為什麼緬甸螃蟹不能吃

『壹』 緬甸螃蟹生存能力大嗎

鐵蟹，又名緬甸黑蟹、緬甸石蟹。原產於緬甸、孟加拉一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。

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特點

這是一種大型的蟹，渾圓的身體，飽滿的肉質，殼又青又黑， 大鉗子顏色發黃泛紅，比普通螃蟹顯得豐滿，又圓又大,皮薄、肉厚,不傷牙。

此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交會處，集海蟹與河蟹優點於一身，既有河蟹的肉質細膩，兼具海蟹的鮮美。

如何挑選

鐵蟹
挑選時要挑屁股後面硬的飽滿的，這樣的螃蟹才壯實肥美。是近幾年才流行起來的，它的特點是不分季節的肥美。緬甸蟹肉厚質嫩,含有十多種微量元素、維生素、低糖蛋白等人體所需物質。且不同於大閘蟹季節供應性不強，一年四季皆有。

缺點

惟一可稱得上缺點的是其蟹本身有一股說微臭也好，說腥也好的「異味」，不宜清蒸。為了除去蟹的這些「異味」，就是用蒜和辣椒炒來吃，也就變成了我們熟知的香辣蟹和避風塘炒蟹的御用品種。而這樣一來，緬甸黑蟹的那些所謂缺點也就成了優點了。因為其它種類的蟹還真炒不出緬甸黑蟹的那種味道來。

『貳』 緬甸螃蟹是海蟹還是河蟹有毒嗎

你好，這個螃蟹可以食用，不會有毒，放心吧
緬甸螃蟹既非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交會處。

『叄』 緬甸螃蟹怎麼保存殺了怎麼能保鮮活蟹怎麼保存讓螃蟹活至少兩天

原創辦法：

因買的螃蟹較多，一次吃不完，又不想連著幾天吃，想起南極冰封的動物屍體千年不壞，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷凍，較長時間保存，分批食用。

具體方法：蒸熟後放涼，碼進可盛水的容器中（用多個小容器---食用方便），放冷水過螃蟹，放進冰箱的冷凍室。食用時提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹體內的冰也解凍，入蒸鍋蒸5分鍾即可，鮮嫩如初。

我的大閘蟹放在冰箱冷凍箱里已經保存了半年，現在還吃剩下幾個，鮮嫩如初，重量也不減。

『肆』 緬甸的螃蟹疫情期間可以吃嗎

疫情期間螃蟹最好不要吃，以免食物中攜帶細菌和病毒造成消化系統刺激，會出現腹部疼痛和腹瀉的症狀。在疫情期間要注意個人衛生、飲食的衛生、居住環境的空氣流通、適當的運動等方法來預防病毒感染，最好定時使用75%的醫用酒精進行室內噴灑。疫情高峰，螃蟹可以吃，螃蟹不是野味，但如果是華南海鮮市場運回來的，就不可以吃，華南海鮮市場是這次疫情的主要傳播源，一旦吃到從市場上買來的螃蟹，就容易被感染。這段時間吃螃蟹也要注意螃蟹的外觀，要保證食材的新鮮，不可以吃死螃蟹。

『伍』 緬甸黑蟹 如何去掉螃蟹苦味

你好！
可以加入蔥段、蒜末、薑末一起蒸，如果不怕辣的話可以加入小米辣，自然能夠去掉你說的苦味。當然，如果用騰沖德宏一帶的香辣炒法的話，就絕對不會有苦味了
如有疑問，請追問。

『陸』 為什麼緬甸敢於做這個第一個吃螃蟹的人

螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚

亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分

類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也

有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百

萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異

性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹

的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大

閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
看
優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向

外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是

活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
掂
對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適

用於河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。
剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。
拉
如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海

蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食

物中毒。
適時食用
農歷九月前後，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農歷十月之後，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要

適時食用。

『柒』 緬甸螃蟹冷凍後為什麼肉會面面的

螃蟹不夠老，很嫩，所以吃起來很面，沒有老螃蟹好吃，希望我的回答對你有幫助

『捌』 螃蟹為什麼不能多吃

螃蟹是涼性的，吃多了拉肚子

『玖』 緬甸蟹怎麼養不容易死

1.家裡養螃蟹可以用盆子來養，盆子里可以放些細沙，形成個小平台。飼養的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用自來水，但要曬一天才能用。
2. 螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。
3. 螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當然螃蟹也可以吃雞鴨的內臟或者是小魚小蝦。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內吃完為准，不然餘下的食物會污染飼養的水。
4. 蟹的攝食強度隨季節、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數日投喂一次。投喂的時間以傍晚前後為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。
5. 螃蟹是群居動物，最好幾只螃蟹一起飼養，這樣成活率比較高。
6. 幫螃蟹清洗時，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水沖干凈，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染病的。
7. 螃蟹剛到陌生的環境，脾氣很倔，餓它幾天，再用鑷子鑷一個好吃的，在它嘴前晃一晃，到時候看到它那狼吞虎咽的樣子了。

『拾』 螃蟹哪些不能吃

螃蟹的鰓不能吃，因為鰓是螃蟹的呼吸系統，裡面有很多的臟東西，是不能食用的。再一個就是螃蟹的腸子，很多的代謝廢物都在那裡，不宜食用。
還有就是螃蟹的胃，它消化的東西都要經過胃，所以胃裡面有很多代謝出去的廢物，也是不適宜吃的。還有一個就是螃蟹的心臟，螃蟹的心臟裡面有很多的代謝的廢物。