緬甸黃鱔價格是多少

❶ 一條一斤重以上的黃鱔大約值多少錢

批發市場價格在40元左右。飯店需要400元左右。

❷ 現在緬甸的黃鱔什麼價格一斤怎麼交易

你剛入行，需要跟同城的大販子搞好關系，從他那裡就知行情了。
最好是先將一部分鱔魚賣給這些大販子，有了生意往來，也就熟悉了，接下來就好辦事了。

❸ 黃鱔價格

廣東的價不清楚...建議你去市場實地了解..才能最在最快的時間掌握市場行情走勢.

產品 產地/規格 報價市場 最高價 最低價 平均價 走勢圖
黃鱔價格 /kg 江蘇海安農副產品批發市場 62.08 61.92 62.00
黃鱔價格 /kg 新疆克拉瑪依農副產品批發市場 55.08 54.92 55.00
黃鱔價格 小於300克 北京日上綜合商品批發市場 52.00 48.00 50.00
黃鱔價格 /kg 北京順鑫石門農副產品批發市場 46.00 43.92 44.00
黃鱔價格 /kg 山西長治紫坊農產品綜合交易市場 40.00 38.92 39.00
黃鱔價格 /kg 北京八里橋農產品中心批發市場 40.00 36.00 38.00
黃鱔價格 安徽淮南 安徽淮南市安成鑫海批發大市場 43.00 34.00 38.00
黃鱔價格 /kg 合肥市周谷堆農產品批發市場股份有限公司 70.00 36.92 37.00
黃鱔價格 >300g 北京大洋路農副產品批發市場 38.00 34.00 36.00
黃鱔價格 蘇北、河北統貨 蘇州市南環橋市場發展有限公司 50.00 22.00 36.00
黃鱔價格 /kg 新疆北園春市場 35.08 34.92 35.00
黃鱔價格 <300g 北京大洋路農副產品批發市場 36.00 32.00 34.00
黃鱔價格 /kg 福建福鼎閩浙邊界農貿中心市場 30.08 29.92 30.00
黃鱔價格 /kg 成都市農產品中心批發市場 24.00 23.92 24.00
黃鱔價格 >300g 北京新發地農產品有限公司 56.00 0.0 0.00

❹ 現在2019年，野生黃鱔要多少錢一斤

我們本地野生黃鱔已很少見到，家養黃鱔一般要三十至六十元不等，野生的肯定超過這個價。請點一下採納！

❺ 野生黃鱔那麼多人捕，價格很高嗎，都賣哪去的，現在黃鱔多少一斤

野生黃鱔價格非常高，所以才有很多人去捕捉。
一般在菜市場或者超市出售，飯店也收購。
野生黃鱔價格非常貴，通常在30元一斤以上。
人工飼養的黃鱔就便宜多了，通常在20元一斤左右。

❻ 怎樣挑選黃鱔怎麼做好吃

貴賤黃鱔小心挑

同一農貿市場，200克左右重一條的黃鱔有的每公斤賣60元，有的卻只賣每公斤32元，兩種黃鱔從外形看並沒有什麼不同，為何價格相差這么大？

據介紹，這種價格較低的黃鱔是從泰國、緬甸等國走私入境。這類鱔魚由人工養殖長成，生長周期短，做熟後，味道比較松軟，不及國內野生黃鱔味道香而有韌性。當前市場上野生鱔魚逐漸減少，進入淡季。

有業內人士告誡消費者，外國黃鱔雖然價格便宜，但市場上這類黃鱔有一部分被餵食激素類葯品，常食用它不利於身體健康。

識別養殖鱔魚和野生鱔魚的方法除了價格差別外，還可以從盛養鱔魚的水溫識別，養殖鱔魚只能放在溫水中出售，一放進冷水中，就會出現抽搐甚至被凍死現象；而野生鱔魚即使放在冰涼的水中也能保持鮮活。

怎樣鑒別死黃鱔？

死黃鱔同河蟹一樣，體內含有一種組胺的有毒物質，食用後，極其容易引起食物中毒。其鑒別方法有「四看」：

一、看鱔絲的血色。凡是活黃鱔加工成的鱔絲，其血液顏色應該是鮮紅色的，如果鱔絲有紫紅色的血水，那就是死鱔加工的。

二、看積血形成。活鱔劃出的鱔絲，肚內的血塊應呈條凝結狀，反之，血塊散於凝結則是死黃鱔。

三、看肉質粗細。活鱔加工的鱔絲，肉質細膩且有彈性，反之，肉質粗糙，而且缺乏彈性的，就是死黃鱔。

四、看鱔絲皮色。活黃鱔加工的鱔絲，表皮黑中透亮，皮色光潔，死黃鱔則帶灰，略暗。

家常黃鱔

原料

凈黃鱔300克、冬筍100克、蔥段20克、泡辣椒15克、姜和蒜各5克、味精2克、料酒15克、糖和醋及調水澱粉少許、豆瓣醬5克。

做法

1、冬筍切片，黃鱔、大蔥切段。

2、起油鍋，放入黃鱔、大蔥、冬筍炒熟。

3、加入調料，倒入豆瓣醬即可。

鮮果伴鱔柳

原料

木瓜、青瓜、涼瓜、奇異果、芒果適量；黃鱔300克1條；花生醬、茄汁適量等。

做法

1、先用闊口盛器裝一盤水，放入冰箱速凍區速凍成冰，用保鮮紙裹住。

2、將黃鱔切頭去尾，用鹽洗凈鱔身後去骨，切成約3厘米長鱔肉段，放入鍋煮熟後撈起，過冷水後切條，放在冰上保鮮。

3、將瓜果洗凈後切薄片或者切條後即放於冰上，即可上菜。

4、花生醬和茄汁以1：1的比例調和為佐料，瓜果、鱔柳以及醬料在碗中拌勻來吃。

貼士黃鱔不可煮過熟，撈起馬上用冷水浸泡，以保持肉質的口感。

涼瓜燉黃鱔

原料

苦瓜、黃鱔各適量，雞湯、鹽、味精。

做法

1、苦瓜洗凈切片。

2、黃鱔去骨切片，然後飛水去血沫。3、用雞湯將黃鱔、苦瓜煮熟，調味即可。

太極黃鱔

把適量鮮活的黃鱔放在裝滿清水的大盆里，清養（不喂任何食物）上3天，讓黃鱔把肚子里的污穢吐完排凈並洗凈，然後把活跳亂舞的黃鱔放進有油、鹽、醬油、辣子等作料的鍋里，蓋上鍋蓋悶煮。活黃鱔在悶煮中從生到熟自然彎曲，曲捲成一個太極圖形似的圓形，所以起名「太極黃鱔」。

此佳餚味道香潤可口。

粳米煨黃鱔

原料

粳米、黃鱔、花生、香蔥、姜絲、鹽、料酒、雞精、香油、食用油各適量。

做法

1、將粳米洗凈用溫水泡一下，黃鱔清理干凈切成段，香蔥切末，姜切絲。

2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱時放入姜絲、黃鱔、料酒、粳米、花生、鹽、雞精、適量清水，待鍋開後改為小火煨25分鍾，撒上香蔥段、香油即可食用。

串燒黃鱔

原料

黃鱔150克，菠蘿1片，青椒1雙，番茄2個，蒜頭2粒，姜2片，蔥1條，酒、薑汁各2茶匙，辣醬2平湯匙，生抽1平湯匙，糖1／2湯匙，胡椒粉少許，麻油數滴。

做法

1、黃鱔洗凈，切出12等份。

2、蒜頭及姜拍碎，蔥切粒。

3、黃鱔加調味料、蒜茸、姜茸及蔥粒同腌1／2小時。

4、菠蘿、青椒、番茄各切出12等塊。

5、用12枝竹簽串起黃鱔，放在碟上。

6、放進微波爐內，高火煮半分鍾。

7、取出，串起菠蘿、青椒及番茄，高火煮1分鍾，便可供食。

提個醒

炒黃鱔要熟透

人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利。因為黃鱔體內有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲。它進入人體半個月後，會使人的體溫突然升高，並出現厭食，同時，在頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩。這就是發生了寄生蟲感染的症狀。所以，炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染。

話你知

黃鱔味鮮肉美

黃鱔是我國特產的野生魚類之一，分布很廣，除西北、西南外，全國大部分地區均產。因其體色微黃或黃橙，在動物分類學上屬鱔科，故名黃鱔。民間也叫它善魚或長魚，《山海經》上稱其為鯧，《千金·食治》上名之日鯧魚。

黃鱔體細長，前部圓筒狀，後部漸側扁，尾端尖綱，看來似蛇。且體表富含粘液，渾身滑膩，無鱗，無鰭，喜棲息於泥質洞穴中，與一般魚類大不相同。

黃鱔味鮮肉美，並且刺少肉厚，又細又嫩，與其他淡水魚相比，可謂別具一格，如果烹調得當，食後可令人難以忘懷。

整治原條黃鱔

把鮮活的黃鱔放在裝滿清水的大盆里，清養（不喂任何食物）上3天，為的是讓黃鱔把肚子里的污穢吐完排凈。黃鱔不開膛破肚，保持完整的黃鱔。

❼ 如何進口緬甸黃鱔

摘要 您好很高興回答您的問題

❽ 野生半斤以內的黃鱔多少錢一斤

野生半斤以內的黃鱔應該是60元左右一斤，但是要看各個城市各地方的價格也會不同。

❾ 一兩黃鱔多少錢

各地價格不一樣。
我們這邊野生大黃鱔50元/斤。

❿ 泰國黃鱔品種那個地方有

在中國的黃鱔市場，比較常見的國外黃鱔品種為泰國黃鱔和緬甸黃鱔。每年夏天，國內很多大型的水產市場都常常有外國黃鱔出售。泰國黃鱔體色偏紅色，運到國內市場出售時一般個體都比較大，多數都在200克以上。因而前幾年，湖北等地的一些不法分子便利用養殖戶沒有識別能力的弱點，公開吹噓提供所謂的「泰國特大黃鱔」種苗來進行欺騙大家引種。緬甸黃鱔體色偏綠色，頭部較短，我公司曾經於2003年從緬甸引進20公斤用於飼養觀察，當年還曾經在瀘州的農業博覽會進行過展出，由於氣候差異等原因，該黃鱔的死亡率很高，僅剩下的幾條也於當年冬天全部死亡。這兩個國家的黃鱔都有一個共同的特點：肉質粗糙不耐蒸煮，喜熱怕冷。所以，該黃鱔運到我國出售，其價格不到同期同規格黃鱔的一半，而且由於溫差太大，不易保存，很容易死亡而影響銷售。在我國養殖，由於氣候原因，幾乎是不可能養殖成功，更不可能大量繁殖出小苗來。該黃鱔在其生長地由於氣溫高，一年四季都是吃食生長旺季，其一年的生長期幾乎相當於在我國很多地區生長兩年，所以一般個頭都比較大，但並不是品種生長速度快的原因。湖北等地所提供的所謂「泰國特大黃鱔」種苗實際上都是在騙得引種戶交錢後再派人到市場上購買的本地小黃鱔，這些野生黃鱔由於多數均經幾次轉手，已經是發燒的病鱔，養殖戶花高價購買回去以後大多在1個月左右便全軍覆沒。「泰國特大黃鱔」種苗騙局曾經給中國的黃鱔養殖蒙上一層厚厚的陰影，導致了大量養殖戶遭受重大的經濟損失，就是時至今日，不少人仍然是談鱔「色」變。但也有部分對黃鱔養殖缺乏了解的養殖戶，還在成天到處尋找與「泰國特大黃鱔」種苗相似的所謂黃鱔種苗，因而仍在不斷的遭遇著上當受騙的境遇。