紐西蘭半口青口貝怎麼做

⑴ 青口貝怎麼吃 青口貝好吃做法

1、將青口貝表面的雜質洗掉，並去掉纖毛。

2、將蔥洗干凈，切成蔥末。

3、將生抽，米酒放入碗中，攪拌均勻。

4、然後將調料汁倒在青口貝上，腌制10分鍾。

5、將腌好的青口貝放入蒸鍋中，蒸8分鍾。

6、然後起鍋燒油，油熱後放入蔥末，炒至蔥花變黃。

7、然後將蔥油放入蒸熟的青口貝上即可。

⑵ 青口貝如何做好吃

【材料】
青口貝 12隻，味淋 15毫升，沙拉醬 20毫升，泰式甜辣醬 20毫升
蔥粒 少許
【做法】
1 准備用來烤的青口貝
2 把青口貝去掉其中一邊殼，用刷子將青口內內外外刷干凈

3 用來做調料的味淋、沙拉醬和泰式甜辣醬

4 1小勺味淋，1勺沙拉醬和1勺泰式甜辣醬混合在一起拌勻

5 在每一隻青口表面塗抹厚厚的醬汁

6 把塗了醬汁的青口擺放在空氣炸鍋的炸籃上

7 空氣炸鍋用180度15分鍾

8 在空氣炸鍋還有1分鍾結束時撒些蔥粒即可，如果要西餐感更強，可以撒些歐芹

【提示】
1 味淋就是一種調料酒，可以換成米酒，但是小孩吃建議味淋會好點，沒有白酒濃烈，或者用少許料酒
2 沒有空氣炸鍋可以用烤箱200度 20分鍾

⑶ 青口貝的做法

青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油

做法

1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用；

2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；

3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鍾，淋上蒸魚豉油出鍋；

4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。

青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，干制後為「淡菜」。青口貝貝殼較大，殼長達13-14厘米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。

⑷ 青口貝的做法及清洗

做法一：白酒煮青口貝 做法二：蒜香青口貝 。

首先，把買來的青口用清水簡單沖洗下，用刷子講表面刷洗干凈。其次，弄些海鹽溶於清水中，營造海水的味兒。

首先，把買來的青口用清水簡單沖洗下，用刷子講表面刷洗干凈。其次，弄些海鹽溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩只筷子支撐，不讓小筐沉底，最後將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的臟東西會有很多。最後，用清水沖洗下，青紅就清理干凈了。

做法一：白酒煮青口貝

步驟：備好百里香、黃油、青口貝、白葡萄酒、大蒜以及洋蔥和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋蔥切粒備用。然後備好鍋加上黃油還有洋蔥以及大蒜翻炒出汁，將百里香還有白葡萄酒下鍋攪拌，最後將青口貝下鍋燜煮五分鍾，再將芹菜以及奶油下鍋攪拌後即可。

青口貝的營養高，建議平時可以適當的吃吃哦。要是吃膩了可以多學學用以上幾種關於青口貝的詳細做法哦。

⑸ 半殼青口貝怎麼做好吃

蒜蓉粉絲青口貝 的做法步驟

1. 將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用；

2. 將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；

3. 將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鍾，淋上蒸魚豉油出鍋；

4. 鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。

⑹ 青口貝怎麼煮比較好吃呢

青口貝（海虹），也有人稱為淡菜，我們這邊是非常的多， 只要等到海水退潮之後，你會發現，在各種礁石上，或是船底岸邊都會有它的蹤影。

蒜蓉青口貝

1、青口貝買回來以後刷洗干凈，用刀子撬開貝殼，去掉另一邊空殼子不要，去掉黑色的內臟和毛絲裝入盆中備用。

2、大蒜剁成末、辣椒切碎，放入鍋中加油（油可以放多一點）爆香以後，盛入碗中，倒入醬油、少許白糖、料酒攪拌均勻後淋在青口貝上。

3、烤箱預熱200度，把青口貝放進去烤10-15分鍾，出鍋的時候撒上蔥花就可以了。

⑺ 青口貝如何做好吃

您好
材料
青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油
做法
1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用；
2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；
3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鍾，淋上蒸魚豉油出鍋；
4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。

⑻ 大個青口貝如何做 大青口貝怎麼做好吃

1、備一鍋冷水煮沸，水開了以後，加入青口貝，一分鍾左右馬上撈出。

2、准備一盆清水，加入冰塊，放入剛剛煮好的青口貝。

3、鍋中放入黃油，待全部融化後放入切好的西紅柿。

4、熬制五分鍾後，加入黑胡椒，加入鹽，糖調味。

5、熬制後面加入芝士，再用鏟子攪拌一下。

6、最後熬制的一步加入番茄醬馬上出鍋。

7、把青口貝從冷水撈出擺盤，把熬制好的配料澆上去即可食用。