紐西蘭魚怎麼選
❶ 紐西蘭釣魚一般釣到什麼魚，kawa是什麼魚
kawa是毛利語，指的是mackerel tuna，鯖紋金槍魚，不是很好吃，肉質相對比較干硬粗糙，生食腥氣偏重且入口無質感。紐西蘭本地的毛利人很喜歡這種魚，在西方人移民紐西蘭之前，這種魚在毛利人的食譜中充當著紅肉的位置。
你能釣這種魚的話，一般應該是出海了，出海的話選擇就很多了，看你什麼季節和船的動力及大小了。
如果不出海的話，那麼海灘上最容易釣的是KAHAWAI，一種鮭鱸（不好吃，雖然毛利人仍然很愛）， 非常有釣感。你既然連KAWA也不知道，那麼最好不要去礁石區岩釣，很危險，我很嚴肅警告你，很危險，無論別人跟你說什麼--魚多好釣什麼的，在你釣魚經驗足夠豐富之前，不要去岩釣，尤其尤其不要一個人去。
❷ 買魚的時候，怎麼挑選新鮮的海魚
魚種食品類是生活中提議大夥兒經常吃的一種食物，美食與養分並存，與此同時它都是世界各國營養學家都提議吃的東西一種食物。提到魚種食品類，既含有高品質小動物蛋白，又十分有很好的不飽和脂肪化學物質，經常吃針對人體的好幾個位置都擁有非常好的益處；吃魚是一件好事，實際上買魚都是一件必須大夥兒去留意的事兒。可靠選擇魚種食品類，您諸位應當注意些什麼？最先，買魚能夠關心魚眼鏡頭，
指壓按摩後凹痕馬上消退，無異味;不新鮮魚類稍呈疏鬆，指壓按摩後凹痕消退得緩慢，稍有腥臭味。.看魚腹。新鮮魚的小腹不澎漲，肛孔呈乳白色、凹痕;不新鮮的魚肛孔稍凸起。還能夠查詢魚的腹部，肚皮鼓下去的魚不新鮮的。動動手指翻閱內臟，內臟是紅色的為新鮮魚，內臟成為了暗紅色、或者有粘液的，是已經死了長時間的不新鮮。
❸ 紐西蘭美露鱈魚柳好不好
非常好。
紐西蘭美露鱈魚柳補充維生素A、維生素B族、維生素C,補鈣,補鐵。
紐西蘭美露鱈魚柳，是一種渾身是寶的魚類，不僅好吃，營養還豐富無比。其肉質潔白細膩魚刺較少是家中老人孩子的首選食材，其富含的多種維生素、礦物元素及優質高蛋白質又是減脂健身者的最愛。今天我選用的是藍雪美露鱈魚柳，它來自紐西蘭專屬經濟區水域。紐西蘭水域的主要商業漁業部通過配額管理系統（QMS）進行管理。在此范圍內，通過設定與漁業生產力相一致的總允許捕撈量（TAC）可以實現漁業可持續性目標。
❹ 請問在紐西蘭海域釣的魚不知魚的品種，有認識的嗎
如圖 ， 頭鯊 、 絨毛鯊 學名
分布於西南太平洋海域，只在紐西蘭周邊發現蹤跡，棲息深度為5米~690米。
❺ 南極銀鱈魚和紐西蘭銀鱈魚區別
1、在價錢上的區別。在超市裡，銀鱈魚的售價比鱈魚的售價要貴得多。
2、其次，銀鱈魚和鱈魚在外形和質感上也有區別。銀鱈魚與鱈魚在外形上相差很大，普通不能夠混雜，但若將兩者均切成塊冷凍後出售，就很難分辨了。
一個比擬實踐的分辨辦法，是把魚塊凍結後用手摸。普通來說，銀鱈魚的肉質較硬，肉色較昏暗，而鱈魚肉質較軟，肉色較清。
3、可以依據口感也區分。專家表示，銀鱈魚用油煎熟後有肉香味，吃起來非常清淡；煮熟後肉質很粗，口感較差。而鱈魚入口即化，肉質十分細膩，有共同的幽香和鮮味。
❻ 買魚 如何挑選
買魚主要從以下幾方面來挑選：
1，選購活魚時：可通過魚的外表、游動的狀態、對外部環境的反應程度來判定魚的活力。
正常的魚，口、眼、鰓、鱗、鰭完整無殘缺，無病害傷跡，體表無血斑洞眼，生命力強；體質好的魚通常都在水的下層正常游動，用手觸動水中的魚，反應敏銳，能很快掙脫跑掉。
體質差的魚都在水的上層，魚嘴貼近水面，尾巴呈下垂狀游動，如果魚體側身漂浮在水面上，說明這條魚即將死亡。
2，選購冰鮮魚時：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無粘液和污物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢復，肛門凹陷。不新鮮的魚反之。
3，凍魚：鮮魚經低溫凍結後，魚體發硬，其質量優劣不如鮮魚那麼容易鑒別。凍魚的鑒別應從體表、眼球、肌肉組織等幾個方面進行判斷。
(6)紐西蘭魚怎麼選擴展閱讀：
根據營養不同挑選魚的種類
一，草魚：溫中補虛
功效：草魚是非常常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用。
二，帶魚：益補五臟
功效：帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。
適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良之人食用。
三，鰱魚：溫中益氣
功效：鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。
四，黑魚：補肝益腎
功效：黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。
五，鯉魚：健脾開胃
功效：鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。
❼ 鱈魚怎麼挑選
鱈魚的挑選主要注意以下幾點：
1、形狀：正常的銀鱈魚是橢圓形切片；
2、紋路，紋路清晰說明肉質密實有彈性；
3、鱗片：鱗片分明說明魚肉新鮮；
4、顏色：銀鱈魚切面為白色（偶爾一部分帶輕微的褐色，不影響品質），扁鱈（阿拉斯加）顏色偏粉，油甘魚切面很明顯深褐色紋路；
5、價格：從整體上講，選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。
❽ 熱帶種魚的挑選是怎樣的
要想培育出魚體健壯、體色美麗的熱帶魚優良品種，最重要的是選擇優異的個體進行交配。
一般來說，對繁殖用種魚的挑選，應在同種同齡魚中挑選個體大、色澤鮮艷、形態標准、年輕強壯、性腺發育良好的雌雄魚。如在同一窩魚中選擇，應挑選生長快、個體大的魚做種魚，但是為了防止同窩雌雄魚交配繁殖時產生近親繁殖退化現象，因此，不可在同一窩內挑選的雌魚和雄魚相互配對，只能選出一種與其他窩的雌魚或雄魚配對。
其次應該注意的是，所選的雌雄魚必須同時進入發情期。在繁殖期間，許多熱帶魚會出現體色變化、習性變化、形態變化，只有在此時才適合挑選種魚。
不同種族的熱帶魚品種有其不同的生殖方法和配偶方式。選擇種魚還必須注重該品種的特點，如挑選接吻魚，要選經常「接吻」的雌雄魚留用；挑選泰國斗魚，要選好鬥的留用；如磁板卵生魚和花盆卵生魚，最好能通過對魚體日常活動的觀察，選擇性腺發育明顯、雌雄魚性慾旺盛，並已「自由戀愛」配對的魚，不要硬性拆散而另外配對。此外還有泡沫卵生魚和口孵魚也有相同的「自由戀愛」方式，只有順應其自身特點才能達到順利產卵的目的。
如果已經選好了種魚，就要對其進行各方面的照顧，如給予充足的餌料、良好的光照、適宜的水溫、好的水質等。雌魚懷卵期需要大量的營養，沒有足夠的養料，不僅影響懷卵量，還會影響到幼魚的體質。在懷卵前後直到產仔產卵，每天都應投喂質優量足的動物性餌料，如鮮活魚蟲等。即使是喜食植物性餌料的魚種也要多喂一些魚蟲等動物性飼料，保證產卵所需要的營養。
熱帶魚的繁殖，對於許多飼養者來說總是經常遭到失敗的結果，因此對他們來說這總是充滿神奇的色彩。當然，我們必須承認繁殖熱帶魚，特別是繁殖一些習性比較奇特的熱帶魚，是需要掌握一定技術的。但是，飼養者的失敗，主要原因是沒有充分掌握繁殖熱帶魚的基本知識。
❾ 紐西蘭長壽魚如何做要詳細介紹！（紐西蘭長壽魚 ，不是鯽魚）
長壽魚 學名
大西洋胸棘鯛 Hoplostethus atlanticus ，
香蒸長壽魚
材料：長壽魚、檸檬、蔥姜蒜、香茅、茴香、黃油、鹽、糖、生抽
製作方法：
1.用鹽抹全魚身
2.檸檬和蒜頭一起切碎
3.碗中墊蔥姜，剁碎的咸檸檬和蒜茸鋪在魚身，放薑片鋪上香茅
4.蓋滿茴香草，隔水中大火8分鍾
5.潷去湯汁，生抽、糖拌勻，淋在魚身
6.繼續蒸2分鍾，出鍋