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紐西蘭白酒什麼牌子好

發布時間: 2022-09-24 06:15:37

㈠ 紐西蘭葡萄酒的情況,越詳細越好。

紐西蘭葡萄酒

紐西蘭位於南半球,由南到北緯度相距約有六度,對照北半球相同的位置,大約等於巴黎到非洲北部,(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區:勃根地、隆河、波爾多、鄉堤),照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家,可是事實上由於海島型多雨氣候,使得紐西蘭溫度較低,因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。紐西蘭距離澳洲約有一千六百多公里,全島幾乎綠草如茵,主要以畜牧業為主,近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。

穿越相隔著的浩瀚太平洋,飛躍袋鼠和樹袋熊的國度,成群的牛羊和超然的環境在等待著我們。讓我們快速的進入紐西蘭的閑適恬靜的生活氛圍,你意想不到的海鮮大餐以及火山地帶的壯麗景觀之外,征服你味覺感官的將是那具有獨具熱情口感的紐西蘭SauvigononBlanc白蘇維翁,和同樣是其白酒特色的Chardonnay莎當妮和Reisling雷司令。雖然沒有傳統意義上表現非常突出的紅酒,而近兩年來在優質品牌的陣線中我很欣喜的看到不少佳作,CabernbetSauvigonon加本蘇維翁和Merlot梅洛都有上佳表現的酒,而近期不少頂尖廠牌都在PinotNoir黑比諾上取得了世界范圍的口碑,不難發現紐西蘭紅酒擁有同樣是紐西蘭裔的國際巨星RussellCrowe那征服七海,蜚聲世界的能力。

和澳洲一樣,一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana,擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌:Stoenleigh,Longridge)和VillaMaria(品牌:Vidal,EskValley)。這兩家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒,多數也是系出這三家旗下。

從南島開始

雖然首府和大城市都在北島,而紐西蘭最出色的紅酒往往都來自南島。作為南島北部的延伸,Marlborough區是紐西蘭最大紅酒產區,如果你偏愛的SauvignonBlanc白蘇維翁的話,我想你一定會把此地作為紐西蘭紅酒的重地。擁有得天獨厚的優越的成熟條件加上成熟季中涼爽的夜晚能夠保持葡萄中自然的酸度成分,部分酒園還盛產優質的Riesling雷司令。這些使得此產區出產的白酒成為世界矚目的寵兒。

Marlborough之內,首選品牌是Isabel Estate, LeBrun, CloudyBay(其下的Pelorus系列是非常獨特的起泡酒),Hunter』s,Jackson Estate,Lawson』sDryHills和Montana。

其他來自南島的葡萄酒產區:像Nelson和Canterbury以及Waipara似乎都存在於Marlborough產區的陰影之下其葡萄酒品質都很難超越Marlborough的高度。更南部的地域中具有代表性的是CentralOtago。那裡出產的PinotNoir黑比諾在近年來在品質上呈現出不斷上升的趨勢,是我在選擇黑比諾時一直關注的產區。

首選是FeltonRoad,Carrick(來自Central Otago)。

北島

讓我們再把視線回到北島:我可以給你最大的線索就是「Wairarapa「,包括Martinborough這個分支區域。Martinborough是以優質的白葡萄酒取勝的產區,不過在區內我們仍然能找到一些非常優秀的Pinot Noir葡萄園。

在Wairarapa大區,首選是Ata Rangi,Martinborough酒園,以及Palliser(這些品牌都來自Martinborough)。 Hawke』sBay豪客斯灣在更遠的北方,氣候上則表現的更加溫婉親和,歷史上也出現過非常成功的紅葡萄和白葡萄。一些在那裡出產的葡萄酒被證明具有突出的品質和性格。Gisborne地區擁有眾多出產高質量白葡萄的酒園,而Waikato,Auckland奧克蘭和BayofPlenty的葡萄則在兼具紅葡萄和白葡萄的優良品種。如果我們向北走得更遠,Northland地區也種植葡萄,不過產量更少一些。

在這幾個地區當中,選擇是PeackockRidge(來自Waiheke島),Esk谷,Redmetal酒園的頂級Cuvées也曾經一度讓我驚嘆,MacDonald酒園,TeMata,Vidal,CJ Pask(以上的這些都是來自Hawke』sBay地區),CoopersCreek,Delegat』s,Deutz,Selaks(這些則都是來自Auckland奧克蘭的大牌)。

葡萄品種
紐西蘭最有名的是其獨特風格的長相思(Sauvignon Blanc)酒,特別是南島北端的萬寶龍(Marlborough)出產的這種葡萄酒,在世界上享有盛譽。許多其他白葡萄品種也在紐西蘭長勢良好,如莎當妮(Chardonnay)和雷司令(Riesling)、格烏茲萊妮(Gewürztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)和米勒(Müller-Thurgau)等果香濃郁的品種。

紐西蘭最著名的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir),尤以產自馬丁堡(Martinborough)、霍克斯灣(Hawkes Bay)和中奧塔哥(Central Otago)的品質為佳。這些地區富含石灰岩成分的土壤和涼爽,乾燥,漫長的生長季節是多種勃艮地紅葡萄的理想種植地。而在較為溫暖的北島地區,尤其是霍克斯灣(Hawkes Bay),波爾多品種的紅葡萄如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)都可釀造出一流的葡萄酒。

葡萄酒行業管理情況

紐西蘭葡萄酒協會(Wine Institute of New Zealand),於1975年由紐西蘭葡萄酒製造者發起成立,負責在海外市場推廣紐西蘭葡萄酒的官方組織。目前,該協會有500多名會員,按照銷售量分成大、中、小三組葡萄酒製造者,從中選出10名會員組成董事會。該協會從2000開始實施的五年計劃,主要致力於五個方面:立法環境、信息提供、研究、通過公共關系促銷和通過一系列的活動提升紐西蘭葡萄酒的品牌形象。
紐西蘭葡萄種植者委員會(The New Zealand Grape Growers Council ),於1968年由紐西蘭葡萄種植者創立。目前,該會擁有600多名付費會員。董事會有10名成員,包括主席、副主席和地區代表,分別來自Gisborne, Marlborough, Hawkes Bay, 南島較小地區和北島較小地區。該委員會主要致力於收集、研究並提供有價值的信息給會員,並代表種植業主向政府在生物安全、教育、健康和衛生等方面提出意見。
紐西蘭葡萄酒可持續發展協會(Sustainable Winegrowing New Zealand),旨在促進行業的可持續發展。該協會不僅關注農用化學品的使用問題,還關注對環境有長遠影響的如土壤健康、水資源的質量和物種多樣性等問題。可持續葡萄種植園項目10年前開始實施,目前已經有430多個會員,包括1.16萬公頃的種植面積,佔全國葡萄種植總面積的60%以上。
紐西蘭葡萄酒研究會(The Winegrowers Research Committee)是整個行業的組織。該研究會核對和分發行業資訊和統計資料,指導成員開發新的出口市場,不斷提高質量和價值含量,幫助促進整個行業的發展。研究會主要致力於四個方面的研究:葡萄園壽命、季節性問題、常規性研究和創新。
紐西蘭葡萄種植兼葡萄酒釀造者協會(New Zealand Winegrowers),成立於2002年3月,整合了紐西蘭葡萄種植委員會和紐西蘭葡萄酒協會,致力於為紐西蘭葡萄酒行業的整體利益和科研服務。

相關法案

1976年,通過葡萄酒製造者稅收法案;1981年,通過葡萄酒製造者法案,1989年,通過酒類銷售修正法案,允許在超市銷售酒類;1999年,再次修訂酒類銷售法案;2003年通過並開始實行酒類法案。
2003年酒類法案是一個現代、完整的行業法規,為行業的健康發展提供了規章和標准。該法案的主要特點體現在其靈活性,使紐西蘭葡萄酒行業能適應瞬息萬變的國際社會。目前,該法案已經順利運行一年多,效果很好。

佳釀之選

最近的品評過程中發現了不少來自紐西蘭的優質紅酒,特別是2000年份的,確實令我印象深刻,在這個年份當中,多家廠牌的葡萄酒都出現了華美絢麗的巔峰佳作。當然從經濟的角度考慮,很多未陳年的酒仍然在我選酒的名單之內,事實上很多白蘇維翁無須陳年就能表現出其最佳的口感。紅酒方面,Central Otago地區的95、96年份的黑比諾堪稱經典。在之前的品評中,更陳年的Cabernet Sauvignon加本蘇維翁和Merlot梅洛卻沒有給我留下「優秀」的印象,但是這些經典品種的葡萄的在紐西蘭的總體水平正在逐年攀升,很期待在近期能喝到具有頂級結構的紐西蘭紅酒。

㈡ 請問下紐西蘭有什麼好喝的葡萄酒牌子有哪些阿

產自雲灣(cloudy bay)的長相思都還不錯,另外也可以嘗試一下紐西蘭的黑皮諾,或許會有驚喜!

㈢ 最近想買紐西蘭的長相思白葡萄酒,請問有什麼比較好的酒庄出產的推薦嗎

紐西蘭長相思果香濃郁,是新世界葡萄酒中非常成功的一款。
重要產區在Marlborough,Hawke's Bay 和 Gisborne,各類評酒比賽中以Marlborough產區成績最為突出,一般像樣的紐西蘭葡萄酒都會標明產區,看著賣就可以了。

去年底紐西蘭航空大獎長相思類得主是:Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc 2011

在紐西蘭航空大獎和最新出爐的2012 Royal Easter Show Wine Awards上同時獲得金獎的有:
Lake Chalice Raptor Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Saint Clair Pioneer Block 11 Cell Block Sauvignon Blanc 2011
Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Sauvignon Blanc 2011

至於紐西蘭酒庄,規模都不大,推薦幾個產量大,出口多的品牌
Villa Maria
Montana (現在改名叫Brancott)
Mission
Nobilo (旗下有諸多品牌,但都有Nobilo的標示)
Corban

另外有一些產量不大,但得獎多,口碑好,深受紐西蘭本地人喜愛的酒庄
Oyster Bay
Cloudy Bay
Longridge
Esk Valley
Church Road
Stoneleigh
Huntaway
Single Peak
Sacred Hill
Saint Clair

個人特別偏愛Oyster Bay,口感非常特殊。

㈣ 外國什麼牌子的酒好喝

瑞典的adsolute還是不錯的吧,在伏特加裡面;
蘇格蘭威士忌,Glenffidich
軒尼詩XO
absolute smirnoff都是不錯的選擇

不過出名的品牌還有
白蘭地:brandy
人頭馬remy martin
軒尼詩hennessy
卡慕camus
御鹿hine
威士忌:whiskey
占邊jim beam
四玫瑰four rose
白馬white horse
威鳳wild turkey
順風cutty sark
梅克斯馬克maker's mark
尊尼獲加jonnie walker
芝華士chivas
伏特加:vodka
蘇聯紅牌stolichnaya
芬蘭迪亞finlandia
瑞典絕對absolut
法國灰鵝grey goose
波蘭雪樹beveldere
荷蘭梵谷van gogh
紐西蘭低於42度42below
朗姆酒rum
摩根船長captain morgan
美雅氏myer's
百佳得bacardi
這樣可以么?

㈤ 紐西蘭葡萄酒的品牌

和澳洲一樣,一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana,擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌:Stoenleigh,Longridge), VillaMaria新瑪

利庄園(品牌:Vidal,EskValley), Morton莫頓庄園(品牌:Morton)還有Lefong(品牌:Lefong)。這三家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒,多數也是系出這三家旗下。
而且Lefong(品牌:Lefong)公司,每年主要針對中國大眾口感,釀造一批專供中國市場的葡萄酒,中文品牌名是:郎楓(金標、銀標等系列)。
除此之外,紐西蘭葡萄酒行業涌現出很多耀眼的新星,而由2個紐西蘭青年創建的南極星葡萄酒無疑是其中的翹楚。紐西蘭酒廠南極星Invivo被評選為2012德勤Fast50紐西蘭發展最快企業。在過去的一年。南極星Invivo葡萄酒以258.9%的高增長速度,位列年度榜單24位,這是自2004年以來第一個成功入選德勤Fast50強榜單的紐西蘭酒廠,成為紐西蘭葡萄酒界乃至世界葡萄酒界最大黑馬。 除了知名設計師設計的令人印象深刻的酒標外,令酒荘一躍成名的,是酒本身的高品質與親切個性。許多人第一次喝到南極星葡萄酒,便瘋狂地愛上這股奇妙、特殊、又強烈的味道。南極星葡萄酒擁有3個品種5款酒,其中白蘇維翁葡萄酒剛剛獲得了「干白之王」的稱號。南極星白蘇維翁所使用的葡萄,是來自於紐西蘭南島的馬爾堡(Marborough)這塊最適合釀造葡萄酒的產區。除了氣候適宜,還有獨特的礫石土壤條件,孕育了世界一流的白蘇維翁,以及世界一流的蘇維翁白葡萄酒。南極星Invivo葡萄酒已經進入中國市場,並在中國取得了不錯的成績,我們期待這顆新星閃爍出更亮麗的光芒!

㈥ 誰能告訴我幾個有名的外國酒,像伏特加什麼的

國外八大名酒

1.白蘭地G|;+V
法國的「白蘭地」,酒度一般在40度左右,色澤金黃,具有香甜醇和風味
2.威士忌W
英國的「威士忌」,酒度一般在40度左右,呈琥珀色,符合大眾口味。
3.伏特加a~rU
前蘇聯的「伏特加酒」,酒度一般在30~40度左右,無色、無味,是配製雞尾酒的最好酒種之一。
4.香檳
法國的「香檳酒」,香檳原是法國一個古老的地名,該地所產的葡萄酒因起泡而聞名,後來人們就叫它「香檳酒」。

5.杜松子
荷蘭的「杜松子酒」,酒度約在38~40度,酒色透明,有特殊的杜松子香氣
6.苦艾酒
義大利的「苦艾酒」,即「味姜思」,酒度一般在12~17度,因以草葯為香料,而有一定的葯用價值。
7.勞姆酒
牙買加的「勞姆酒」(也譯「蘭姆酒」),酒度一般在42~52度,通常是透明的,也有長期貯存積釀而呈琥珀色或加蔗糖染出顏色的。
8.清酒
日本的「清酒」,酒度一般在15~16度,呈淺黃色或無色而有光澤,芳香味正,利於佐餐。

(一)白蘭地(Brandy) 43度
白蘭地品質等級
E-Especial(特別的,特級的) F-Fine(好) V-Very(很好) O-Old(陳年)
S-Superior(高級) P-Pale(淺色) X-Extra(特醇) C-Coganc(干邑)
V.O.-多年陳醇(10年左右) V.S.O.-高級,遠年陳釀(15年左右)
V.S.O.P.-高級,遠年,淺色陳釀(20年以上) X.O.-遠年特醇(40年以上)
著名干邑品牌
Martell(馬利) Hennessy() Remy Martin(人頭馬) Augier(愛之喜)
Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(長頸) Hine(御鹿)
Louis(路易斯) Otard(奧塔爾) Courvoisier(康福喜)

(二)威士忌(Whisk(e)y)
1、蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky) 5-20年 80-86proof
按原料和釀造方法不同可分為:
Pure Malt(純麥威士忌) Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky(穀物威士忌)
Blended Scotch Whisky(對和威士忌)
名牌有:
Glenliret(格蘭利非特) Chivas Regal(皇家芝華,騎士王國) Haig Dimple(高級海格)
Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(紅方)
Royal Salute(皇家禮炮) Old Parr(老佰威) White House(白馬)
Highlanl Park(高地派克)
2、愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右
名牌:
John Jameson ang Son(約翰·詹姆森父子) John Power and Sons(約翰·波威爾父子)
Old Bush Mills(沃特布希米爾斯) Tallamore Dew(特拉莫爾露)
3、美國威士忌(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(最多)年
名品:
Bench Mark(椅馬克) American Rye Whiskey(美國黑麥威士忌) Four Roses(四玫瑰)
Jack Daniel(傑克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火雞)
Old Grand Dad(老爺爺)
4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey)
名品:
Seagram's Crown Royal(皇冠)
Seagram's V.O.(特醇)
Canadian Club(加拿大俱樂部)
Canadian Mist(加拿大之霧)

(三)金酒(Gin) 又稱琴酒或杜松子酒
1、荷蘭金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右
名品:
Bols(波爾斯) Bokma(波克馬) Bomsma(邦斯馬) Hasekamp(哈瑟坎坡)
Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·庫帕)
2、美國金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右
名品:
Beefeater(御林軍) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯)
Plymouth(普利茅斯)

(四)伏特加(Vodka) 80-100proof
名品:
Stolichnaya(斯刁利西那亞) Blauer Bison(蘭牛) Moskovskaya(莫斯科卡亞)
Cossack(哥薩克) Smirnoff(斯米諾夫) Finlandis(芬蘭地亞)

(五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5%
按原料和釀制方法可分為:
White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(強香朗姆酒)
Traditional Rum(傳統朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒)
名品:
Bacardi(百家地) Myers's(麥而斯) Ronrico(龍里可)
Coptain Margan(摩根船長)

(六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%
是一種以龍舌蘭(Agare)為原料的蒸餾酒。它必須經過兩次蒸餾,並且陳釀貯陳。由於貯陳的工具不同,
酒的顏色也不同。特吉拉有兩種顏色,一種呈無色透明,一種呈橡木色。它香氣奇異,口味凶烈,酒精含
量為40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜愛的酒品。每當飲酒時,墨西哥人總先在手背上倒些細鹽末吸食,有
時也用檸檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等強烈味感的東西下酒,恰似火上澆油,極盡強刺激之功能。

據說,這種十分獨特的飲酒方式以暢快淋漓之感美不勝言。
名品:
Cuerro(凱爾弗) Ole'(歐雷) EL Toro(鬥牛士) Mari achi(瑪利亞西)
Herrara(海拉杜拉) Sanza(索查)

二、釀造酒
又稱發酵酒,可分兩大類:佐餐酒和葡萄汽酒。
(一)葡萄酒
1、紅葡萄酒(Red Wine) 4-10年
品位上分強烈,味濃和清淡,在室溫下飲用。
法國波爾多地區()生產的紅葡萄酒,優雅甜潤,被稱為"葡萄酒之女王"。
2、白葡萄酒(White Wine) 2-5年
品位上分甜酸"干"三種,最佳飲用溫度7-10℃
法國勃懇地(Bourgandy)地區出產的白葡萄酒,清冽爽口,被譽為"葡萄酒之王"。
3、玫瑰葡萄酒(Rose Wine) 2-3年
不甜而粗烈,在低溫下飲用。

(二)香檳(Champagne) 6-8年時間 11%
宜在低溫下飲用。
在法國只有香檳省出品的葡萄汽酒才能叫香檳。

(三)日本清酒 15度以上
名品:櫻正宗,大關白鷹,松竹梅及秀蘭。

三、配製酒
(一)開胃酒
1、味美思(Vermouth):義大利生產甜型最為出名,法國以生產"干"型最為出名。
名品:
Martini(馬提尼)("干"白紅) cinzano(仙山露)("干"白紅)
Carpano(卡帕諾)("都"靈) Chanbe'ry(香百麗) Dural(杜法爾)
2、比特酒(Bitter) 16%-40%之間
名品:
Campari(金巴利) Dubonnet(杜林標)Amer Picon(亞馬·匹康) Argostura(紅必打士)
3、茴香酒(Anise) 25%左右
名品:
Pernod(培諾) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌)

(二)甜食酒(Dessert)
1、石本酒(Port)
紅白兩種,紅石本酒響譽世界,它香氣十分富有特色,濃郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚,
鮮美、圓正,有甜微甜"干"三種。
2、雪利酒(Sherry) 10-20年
可分為Fino(菲奴)和Oloroso(奧格洛素),其它都是兩大類的變形酒品。
3、瑪德拉酒(Maderira)

(三)利口酒。也稱烈性甜酒。
顏嬌美,氣味芬芳,酒味甜蜜,是最好的餐後酒,也是調酒時常用的輔助酒。
名品:
Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒茲) Drambuie(確姆必)
Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫羅蘭甜酒)
Advocaat(蛋黃酒) Tia Maria(蒂亞·瑪利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒)
Grand Marnier(高級馬尼爾) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亞非可可酒)
AAmuretto(阿瑪雷托杏仁酒) Maraschino(馬士堅櫻桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒)

四、雞尾酒
歐式
以英國為主。英國式以短飲為多,酒精含量較多。如"馬蒂尼""曼哈頓""士天架"。

看看吧!

㈦ 外國名酒排行榜

洋 酒,是所有國外酒的統稱。洋酒種類復雜,但主要有兩大類。一是釀造酒,用谷類、水果或其他含澱粉或糖的植物為原料,經發酵、儲存陳熟(ageing)製成的酒,如葡萄酒、啤酒。法國、義大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產地。二是蒸餾酒,即發酵酒再經過蒸餾、提純和儲存陳熟製成的酒,一般酒精含量都比較高,也就是我們常說的烈酒。烈酒可分為 6 類,即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆、伏特加和杜松子酒。

一種洋酒,一種文化
每一種洋酒背後都有一段故事,代表著一種異域文化。在中國推廣洋酒,文化佔有很大的份量。

白蘭地(Brandy) 最早起源於法國,通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推干邑。干邑是法國南部城市 Cognac 的音譯,該地區出產的白蘭地稱為干邑白蘭地,有「白蘭地之王」的美稱。

人頭馬、馬爹利、軒尼詩等都是著名的干邑白蘭地品牌。1870 年,Emile Réy Martin 選中人馬星座為商標,他本人也屬人馬座(即射手座,每年 11 月 23 日~12 月 21 日)。人馬座可以說是干邑誕生的象徵,因為干邑的蒸餾季節正是從 11 月底開始。

威士忌(Whisky) 「威士忌」一詞源自凱爾特人古語中的「uisge beatha」,意為「生命之水」。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界,是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士(Chivas)、皇家禮炮、尊尼獲加(Johnnie Walker)、Jack Daniel's、占邊(Jim Beam)等。蘇格蘭威士忌因不同原料和製造方式分為 3 種: 麥芽威士忌(Malt Whisky)、穀物威士忌(Grain Whisky)和調和威士忌(Blended Whisky)。調和威士忌最為暢銷,芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。

朗姆酒(Rum) 原產古巴,由甘蔗發酵釀造,口味純凈清澈,適合與各種軟飲料搭配。 朗姆酒帶有甜味,又叫糖酒,是製糖業的副產品。酒色越深,表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用,但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣,是古巴的象徵。

杜松子酒(Gin) 以杜松子為原料製成,無色透明,具有松子香氣,略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾,它具有健胃、解熱、利尿的功效。但後來它逐漸超越了醫療用途,成為一般民眾喜愛的飲品。

伏特加(Vodka) 以穀物或馬鈴薯為原料,經蒸餾製成,酒精濃度高達 95 度,再用蒸餾水淡化至 40~60 度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。
龍舌蘭酒(Tequila) 出產於墨西哥小鎮特奇拉,以一種稱為龍舌蘭(Agave)的百合類植物為原料。很早以前,它就深受墨西哥印第安人喜愛,龍舌蘭酒的酒精度達到 45°左右,多用於調制雞尾酒,但墨西哥人經常把它當作純飲。兩百年前,Jose Antonio Cuervo(金快活)在特奇拉鎮以獨家蒸餾方法釀出了龍舌蘭酒,極受好評。如今,金快活是龍舌蘭酒的第一品牌。

一:BACARDI(巴卡第)
自西班牙移民到古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum,成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌,因之相對於使Bacardi成為Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%,用來調制雞尾酒,口感格外的飽滿。

二:SMIRNOFF(斯米諾伏特加)
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命後,仍為一個家族企業。1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠。目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都採用此酒。

三:ABSOLUT(絕對伏特加)

產自瑞典。享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭。這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實歸。所生產的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質量無與倫比,但其品牌所體現出來的完美和無窮創造力更是為世界所首肯,從而名揚九州。
ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷。1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做"絕對純凈的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優等質量與獨特的品味。ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌。自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動展開以後,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術領域,例如時裝,音樂與美術。但無論在任何領域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實的追隨者。

四:JOHNNIE WALKER(尊尼獲加)

以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立於1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產商,歷史悠久。
JOHNNIE WALKER RED LABEL
<紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和穀物威士忌,調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀制。每一瓶<紅牌>都各具獨特味道,因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎。
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,採用四十種優質單純麥芽的威士忌,在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嘗。
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
<金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族於一九二零年為慶祝一百周年而創制,當時只供少數貴賓享用。<金牌>採用的天然泉水,源於含金岩層,金光閃閃,使<金牌>酒質醇和而不帶泥煤煙薰味。黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就。
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<藍牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。

五:RICARD(茴香酒)
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配製而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用於開胃酒製作,青茴香油多用於利口酒製作。茴香酒中以法國產品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾)。

六:JACK DANIELS(美國威士忌)
美國威士忌與蘇格蘭威士忌在製法上大致相似,但所用的穀物不同,蒸餾出的酒精純度也較蘇格蘭威士忌低。
1.純威士忌(Straight whiskey)是指不混合其它威士忌或谷類製成的中性酒精,以玉米、黑麥、大麥或小麥為原料,製成後貯放在炭化的橡木桶中至少兩年。
2.混合威士忌(Blended whiskey)是用一種以上的單一威士忌,以及20%的中性穀物類酒精混合而成的。裝瓶時酒度為40%,常用來作混合飲料的基酒。
3.淡質威士忌(Light whiskey)是美國政府認可的一種新威士忌、蒸餾時酒精純度高達161一189Proof,口味清淡,用舊桶陳年。淡質威士忌所加的100Proof的純威士忌用量不得超過20%。在美國還有一種酒稱為Sour-Mash Whiskey,這種酒是用老酵母加入要發酵的原料里蒸餾而成的,其新舊比率為1:2。此種發酵的情況比較穩定,而且多用在波本酒中,是由比利加·克萊(Belija Craig)在1789年所發明使用的。美國西部的賓州、肯塔基和田納西地區,水中含有石灰質成份,這是製造威士忌最重要的條件,所以這幾個區為美國製造成士忌的中心。

七:CHIVAS(芝華士威士忌)
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先,創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。芝華士18年威士忌秉承其優秀傳統,以卓越的品質來充分展現芝華士佳釀的崇高聲望與地位。為了彰顯其非凡品質,每一瓶芝華士18年蘇格蘭威士忌上都擁有締造者Colin Scott的金色署名,見證著這一款至為醇厚、尊貴而典雅的蘇格蘭威士忌。由芝華士首席調酒師Colin Scott締造的芝華士18年蘇格蘭威士忌被認為融合了所有芝華士的精髓——醇和細膩,風格獨特,卓然出眾。首席調酒師親自甄選出多種蘇格蘭品質最出色的18年威士忌調配而成的這一款芝華士佳釀,以尊貴的品質賦予人們純粹而奢華的威士忌享受。談及芝華士18年蘇格蘭威士忌,締造者Colin Scott的自豪之情溢於言表,「每一種用於調配的威士忌都經過千斟萬選的芝華士18年,體現了芝華士和我本人對於醇厚完美的蘇格蘭威士忌的執著和夢想,因此我在為每一瓶芝華士18年署名見證時都深感榮幸和驕傲。」
每一桶蘇格蘭威士忌都是從保存了至少18年的威士忌中精挑細選出來的,還包括一些已經很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳釀不是每年都可以釀造的。每瓶的瓶身上都標有特殊的系列編號。這就意味著每瓶酒都可以查出它的調制方法,裝桶的年份,蒸餾的時間。顏色:飽滿的琥珀色。氣味:混合著柔軟甜味的花香盒淡淡煙草味的醇厚,濃厚的果香。口味:醇和果香和柔軟果核香,伴隨文化的清甜煙草味。回味:濃郁,醇正,綿長。產地:蘇格蘭\加拿大\美國。度數;40 ---43

八:Moet Chandon(酩悅香檳)

酩悅香檳酩悅的歷史可追溯至250多年的家族傳統。它的源流起自郊遊樂園,現已改名為香檳大道。香檳區獨一無二的地質和氣候條件,為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀制過程,更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。現時酩悅屬於全法國最大的MOET HENNESSY集團所擁有,顧名思義,白蘭地酒中的名廠「軒尼詩」干邑亦是其姊妹。擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon,曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得「Imperial(皇室香檳)」的美譽。到目前為止,酩悅香檳已成為法國最具國際知名度的品牌。

九:Remy-Martin(人頭馬)
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創建的品牌。它創立於1724年,以創始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自庄園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土「Terroir」開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。

十:MARTELL(馬爹利)
許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質,作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。通過幾個世紀的不斷鑽研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源於男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創,對於他們來說,自信而獨立地挑戰生活和事業上的一個個目標,已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以,馬爹利始
終倡導領先、自主、創新而不拘一格。作為一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源於歷史,開創潮流。

㈧ 什麼牌子的澳大利亞和紐西蘭白葡萄酒好

心網友

推薦兩款:

澳大利亞進口黃尾袋鼠(Yellow Tail)幕斯卡白葡萄

口感:

適合冰鎮後飲用,冰鎮後口感更好!幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味,令人愉快、活潑。

澳大利亞黃尾袋鼠(YellowTail)霞多麗白葡萄酒

口感:

適合冰鎮後飲用,冰鎮後口感更好!霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒,帶有柔滑的煙熏尾韻,絲質柔滑口感,非常容易飲用。

㈨ 紐西蘭有白酒生產酒廠嗎

沒有。
紐西蘭,是一個海島國家,位於澳大利亞東南部,很適合種植葡萄。紐西蘭兩島出產的葡萄酒分別擁有獨特的個性,出產優質的紅葡萄酒如赤霞珠、梅樂和西拉;吉斯本(gisborne)則出產出色的霞多麗。

㈩ 最近想買紐西蘭的長相思白葡萄酒,請問有什麼比較好的

紐西蘭長相思果香濃郁,是新世界葡萄酒中非常成功的一款。 重要產區在Marlborough,Hawke's Bay 和 Gisborne,各類評酒比賽中以Marlborough產區成績最為突出,一般像樣的紐西蘭葡萄酒都會標明產區,看著賣就可以了。 去年底紐西蘭航空大獎長相思類得主是:Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc 2011 在紐西蘭航空大獎和最新出爐的2012 Royal Easter Show Wine Awards上同時獲得金獎的有: Lake Chalice Raptor Marlborough Sauvignon Blanc 2011 Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc 2011 Saint Clair Pioneer Block 11 Cell Block Sauvignon Blanc 2011 Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Sauvignon Blanc 2011 至於紐西蘭酒庄,規模都不大,推薦幾個產量大,出口多的品牌 Villa Maria Montana (現在改名叫Brancott) Mission Nobilo (旗下有諸多品牌,但都有Nobilo的標示) Corban 另外有一些產量不大,但得獎多,口碑好,深受紐西蘭本地人喜愛的酒庄 Oyster Bay Cloudy Bay Longridge Esk Valley Church Road Stoneleigh Huntaway Single Peak Sacred Hill Saint Clair 個人特別偏愛Oyster Bay,口感非常特殊。

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