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紐西蘭獼猴桃怎麼吃

發布時間: 2022-08-19 09:14:47

Ⅰ 獼猴桃可以加熱吃嗎 獼猴桃加熱吃的食用方法

獼猴桃可以加熱吃。

獼猴桃營養豐富,含有大量的維生素C和誇物質,並且口感酸甜可口,果香怡人,適合任何人食用,但是在感冒、冬天或給小孩食用時建議微微加熱食用,不宜過度加熱,溫度過高會損傷獼猴桃營養成分。

加熱水果時,比較適宜的溫度是50℃左右,可以放微波爐里稍微轉一轉,或者放在溫水裡溫一下。

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獼猴桃(學名:Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮,2008年11月6日,在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

Ⅱ 紐西蘭佳沛黃金奇異果是什麼果子吃了有什麼功效啊

是紐西蘭的新國寶,也稱獼猴桃。光滑、古銅色的外皮,金黃色的果肉,香甜多汁。富含維生素及礦物質。

黃金奇異果功效有

1、含有豐富的維生素,以及鉀、鎂、纖維素,還含有其他水果比較少見的營養成分,葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍。因此,它的營養價值遠超過其他水果。

2、改善血管心臟,對男性白領來說,奇異果更具有奇異的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循環順暢,增進性能力。

3、最可貴的減肥良品,奇異果含有其他水果中少見的鎂。對女士來說,奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產生飽腹感。

4、清熱降火,獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

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食用禁忌

1、獼猴桃和黃瓜一起食用,會破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦,一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹,易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、獼猴桃和白蘿卜,誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜,降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

Ⅲ 奇異果怎麼吃法才是營養最容易吸收的

奇異果是獼猴桃科獼猴桃植物的果實,果實為漿果,橢圓形或近球形,密生棕黃色長硬毛,果皮黃褐綠色,可生食,或製成果醬、果脯。奇異果不僅可以當水果食用,其實奇異果入菜也是不錯的選擇,想必會帶來不同的味覺感受。

奇異金槍魚生菜色拉

原料:7或8片生菜葉、2湯勺橄欖油、少許黑胡椒粉和鹽、1隻Zespri佳沛紐西蘭奇異果片、100克金槍魚、1隻煮蛋、少許生洋蔥圈

步驟:把生菜葉切小,加橄欖油;黑胡椒粉和鹽攪拌勻擺在盤中,加去皮奇異果切片,金槍魚,去殼水煮蛋和生洋蔥圈即可。

椰香奶凍糕配奇異果

原料:100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片魚膠片(浸冷水)、100克椰奶、1隻奇異果切塊

步驟:把奶油,牛奶和砂糖放入鍋里燒開把魚膠片放入冷水裡浸軟,後把它弄乾;加入溫奶里拌化它;再加入椰奶拌勻倒如模杯里放入冷藏冷卻凝固後和去皮奇異果切塊搭配享用。

凈素奇異果咕老肉

原料:素腸2根、洋蔥15克、青紅椒15克、Zespri佳沛紐西蘭綠色奇異果半隻、咕老肉汁40-50毫升、澱粉少許、油半斤

步驟:將洋蔥、青紅椒、奇異果切成塊狀待用將素腸撕成小片拍上澱粉把油燒至七成熱;將素腸炸脆、瀝干將洋蔥、青紅椒倒入鍋中加咕老肉汁翻炒均勻,裝盆放上綠色奇異果。

烤三文魚配小土豆和奇異果色拉

原料:帶皮三文魚 180克、小土豆3個、Zespri佳沛紐西蘭黃金奇異果1隻、木瓜40克、橄欖油20毫升、鹽、胡椒少許、濃縮的義大利香醋少許、香菜少許、檸檬1隻

步驟:將小土豆洗凈切塊,撒上鹽、胡椒、橄欖油拌勻,放入烤箱烤熟待用。

將奇異果、木瓜去皮切塊,加入胡椒、橄欖油、檸檬汁拌勻待用。

將三文魚撒上鹽和胡椒,放入鍋中煎到8成熟後裝盆,同時將土豆和色拉放入盆中。

澆上香醋、撒上香菜。

奇異果在我國稱獼猴桃。據美國Rutgers大學所做的研究顯示,奇異果在同等質量的27種水果的營養價值排行中名列第一。它的維生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍,維生素E含量是櫻桃的2倍,抗氧化劑含量是西紅柿的3.3倍,而鈣的含量是香蕉的2.5倍!同時具備「低鈉高鉀」特性的它也是鎂鋅等微量元素的豐富來源。

奇異果主要有金果和綠果兩種。黃金奇異果是紐西蘭經過數萬次嫁接研發而成的奇異果品種,混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣,口感較綠果更加香甜;當然不論金綠,都絕對是超重量級的營養水果!在炎炎夏日,用奇異果佐餐或者做冰品來吃,都是美味健康兩不誤的理想之選!奇異果也是適合青少年的理想營養物質。奇異果中豐富的維生素C可以幫助孩子們構建更完善的免疫系統,遠離疾病的侵擾;奇異果中豐富的精氨酸則是天然的植物類生長激素,可以促進生長發育,還能防止性早熟;奇異果中還含有別的水果中少有的鎂元素,有助於骨骼合成以及蛋白質和能量代謝

Ⅳ 奇異果怎麼吃好

奇異果怎麼吃好

奇異果怎麼吃好,奇異果在日常生活中是一種常見的水果,很多人都很喜歡吃的,因為這種水果的營養是很豐富的,其中奇異果的吃法也是有很多種的,下面我分享奇異果怎麼吃好,一起來了解一下吧。

奇異果怎麼吃好1

一、奇異果怎麼吃

(一)製作酸奶

1、將奇異果去皮,小杯1顆果就足夠

2、將去皮的奇異果橫切片,再切丁,備用

3、將酸奶倒入杯子,再將切好的奇異果丁放入杯子,米後天酸奶就做好啦!

(二)奇異果果汁

a、材料:

去皮的奇異果、榨汁機

b、製作方法:

將去皮的奇異果放進榨汁機,就有奇異果汁

(三)奇異果沙冰

a、材料:

奇異果、白砂糖、純凈水、榨汁機

b、製作方法:

1、將奇異果去皮,一般5顆果就足夠一份的量。

2、將去皮的奇異果切小塊,細砂糖融入純凈水中與奇異果一起放入榨汁機,攪打成泥狀。

3、將奇異果泥裝入保鮮盒內,放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態時用勺子攪拌成鬆散狀,再放回冰箱繼續冷凍

4、重復此步驟3次以上,直到果泥呈細碎冰晶狀

(四)奇異果梨果醬

a、材料:

奇異果12個(凈800g)、梨2個(300g未滿)、檸檬1個、白砂糖200g

b、製作方法:

1、奇異果去皮,去中間的芯子,然後切小塊。和140g白砂糖攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌漬一夜。

2、梨去皮去芯切小塊,和60g白砂糖攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌漬一夜。

3、將果肉和析出的汁水倒入不銹鋼鍋,大火煮開,不蓋鍋蓋,中小火繼續熬煮,期間不時進行攪拌,也可以進一步將果肉壓壓碎。在變粘稠的過程中,擠入新鮮的檸檬汁(用了一整個),直到徹底變

稠無明顯流動液體,關火即可。

4、趁熱裝入高溫滅菌的瓶子,密封之後倒置,冷卻後放入冰箱保存。

二、奇異果的營養價值

1、富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。

2、含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變。

3、富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成。

4、含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

5、含有豐富的葉酸,能預防胚胎發育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。

6、含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助於腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

7、有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

三、奇異果與獼猴桃的區別

1、首先,獼猴桃是中國生產的`,而奇異果據說是在100年前被一個紐西蘭女教師在湖北宜昌拿了一顆獼猴桃種子到紐西蘭培育出來的。

2、奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似,奇異果表層的毛分布非常均勻,甚至都出現了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的,比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻,摸起來手感比較粗糙。

3、奇異果一般要3—4元一個,而獼猴桃3.5元—4.5元一斤!

四、食用奇異果應注意

1、奇異果性寒

奇異果的營養價值高,然而因其性寒,故脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

2、勿與牛奶同食

奇異果不要與牛奶同食,因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的奇異果後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

3、容易造成過敏

奇異果也是容易造成食物過敏的食物,特別是幼兒,會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀,嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。

4、腎功能衰竭者避免食用

奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。

奇異果怎麼吃好2

奇異果怎麼吃

奇異果質地柔軟,口感酸甜,富含氨基酸、維生素,還含有鈣、鉀、硒、鋅等礦物質,有較高的營養價值,奇異果是生活中常見的一種水果,果肉可以食用,經常用來榨果汁,也能曬干製作成果脯,有多種多樣的吃法,深受大家的喜愛。

直接吃

1、挑選一個軟硬適中的奇異果;

2、用水洗凈,用刀切掉奇異果的兩端;

3、將水果刀從果皮邊緣扎入,轉動小刀;

4、將果肉和果皮分離,取出果肉,即可。

蜂蜜奇異果丁

原料

奇異果、白糖、食鹽、蜂蜜。

做法

1、將奇異果洗凈去皮,切成小丁狀;

2、加入白糖和食鹽,攪拌均勻,腌制1小時;

3、開火,放小鍋內煮,轉小火慢燉;

4、冷卻後倒入蜂蜜,攪拌均勻,即可。

奇異果橙汁

原料

奇異果、橙子、白糖、水。

做法

1、奇異果洗凈,去皮切開,切成丁狀;

2、橙子洗凈,去皮,將橙肉切成塊狀;

3、將奇異果、橙子放入榨汁機中,加適量水;

4、榨汁完成,加入白糖拌勻,即可。

奇異果銀耳羹

原料

奇異果、水發銀耳、白糖適量。

做法

1、將奇異果洗凈去皮,果核切片;

2、水發銀耳洗凈去雜,撕成片狀,放入鍋內;

3、加水適量,煮至銀耳熟,加入奇異果片;

4、加入白糖,攪勻,煮沸出鍋。

奇異果一天能吃幾個

一天吃1~2個即可。奇異果營養豐富,含有大量的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、礦物質等,適量食用能為機體補充多種營養,還有促進消化、利尿通便的功效,但過量食用,則會導致身體不適,引起腹痛、腹瀉等症狀,一般來說,一天吃1~2個即可。

Ⅳ 如何吃獼猴桃,5種花式吃法

像蘋果一樣連皮全部一起吃。獼猴桃的皮富含膳食纖維和果膠,對消化很有幫助獼猴桃的皮富含維生素C。維生素C可以增強免疫系統,防止微生物的活動和淋巴細胞的增生。切半,用湯匙勺。水果很容易脫離皮膚,這是一個高效而且有趣的方式吃獼猴桃。用削皮器削皮,切片,把它放在奶油。這是紐西蘭國家甜點的一個變換,稱為奶油蛋白甜餅。奶油蛋白甜餅是以調和蛋白為基底,再加上獼猴桃。弄成果汁或混合成奶昔。如果你想喝而不是咬獼猴桃的話,可以考慮做成液體。用蘋果、獼猴桃、菠菜、生菜和菠蘿做一杯綠色的果汁。一樣一樣的混合起來做成健康的奶昔.用獼猴桃做成果醬或酸辣醬.做果醬,你需要獼猴桃,梅森罐,根據你自己想要的種類,檸檬汁,菠蘿汁和蘋果汁。找個食譜或者自己創作!

Ⅵ 迷hotel~ 獼猴桃啊獼猴桃,這個東西要怎麼吃呢

等到成熟,直接剝開吃就好了哦

Ⅶ 紐西蘭奇異果可以帶皮吃嗎

  1. 奇異果可以連皮吃。

  2. 食用價值:

    獼猴桃(學名:Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱),大家非常喜歡的水果之一,營養豐富。

    1). 富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養物質。

    2). 一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作為一種抗氧化劑,能夠清除體內的自由基,可防治癌症的發生。

    3). 獼猴桃所含的葉酸,是構建健康體魄的必須物質之一,能預防胚胎發育早期神經管畸形,是准備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。

    4). 獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠,具有降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病和潤腸通便作用。

  3. 一般情況下,人們在吃獼猴桃的時候,總要將皮剝去,吃裡面的果肉,可是你知道嗎?獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處,此外,獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時,將其外皮一起食用是最佳的選擇。

  4. 注意事項與食用方法:

    食用時,用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮干凈,連皮一起食用營養價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃,也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等,也可放入粥中食用。

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