多新加坡人早餐與夜宵的最愛。飛餅的一大獨特之處就在於它獨一無二的製作工藝。廚師就像是變戲法一樣，他們用嫻熟的手法把准備好的面捏搓成一個富有彈性的小面團，然後有節律地進行旋轉式拋擲，就能變幻成一張薄薄的圓餅，放入小平鍋中略微加熱，小平鍋的旁邊是一個簡易的小爐子，沒有了鍋子的屏障，淡藍色的火焰在空氣中愉快地舞蹈。當小平鍋中的餅有點膨脹起來的時候，廚師小心地用手把它拎起來，迅速的扔到個爐子上去，餅被火這么一烤，就像是被施了魔法一般，懸在了藍色的火焰之上，很快地，廚師就把它取出來放在盤中，不到三分鍾的時間一張新鮮出爐的飛餅就飛到了食客的面前。色澤金黃、略帶焦香的印度飛餅吹彈即破，飽滿得如同六月里桃子，輕輕一戳，一股熱氣奔涌而出。外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，嚼在嘴裡，妙不可言。印度飛餅可加蛋或不加蛋，可根據各自喜好選擇不同的咖喱或白糖蘸著吃。有些人乾脆用抓著吃，確實是一種吮指美味。

如今的飛餅也有不少創新吃飯，你可以依照自己的口味，讓廚師在餅上撒上沙丁魚、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飛餅的時候如果再配上香濃的印度拉茶，那更是錦上添花。

6 叻沙 Laksa
據說娘惹美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶。中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。早期馬來人與華人通婚的後代，男性稱為巴巴（Baba），女性稱為娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了馬來菜與中國餐的烹調美味。娘惹美食中最具代表的叻沙體現了浪漫豐富的娘惹美食特色。

正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，而它裡面的主食也是一定要用粗米粉。淺嘗一口，濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵佔你舌蕾的觸覺，咽入喉中好像還可以聽到它發出「滋滋」的聲響；精神為之一振，萎靡的胃口頓時興奮起來，已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料，誘惑著你趕快把它吃完。當下也顧不得燙，唏哩呼嚕把它吃得一干二凈。這時再來上一壺工夫茶，真有一種難以形容的滿足感。

在新加坡，推薦你一定要嘗嘗有逾50年經營歷史的正宗加東叻沙。據說加東叻沙現在所採用的辣椒油仍是由其創始人當年親手炮製的呢。

7 咖喱魚頭 Fish Head Curry
咖喱是地道的印度特色，而魚頭又為華人最愛，二者能走到一起，的確可算是一道新加坡自創的印度佳餚。這道菜最早由新加坡的印度人開創，原本只是做給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並經過多年的改良，咖喱魚頭的名聲便開始廣為傳播。

這道印度風味洋溢的佳餚，通常以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，先用姜蔥和蒜頭爆香，再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯，辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而，辣雖辣，卻異常順口，其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中，只覺口感飽滿，令你五臟六腑彷彿跟著味蕾一起震懾醒覺過來，真是既刺激又滿足！

8 炒粿條 Char Kway Teow
說到新加坡的小吃，許多人馬上會聯想到「炒粿條」。炒粿條原為潮州傳統小吃，今天已成為新加坡美食的代表之一。潮州人對於凡是用米粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品，都稱為「粿」。新加坡的炒粿條是用黑甜醬油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。

沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。聽起來很簡單，其實不然。炒粿條的時候，分秒都必須掌握得當，火候尤其得掌握好，才能炒出一盤色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒醬拌炒，甜咸之中帶一點辣味，讓人過癮。

9 菜頭粿 Fried Carrot Cake
菜頭粿，俗稱蘿卜糕，「菜頭」其實就是蘿卜的俗名。菜頭粿原來是廣東潮汕地區的一種年糕。最早是將蘿卜去皮刨絲，再加入臘腸粒、蝦米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥內嫩，味道清香而不甜膩。

而現在我們吃到的新加坡菜頭粿早已經過了融合改良，是由白蘿卜加以蒜和蛋醬，以適中的火候煎炒至金黃色，即是美味可口的炒蘿卜糕。新加坡的菜頭粿更分為黑白兩種，兩者各具風味。所謂「黑菜頭粿」即是加了黑甜醬翻炒，咸中帶甜，入口即化；若要品嘗原味，那就選擇「白菜頭粿」吧，外脆內軟，香味撲鼻，同樣會讓你喜歡。

10 羅惹 Rojak
「羅惹」是馬來文，有「大雜燴」的意思，是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜，也是一道健康的營養小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜，如鳳梨、黃瓜、甜蘿卜、豆芽、青蘋果、生芒果等。切成細塊的材料，連同油炸豆腐乾、油條和蝦片等一同放進碗里，再加上特製的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻，便是一道清涼爽口的特色沙拉了。

這道菜雖然看起來普通，不過口感非常不錯，這也形成了新加坡菜的一道亮麗風景。羅惹口味酸甜，醬料與新鮮蔬果恰到好處地融合在一起。色澤黑黝黝的蝦膏醬盡管其貌不揚，卻味道鮮美，讓人無法抗拒。

都是新加坡的特色

⑻ 我要去新加坡旅遊，有什麼特產

一、大華醬油

大華醬油在新加坡的歷史比新加坡建國的歷史還要長久，幾十年來專注於製作工藝精良的不同種類的醬油。目前市面上有售的大華醬油主要是三種：醬青、甜醬和肉骨茶醬油。

二、叻沙方便麵

新加坡叻沙方便麵在2013年度美味方便麵評選中，獲得亞軍。味道非常正宗，受到遊客喜愛，是當地有名的特產。

三、拉茶

新加坡拉茶作為新加坡民間的招牌飲料，味道特別，價格便宜。是星巴克和香啡繽等無數咖啡店的熱賣品，也成為了拿鐵等咖啡的有力競爭者。

四、新加坡餅干

新加坡的餅在亞太地區最富盛名，其中康元餅干創立於1947年。是新加坡成功創業的典範，擁有超過60年制餅經驗。

五、胡姬花

胡姬花(蘭花)是新加坡國花,胡姬花經處理後鍍上一層18K金,可製成各種首飾。在當地價格不貴,從十幾新幣到幾百新幣都可買到。

⑼ 我爸爸要去新加坡了』有沒有什麼好吃的』比如巧克力等』介紹一下唄。

美真香，貨真價實，我吃過，在新加坡和中國都有。

⑽ 新加坡過年的風俗和我們中國有哪些不同

新加坡是個海外華僑的聚集地，華僑佔新加坡人口的百分之七十左右，雖說是這樣，新加坡的各民族按照自己的歷法有著不同的節日與風俗。春節是個重大的節日，影響久遠。那麼，新加坡過年風俗的獨特之處在於以下幾個方面：

最喜慶之撈魚生
撈魚生是南洋一帶的漢族民間風俗，應該也算是馬來西亞（和新加坡）華人獨特的慶祝新年的方式。
「撈魚生」是以生魚條（或者使用三文魚等等可以生吃的魚肉條）為主食材，搭配腌姜絲及各種有顏色的蔬菜絲及水果絲，如青紅椒、西芹、紅白蘿卜絲及柚子肉等。「一堆堆」蔬菜絲，以達到七彩繽紛、色澤誘人為目的，預先排列在一個大圓盤上，然後灑上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。
當圍在圓桌的家人（或朋友、同事等人）准備好，要舉筷子進行「撈生」時，再淋上特製的醬汁（通常含有麥芽糖及酸柑汁等等）。然後一個人發號施令，大家就開始以筷子將大圓盤中的各式材料高高的夾起，一邊夾高還要一邊說：「撈起！撈起！（撈喜）撈到風生水起，一年好過一年！」把魚生盤中的材料夾得愈高，聽說來年就會賺得越多，在新的一年中更容易實現心願。當然，現在也有很多人會說各式各樣的賀年詞句，如萬事如意、一帆風順等等。
最吉利之蘆柑禮袋
走親訪友免不了兩手的禮品盒，是以也常常苦惱於禮物的選擇。而在新加坡，無論怎麼糾結，有一樣禮物卻是少不了的——蘆柑。
蘆柑在新加坡的傳統習俗里象徵著吉利。拜年時，備上倆蘆柑置於禮品袋中，看上去顯得格外喜慶。將這禮品袋贈予主人家，就是表達對於主人家的祝福之意。而臨別之際，主人家往往也會回贈兩個蘆柑，以表示將這一份祝福同樣分享給對方。是以蘆柑禮袋是新加坡過年時最平常卻也最吉利的習俗。
最熱鬧之China Town（牛車水）
新加坡的唐人街——牛車水，據說是因為當年人們多用牛車拉水才有了這個名字——自是早早就熱鬧了起來，尤以賣對聯和門神的店面最為紅火。人們喜歡各式的門神保平安，也喜歡各種含義的對聯表祝福，還有大大的「福」字，樂呵呵的財神爺。偶爾，牛車水上還會出現幾盞特色的熱帶菠蘿燈，更是韻味十足。