緬甸的麵粉是做什麼用的

① 老緬粉副作用經常使用老緬粉化在臉上有什麼危害嗎

老緬粉就是特納卡，沒有危害。

緬甸四處野生一種黃香楝樹，把這種樹的樹干研磨成粉，抹在臉上，既可防禦紫外線，又起到清涼、護膚和防止蚊蟲叮咬的作用。在集市裡轉轉，到處都在賣切成一小節的黃香楝樹干，緬甸人大多在家磨自己所用的特納卡。

在商店裡，也看到銷售已研磨成乾粉塊的特納卡，還有知名品牌的特納卡類化妝品。特納卡完全是天然的，沒有任何添加的化學成分，不會對人體皮膚產生危害，是緬甸人特有的護膚品。

緬甸女性皮膚保養較好，特納卡功不可沒。臉上搽特納卡，不僅是緬甸人的護膚方法，也是像洗臉一樣的日常生活內容。不搽特納卡的女性被認為是懶惰和疲沓。

(1)緬甸的麵粉是做什麼用的擴展閱讀

在日常生活中，對絕大多數緬甸人來說，早上起床洗臉後，往臉上抹「特納卡」，這不僅是保護皮膚的一種方法，也是日常生活不可缺少的一部分。如果哪家的婦女、小孩早上起來沒有往臉上抹「特納卡」，他們就會認為這家人太懶，早上沒洗臉。

還因為具有天然的馥郁芳香，在中規中矩又偶有情趣的緬甸人生活中，黃香楝木常常被賦予美好浪漫的意蘊。比如，丈夫親自為妻子、孩子研磨，就是模範丈夫的直接體現。在一般的情況下，未婚的少女喜歡將「特納卡」塗滿前額和鼻樑，結過婚的婦女則只塗臉的上半部，寡婦只塗臉的一半，老年婦女則隨心所欲，可塗可不塗。

因而「特納卡」也成了緬甸人生活習俗的標志特徵之一。

② 緬甸食物英語介紹

緬甸的傳統食物
由於緬甸有利的季節性情況和肥剩的沃土水源，有別於其他地區的地理特點使它產生繁多的蔬果品種，並以豐富的食物供給整年的必需。

湯和沙拉

多數緬甸人喜愛湯膳食，大概是因為緬甸人通常不喝酒，又要順暢吞下堅實食物的緣故。美味辣湯有促進用餐的作用，刺激吃飯人的胃口。有時，當湯不是可利用的膳食時，可以用一杯熱的綠茶代替。

湯有許多不同的樣式。有平淡並且包含肉、魚或者某些菜的甜湯。也有也包括胡椒和辣醬的苦澀湯，通常用沙拉作為快餐組合。一些湯是約定要在羅望子樹黏漿狀物質或蕃茄的幫助下做成酸的口味的。

沙拉在緬甸相對於歐洲來說是不同的傳統食物。緬甸沙拉是未加工，在煮沸的菜、熟肉、魚，蔥切片，羅望子樹汁液、辣椒粉、魚子醬、油煎的大蒜、煮熟的油和被搗的干大蝦下被組合，最後周到地用手把所有料混合。由於料足，口味肯定是美妙的，並且沙拉盤是一個開胃盤，在飯食可以擔當一碗熱，口味由辣湯補全了。

傳統的湯有四個主要類型：甜湯，熱和辣，酸和豆湯。

快餐

多數緬甸快餐由米或糯米、牛奶或者椰子製成被磨碎的細片和糖（或者棕櫚糖）作為糖精。 緬甸人喜歡快餐或者早餐項目，作為快餐或和在下午茶時間。 雖然有一定數量的傳統快餐，最普遍是Mohinga或米線服務用魚小湯。

另一個聞名項目是Ohnnoh Khauk Swe或面條服務用濃椰子湯調味與雞。Kyarsan Chet或細面條在辣雞湯是另一頓喜愛快餐。

並且普遍是Khauk Swe Thoke或面條沙拉、安培小時Kyaw或被分類的油炸物，Bein Mont或米薄煎餅，Mont Sein Paung或被蒸的米糕，Mont孤立Gyi或米餃子與椰子裝填，Kauk Nyin Paung或蒸的糯米，和Shwe Yin贊成或椰子奶油色果汁牛奶凍。

主菜

主菜在一頓典型的緬甸膳食可以被分類作為肉或魚、菜或者沙拉和湯。 在肉或魚類別，盤例如雞，鴨子、豬肉、羊肉、魚和大蝦和蛋。

但牛肉通常沒有供食。菜被切開並且以各種各樣的方式被烹調，通常以一個小量的油和干大蝦提高口味。沙拉主要由未加工，煮熟的或被保存的菜製成，有時是肉、魚或者大蝦，是加以一定成份的豐富味道。

點心

緬甸人在正常飯食期間，如果是家居請客，總不食用點心，這也是一種習慣，當招待客人或給慈善宴餐時，除各種各種果子外，最共同的是如爛泥的茶葉沙拉、烤芝麻籽和花生、油煎豆、大蒜和一個小量的干大蝦。 Shwe Kyi或濃粗麵粉，是另一種在宴餐和在非凡的場合供食的普遍點心。

Kyauk Kyaw或海草果凍，主要在上面鋪椰奶。Thagu或Thagu Byin，也許它名字的獲取是從馬來人那裡來的，所以材料是西米、珍珠粉、棕櫚糖，豐富的話還會用椰子。但是，最謙遜緬甸傳統點心還是棕櫚糖，在緬甸膳食中提供的一個也是唯一普遍存在於農村家庭的點心。

傳統服務

在傳統服務，沒有開胃菜或酒。 一頓典型的緬甸膳食主要包括一塊板材布滿米，盤布滿不同用咖哩粉調製成的湯，煮沸的菜用魚子醬。 一碗額外米為第二helpings也提供在桌。一塊被折疊的餐巾是為在膳食以後抹嘴唇和手指，而不是為了保護衣物。叉子和匙子可以應要求提供。

提供給吃飯的客人的食物有咖喱和米，還有他們的板材，客人可以請求幫助，在完成膳食之後，點心還包括新鮮水果。

Burma's traditional food
Because of Burma and favorable seasonal water, soil fertility of the geographical characteristics different from other regions that it proces various fruits and vegetables, and with the rich variety of all necessary food supply.

Soups and salads

Most people love soup dietary Burma, probably because the Burmese usually don't drink, smooth and swallowed solid food. Delicious meal is to promote the hot soup, stimulate eat one's appetite. Sometimes, when the soup is not available, can use the diet of a cup of hot tea instead.

There are many different styles of soup. Have ll and contains meat, fish or some food sweet soup. There is also included chilli pepper and the bitter soup, usually with salad as fast. Some soup is agreed to in ROM WangZi clung thick liquid material or trees with the help of tomatoes taste of a sour.

Salad in Burma is relative to the European tradition of different foods. Burma salad is not in the food processing, boil, cooked meats can be high, fish, Onions, luo WangZi tree juicy, chili powder, caviar, Fried garlic, cooked oil and was beaten by combination of dry prawns, under the hand of all thoroughly mix materials. Due to the material, the wonderful taste is definitely and salad, a cocktail disk in tables can bear a bowl of hot and spicy taste for all of the soup.

The traditional four main types: soup soup, and sweet spicy, acid and bean soup.

Fast food

Most of the Burma by meters or food, milk or coconut rice made by grinding up XiPian and sugar (or the palm of sugar) as saccharin. Burmese like fast food or food or as breakfast projects, and in the afternoon tea time. Although there are a number of traditional food, the most common Mohinga is well or with fish soup. Small service,

Another famous Khauk Ohnnoh project is Swe or noodles in soup flavored with coconut service with chickens. Chet or thin noodles Kyarsan in hot soup is another's love fast food.

And the common Swe Thoke or Khauk is noodle salad, ampere Kyaw hour or by classification, Fried rice Bein Mont or pancakes, Mont Sein Paung or steamed rice cakes, rice mplings Mont isolated Gyi or with coconut easly Kauk Nyin Paung or steamed, of glutinous rice, Yin Shwe and approve or coconut cream blancmange juice.

The main

In a typical main meal can be classified as Burma, meat or fish soup or salad and. In meat or fish don't, such as chickens, cks, pork, mutton, fish and other and eggs.

But usually not for eating beef. Food is opened in a wide variety of ways and cooking, usually by with a small amount of oil and other improve taste. Salad, mainly by raw cooked or preserved vegetables, meat, fish or sometimes, it must be ingredients are great taste rich.

Snacks

Burmese in normal ring the meal, if it is not always treat, household consumption, this is a snack, or used to entertain guests when charity banquet, besides, the fruit of various common is like mud tea baking sesame seeds and salad, peanut, Fried beans, garlic and a small amount of dry prawns. Shwe Kyi or thick coarse flour, is another kind of extraordinary meal and banquet on occasion for food-procing universal snacks.

Kyauk Kyaw or above, major in seaweed jelly spread coconut milk. Thagu or Thagu Byin, maybe it's name to obtain from the Malay, material is pearl powder, Northumberland, sugar, rich also palm with coconut. However, the traditional snacks or humble Burma in Burma, palm sugar diet provides a is the only universal existence in rural families snacks.

Traditional service

In traditional service, not an appetizer, or wine. A typical of the Burma plate mainly includes a full meal, with different dish with curry powder mingled with the soup is made with the dishes, boil caviar. A bowl of rice for second helpings is extra in table. A folding table napkin after meals for anointed is in the lips and fingers, not to protect the clothes. Forks and mixed can be requested.

Provide food for the guests have dinner, and their curry and plate, guests can ask for help in dietary, snack include fresh fruit.

③ 緬甸甩手粑粑和面配方及詳細步驟

摘要 您好，泰國甩手粑粑其實原產地是緬甸，主要原料；麵粉、雞蛋、食鹼、白糖，煎得好的粑粑色澤金黃香脆可口，還有的可以在裡面放入香蕉、草莓等軟質水果。

④ 麵粉是用什麼做的

我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。所以日後大家看到「高筋小麥粉」之類的名稱，千萬不要暈頭了！沒錯，它指的就是我們平常所說的麵粉。
分類
蛋白質含量
按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。 類型 蛋白質含量(%) 用途 高筋粉 10.5-13.5 麵包 中筋粉 8.0-10.5 面條 點心 低筋粉 6.5-8.5 點心 菜餚
等級
從等級上看，我們又可以把麵粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。 等級 蛋白質(%) 礦物質(%) 類型 用途 特等粉 7.2 0.32 低筋粉 點心用 一等粉 12.7 0.43 高筋粉 麵包用 一等粉 10.7 0.45 高筋粉 法式麵包用 二等粉 13.5 0.54 高筋粉 麵包用 選擇麵粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉＝高精麵粉」，看了上面的圖，你就會明白，「高精」的意思簡單說就是高級精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高級精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是行業標准用語，所以，建議在選購麵粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非「高級精製」。
編輯本段如何分辨麵粉
麵粉
下面來教大家簡單的直觀的方法判斷高筋低粉麵粉以及他們各自的用途，記得上次這里有JM問高粉低粉弄混了，怎麼分，其實很簡單，看了下面的文字你也能很好區分。 高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。 中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（註：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。呵呵，且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條，對照一下中筋粉的用途，沒錯吧？） 低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。 再簡單一點說，你用手抓起一把麵粉，然後用拳頭攥緊捏成團，然後松開，用手輕輕掂量這個粉團，如果粉團很快散開，就是高筋粉；如果分團在輕輕掂的過程中，還能保持形狀不散，則是低筋粉。 說到麵粉，必然要說到小麥（廢話，麵粉是由小麥磨出來的，呵呵）麥粒主要由三部分組成：麥麩包裹在外約占粒重的18%-25%；麥粒賴以發芽的麥胚只佔1%-2%；胚乳約佔80%。胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連。麥粒經過制粉工藝加工使麥麩、麥胚和胚乳分離並將胚乳磨細製成人們食用的麵粉。麵粉加工是物理分離過程並不改變小麥胚乳原有的化學特性和水和後的面團流變學特性。 從影響麵粉食用品質的因素來看蛋白質含量和品質是決定其食用品質、加工品質和市場價值的最重要的因素。例如製作麵包就要用高筋小麥粉以求麵包體積大口感好；製作面條、水餃就要用中強筋小麥粉以求其「筋道」、爽滑；而用低筋小麥粉製成的蛋糕松軟、餅干酥脆。可見隨著食品工業化生產的發展各種專用麵粉的需求越來越高而其決定性因素就是麵粉的「蛋白含量和質量」。
編輯本段分類及應用
麵粉
越是用靠近麵粉粒中央部分磨出的麵粉，其等級也就越高，隨著混入靠近麵粉外皮部分磨出的麵粉量的增多，其等級也就越低。大家記得那個金麥郎的廣告么？呵呵，對，就是那個「彈得好，彈得妙，彈得味道呱呱叫」，其中還有另外一句「使用小麥中最精華的五分之一」，記得么？這就是在說他家面條為啥筋鬥了。當然了，廣告是允許誇張的，各位千萬別當真。 麵粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系，礦物質的含量越高，麵粉的含量越低;相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。如若追求麵包有麵粉的獨特風味的話，等級低的麵粉反倒要比等級高的麵粉更合適，比如健康的全麥麵包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。就一般麵粉而言，其礦物質含量的多少對於其製作麵包的性質不會有太大的影響。但是，如果其中礦物質的含量多，麵粉的顏色則稍帶灰色，做出的麵包顏色自然也就發烏發暗。數十年前，麵包的顏色如果是白色的話，則是其味道鮮美的象徵，但到後來，麵粉不再要漂白，而且大家也都遂漸地更加喜愛自然顏色和自然味道了。 目前國內市場上還有一種麵粉很常見——自發麵粉（Self-rising Flour），所謂自發麵粉，是預先在麵粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然後再包裝出售。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽和泡打粉的步驟。但是我不喜歡用，也不推薦大家使用，一是因為在麵粉中調和進鹽和泡打粉並不費事；二是自發麵粉在儲存至一定時間之後，其中的泡打粉會程度不等地失去效用；三是很多糕點在製作時需要加鹽，而自發麵粉里已經有了鹽，究竟應否再加鹽和再加多少尚得仔細換算。這種種因素都會影響到糕點得最終品質，所以不推薦大家使用。
全麥粉Whole Wheat Flour
全麥粉是將整粒麥子碾磨而成，而且不篩除麩皮。含豐富的維他命B1、B2、B6及煙鹼酸，營養價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗，麵粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔，因此使用全麥麵粉時可加入一些高筋麵粉來改善麵包的口感。建議一般全麥麵包，全麥麵粉：高筋粉＝4：1，這樣麵包的口感和組織都會比較好。
麵包粉Bread Flour
有人會問了，上面不是說到了高筋粉，高筋粉就是用來做麵包的啊，其實，麵包粉不等於高筋粉，所謂麵包專用粉就是為提高麵粉的麵包製作性能向麵粉中添加麥芽、維他命以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，以便能更容易地製作麵包。因此就出現了蛋白質含量高達14-15%的麵粉，這樣就能做出體積更大的麵包來。 另外，有一種稱為即成混合粉的，只要將其和水以及兩叄種材料混合就可以簡單地做成麵包胚。我曾在麥德龍看到過「貝蒂妙廚」的麵包、曲奇、松糕等系列糕點預拌粉，據用過的人說，還不錯，我沒試過，價格也的確很不錯，吼吼。
蛋糕粉（又叫糕餅粉）Cake Flour
同上，事實上低筋粉也不等於蛋糕粉，因為在國外，麵粉分類較細的部分地區，低筋麵粉還同時分為兩種等級，一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構；一是派粉（Pastry Flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一點點，但同樣都是屬於低筋麵粉。 當然，在國內，市售家用麵粉分類並不詳細，你完全可以把低筋麵粉當作蛋糕粉使用，做蛋糕松糕小餅干都沒問題。 如果買不到低筋麵粉，也可用中筋麵粉和20%的玉米澱粉取代，即中筋麵粉：玉米澱粉＝4：1的比例調配，玉米澱粉可降低麵粉的筋性。 還有最後一個問題，也是大家常常問的，比如有人會問，如果我沒有高筋麵粉或者麵包粉，是不是不能做麵包啊，如果我沒有低筋麵粉是不是不能做蛋糕啊？關於怎麼解決沒有低筋麵粉的辦法，上面已經提到，這里不再多說；關於麵包，我多說幾句，關鍵的問題就在於你對麵包的口感和組織要求有多高。我分別用中筋麵粉（也就是市售的普通麵粉，說明是適合做包子餃子饅頭的那種）、高筋麵粉、麵包粉做過麵包，結果是都能成功，都是麵包，絕不會像有些人說得做出來是烤饅頭（除了麵粉不同，其餘配料都相同，而且絕不添加任何改良劑的情況下）區別就在於這些麵包的成品組織和口感略微有差異，麵包粉當然是效果最好的，高筋粉其次，中筋麵粉略微差一些。當然了，這些口感和組織差異的比較也許是會有心理暗示效果的，呵呵，因為我起先就知道麵包專用粉是最適合做麵包啊。 但有一點能夠確定，就是市售的普通包子餃子饅頭麵粉肯定可以做出麵包，只是成品麵包組織不會有麵包房吐司那種一絲一絲的拉絲效果及細膩口感，如果你追求麵包成品質量，那麼有條件最好選用高筋麵粉，最好是麵包專用粉，如果沒有條件，用中筋麵粉也一樣，畢竟是家庭製作嘛，一沒添加劑，二沒專業設備，要求也不必那麼高的，不是么？況且，中筋粉做的麵包吃起來也是蠻不錯的那，至少吃著咱放心啊！ 還得提醒一句，如果你用中筋麵粉代替高筋麵粉做麵包，那麼原方子中的水量要酌量減少，因為麵粉種類不同，其本身的吸水率也不同，一般說來，麵粉的筋度越高，吸水率越高；反之麵粉的筋度越低，麵粉的吸水率越低。至於到底怎麼個酌量法，我沒有具體比例換算，建議大家在使用的時候先用三分之二的水量，不夠再逐漸添加，這樣比較好掌握。 其實，由於各廠家加工工藝及所採用原料的不同，即使是不同品牌同種類的麵粉都會有吸水性的差異，比如同是高筋粉或者同是麵包粉，吸水性都會有些許差別，所以請大家要自己摸索所使用麵粉的特性，正確添加水分，這樣才能做出成功的西點。 在國內，普通家用麵粉其實是不習慣用「高筋粉、中筋粉、低粉粉」來區分並做商品名的，所以一般超市看到的多半會是「包子粉餃子粉」或者「特一粉」「精製粉」什麼的，嚴格說來，這樣的名稱不算規范，不過好在它通俗易懂，呵呵，大家一看就知道這個麵粉是幹嘛用的。特性寫的是「筋度較高」，因為你做面條餃子包子也會需要麵粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的確會高一些（但是筋度一般不會超過11）所以這個不屬於高筋麵粉。 不知道你為什麼會問這樣的問題.但農村裡面一般都是用你的那個物理方法直接把小麥磨了,但是麵粉加工廠的工序就復雜的多了.都要添加化學物質,所以城市裡的麵粉都沒有農村裡面的好吃.好了我也就知道這么多了.

⑤ 麵粉是用什麼來做的

麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食

⑥ 緬甸人臉上塗的白色是干什麼用的

緬甸人臉上塗的白色粉末名為特納卡。特納卡的作用：

1、防止蚊蟲叮咬。

2、防止曬傷。

3、保護皮膚。

4、散發好聞的氣味。

5、吸汗、減少狐臭。

6、緬甸人生活中，特納卡常被賦予美好浪漫的意味。比如男人親自為妻子、孩子研磨。就是模範丈夫的直接體現。

特納卡這種粉末塗在身上，不僅幽香沁人，而且有防止蚊蟲叮咬、消毒祛病、保護皮膚之奇效。

緬甸氣候炎熱，氣溫常常在攝氏30度到40度，人經常會出汗，容易產生體臭、狐臭，蚊蟲也很多，用「特納卡」抹在身上，會散發出一種淡淡的苦香味，並能起到驅趕蚊蟲的作用。

(6)緬甸的麵粉是做什麼用的擴展閱讀：

「特納卡」應用范圍十分廣泛，除美容的功效外，還有許多防治疾病我功能。如在腋下及身上一些不常裸露的部位上抹上一些黃香楝，可以減輕和除去狐臭、體臭，使身體保持清香。

塗抹於面部或四肢，可防止皮膚被烈日灼傷，它還起到清除體內不良血液，使血液保持清潔的作用，經常使用能防治疔瘡、疙瘩。婦女月經剛完時全身抹上它，可以免除淤血，使血液暢通清潔，防止各種子宮疾病，發燒時還可以當作退燒葯來使用。

緬甸婦女和兒童塗抹在臉上的「特納卡」常常是用心勾繪的，而不僅僅是簡單的塗擦。比較常見的圖案有圓形的、方形的,還有很多塗繪成好看的樹葉形狀。栩栩如生的一片漂亮的黃色樹葉覆在臉上當真是非常的動人。

參考資料來源：網路：特納卡

⑦ 常在電視上看到緬甸人泰國人臉上塗的白粉是什麼

這種粉叫作黃香楝粉。

是就地取材自製的一種物美價廉的天然防曬美容霜，稱之為「特納卡」，其學名叫做「黃香楝粉」。黃香楝是熱帶野生樹。

此樹大多見於乾旱、貧瘠的土地上。黃香楝樹和檀香樹、樟木樹一樣，氣味芬芳，色澤鮮亮，因為能散發出香味，所以也可用做香料。用黃香楝樹干研磨的香楝粉有清涼、化淤、消炎、止疼、止癢、醫治疔瘡、防止蚊蟲叮咬等作用。

(7)緬甸的麵粉是做什麼用的擴展閱讀：

黃香楝粉的用處

人們把香楝粉抹在臉上，既可防止紫外線，又起到清涼、美容的作用。

用「特納卡」抹在身上，會散發出一種淡淡的苦香味，並能起到驅趕蚊蟲的作用。因為「特納卡」完全是天然的，無任何添加的化學成分，因此在任何情況下，都不會對人體產生危害作用。

當地幾乎家家都有一個像碗那麼大小的石磨，這就是用來製做「特納卡」的。早上起來，洗漱完後，人們先朝小石磨上倒幾滴清水，接著把晾乾的黃香楝樹干置於石磨上面不停地研磨。磨出來的漿汁，就會流入小磨盤邊上小槽內。

然後，用小刷子把「特納卡」刷在臉上，有的則是用手直接在兩邊臉頰上均勻地抹上一片。

由於「特納卡」有清涼、消炎、化淤、滋潤皮膚等功效，女性不但在臉上搽抹「特納卡」，在身體其他部位也大都施用「特納卡」。

往臉上搽「特納卡」，不僅是保護皮膚的一種辦法，也是當地日常生活不可缺少的一部分。在一般的情況下，未婚的女孩喜歡將「特納卡」塗滿前額和鼻樑，結過婚的婦女則只塗臉的上半部，寡婦只塗臉的一半，老年婦女則隨心所欲，可塗可不塗。

⑧ 麵粉是用什麼做的

麵粉是用小麥做的。麵粉是由小麥為原材料所磨製而成的，需要經過麥粒凈化、脫殼、磨粉等步驟。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

麵粉的主要成份有蛋白質，澱粉等，麵粉在我國通常是被當成主食而進行食用的，可以做成包子，餃子，面條，煎餅，餅乾等。

麵粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系，礦物質的含量越高，麵粉的等級越低;相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。如若追求麵包有麵粉的獨特風味的話，等級低的麵粉反倒要比等級高的麵粉更合適，比如健康的全麥麵包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。

⑨ 麵粉可以做什麼吃的和用的

包子
麵粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。
油條
1）麵粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
（2）麵粉放盆中。
（3）先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。
（4）後發酵一個小時。
（5）面團發至兩倍大。
（6）鹽+小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面里）
（7）蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
（8）案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
（9）刀上也抹油，將大面片切成小條。
（10）兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
（11）油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

⑩ 麵粉和澱粉有什麼區別，都干什麼用的

麵粉就是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成粉末。
而澱粉是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質，主要用於食品、粘合劑、漿洗織物、西葯片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。
如果烹飪的話，麵粉主要用來做饅頭和做油炸（油條、裡脊、肯得基炸翅膀等等）
澱粉一般用來做湯！用澱粉作出的湯清澈而有有粘滑，口感和視覺都很好！（比如西紅柿湯，紫菜蛋花湯等）