紐西蘭花膠和酸奶怎麼做
1. 花膠怎麼做
花膠雞腳湯
材料
花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個，鹽
做法
1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.
2.鮮雞腳七八個同煲到湯白.
3.大概一個多小時吧.加鹽調味
冰糖銀耳花膠湯
材料
花膠一條，銀耳，生薑
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗凈後放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵，洗凈泡好
4.材料全部准備好了，我是後來煲的時候才想起要加生薑，因為花膠有些腥，所以最好放一點生薑一起煲
5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔
靈芝花膠燉湯
材料
靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜
做法
1.花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；
2.豬骨或雞，用焯水；
3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、薑片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好後放入少許鹽調味。
香菇花膠雞肉粥
材料
干香菇4朵花膠2片雞胸肉半片紅蘿卜1小條高麗菜250g糙米半米杯白米米半杯紅藜麥30g
做法
1
花膠前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2. 花膠牛奶露怎麼做
用料
花膠 一條
牛奶250 ml
紅棗 4顆
枸杞 適量
薑片 2片
花膠牛奶露的做法
先將花膠放入冷水中，擱置在冰箱泡發一整夜
（這個步驟也就是在睡前想想明天吃什麼早餐，想吃花膠的話就順手拿一條泡水裡放冰箱就好了）
13分鍾後，關火，裝碗
3. 花膠燉牛奶的做法是什麼怎麼做才好吃
春夏季節花膠燉牛奶是一道非常好的菜，這也是一道非很保養的菜，對於女性朋友來說非常適合，而且簡單操作。下面介紹幾種花膠燉牛奶的做法。
第四種：材料：花膠，全脂奶、冰糖。花膠先泡發，將泡發的花膠切片。放入燉鍋中，加半盒奶和適量的冰糖。隔水中大火燉一個小時。再加半盒奶放入燉五分鍾，即可食用。
4. 荔枝花膠牛奶凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
紐西蘭花膠 8-16克（干貨）
荔枝 5顆
純凈水 少量
安佳奶粉 20克
荔枝花膠牛奶凍的做法
花膠提前泡發
荔枝撕碎，花膠切粒
加少量清水沒過食材，隔水煲3個小時，起鍋前5分鍾加入奶粉，放入容器冷藏8-10個小時
冷藏好的花膠凍，食用前可以淋上喜歡的果醬或者蜂蜜
5. 花膠牛奶凍的做法，花膠牛奶凍怎麼做好吃，花膠
主料
花膠50克
牛奶500克
輔料
冰糖
適量
姜
2片
花膠牛奶凍的做法
1.
首先准備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。然後就開始製造美食拉
2.
最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鍾在拿出來，除腥效果非常好。
3.
放入花膠，小火五分鍾後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）
4.
冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。
5.
泡開撈起後，切條完成！
6.
燉盅導入500克純牛奶。
7.
加入已經切條的花膠，攪拌一會。
8.
隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後在煮30分鍾後即可。
9.
煮好後的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o
10.
夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱後，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！
6. 花膠奶凍的做法大全
想利用假期悄悄變美？吃這碗花膠奶凍就對了
似乎大家都不約而同，努力在用生活的美好，默默對抗這場厄運：居家健身視頻找出來，新一年列好的書單安排上，平時嫌麻煩沒空處理的食材，趁有時間也吃起來。在人心惶惶的日子，用平穩安寧的內心力量好好生活，何嘗不是一種成長。
受大家的激勵，我也好好整理了自己的食材櫥，用之前囤貨的紐西蘭魚膠，開發了一道0脂肪養顏甜品——花膠奶凍。
這次做的花膠奶凍，依然在控製糖分的前提下，盡量保證了食材的優質、食材間的兼容性、以及成品的美味口感：
花膠和牛奶在燉煮中相濡以沫，冷卻後自然結成奶凍，Kua一勺入嘴，奶香和魚類特有的海洋蛋白香讓人瞬間有種：
wow，這個味道，這種好吃，是吃進身體里會變美的那種好吃啊。
口感是QQ糯糯的，怎麼形容呢？有點像嚼奶茶里的黑糖波波珍珠——但因為沒加糖，沒有要命的甜膩感，燉的過程中灑幾粒提子乾、紅棗或隨便什麼你喜歡的天然果乾進去，就是很棒的甜度了；也有點像燉到入口即化的豬蹄。
與豬蹄不同的是，花膠奶凍是高膠原蛋白，幾乎0脂肪，花膠可完全沒有發胖的和三高隱患。
上價值！
花膠也叫魚膠，是深海大型魚的魚鰾干製品，含有豐富高級的膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等更容易被人體吸收的營養成分。人的皮膚需要大量膠原蛋白保持活力和彈性，花膠則是改善肌膚鬆弛、皺紋和干澀，補充膠原蛋白的最佳食材之一。
這也難怪很多女明星將花膠作為美容養顏的首選，而在盛產花膠的水鄉地區，上好的花膠則被保存起來，作為女兒出閣的陪嫁，因為花膠優秀的滋補功效，坐月子食用最補了。
市面上能買到的花膠干貨居多，吃之前時需要泡發，閑聊提起吃花膠，感興趣的吃友還真不少，但不少人都被泡發這一步難倒了，今天的分享從泡發開始。
花膠的泡發
1、 乾花膠用清水洗凈，用常溫純凈水泡發24小時，這次我選用的是20頭的紐西蘭鱈魚膠，25~50頭泡發15小時就好，7~8頭的極品膠會比較厚硬，建議48小時以上。
這里簡單說明下，魚膠的頭數是指每斤魚膠有多少片，頭數越少，單片膠越大，相應滋補功效也越好，日常保養貴在堅持，20~50頭足夠啦。
2、加蔥姜料酒沸水蒸或者煮5分鍾，煮好後立刻冷水沖洗冷卻。
煮法處理
蒸法處理
3、 把冷卻後的花膠剪成小塊，用純凈水沒過膠面1～2cm，再放冰箱泡發1～3天（根據膠大小而定）
4、泡好的花膠白白嫩嫩又Q彈，可以搭配泡發的水一起，燉湯入菜做甜品都很棒。
5、剩餘的泡發花膠放入冰箱冷凍，隨吃隨取，半年內吃完就可以，有空的時候可以多泡發一些凍上，這樣忙的時候也不會「斷糧」，隨時解凍做來吃也很方便。
花膠奶凍做法
下面是花膠奶凍1人份的做法：
1、取40g泡發的花膠（約15g乾花膠）,剪成小條，和200g牛奶一起加入隔水燉盅。
2、蒸鍋大火燒開轉小火，隔水燉2個小時左右；如果使用自動插電燉盅，也設定2個小時就可以；另外提供一種機智方便的燉煮辦法：家裡有燕窩功能的養生或者燕窩燉盅的話，兩個燕窩燉煮時長就行啦。
3、燉好後的熱熱的花膠燉奶，已經非常好吃啦，建議趁熱喝一碗；剩下的裝入無水無油的容器，晾涼後放入冰箱冷藏室，3小時後成凍：
常常覺得，我們給身體吃什麼樣的食物，身體就用什麼樣的狀態回報我們。
這一枚花膠奶凍，特殊有閑的時期，不妨做給自己，家人，愛人，朋友吃一吃——
此刻，好好做個人和能入口的健康平安，即是最大心願了。
本白的話：
這幾天陸續有很多上班族開始遠程工作啦，在家辦公記得好好吃飯，特別提醒必須到公司值班的朋友：餐廳有一定的傳染隱患，做好防護，最好自帶便當，美味安全。
7. 甜花膠的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料：花膠一片，牛奶500毫升，冰糖適量
這是一片紐西蘭的鱈魚膠，別看它薄薄一片，泡發率可是很不錯的。
先把花膠浸泡在一個無油的容器里一晚上（圖一），然後在花膠表面放上薑片（圖二），置蒸鍋里蒸5分鍾（圖三），拿出來後繼續放到水裡泡發一天，期間最好換一下水，這樣泡發出來的花膠就像（圖四）一樣大。
泡發好的花膠就像上圖一樣，切成小塊，這樣比較好出膠。
把切好的花膠置燉盅內，加入適量的牛奶，蓋上蓋子就可以准備燉咯。
往燉鍋里放入適量的清水，選擇好所需的功能並調整好時間，在程序的最後十分鍾左右，加入冰糖調味，待冰糖溶化後即可食用。
這道牛奶燉花膠，香甜柔滑，一吃難忘。
8. 花膠可否燉酸奶
菜品特色編輯
鮮奶一支半、花膠數片、冰糖適量。
就這么三樣材料，另外一提的是，長輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。
做法編輯
1、因為用的是白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發，使用之前，簡單的拖拖水，一分鍾左右，就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶里。
2、放進燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開始先大火煮滾了水，然後開中小火600度左右，燉半個小時，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉一個小時。。。燉煮合共一個半小時。
一個半小時之後，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鍾左右。。。。
這燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底~~~
最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用
9. 花膠燉奶怎麼做
准備用料：花膠40g、鮮牛奶500ml、薑片適量、冰糖適量。
1、花膠提前泡發，然後鍋里燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起。