紐西蘭牛肉怎麼做

⑴ 紐西蘭低脂乳牛肉塊怎麼做

我覺得最好的兩種吃法就是把它煎熟搭配，糊一些醬料。另外一種就是清燉。這兩種吃法都是非常不錯的

⑵ 紐西蘭牛肉的紐西蘭牛肉製作方法參考：

紐西蘭番茄牛尾
食材准備：紐西蘭牛尾2~3份， 番茄醬500克， 白糖100克，精鹽20克， 味精少許， 洋蔥1個，胡蘿卜150克， 芹菜150克， 香葉2片， 面少司200克（100克食用油加100克麵粉調勻）， 煮熟胡蘿卜切丁150克， 煮熟豌豆150克
製作步驟：
1、將牛尾洗凈，洋蔥、胡蘿卜切塊，芹菜擇洗干凈切段；
2、湯鍋內放6升水，並放入上述洗凈牛尾用旺火煮開， 然後移到小火上，用湯勺撇凈浮沫後放洋蔥、芹菜、胡蘿卜、香葉煮2至4小時， 期間隨時補充水，保持湯量4升，並不斷撇去浮末（以免湯混濁）；
3、牛尾煮熟後取出待用，湯放入番茄醬、精鹽、白糖、面少司攪勻成濃湯狀，然後再煮沸後放入味精；
4、將上述煮熟牛尾上端較粗部分去骨，將下端較細部分剁成小塊；
5、將上述去骨和小塊牛尾放入已加工好濃湯中，再分別放入煮熟胡蘿卜丁和豌豆即可食用。

⑶ 牛肉怎麼做

蔥爆牛肉

牛腱肉，芝麻，大蒜，生薑，醬油，辣椒面，黃酒，精芝麻油，食用油。

1、牛腱肉浸泡2小時，切薄片。

2、肉中放入芝麻，大蒜、生薑末、醬油，辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻，腌漬。

3、干蘑菇水發後切長絲。

4、油熱，放入牛肉及調料，淋芝麻油，出鍋。

胡蘿卜燉牛肉

牛肉，食用油，姜，辣椒，胡蘿卜，鹽。

1、牛肉熱水慢煮。

2、加熱油，放入姜、辣椒等爆炒後放牛肉。

3、牛肉倒入砂鍋，大火燉約20分鍾後改調文火慢燉。

4、胡蘿卜加入，以大火燉約10分鍾後，加入適量的食鹽小火慢燉30分鍾。

咖喱牛肉

牛肉，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉，太白粉，蘇打粉，高湯咖喱粉。

1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時。

2、牛肉炒8分熟。

3、鍋中油加熱放調料，加高湯，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒勻即可盛盤。

⑷ 黑椒紐西蘭牛柳粒怎麼做好吃

黑椒紐西蘭牛柳粒

食材明細

紐西蘭牛柳180克

蘆筍3根

土豆泥100克

糖35克

老抽10克

蚝油15克

黑胡椒碎粒35克

蒜蓉15克

黃油15克

鹽5克

咸鮮口味

煎工藝

半小時耗時

簡單難度

黑椒紐西蘭牛柳粒的做法步驟

1

原料:紐西蘭牛柳180克,蘆筍3根，糖35克，老抽10克，蚝油15克，黑胡椒碎粒35克蒜蓉15克，黃油15克，鹽5克。土豆泥100克

2

牛肉切成2cm的粒。用鹽，胡椒米糠油油腌制。

3

將一半的糖，一半的黑胡椒，蚝油，老抽，裝在一個小碗里拌勻。這就是我們簡單版本的黑椒汁了。

4

平底鍋燒熱，倒入米糠油，將腌制好的牛排倒入。

5

將牛肉粒4面煎上色，後立刻取出。注意：下鍋後不要老是把牛肉翻來翻去，這樣肉的汁水無法鎖起來。

6

將黃油融化，加入蒜蓉，剩下的黑胡椒，和剩下的糖，炒香。（這個有點像西餐里relish的風格，可以讓醬汁自然包裹在原料上，不需要勾芡，更加健康）

7

將煎好的牛肉粒倒入，並倒入醬汁。翻勻即可！

8

裝盤：一勺土豆泥，放上黑椒牛柳粒，架上蘆筍。撒上花生碎即可。

⑸ 紐西蘭排酸牛肉怎麼吃好

首先將牛肉切成薄片放入碗中，加入小許料酒和雞蛋清（蛋黃不用）拌勻，腌制三十分鍾左右，熱鍋放油（油要多），將大蒜和辣椒炸出香味添出備用，猛火將油燒至高溫，將腌制好的牛肉倒入鍋中，快速炒動，快熟時，加炸好的大蒜、辣椒和鹽及調味品，快速出鍋即可。

⑹ 紐西蘭低脂乳牛肉塊怎麼做

紐西蘭低脂乳牛肉塊怎麼做？當然是按照紐西蘭底脂牛肉塊的做法做啊。

⑺ 紐西蘭牛排怎麼做才好吃你們都是從哪裡買呀，我看地標食材商城上有

直接超市買就好了啊 作為在西餐界混了很久的過來人 我個人認為牛排的話煎，最好吃，撒一些海鹽就可以了，別的不需要，大量的保住了牛肉原有的味道