新加坡干炸魚片叫什麼

❶ 中央八套海外劇場播過的新加坡或馬來西亞電視劇

喜臨門
謝韶光飾演的羅家大兒子家龍，家裡是賣炸魚的，店名叫快樂魚。隔壁也有個店鋪，原本是咖啡店，到後半部之後，也改成賣炸魚的了。還有其他孩子：家喜（向雲飾）、家玉（陳麗貞飾）、家麒（陳之才飾）、家福（王建復飾）、家倩（賴怡玲飾）。是一部長壽劇，牽扯很多人、很多問題。。。其他演員有：李錦梅（司徒雅喜）、陳泰鳴（黃耀祖）、黃奕良（林學智）、曾詩梅（阿嬌）、洪慧芳（姑姑）等等。。。

❷ 干炸魚條的做法，干炸魚條怎麼做好吃，干炸魚條

原料：

凈黃魚肉400克、紹酒5克、雞蛋2個、精鹽l克、麵粉75克、味精5克、麵包未l00克、花生油500克、胡椒粉0.5克。

做法：

1、黃魚肉切成5厘米長、1.3厘米見方的條，用精鹽、味精、胡椒粉，紹酒抓勻腌漬10分鍾。雞蛋搕在碗里，打散。將腌好的魚肉條瀝干汁拍勻麵粉，再拖勻蛋液、滾勻麵包未。

2、炒鍋置旺火，下入花生油，燒至五成熱，將魚肉條下鍋炸成色澤金黃，撈起瀝去油，裝盤即成。

關鍵：

1、干炸菜的主料炸制時間要長一些，一般是開始時甩旺火熱油，中途要改溫火或小火。才能把主料炸的里外一致。

2、主料經調料腌漬後，過油極易上色，滾上麵包末，既能避免主料上色過快，又能使主料外皮酥脆。

風味特點：

「干炸魚條」是福建沿海各地的傳統風味佳餚，製作簡便，美味宜人。成菜外酥里嫩，皮香肉鮮，味極醇厚，佐酒最佳。

❸ 請教干魚片(據說叫鮑魚片)的做法

我艹，那是用來油炸的，炸的時候小火低溫，它會膨脹，和薯片的感覺一樣，膨化食品

❹ 正宗干炸魚塊的做法，干炸魚塊怎麼做好吃又簡單

用料
主料
草魚2500克
輔料
柿子椒
1個
紅椒
1個
調料
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
澱粉
適量
五香粉
適量
植物油
適量
燴炸魚塊的做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾干凈，切成大一點的魚塊
2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後腌一個晚上
3.腌好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些干澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用干澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再准備一些姜絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入姜絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊
6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鍾左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可

❺ 新加坡炸魚是什麼魚做的

石首魚

❻ 新加坡炸魚米粉怎麼做

食材
一斤 魚塊 米粉 姜 蔥 蒜 鹽 醬油 料酒 雞精 八角 桂皮

1魚去頭洗凈切塊

2用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉

3下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸

❼ 炸干魚塊的做法大全集

步驟1干炸魚塊的做法大全
草魚去鱗、去除內臟清洗干凈，瀝干水分

步驟2干炸魚塊的做法圖解
依脊柱線把魚切成兩半，再橫向切成小塊，大小依個人喜好

步驟3干炸魚塊的家常做法
加入食鹽、花椒粉、乾薑粉，淋適量老抽和料酒

步驟4干炸魚塊的簡單做法
攪拌均勻進行腌制（此項工作最好在前一天進行，入味更徹底）

步驟5干炸魚塊怎麼吃
用筷子夾著魚塊在乾麵粉里打滾，使魚塊表面粘上一層麵粉

步驟6干炸魚塊怎麼做
油燒至八成熱時放入魚塊，利用中火進行炸制，不要著急翻轉魚塊，待定型後再翻轉

步驟7干炸魚塊怎麼炒
炸至兩面色澤金黃酥脆時撈出控油

成品圖

烹飪技巧
魚塊一定要腌制一天，這樣才能入味

❽ 新加坡有那些名小吃

海南雞飯
黑胡椒螃蟹
奶油螃蟹
咖喱雞
印度甩餅

大部分都是周邊國家的特色，去新加坡基本上可以吃到世界上各地的小吃。