紐西蘭深海鰲蝦怎麼吃

❶ 鰲蝦怎麼做好吃又簡單

很多人愛吃海鮮卻覺得做法不簡單，想要做出美味海鮮更是不容易，其實，海鮮的做法很簡單，平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸，勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒等。下面，為您介紹10種常見海鮮的做法。

蒜蓉開背蝦

用料：鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須；

2、用利刃順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；

3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬；

4、用小勺舀適量的蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部的空隙里；

5、裝盤，燒開水大火隔水蒸5－6分鍾即可。

腰果蝦球

用料：

新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（只要雞蛋清），黃瓜一根。

做法：

1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於捲成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。

2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是為了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。

3、待所有蝦球卷好後撈出。

4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，勾芡起鍋，這幾步動作要快。

炸蠣黃

製作材料：

主料：牡蠣（鮮）500克

輔料：小麥麵粉150克

調料：鹽3克，豬油（煉制）75克

製作方法：

1、蠣黃（牡蠣）揀去雜質，用清水洗凈，瀝干水，撒上鹽稍腌漬入味，放入麵粉中沾勻；

2、炒鍋內放入熟豬油，中火燒至七成熱，把已沾上麵粉的蠣黃放進油內炸約1分鍾，待外皮已成黃色時，立即撈出；

3、待油升至九成熱時，再將蠣黃入油稍炸，盛入盤內；

4、上桌時外帶花椒鹽。

炸蠣黃的製作要訣：

1、蠣黃加鹽腌漬，入冰箱保鮮室冷凍時許後再炸，質味皆佳；

2、炸蠣黃必須重油，顏色金黃，外焦里嫩；

3、因過油炸蠣黃，需准備熟豬油750克，實耗75克。食物相剋牡蠣（鮮）：牡蠣肉不宜與糖同食。

土豆蝦球

原料：土豆、蝦仁。

做法：

1、土豆切小塊放到蒸鍋蒸十分鍾，再用小勺子壓碎，做成土豆泥；

2、取一隻蝦仁，用土豆泥小心包裹起來，蝦尾向上；

3、鍋里倒油，燒熱，小心拿起一個土豆蝦球，均勻沾上澱粉，下鍋炸熟；

4、吃的時候，搭配番茄醬即可。

吮指面拖蟹

原料：母藍蟹、大蒜、生薑、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、藍蟹洗凈，一分2剁成塊，揭開蟹蓋，除去蟹腮，蟹腳拍裂備用；

2、大蒜、生薑切末，蔥切成蔥花；

3、麵粉：水按1：2的比例，加入一個雞蛋攪拌均勻無顆粒的蛋麵糊，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒調味，將處理好的螃蟹塊均勻的裹上蛋麵糊；

4、油溫7成熱，慢慢放入裹好蛋麵糊的螃蟹炸至蟹殼變紅，撈出瀝干油份；

5、鍋里加入適量橄欖油，放入蒜末、薑末、蔥白爆香，倒入炸好瀝干油的螃蟹塊翻炒均勻，然後倒入剩餘的蛋麵糊快速翻炒，使所有的蛋麵糊均勻的裹在螃蟹塊上；

6、等蛋麵糊稍稍凝固，繼續翻炒片刻，撒上蔥花即可出鍋。

辣炒魷魚

材料：鮮魷魚1隻、洋蔥半個、蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙

做法：

1、將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗凈。

2、在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲。

3、鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟。

4、放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白。

5、放入蒜茸香辣醬和糖。

6、炒勻盛出，撒上芝麻即可。

❷ 深海鰲蝦怎麼吃

蒜蓉海鰲蝦需要的食材：海鰲蝦1隻，西蘭花、青豆、大蒜、蚝油、黃油各適量。做法步驟1、冰凍海鰲蝦在自然溫度下解凍。2、冷水如果，將蝦蒸一會。3、大蒜剁成蒜蓉，西蘭花洗凈掰成小朵，在開水中焯燙一下，青豆在開水中稍微煮一會。4、黃油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入適量的蚝油。

❸ 海螯蝦怎麼做比較好吃，和小龍蝦比哪個營養更好

海螯蝦洗凈之後加入料酒腌制十分鍾，去掉蝦頭，起鍋燒油，將蝦頭放入鍋中煎出蝦油倒入海螯蝦蝦仁翻炒加入調制好的醬汁即可，海螯蝦比小龍蝦更有營養

❹ 鰲蝦怎麼吃

食材：鰲蝦適量、麻辣塊適量、啤酒200毫升、薑片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒適量、生抽3毫升、鹽3克。

1、將鰲蝦洗凈，去蝦線准備好。

❺ 鰲蝦怎麼做好吃 鰲蝦如何做好吃

1、食材：鰲蝦500克、麻辣塊50克、薑片適量、鹽一勺。

2、將鰲蝦用清水洗凈。

3、油鍋燒熱，加入麻辣塊。

4、用小火把麻辣塊炒化。

5、放入洗好的鰲蝦。

6、用大火翻炒均勻。

7、加入薑片和適量鹽煮熟，出鍋享用。

❻ 白灼紐西蘭鰲蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃

白灼紐西蘭鰲蝦

❼ 白灼紐西蘭鰲蝦怎麼做

白灼紐西蘭鰲蝦

用料

鰲蝦 6頭

蔥段、姜、蒜 適量

白灼紐西蘭鰲蝦的做法

常溫將蝦解凍

鍋中加水放於大火上，待水起泡未沸騰時放入蔥段、薑片和蒜，再加少許鹽

水沸騰後將蝦放入煮5分鍾左右起鍋用清水洗凈蝦身上的白沬裝盤

䓤白、蒜瓣切末放於小碗內，加壽司醬油、老陳醋和少許香油即可

❽ 鰲蝦怎麼吃

白灼鰲蝦：1.鰲蝦溫水洗凈待用。2.鍋內放水，加薑片少許，鹽（用量稍微大一點，便於入味）。3.水開後放入鰲蝦，再開鍋後3分鍾左右即可。特點：最大程度保持鰲蝦的原味，體驗鮮嫩無比的肉質口感。

❾ 鰲蝦怎麼吃

鰲蝦可以做成麻辣鰲蝦。

主料：鰲蝦適量。

輔料：麻辣塊適量、薑片適量、鹽適量。

做法如下：

1、剪掉鰲蝦的須，洗凈干凈後抽泥腸。

❿ 螯蝦怎麼做好吃

昨天老公買來一盒蝦， 蝦的外形威武，蝦殼非常硬，第一眼看上去還以為是皮皮蝦。我非常喜歡吃蝦，但不是所有跟蝦有關的名字都愛吃，只喜歡吃基圍蝦，不喜歡吃小龍蝦，皮皮蝦。

老公說這是海鰲蝦，肉質鮮嫩有松軟，營養也很豐富。買來的海鰲蝦需要用牙刷清洗干凈，無論是清蒸還是爆炒，都十分鮮美。海鰲蝦是我第一次吃，從來沒做過。老公說他要自己下廚做，香到吮指。

【蒜蓉海鰲蝦】

主要食材：海鰲蝦

【製作方法】

1.買來的海鰲蝦用牙刷給刷干凈。

2.大蒜一定要多備一些，姜切絲，花椒，八角，香葉。（辣椒可放可不放）

3.熱油，爆香備好的調料。

4.然後放海鰲蝦，大火翻炒。同時淋入料酒，生抽，白糖，五香粉，鹽。

5.加一碗清水燉煮，直到收汁，就可以出鍋啦。

「海鰲蝦」買來不會做，老公親自下廚，肉質鮮嫩又松軟，香到吮指
蒜香濃郁，味道鮮美。吃海鰲蝦的時候一定要小心，一不小心就會把手滑破。