紐西蘭吃什麼菜最好吃
⑴ 紐西蘭留學須知：紐西蘭生活的飲食有哪些習慣
你好，在紐西蘭生活的飲食方式：
紐西蘭人的飲食方式也頗為與眾不同，人們普遍都偏好在一個盡可能輕松舒適且不受打擾的環境里用餐，這與紐西蘭人悠閑自在的處世哲學不無關系。炎炎夏季通常意味著在露天咖啡吧享用休閑小吃或在戶外舉辦燒烤派對，豐盛的大餐包括鮮嫩多汁的羔羊肉、紐西蘭鹿肉、龍蝦、各種鮮魚以及貝類，享不盡的美食直叫人饞涎欲滴。
南太平洋的生果籃
北部和暖的氣候，令這地區成為南太平洋的「生果籃」，出產難得一見的果 品，例如那些聞名遠近的堅果和牛油果。南部氣候較冷，但果產亦不遑多讓， 傳統的櫻桃園和蜜桃園比比皆是。從南至北萍果園處處，使紐西蘭以出產極品 萍果而聞名。至於那奇異果，則是紐西蘭的特產。
在街頭的生果檔上，紐西蘭人可以買到來自全國的新鮮生果和鮮榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的農庄店鋪買到剛從樹上摘下來的鮮果，甚至還可以進庄親手 摘一個痛快，滿載而歸。
海鮮繁多野味香
海鮮在紐西蘭應有盡有，鮮豪、龍蝦、鮑魚、青口和帶子固然普 遍，而毛里人善於烹調的海膽也不難找到。至於游水海鮮，有70至80種之多， 從紅斑到青衣，任君選擇。
常綠的草原養活了全國7，000萬頭綿羊，無怪乎紐西蘭人的主要肉食是羊肉。 各種製法的羊扒不在話下，羊肉湯和羊仔肉都是遊客不容錯過的。只要找到一 間門外掛有羊肉餐獎狀的餐廳，使保證可享受到美味優質的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和紅酒，便是地道的紐西蘭風味。
野味亦漸漸受普遍歡迎的食品。紐西蘭連綿的森林和原野，為好此道者源源供 應珍禽異獸。野鹿和野豬全年皆有，5月則是野鴨肥胖的季節。若不介意殺 生，持搶打獵是輕易的事。或到初春（9月），沙文魚和鱒魚沿河而上，持網 站到深僅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有興致的話，可席地燒烤而 食。
在紐西蘭用餐以肉餐為主。因氣候溫暖，所以蔬菜和水果相當豐富。紐西蘭四 周雖被海所包圍，但海鮮類的食物不多，只有貝類和大龍蝦（有些地方稱為 Crayfish），有很大的鉗子，是螯蝦的一種）被視為珍饈，在少數的高級飯店才 有這道菜，鱒魚也很多，只是要自己釣才行。
大眾性的魚類食品，在攤販上賣的魚類和小片食物（Fishand Cips，沒有包其他東 西的炸魚和炸馬鈴薯），都用報紙包起來送到餐桌上。大部分的鹿肉（Ven son）輸 出至德國，賺取大量的外匯，如果在菜單上看到這道菜，不妨一試。
傳統與創新食法
毛利族人的傳統吃法，是將樹葉或海草包好的食物，放在滾燙的石頭上慢火蒸 幾個小時。此法在今日雖然已不可多見，但在北島多路瓦市仍有許多機會遇 上。
近年來紐西蘭的食物開始脫離傳統而創新變化，新一代廚師能善於利用紐西蘭 豐富多樣的天然食物，創制出新穎和富有特色的佳？x。不過，各民族的傳統食 物仍可在大城市的一些餐館找到，包括墨西哥、印度、土耳其、義大利、中 國、法國和希臘等國的菜色。
紐西蘭旅遊局嘗試在全國各地舉辦「食在紐西蘭」（Taste New Zealand）活動，介 紹每個地區富有地方色彩的不同食品。遊客不妨考慮配合不同季節，在不同地 區參加當地舉辦的食品節，享受難得的安排，在短時間內嘗及難得一試的紐西 蘭食品。
華人的飲食
在奧克蘭、中菜餐館不少，筆者曾光顧過一間中菜館，其裝修、菜式均可與香 港媲美。更由於紐西蘭獨有的海產，如鮮鮑魚。鮮青口，深海魚及「任炒唔」 的牛柳，令菜式非常精美。我固然驚異在紐西蘭吃到如此高水準的粵菜。更驚 異的是能吃到非常可口的烤鴨。原來奧克蘭已有新移民將北京填鴨種從加拿大 輾轉到了奧克蘭繁殖飼養。可見隨著移民的潮流，鴨子的從中國移到加拿大， 再移到太平洋的島嶼上了。
奧克蘭市中心有一間較有特色的小食館，小食館內除了有雲吞面、炒飯、粥， 此外，還有油條、河粉，與香港的粥粉面飯出口相差不遠，隨著移民潮的出 現，這間小食館亦其門如市。不過，價錢卻相當貴。
⑵ 民以食為天，如果去紐西蘭旅遊，你知道紐西蘭有哪些飲食習慣嗎
民以食為天，如果去紐西蘭旅遊，你知道紐西蘭有哪些飲食習慣嗎？
俗話說，民以食為天，如果你想要去異國他鄉，首先你肯定要知道這個地方的飲食習慣，了解的多一些，防止水土不服。今日，就和小編一起來看一看紐西蘭的風土人情吧，這個飄著潔白雲朵的純凈國家，擁有什麼令人嚮往的豐富物產呢，趕緊來和小編一起來了解一下吧。
01海鮮豐富
像這樣一個物產豐富的綠色王國，新鮮水果也是奇珍異果，品種繁多，鮮美多汁。紐西蘭本地出產：kiwifruit獼猴桃(奇異果)、草莓苗、大櫻桃、蘋果公司、橘子、紅提、草莓、無花果樹等。特別是在奇異果非常之多，果實芬芳，價格也是劃算。本地人較為愛用獼猴桃的果實做成其他的糖塊等類。
總之，紐西蘭是個物產豐富，現代、繁榮的發達國家，是吃貨的天堂。無論你是去留學、度假旅遊或是出國打工，到紐西蘭既可以吃到本地與眾不同的風味菜品，還可以到處能夠看見中餐館、韓餐飲店、印度餐飲店、中東餐飲店、西班牙餐飲店、法國的餐飲店，也不會讓你水土不服。怎麼樣，收拾你的行裝，向紐西蘭出發吧，讓你生活閱歷豐富起來。
⑶ 紐西蘭主食是什麼
飲食:紐西蘭人非常熱衷於他們的食物，且非常幸運的擁有各式各樣富有變化的食品。溫和的氣候使得多種水果或蔬菜皆能在此生長繁衍。以農產品為主的經濟國度意味著牛肉、羊肉、豬肉與雞皆可以合理童叟無欺之價格購得．除此之外，許多國際性的食品進口，以符合移民習慣與品味，特別是來自亞洲的移民。
你可從專賣食品店如肉店、魚店、水果店購買你所需的食品，超級市場有各式各樣的東西，且價格便宜。
以前大部份紐西蘭人都在家裡用餐，除非特別的節慶場合才會到餐廳。然而．隨著為數不少的家庭式的、廉價的、小型飲食店之興起，改變了此種狀況，越來越多的家庭一起出外用餐．不為稀奇。市場型的飲食形態在紐西蘭也開始盛行，有些設於偏靜地點的餐廳、咖啡店、酒吧在路旁設有座椅給顧客休息用餐，別具風情。
紐西蘭人喜愛到外賣快餐店（takeaways），傳統的外賣為炸魚與薯條（fish and chips），漢堡及批（pie）也是傳統的小食。
因著跨國性的快餐連鎖店如：麥當勞（McDonaIds）、肯德基（KFC）及溫蒂（Wendy's）等之引進而有所改變。以前紐西蘭人只有在星期五晚上才吃快餐，而現在幾乎在任何一晚都可能吃漢堡、炸雞與薯條。快餐通常較便宜且方便，但含脂肪量高。
傳統上，紐西蘭人喜愛吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因為羊的數目遞減，因此其他含高蛋白質之食品也受到青睞，越來越多的紐西蘭人改變習性，吃雞肉多於羊肉，如果此趨勢繼續發展下去，則在此世紀末，吃雞肉的比例也會超過羊肉和豬肉，然而非肉類之蛋白質亦逐漸受到大眾之歡迎。傳統的紐西蘭餐以一道肉（羊、牛、豬或雞）、馬鈐薯、及二至三樣蔬菜——例如有綠色（綠花椰菜broccoli）、橙色（紅蘿卜carrots）、黃色（蕪菁swede）所構成。燒烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放進烤爐中一起烤，通常一個星期吃一次，且大都在周末。
燒烤在夏季非常受歡迎，特別是可以在戶外進行，平常燒烤的食物包括牛扒、香腸、馬鈐薯與沙律（salad）。然而創新的廚師嘗試烤魚、貝類（蝦尤其受歡迎）、串燒烤肉與雞。
紐西蘭人的味覺嗜好在近幾年中已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅遊的紐西蘭人到海外旅遊嘗試許多新食品，並引進回國內。紐西蘭人喜歡款待親朋好友，你也會被邀請在朋友的家裡共進用餐，在夏天通常是以燒烤方式用餐。大部份的客人也需獻上一道菜式．如沙律或者一些肉（牛排或香腸），並且自備啤酒或酒。主人如果盼望客人帶一道菜來時，通常在邀請同時會告知客人需帶那款菜式。
另外一種普遍的款待方式為派對，通常為慶祝生日、周年慶、喬遷新居或者只為友好共聚作樂。在此種聚會中酒與甜品也經常用來款待客人。
晚宴通常較為正式，圉坐在餐桌用餐，由主人准備食譜．而主人宴請客人在餐廳用餐則較不普遍，除非是商業應酬．或者是婚宴。如果被邀約在餐廳一起用餐，通常是各付各的。參加晚宴時最好能帶一瓶酒或簡單的禮物給主人，如果你對酒的類別不清楚，可以直接問賣酒的人．紐西蘭有先進的制酒工業，生產一些超絕品味的美酒，特別是白葡萄酒。通常紐西蘭人不喜歡甜酒，除非與甜品一起使用，但是並不普遍。紐西蘭人也喜歡喝啤酒與烈酒。再次提醒你，你可與主人商討以取得明確的指引，如果你的主人不喜歡喝酒，而你帶自己的酒去是非常不禮貌的．除非你與他們非常熟絡或者他們建議你帶去。然而，大部份的紐西蘭人確實喜歡喝酒！有售酒執照的餐廳或者標明 BYO．Bring Your Own（即自備飲品）之餐廳皆到處可見喝酒的人士，有售酒執照的餐廳通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐廳允許客戶帶備自己的酒，有一些餐廳廉有此兩種執照。而有售酒執照的餐廳（Licensed）價格傾向比 BYO式的餐廳較為昂貴。
⑷ 紐西蘭的基本飲食為牛奶, 乳酪, 麵包，關於紐西蘭飲食文化有哪些
紐西蘭的基本飲食為牛奶, 乳酪, 麵包，關於紐西蘭飲食文化有哪些？
紐西蘭飲食搭配關鍵還是要以：吐司麵包、牛乳、飲品、鮮奶油、乳酪等這種一些食品為主導。紐西蘭，又譯紐西蘭，是南太平洋的一個國家，政治制度推行君主立憲混和英國式議會民主制，現是英聯邦會員國之一。紐西蘭坐落於太平洋西南邊，國土由南島、北島及一些海島構成，以庫克海峽分隔，南島相鄰南極洲，北島與斐濟及湯加對望。北京首都惠靈頓及其最大城市奧克蘭均坐落於北島。
紐西蘭人在吃龍蝦上也是很有將就的，她們尤其注重食材外型，因而一般的美味都是會加上各種各樣裝點，來提高可觀性。除此之外紐西蘭的肉類食品和乳製品都是有很高的品質，當今世界都是很有名氣的。在這兒你可以吃到正宗牛肉和羊肉，當地人的飲食方面是不可獲取的幾種肉製品。
這里也為大家推薦一道比較與眾不同的菜餚：用羊肉牛肉和鹿肉混和而成，隨後加上生甘草，迷迭香草，再加上紅葡萄酒等，烹制幾小時，就做成了一道美味可口的菜，那種感覺一定要親身體會的。
總而言之，紐西蘭飲食結構多種多樣，獨特的氣侯和豐富生物種類成就了這兒獨一無二的美食文化和習慣，不論是欣賞風景，或是品嘗美食，在紐西蘭都是能夠感受到，堅信假如來到紐西蘭，不品味當地特色美食，一定會有缺憾，尤其是對於這些喜愛品味各地小吃的人來講，紐西蘭飲食搭配一定不能錯過。
⑸ 盤點紐西蘭超市裡那些「奇葩」蔬菜：怎麼做好吃
西施舌:
西施故里有一種點心被稱為「西施舌」。糕點師用吊漿技法，先用糯米粉製成水磨粉，然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓製成型，湯煮或油煎均可。這種點心特色顏色如皓月，香甜爽口。此餐，還有一道以海鮮貝類牙蛤或沙蛤製成的湯類，也被子賜以「西施舌」的美名，相傳唐玄宗東游嶗山時，廚師給他做了這道湯菜，唐玄宗吃後連聲叫絕。可見此菜菜美味非同心響。這道湯菜，湯汁膩滑，品質爽滑，味道鮮美，有「天下第一鮮」之稱。
貴妃雞：
這是上海名廚獨創的一道川菜餚。它是用肥嫩的母雞作為主料，用葡萄酒作調料，成菜後酒香濃郁美味醉人，有「貴妃雞」之意。在西安還有一種「貴妃雞」。它以雞脯肉、蔥末、料酒、蘑菇等為餡的餃子，形似飽滿的麥穗，皮薄餡嫩，鮮美不膩。
貂蟬豆腐：
又名「泥鰍鑽豆腐」。以泥鰍比喻*滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣。此菜豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香。民間小吃中還有種「貂蟬湯圓」。傳說王允請人在普通的湯圓中加了生薑和辣椒。董卓吃了這種潔白誘人、麻辣爽口、醇香宜人的湯圓後，頭腦發脹，大汗淋漓，不覺自醉，被呂布乘隙殺了。
⑹ 紐西蘭特色美食有啥
紐西蘭，白雲的故鄉，一個雖然小卻令人羨慕的國度。由於過去是英國 殖民地以及移民國家的關系，這里並沒有一個專門的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是紐西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕，卻也大街小巷跑過不少館子，加上曾和一美食家兼專欄作家同屋，所以從她那裡也得益不少，花個十幾二十元人民幣就能吃得很滿足。
營養早餐：煎炸魚塊+薯條+「瑪麥脫」醬+趣味麥片
首先要講的是煎炸魚塊和薯條，這其實是個地道的英國小吃。由於紐西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業資源，所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口，煎炸之後更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之後皆用報紙包裹，別有風味。
早餐塗麵包要用一種醬，叫「瑪麥脫」。第一次吃的時候覺得味道有點怪，像是在舔生銹的鐵門。不過，據說這種「瑪麥脫」醬是一種含有豐富鐵質和其他許多豐富維生素的營養食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加塗了瑪麥脫的吐司。
提到其他早餐，自然是麥片當道。麥片要用冰牛奶泡才好吃，一旦熱了，那種滿口脆香的感覺也就沒有了，吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種，有一種叫「muesli」，是一種被包裹在一層酸奶里的乾果組成的瑞士風味的早餐食品，還有玉米片，這個上海的很多超市都有賣，適合減肥人士，可以隨個人口味加入水果。此外，還有各式各樣水果口味的麥片，主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片，賣價自然高些，可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片，把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅乾的形狀，無論是干吃還是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特別香脆。
午餐和晚餐：一邊是簡潔一邊是熱鬧
在紐西蘭吃午飯，大家都挺對付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經地坐下來好好吃一頓豐富的，不外乎是義大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼裡面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點像是中國的鮮肉月餅。
而這里的人們晚飯經常是吃烤羊扒和牛扒。紐西蘭的羊和牛總數比人口還多，牛肉和羊肉的質量也是世界上名列前茅的。在英國和歐盟簽訂合作協議之前，紐西蘭是奶製品和牛羊肉的最大出口商。這里的牛肉和羊肉，肉質緊實但不難嚼、多汁且細膩。口感特別好，而且羊肉沒有膻腥味，又特別容易烹調，補鐵、飽肚子、享受美食一舉三得。通常在餐館里吃飯，菜單上必有小羊腿，有一次和朋友在海邊的一間飯館里點了一隻小羊腿，兩個人分享。海景加美味，簡直是人間天堂。吃烤肉一定要配紅酒，紐西蘭出產不少好酒，但就個人觀點來看，本人更偏向於葡萄酒，紐西蘭的白葡萄酒酒質絕對可以和某些法國 酒媲美，而且價格也不貴。此處非常值得一提的是馬爾堡產的索維尼翁布朗，紐西蘭的白酒略有不同的地方就在於它更偏向於水果味的口感。說到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。紐西蘭的青口個頭很大，口感卻不粗糙，沒有很濃的海腥味。生蚝我向來是敬而遠之的，但是紐西蘭的生蚝新鮮多汁，非常清爽。尤其是奧克蘭北端島灣一帶的牡蠣，顆粒大、海水味濃厚，是一定要品嘗的名菜之一，佐白酒一杯，實屬晚餐上佳選擇。
飲食文化：兼容並包
近幾年，紐西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅遊的紐西蘭人到海外旅遊嘗試許多新食品，並引進回國內。紐西蘭人喜歡款待親朋好友，也會被邀請在朋友的家裡共同進餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，並且自備啤酒。
作為英聯邦的屬國，紐西蘭的飲食很長時間被牛排、薯片、捲心菜、魚和熏肉所佔據。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐後的布丁，直到現在也仍舊是酒吧和鄉村的主要食物。但移民國的特點也賦予了紐西蘭飲食的新變化，亞洲及各地移民帶來的調料和烹飪技術，現在已使紐西蘭烹飪融會了其他國家的烹飪技術，創造出利用當地現成食品烹飪的菜餚。
⑺ 紐西蘭超市裡那些奇奇怪怪的菜們
我剛來紐西蘭的時候和住家媽媽一起住，看到她做沙拉的時候，生菜，胡蘿卜，西藍花，紫甘藍用水沖一沖就放在盆子里拌一拌，我都看呆了。這要是在國內估計要泡三遍、洗三遍。估計正因如此，紐西蘭的蔬菜有些貴。到了夏天，蔬菜會便宜些，尤其到了冬天，隨便吃個茄子5刀，隨便啃個黃瓜又5刀，隨便做個西紅柿炒蛋就10幾刀，西紅柿雞蛋湯也被戲稱為「土豪湯」。此外還有20多刀1kg的香菇和40多刀1kg的本地大蒜！在紐西蘭，新鮮蔬菜很貴，怪不得洋人熱衷於冷凍蔬菜呢，能吃得起新鮮蔬菜的都是有錢人啊。
除了價格貴以外，紐西蘭的蔬菜種類也非常單一，在超市裡我認識的似乎就只有：西蘭花、胡蘿卜、土豆和洋蔥，紅薯，生菜，西紅柿，黃瓜，南瓜，蘑菇了吧。除了這些常見的蔬菜，洋人超市還有不少「奇奇怪怪」的蔬菜，那時候我晚飯後散步到Countdown，看到不認識的蔬菜就查查，一不小心，詞彙量就多了起來，吼吼！
看看都有啥「奇怪菜」
Brussels Sprouts抱子甘藍
外表長得像常見的捲心菜，可是尺寸卻只有捲心菜的百分之一！在紐西蘭，那些在中國常見的蔬菜經常性的變種得巨大無比，而難得見到一個迷你的復刻版蔬菜。查過字典後才知道人家叫抱子甘藍，是甘藍類蔬菜。這種據說蛋白質含量很高的小傢伙除了長得像捲心菜，味道也像，可是口感沒那麼脆。Kiwi們喜歡整顆或者對半切開來煮，但是口感會澀澀硬硬的。
在紐西蘭的飲食中，抱子甘藍一般剝掉脫落的葉子，一切兩半，丟進烤箱就好。或者直接水煮，之後做成沙拉。一般都會有點苦味，加少量油鹽焯水，就可以去除苦味還能保持綠色。
切成小塊後還可以培根、蝦仁、甚至臘肉進行爆炒，重口味的小夥伴們還可以做成酸辣口味，抱子甘藍炒成微焦口感更佳。
Sliverbeet銀甜菜
這種也叫牛皮菜，在紐西蘭的超市裡它常以最平凡的綠白配色出現來偽裝成為一顆巨無霸白菜。把它給煮了之後的味道嘛，實在不算是好，粗糙的口感和一嘴的鐵味，因為這種菜又叫牛皮菜，但是它富含鐵質和纖維。Kiwi們喜歡拿它來切碎做沙拉。如果中國式吃法，一定要煮久一點，口感軟一些才好吃，不過鑒於它屬於營養掛的蔬菜，味道上是可以寬限一下的
銀甜菜當做皮，包上調制好的肉餡，蒸熟後吃。或者將煮熟的銀甜菜拌在鷹嘴豆泥裡面
Tree Tomato樹番茄
樹番茄的英文也叫Red Tamarillom,紫紅色的果皮非常的搶眼，在周末的Farm Market（集市）上比較常見。吃的時候皮是不吃的，對半切開果肉呈橘紅色，拿勺子挖著吃，口感和普通的番茄十分相似，但是味道卻是酸酸甜甜的比較像百香果。愛吃酸的人可以直接當水果吃。雲南那邊也有非常多的樹番茄。
住家媽媽曾經把樹番茄煮熟最後加上糖和蜂蜜，有時候加楓糖，就像小時候媽媽煮的糖水山楂一樣。懷念糖水山楂的小夥伴們可以買來用冰糖煮樹番茄。
除了糖水煮樹番茄外，還可以在煮麵條中加一些樹番茄，不僅增加了色彩，還增加了酸酸甜甜的口感呢。
要想做西式的，可以將樹番茄切片放在披薩上烤。
Kiwano角刺瓜
這種長得十分火星系的紐西蘭獨有的水果Kiwano實在不能不提。有著金黃的外皮，渾身長滿尖角的角刺瓜在超市裡賣得並不便宜。和小的火龍果差不多大，切開是翠綠色的凝膠狀。吃起來有一種難以形容的味道。凝膠狀的口感，吃起來又像生黃瓜又像生香蕉的味道，的確是難以言喻的奇特。吃貨們說什麼也要試吃看看啊！
New Zealand Yams 紐西蘭山葯/甘薯
類似於芋頭、山葯、番薯一類的蔬菜。澱粉含量高，長度大概是大拇指那麼長，長得像小怪物一樣，顏色是橘紅色或者深紅色，還有一種黃色的Yam，味道更甜一些。最初在超市的時候我一直下不了決心買來試吃。除了烤著吃，當地人還喜歡直接做成沙拉，生吃有一種酸酸的味道。
Goseberry醋栗
春夏交接的時候，紐西蘭的超市裡出現了一種可愛的小水果，一個個猶如晶瑩剔透的小西瓜，雖然和葡萄一樣大。熟透的Goseberry呈黃綠色，上面的透明脈絡清晰可見，撕掉一頭的桿子，輕輕一壓就可以像吸果凍一樣的把果肉吃掉，味道有點像黃金奇異果，但帶點青草味。
除了直接吃外，洋人喜歡做成果醬或者做成果酒，
Artichoke 洋薊
一種長得像花球的蔬菜，硬硬的，味道介於芋頭、番薯、菱角之間的感覺，分量重、包的緊的更新鮮。吃之前，先把根部和根部多餘的小葉子（連著跟部和花朵位置的）以及每一片「花瓣」尖尖的頭剪掉（這部分如果不扎手也可以保留）。可以直接水煮蘸醬吃，煮的變色了捏起來軟軟的就煮好了，煮好之後顏色變灰暗，瀝干水就一片一片扯著吃了，從扯下來的那頭開始吸裡面的肉吃，淡淡的甜。吃到「花瓣」都吃完了，就會看到一堆白毛，那個就是叫做choke的部分，用勺子或者手把它們刮掉，剩下的就是最最精華的部位了，可以拿勺子挖著吃。
除了水煮，也可以蒸著吃或者烤著吃。或者當做配菜一樣好吃。
Fennel 球莖茴香
這個東西和咱們中國的茴香味道差不多，有淡淡的八角和甜味，只不過我們吃茴香葉，洋人吃根和莖。據說可以生吃，我們中國人做炒羊肉或者烤魚的時候放點提味，如果直接素炒味道過於淡了點。
也有人用來炒雞蛋，但是用來做餃子餡還是中國的茴香好。
Rhubard 大黃
剛來紐西蘭的時候看到這個蔬菜，還以為是變種的芹菜，後來查了下原來就是咱們用作通便瀉火葯材的大黃。咱們中國的大黃也長這個樣子，但用的是其根部，還沒聽說過可以直接做菜吃，可洋人對這個蔬菜的喜愛還真不是一般般的愛。我的住家媽媽經常把他們煮一下，晾涼後伴著冰淇淋當做甜品吃。除了直接生食、做沙拉、之外，還可以用來做蛋糕、餅干、派、醬汁和果醬等等，運用非常廣泛。超市還有大黃派、大黃茶和大黃酸奶買，真的很酸。大黃還可以用來做派或者水果塔，此外用來烤著吃也很不錯，更加清脆。超市也有trimming過的盒裝的和切成小塊的大黃賣，可以買點回去做個派啥的，口感還挺特別的。也算是一大特色了。
出國前，每天都是吃的家常菜，番茄，土豆，大白菜啥的。我們那個三四線城市還沒有賣洋人食材的超市。等到來到紐西蘭後，發現番茄，土豆，大白菜以外還有這么多稀奇古怪的食材。對於我能來紐西蘭這件事兒，讓我很感恩，讓我見識到一畝三分地之外還有廣闊的山川和海洋！
⑻ 紐西蘭有哪些美食
紐西蘭有一種麵包，叫做頁麵包，那個麵包特別的好吃，所以說我特別喜歡吃那裡的麵包。
⑼ 有沒有人到紐西蘭旅遊或者留學，紐西蘭人三餐一般吃些什麼
紐西蘭人的話，早餐煎蛋，煎培根，烤麵包片，一杯紅茶或者牛奶、奶昔、酸奶、果汁。簡單點的就是麥片加牛奶自己加點砂糖比較好吃。午餐的話不是很正式，各種三明治，水果，沙拉。晚餐吃的種類很多，通常是煮各種蔬菜，土豆泥，肉類。而且那裡雞肉便宜的難以置信，其次牛肉、羊肉（最貴就是羊肉），豬肉也有但是不好吃還貴。
總的來說紐西蘭這個國家就是個移民過好多都是從澳洲或者英國來的移民，當地真正的原住民就是所謂的毛利人。原先這里是英國的殖民地，好多飲食習慣和用過人相近，包括3點的下午茶時間。當地可選的飲食很多，也有便宜到不行的。