緬甸粉絲怎麼做

Ⅰ 魔芋粉 有哪幾種 吃法

是我粘來的！！！！！！呵呵！！！！！！

魔芋傳統的吃法是做成魔芋豆腐。現在在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐，並作為家庭常規菜餚食用。

現在有許多魔芋成品出售，一般5公斤魔芋精粉可生產魔芋產品100公斤左右。有較大利潤空間。

由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中並不能降解為單糖吸收，所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為減肥食品的原料。
參考資料：武漢大學應用化學系魔芋研究中心
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魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫葯、保健及其他工業中也有著廣泛的發展前景。
魔芋作為食品原料已有相當長的歷史，魔芋食品的品種亦越來越多，主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋面條等等。我國的雲南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大，江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上升趨勢。
魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為「寶貴的天然保健食品」。魔芋食品的保健功能在於葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。
1、血液的凈化劑：由於魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據有關資料記載，若每天人體服入3克魔芋葡甘聚糖（均為三次服入），並堅持長期食用，即可達到上述效果。
2、胃腸道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝膠纖維，可以使腸道保持一定的充盈度，促進腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除便秘之苦。
3、腸癌的剋星：魔芋特有的束水凝膠纖維，能促使腸道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除，減少有害物質與腸壁的接觸時間，阻止腸道對這些物質的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。
4、糖尿病患者的福音：由於魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增強了消化道內食糜的粘性，延緩了胃腔內食糜糊的滯留時間，並在腸壁形成保護膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。國內外專家研究證實，魔芋食品是糖尿病人的一種較為理想的食品，有降低血糖、改善症狀、控制病情的效果。
5、健康者的最佳食品：魔芋中的「海曼納」物質，使人食後有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數量和能量消耗人體內脂肪，有利於控制人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經常食用，能保持健美體態。
為便於大家製作魔芋菜餚，特將江蘇京西賓館最近推出的幾款魔芋菜譜奉獻給廣大讀者。

綉球素梅花蝦球
原料：魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。
調料：精鹽、味精、白鬍椒粉、上湯、生粉、精油。
製作：1將魚茸調味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、製成綉球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋，倒入圍好的綉球中即成。
特點：色彩鮮艷、爽滑可口、咸鮮適中。

脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。
調料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
製作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。
3、鍋上火放入精油，待油溫達7成熱時，將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆里嫩即成。
特點：色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口。

高湯芋扎金華片
原料：魔芋絲結一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。
調料：精鹽、味精、生粉、白鬍椒粉、精油。
製作：1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。
2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結扎在一起蒸10分鍾、裝盤。
3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白鬍椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結上即成。
特點：造型美觀、酥爛爽口。

魔芋燒鴨:
主料：嫩肥鴨，水魔芋，青蒜苗段，紹酒。
輔料：川鹽，醬油，味精，郫縣豆瓣，蒜片，濕澱粉，花椒，肉湯，豬化油。
製作:1)將凈鴨去鴨頭，頸，翅尖，腳掌，剔去大骨，斬成條；
2)水魔芋切成條，放沸水鍋內氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內；
3)炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；
4)再將鍋洗凈加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣，放入鴨條，魔芋條，姜，蒜，紹酒，川鹽，醬油燒至汁濃鴨軟；
5)魔芋入味時，加入青蒜苗，味精；
6)最後用溫澱粉勾薄芡起鍋。
色香味：色紅亮、鴨肉肥酥、咸辣
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●魔芋的習性及其分類——
魔芋為天南星科魔芋屬植物的通稱，別名蒟蒻、蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子等，是一種生長在海拔250—2500米山間的多年生草本植物。

已知的魔芋屬植物有135種，主要分布在東南亞和非洲，美洲和歐洲沒有種植的記載。全球目前已開發利用的魔芋屬植物有12種，我國有10種， 而進行產業化開發的僅有2種，即白魔芋和花魔芋，其餘8種均處於零星種植和野生狀態，如黃魔芋、紅魔芋等抗病野生品種。從產量和規模上來看，魔芋主要集中分布在中國、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國。中國以雲南和四川兩省及長江中下游栽培較多。

●魔芋的葯用價值——
魔芋在中國已有2000多年的民間栽種歷史，古人用魔芋來治病。晉代左思《蜀都賦》中有魔芋在四川成都的園苑中栽培的記載。宋代的《開寶本草》、明代的《本草綱目》、清代的《湖南通志》和《湖北通志》，都有關於魔芋的記載，元代王禎在《農書》中還認為魔芋是一種救荒植物，「魔芋豆腐」的名稱最早出現在明末清初的《物理小識》一書中。從前只是在民間有零星食用魔芋，而真正的魔芋精粉加工是從二十世紀八十年代中期才開始的。

含有豐富的葡甘露聚糖的品種主要有花魔芋、白魔芋、疏毛魔芋、東川魔芋等。白魔芋品質最好，葡甘露聚糖含量比花魔芋要高，但是花魔芋的產量比白魔芋高，而且更適宜廣大山區栽培，中國當前大量種植加工的是花魔芋。如今人們對魔芋有了新的認識，各產區競相發展，「魔芋熱」已擴展到我國15個省區，我國逐漸成為世界上最大的魔芋原料國。我國魔芋的種植面積約43萬畝，鮮芋年產量約20萬噸。我國魔芋食品年產量約1.5萬噸，外銷約1萬噸。全球每年需求魔芋精粉約5萬噸，而各產出國每年的總生產量約4萬噸，仍缺1萬噸。隨著科技的進步，魔芋的利用領域將會不斷擴大，魔芋的生產前景十分廣闊。

●魔芋的營養價值——
魔芋是衛生部公布的既是食品又是葯品的物品名單中作為普通食品管理的食品新資源。魔芋的食用部分是膨大的地下扁圓形塊莖，其中含有大量的水分。魔芋干品含葡甘露聚糖約為50％，含粗蛋白質為9.7％，16種氨基酸總含量為7.8％，7種人體必需氨基酸總量為2.5％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻、銅等礦物質。魔芋是一種低熱量高膳食纖維的食品，高膳食纖維才是它有效的營養成分。魔芋是目前發現的最好的可溶性（水溶性）膳食纖維，具有良好的保健作用。由魔芋經過物理方法加工獲得的魔芋精粉被稱為「東方魔粉」，是有效營養成分的濃縮品，其中主要的有效成分就是葡甘露聚糖，食用後不在胃中消化，能有效地吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。作為一種可溶性的膳食纖維，葡甘露聚糖可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。所以魔芋被稱為「胃腸清道夫」、「血液凈化劑」。我國古代醫學典籍《本草綱目》、《三元延壽》、《開寶本草》等均有所記載：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消腫、行瘀、化痰、散積等多種功能，能醫治瘧疾、閉經、疔瘡、丹毒、燙傷、乳癰、疝氣、癰癤腫毒、毒蛇咬傷等病症。

●其他用途——
現代的醫學和營養學表明，如今人們對於魔芋有了更多更新的認識。魔芋中含有大量的膳食纖維—葡甘露聚糖，而膳食纖維是人體消化器官固有的消化酶不能水解的食用動植物的構成成分，人體不能消化吸收，也不能產生熱量。膳食纖維在人體內具有不可替代的生理功能，使人體免遭多種疾病的侵害。
1．排毒：魔芋葡甘露聚糖能夠促進腸道的生理蠕動，加快排泄體內的有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發生率。
2．減肥：魔芋葡甘露聚糖具有很強的膨脹力，可以填充胃腸，使得食後具有飽腹感，消除飢餓感，從而減少人體攝入食物的數量和能量，又因為魔芋所含熱量極低，所以無須刻意節食便能夠控制體重，達到自然減肥的效果。
3．通便：魔芋葡甘露聚糖能有效地刺激腸壁，使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，魔芋葡甘露聚糖吸收水分後體積增大，大便變得松軟，使其更有利於盡快排出體外，所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾。
4．潔胃：魔芋葡甘露聚糖能夠促進胃腸蠕動，可以減少有害物質在胃腸、膽囊中的滯留時間，從而有效地保護胃粘膜和清潔胃壁。

除此以外，魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料製做成食品後，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可以防止細菌侵襲，延長貯存時間，起到防菌和保鮮的作用。魔芋地下塊莖可以加工成魔芋精粉供食用，魔芋精粉可以製做成魔芋豆腐、魔芋御膳絲結、魔芋素肉片、魔芋素魷魚片等

Ⅱ 什麼菜或飯最能代表你的文化

魚板魚:這道菜被認為是緬甸人的國菜。這道菜對緬甸人來說具有重要的文化意義，因為它是一道菜，可以在一天中的任何時候在各種特殊場合吃，早餐、午餐、晚餐、聚會、葬禮、宗教活動和國家活動。

而且周邊地區沒有一個國家有像這道菜一樣的湯菜，這對緬甸來說具有重要的地區意義。當然，最正宗、最地道的魚板魚只有在緬甸才能找到，因為它的食材可以在大多數人的後院或當地市場買到。

這道菜通常僅次於魚板魚，因為盡管它在緬甸也很有名，但它和第一道菜一樣有名。

這是一種與馬來西亞咖喱叻沙搭配雞肉做的菜餚，味道和咖喱叻沙非常相似。的確，湯味略濃，外觀呈淺黃色，略濃，有明顯但不重的椰子味，湯汁中懸浮著淡淡的紅辣椒油。調味這道湯的原料是大蒜片、薑片、紅洋蔥片或切碎的紅洋蔥、蔥、姜黃、辣椒粉，一起炒，然後把切好的雞肉加到炒好的調料里。然後加入少許魚高湯，或水或雞湯和椰奶。最後加入鷹嘴豆粉和一些水，攪拌使湯稍微變濃。

Ⅲ 有在淘寶直播買過翡翠的嗎

在直播上買翡翠，買便宜的無所謂了。如果想買好的翡翠，就自己去市場上逛，實在遠的，寧可去當地實體珠寶店買。

事實上，他們是在你們那邊抽5%或10%的代購費後，還向老闆要抽成，是10%至30%，而這不是老闆讓利給主播的，而是羊毛出在羊身上的。都是用簡單的手語與老闆商定好的，比如問老闆：老闆這件貨多少錢？主播在問這話的時候會同時把手往上揮，意為喊高。

或者拿出一張紙條上面寫著，我要抽多少，這樣老闆就知道什麼喊價。而這些廣東的市場都已經成為潛規則，只要老闆看到主播來問價，沒寫紙條說明要抽多少的，都知道這個主播是抽20%的。寫紙條的現在只有那些抽成高於20%的。

Ⅳ 綠豆粉絲和紅薯粉絲哪個好吃

綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳！

Ⅳ 饞胖肉蟹煲是什麼肉蟹煲是怎麼做的

是一道由螃蟹和其他蔬菜組成的美味佳餚。做法如下：

1、肉蟹斬殺，切小件。粉絲用溫水浸泡。

2、蟹用鹽腌一下，拍入生粉，入油鍋炸至顏色變紅，撈起。

3、鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加上湯，倒入粉絲、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹蓋即可。

Ⅵ 饞胖肉蟹煲是什麼肉蟹煲怎麼做的

是一道由螃蟹和其他蔬菜組成的美味佳餚。做法如下：

1、肉蟹斬殺，切小件。粉絲用溫水浸泡。

2、蟹用鹽腌一下，拍入生粉，入油鍋炸至顏色變紅，撈起。

3、鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加上湯，倒入粉絲、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹蓋即可。

Ⅶ 螃蟹🦀怎麼做著吃

製作教程
【清蒸大閘蟹】

特點：色澤金黃、味道鮮美、製作簡單、方便易學

需要食材

主料：大閘蟹6隻

配料：生薑1塊、食用油適量

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、將螃蟹用刷子仔細刷洗干凈，特別是腿上有絨毛的地方，然後放入蒸盤中。

步驟2、生薑去皮切成絲備用。用硅膠刷沾上食用油把每隻螃蟹刷一遍。然後將姜絲撒在螃蟹上。

步驟3、鍋中倒入足量清水，大火燒開，將螃蟹放入鍋中蒸制15分鍾左右關火。撿去姜絲取出螃蟹即可食用。

清蒸大閘蟹的製作方法非常簡單方便，味道鮮香美味。下面這道香辣蟹，屬於一道口味較重的美味，除了女兒喜歡之外，我也特別愛吃。

製作教程
【香辣蟹】

特點：香味濃郁、辣味十足、色澤紅潤、美味可口

需要食材

主料：緬甸肉蟹4隻

配料：糍粑辣3勺、干辣椒4個、大蒜2頭、生薑1塊、醬油1勺、料酒適量、食鹽適量、食用油略多

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、生薑去皮切片。干辣椒去蒂切段。大蒜去皮對半切開備用。螃蟹清洗干凈後，從中間切開，將鉗子用刀背拍裂，放入盆中，倒入適量料酒，加入一些薑片拌勻腌制15分鍾。

步驟2、鍋中倒入略多食用油，放入干辣椒段炒香，然後加入糍粑辣炒出紅油，放入大蒜、薑片、醬油翻炒均勻。

步驟3、將腌好的螃蟹倒入鍋中，大火翻炒3分鍾，接著從鍋邊加入適量料酒，繼續翻炒2分鍾即可。

一道美味的香辣蟹就製成了。

Ⅷ 李賽高怎麼被發現的

有網友爆料稱李賽高真實身份是詐騙團伙的成員。消息剛剛發爆出時，還有網友並不相信，叫喊著要給他平反，認為網路上的謠言都是在抹黑他。甚至連緬甸當地的佤邦幹校都力挺他，還給他開證明，稱他只是個在平台分享正能量音樂視頻的網紅。

當地的證明發出後有更多粉絲為他鳴不平，不過隨後多地的警方就在社交平台發文稱這位擁有百萬粉絲的緬甸網紅李賽高，其實真實身份是緬北佤邦某詐騙團伙的成員。

他們這群詐騙團伙的手段非常可怕，往往會以免費邊境游的由頭欺騙國人前去報名，等他們把當事人偷渡出境以後，就會通過各種手段來逼迫他們向國內的親屬要贖金，這些人徹底成為在國外的人質。還有網友爆料稱在外網看過李賽高挑國人手腳精的視頻，他們這樣做的目的就是為了不讓人質逃出他們的控制。

李賽高：

李賽高，一位緬甸佤邦人，他自己在短視頻平台稱自己是遠征軍的後代，一首他彈著吉他和朋友一起唱的《踏山河》使他在短視頻平台爆火。

與此同時，隨著李賽高不斷更新其他的歌曲，一時間吸引了無數粉絲，特別是讓網路上無數的「小公主」折腰。後來，李賽高又翻唱了《萬疆》這一首漢語歌，同時又因為自己是遠征軍的後代，野蠻生長的外表加上爽朗的歌聲以及令人肅然起敬的背景，讓李賽高粉絲量暴漲到百萬，成功成為百萬主播之一。

如果說李賽高好好的利用自己的粉絲，做一些良心的生意，其收入還是會很可觀的。只可惜，從一開始，這個看似陽光的大男孩就是一個詐騙犯。