紐西蘭凍羊肚多少錢一斤
Ⅰ 剛在網上買的冷凍羊雜能吃嗎
和其他肉相比，雖然羊肉價格較貴，但是冬季吃羊肉是最好的季節，價格依然擋不住喜歡吃羊肉的人。有些人可能會在羊肉低價時囤貨，放冰箱冷凍，想吃的時候就取一些，或者直接等到冬季涮羊肉火鍋吃。不過，有時候羊肉囤積多了，吃不完就會導致儲存時間變長。大多數人以為羊肉放冰箱就萬事大吉了，事實上，冷凍羊肉也是有安全保質期的，如果超期食用，不僅影響口感，還可能帶來健康隱患。
那麼冷凍的羊肉可以儲存多長時間呢？
現屠宰後的羊肉，冷凍在-6℃的環境下，可以有效抑制細菌的滋生。根據國家制定的相關要求，羊肉在-18℃的環境下冷凍，最長不能超過12個月，而海產品在-15℃~-18℃的環境下存儲最長不能超過9個月。
如今家庭條件好了，家家戶戶都有冰箱、冰櫃，覺得只要放到冷凍室冷凍儲存就沒事了。實際上卻並非如此，低溫環境只能抑制細菌滋生，而不能殺死細菌。隨著時間的增加，細菌累計數量也會越來越多。因此，吃羊肉最好在安全前線內食用。
如果吃了超期存儲的羊肉可能會帶來以下兩個問題：首先，是羊肉的口感會變差。經過長時間冷凍，肉類水分逐漸喪失殆盡，肉色和口味都會發生改變，跟原本的味道相比會大相徑庭。其次，可能造成健康隱患。超期冷凍的羊肉必然已經遭到細菌長期污染、病菌數量超標，時間越久越嚴重。如果吃了這樣的羊肉，可能造成身體不適，甚至食物中毒。
因此，不論冷凍在冰箱中的是羊肉還是其他食物，一定要在安全期限內食用。
Ⅱ 羊肚菌市場價格多少，乾的和濕的各買多少錢一斤
羊肚菌一級的收購新鮮的在100一斤
乾的是800一斤 野生的1000一斤
Ⅲ 熟羊肚，羊肝一般多少錢一斤想在街邊擺攤兒做羊肉湯，不知道賣多少錢一斤合適還是賣多少錢一碗啊！
去周邊縣調查下市場
一個地方一個價格
我們這都20一碗
Ⅳ 哪兒有進口羊肚凍貨
冷凍羊肚凍羊心批發（紐西蘭）- 供應詳情
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冷凍羊肉進口牛肉冷凍羊肚凍羊心批發（紐西蘭）
廣州凍品批發，廣州凍品價格，批發凍品豬副雞副 牛副羊副鴨副食品：
Ⅳ 合肥羊肉多少錢一斤
以下是合肥批發冷凍羊肉羊腳羊腿羊排報價的詳細信息
羊心頂級 進口18000-20000元；
羊蹄頂級 進口15800元；
羊腸頂級 進口12200元；
羊頭頂級 進口7900元；
羊腎頂級 進口12000元；
大羊排頂級 進口26000元；
羊睾丸頂級 進口12000元；
羊小腿頂級 進口16000元；
羊胎盤頂級 進口5800元；
羔羊排頂級 進口30000元；
羊蠍子頂級 進口17000元；
羊腩皮頂級 進口18000元；
羊肩骨頂級 進口12800元；
羊胸骨頂級 進口13000元；
羊胸排頂級 進口13000元；
羊脊骨 頂級 進口 11000元；
羊前腿:23-26元/公斤
羊後腿:21-25元/公斤
冷凍羊鞭/噸 31600元
冷凍羊脖子/噸 10300元
包油羊腰/噸 30000元
冷凍羊板筋/噸 12000元
冷凍羊前後棒/噸 15800元
冷凍羊肚/噸 17000元
冷凍羊肉卷/噸 16800元
冷凍羊蛋/噸 29200元
冷凍羊腳/噸 10800元
冷凍羊肉/噸 16200元
冷凍羊排/噸 16000元
冷凍羊胴體/噸 9400元
冷凍羊凈肚/噸 7500 元
冷凍羊裡脊/噸 5000元
冷凍羊肉/噸 14500元
冷凍羊頭/噸 10500元
冷凍羔羊脂肪/噸11000元；
冷凍羔羊脊骨/噸13000元；
Ⅵ 中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格有多高
中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格已經高達二千二百元一斤，可謂是最昂貴豪橫的菌類。據悉，羊肚菌之所以價值如此之高，主要是因為羊肚菌的產量低，需求高，供小於求的情況下，導致了羊肚菌價格在國際上不斷地水漲船高。
羊肚菌的營養價值自然不必多說，不僅口感非常鮮美，還獨有獨特的香氣，讓人流連忘返，吃了還想吃。羊肚菌不僅味道鮮美，最為關鍵的是羊肚菌擁有非常難以合成的氨基酸，而這些氨基酸是人體稀缺的微量元素。因此，羊肚菌不僅味道鮮美，其營養價值也是逆天的！甚至羊肚菌可以作為葯用，因此，羊肚菌的價格自然是接連攀升，有錢不一定能夠買得到羊肚菌。
中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格非常昂貴！
Ⅶ 羊雜湯中什麼最值錢
羊湯館現在售賣的羊湯有兩種:
- 羊雜湯
- 羊肉湯
羊雜湯現在我們這里售賣是25塊錢一碗，羊肉湯的賣價是30塊錢一碗。
羊雜湯裡面一般包含的食材有:
- 羊頭肉
- 羊血
- 羊肝
- 羊肺
- 羊腸
- 羊肚
現在很多的羊雜湯里基本上看不見的是羊肚，因為羊肚在羊湯館里可以製作很多其它的菜品，比如:【芥末羊肚】、【水爆肚】等 而且售價都不低。羊雜湯里最多的是羊肝、羊肺、羊血，還有一些羊頭肉，這個是多數羊雜湯的組成部分。
- 羊雜湯的顏色要清澈一些，不是那種濃白的顏色，濃白的羊雜湯我看見有加牛奶的。其實羊骨和羊肉再怎麼熬，也很難熬出那種濃白的顏色。畢竟羊湯館是以盈利為目的的，他不可能把一隻羊熬到只剩幾碗湯。所以太濃白的羊雜湯 ，多少會讓人懷疑。
- 羊雜湯里羊雜入口沒有異味，有新鮮的羊雜那特有的鮮香味道，而沒有其它的異味和雜味。
- 羊雜湯里羊肺的量少一些，畢竟綿軟如棉花套子的羊肺還不如羊血來的美味一些。羊肚能夠看見，並且能夠感覺到它的味道就已經不錯了!
Ⅷ 羊肚子多少錢一斤
羊肚菌又稱美味羊肚菌，別名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑等。是世界公 認的一種珍稀食、葯用菌，在歐洲被公認為是僅次於塊菌的美味食用菌，但至今還未能進行 大量商品化人工栽培，屬尚為馴化中的食、葯用菌。
羊肚菌不僅香味獨特，營養豐富，而且含有多種維生素及氨基酸，特別富含有機鍺，具有 補腎、壯陽、補腦、提神的功能；主治腎虧損、陽萎不舉、性慾冷淡，對頭暈失眠、腸胃炎症、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的治療作用；同時也可防癌、抗癌、預防感冒，增強人體免疫力的效果，在醫學上有重要的價值。由於它功能齊全，食效顯著，在國際市場十分緊銷，目前國內收購價一直穩定在每公斤400一500元，國際價格更加昂貴。由於野生資源十分有限，因此羊肚菌的人工栽培及開發利用具有廣闊的市場前景。
Ⅸ 百度百科羊肚菌多少錢1斤
野生羊肚菌的市場價格不是很穩定，市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分，新鮮的通常被超市冷凍於凍庫保鮮，乾的羊肚菌則是經過晾曬後得到的干品，新鮮的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤，干羊肚菌通貨一般在800～1000元左右一斤，剪腳羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等級和市場不同價格也各不相同。
(9)紐西蘭凍羊肚多少錢一斤擴展閱讀：
野生羊肚菌的鑒別方法
1、大小：野生環境不可能如人工大棚一樣生長統一，因此野生羊肚菌大小極不均勻，而人工栽培羊肚菌大小、長短、胖瘦都比較一致。
2、顏色：野生羊肚菌顏色相對較淡，而且顏色比較多樣，顯得比較花雜，而人工栽培羊肚菌顏色比較單一、統一，主要是黑色和灰色。
3、形狀：野生羊肚菌形狀比較多樣，頂有尖尖的、橢圓形、圓形的，而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。
3、花紋：野生羊肚菌花紋比較多樣，各種形狀都有且基本沒有規律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花紋這一種類別。
Ⅹ 羊肚菌的功效和作用是什麼
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羊肚菌「身份尊貴」，又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是世界四大名菌類之一，表面凹凸不平、像羊肚呈網狀，所以得了這么些個有趣的名字。
為什麼羊肚菌這么珍貴呢？因為它產量稀少，一般我們吃到的都是加工成乾的羊肚菌。而且營養豐富，口感非常細膩有味道，所以市場需求量很大，顯得尤為珍貴。
羊肚菌自身就很鮮美，用來炒菜燉湯更是不可多得的優質輔料。
羊肚菌燒肉羊肚菌煲排骨湯
紅燒羊肚菌
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功效作用
羊肚菌被稱之為「長壽佳品」，源自它獨特的葯用價值，具有滋陰、壯陽、補腎、強精的作用。傳統中醫認為，羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，可以治療脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短等病症。
商品分類
1.新鮮羊肚菌 鮮品可直接用於烹調，品質較高，適合製作冷盤（因其鮮香味較弱，需多入外味，否則不好吃）。選擇鮮品羊肚菌時以頭部紅褐色、桿乳白色者為佳，頭部暗黃、桿褐色者較差。保存期較短，只有3-4天。
2.冰凍羊肚菌 是鮮品速凍後的製品，化凍後即可烹飪使用，選擇時與鮮品的標准差不多，但是質感要較鮮品差一些。保存期6個月。
3.清水羊肚菌 以罐裝為主（也有袋裝），開蓋即可使用，適合烹制清炒類菜品。選擇時應注意個頭完整均勻的較好，個頭大小不一、形態細碎者較差。開罐後保質期只有7天。
4.鹽漬羊肚菌 鹽漬品在使用前需先用清水浸泡，每隔半小時換一次水，浸泡8小時後即可烹飪，較適合做燒類菜餚。可保存1年左右。
5.干品羊肚菌 網狀均勻、個頭4-5厘米左右、頭部灰色、桿為淡黃色者質量最佳，頭部發黑、桿部發灰者質量較差。干品在使用前需先進行發制，即將干品放入40 左右的溫水中，浸泡2小時。干品羊肚菌放於通風乾燥處，可保存2-3年。
功效羊肚菌味甘性平，歸脾、胃經。具有健脾益胃、消化助食、化痰理氣的功效，所以對於有脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短等問題的朋友，可以食用之，有良好的食療作用。健脾益胃這一點有點像猴頭菇。
營養
1、 含有豐富的食用真菌多糖，有抗菌活性成分，並具有增強機體免疫力的作用。
2、 硒元素很豐富，提高人體抗氧化酶的活性，有助於消除自由基的損傷。
3、 富含人體必需氨基酸和多種維生素，特別是維生素B族，營養豐富。
食用
挑選羊肚菌一般以個大、圓頂為上品，分為干品和鮮品。干品需經過泡發，大致與泡發木耳的過程類似。但不同的是，需先用干凈的水快速沖洗干品，之後加入適量的水進行泡發，留出的酒紅色的原湯是羊肚菌的精華，一同食用，丟掉實屬可惜。
價格昂貴
羊肚菌市場價一斤至少800塊人民幣，甚至被炒過一千。羊肚菌昂貴的價格，不是取決於它的功效與營養，主要與其稀少並被炒作有關系。什麼東西一旦被炒作，價格就居高不下了。不葯不葯博士認為食用普通的蘑菇、杏鮑菇、猴頭菇等等就是很不錯的選擇，沒有必要去吃這么稀有的食用菌。如果您不在乎價格，那就無所謂啦。
【不葯不葯】簡介
博士，副主任葯師，高級營養師，擁有10年的用葯指導、營養咨詢和 健康 管理經驗。不葯不葯，倡導 健康 生活，不生病，不吃葯！
羊肚菌又名干狼肚、羊肚蘑、羊肚菜、編笠菌、羊肚子，為羊肚菌科真菌羊肚菌、小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子實體。由於其外形凹凸不平，宛如羊肚，故名羊肚菌。
羊肚菌味甘，性平，歸脾、胃經。常用量為30 60克，煲湯服用。具有和胃消食，理氣化痰的作用。主要用於補腎、壯陽、補腦、提神的功能；對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用；對頭暈失眠、腸胃炎症、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的療效。
羊肚菌是一種很珍貴的葯、食兩用的天然滋補品，其含有豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，功效與冬蟲夏草相同。一般人群均可食用，最適宜中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性慾冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。
羊肚菌的浸泡方法：
1.不能用開水，也不能用冷水，要用40 50度左右的溫水，這樣既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。
2.水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鍾後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈備用，發菌的酒紅色原湯經沉澱泥砂後要用於燒菜。
羊肚菌是很名貴的食用菌,屬高級營養滋補品。含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和多種氨基酸
1、羊肚菌可以增強睡眠質量，改善睡眠。
2、羊肚菌含有可以抑制腫瘤的多糖和硒元素，具有抑制腫瘤的作用，減少或消除致癌的危險。長期食用可防癌、抗癌。
3、羊肚菌可以強身健體、預防感冒，抗疲勞，增強人體免疫力。
4、 羊肚菌富有多種營養元素，是一種不含激素，無毒副作用的滋補佳品，常吃具有強身健體的功效。
位居世界四大野生名菌之首，羊肚菌的作用你知道嗎？老邪對長得奇特的東西向來看不上眼，但羊肚菌顛覆了我的認知。
菌類食材長得怪異，多生於山林潮濕，且陽光充足之地，雨水和光照等因素的存在，讓各種菌類物質得到了滋養，羊肚菌也是在這種特定的野生環境中逐漸成長。
老邪對羊肚菌的印象就是長得奇特，一眼看過去聯想到了蜂窩，這種菌頭部的外觀看起來全無美感， 凹凸不平，滿是坑坑窪窪，像羊肚，所以人們稱其為「羊肚菌」。
有一次在朋友家吃到羊肚菌，這下我真的是被圈粉了！ 羊肚菌的味道徹底征服了我， 難怪它和松茸，牛肝菌齊名。
羊肚菌口碑好，食用價值高，就連外國人都無法抗拒羊肚菌的外觀不夠細膩，然而食用價值卻非常高， 用我的感覺來說就是「野性十足」， 在天然條件的滋養之下， 「野性足」 成了羊肚菌的標簽。
要知道，現在我們食用的東西，很難找到正宗山野之貨了，羊肚菌也有人在種植，相比之下味道總會有差異的。 羊肚菌給我的感覺就是柔嫩鮮美，有濃郁的菌香味， 就好像吃的是肉類食材，羊肚菌的肉質肥厚，給人產生 「葷素同體」 的錯覺。
有的人還吃出不一樣的感覺，畢竟每個人口感不同，但羊肚菌的口碑是很好的，這讓它 「身價大漲」 ，成為珍稀食材。
不僅是我們國人愛吃羊肚菌，連外國人都無法抗拒，在法國，羊肚菌更是在高檔餐廳中得以亮相，甚至成了招牌菜餚。
羊肚菌有一定的葯用價值，《新華本草綱要》中就有收錄在《新華本草綱要》中收錄的葯材多為菌類，羊肚菌也是其中一種，它的來源多， 包括羊肚菌，小羊肚菌以及粗柄羊肚菌等等， 都有同樣的作用。
該書中就提到了羊肚菌的功效： 全草入葯，味甘性平，可消食和胃，化痰理氣。 由此可見，羊肚菌就是調理脾胃的一味葯。
脾胃有多重要？這直接關繫到進食，影響水穀物質的攝入，就無法為生命提供動力了，所以越來越多的人重視脾胃。
羊肚菌就是調理脾胃的葯材， 吃羊肚菌可以讓消化功能表現得更加「積極」，兼有理氣的作用， 適合給消化不良和痰多氣短的人食用。
我朋友告訴我，羊肚菌雖然好吃，但是方法不對的話，反而會讓它失去了原來的鮮嫩之味，浪費了此等珍稀食材。
羊肚菌是珍稀之品，是正宗的山野之貨，但是也要注意烹飪方法，在享受它的味道之時，還能調理脾胃，這樣的價值讓它成為名菌之首， 脾胃不太好而消化不良，或者是痰多氣短， 可以吃點羊肚菌，或許能幫到自己。據說野生羊肚菌現在一斤接近千元，收入一般的人很難吃得起。
羊肚菌確實味美，野生羊肚菌一般生長在海拔上千米的闊葉林地，而且數量極少。在清明前後我們大山裡就可以找到，今日去山裡也采了不少。它一般都是成片生長。至於有什麼功效我也不太清楚，只知道味道真的很鮮！
羊肚菌是珍稀的食葯兩用菌，其營養豐富，富含多種人體必需的氨基酸和維生素。羊肚菌其性平味甘，具有益腸胃助消化提神補腦等功效，對脾胃虛弱，消化不良，頭暈失眠，增強人體免疫力，等有獨特的功效。因此食用方面，老少皆宜，是理想的保健食品。
野生的羊肚菌味道十分的鮮美，羊肚菌是屬於菌菇類的一種，而菌菇是除了肉類海鮮類之外最大的鮮美來源之處。裡面含有大量的谷氨酸，而谷氨酸就是鮮味之源頭。泡發後的羊肚菌鮮味十足，風味濃郁，有肉香、熏香、堅果香融為一體，顏色越深香氣越足，特別是和肉類放在一起吵著吃，或者煮著吃，十分的入味，是一道不可多得的好菜。 羊肚菌適合在春天的時候吃。
羊肚菌是比較珍貴的食用菌和葯用菌，營養十分的豐富，甚至被稱為「菌中之王」
羊肚菌裡面的蛋白質含量20% 谷氨酸含量高達1.76%，而且富含多種維生素。甚至都可以跟冬蟲夏草和猴頭菇的營養價值相提並論了。
磷的含量是冬蟲小草的7倍
鋅的含量是猴頭菇的4倍
鐵的含量是香菇的31倍，猴頭菇的12倍，所以裡面的營養十分的豐富，用來煲湯喝，能更加充分的吸收羊肚菌裡面含有的營養成分。
羊肚菌的功效很多，一般人群都可以吃，能夠很好的調養身體，補充人體所需的多種營養元素。
一、提高人體免疫力，強身健體
二、調理胃腸道，用於消化不良，或者胃口差的人經常吃可以改善
三、提神補腦，提高智力水平
四、補養腎臟，對於精腎不好，虧損的人有補助作用。羊肚菌裡面含有天然成分的荷爾蒙和精氨酸成分，可以調養男人的身體。
五、防癌作用，裡面含有豐富的曬元素，而曬是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能夠運用大量的氧分子來抑制惡性腫瘤的生長，同時在一定程度上使惡性腫瘤失活
但是如今羊肚菌的批發價和市場的零售價都是很貴的，幾乎都成了一道奢侈的菜品，便宜的800元一斤，貴的賣到了1400元一斤。所以想吃的朋友建議最好是是到生長著野生羊肚菌的山林里去碰碰運氣，沒准能摘一攬子回家煨湯吃。
羊肚菌？我倒是聽說過，並且也看到過，可就是沒有吃過，知道是美味的一種珍貴菌類，可是到底怎麼個美味法，我沒有吃過，也說不上來呀！我也知道羊肚菌是營養豐富的，可到底都有些啥營養，又有些什麼功效，我同樣說不上來，因為我沒有種過羊肚菌，也未仔細研究過羊肚菌，所以，對不起，我是答不上來了。
還是請熟悉這個美味營養的珍貴菌類的「專家」們來說說吧……