緬甸咸魚怎麼吃
1. 咸魚怎麼做好吃
蒸咸魚
用料
茄子2個（我用了兩個大的，兩個共約900克）；肉末50克；蚝油30克；生抽20克；糖8-10克；柱侯醬10克；紅辣椒1個；青辣椒1個；蔥粒少許；鹽少許（如果覺得淡可以適量加點鹽。如果有咸魚就可以省略鹽）；霉香咸魚50g（如果做咸魚版）；蒜瓣兩瓣
做法
茄子我沒有去皮，先把茄子長條形對半切開，對半再對半長條形切開，一條茄子切八條。然後每條茄子切成三段，長度剛好，喜歡短些的可以按喜好的長短切段。
然後把豬肉切粒剁碎備用。
如果做咸魚版本，就把咸魚炸酥，然後壓碎備用。
青紅椒切塊備用
開鍋，等油溫到180度，就可以放茄子下去炸，炸到略帶金黃撈起，我基本上是等溫度到之後放茄子，一直大火炸的，因為茄子下去之後溫度會下降。看到炸到略帶金黃後撈起
可以組裝了，開鍋把蒜爆香，然後下肉碎炒香，把炸好的茄子，青紅椒全部放下去，把調味料全部攪勻下鍋，翻炒均勻。（如果有咸魚也是在這一步一起入鍋）如果像我這樣不放咸魚的，在這一步可以加點適量的鹽調味，每個人口味不一樣，這一步可以試味道，覺得淡了就加點鹽，我沒加鹽，覺得味道適合我。每個人不一樣啦，這一步可以自行調整。
另一邊把砂鍋燒熱，把茄子舀到砂鍋裡面，撒上蔥粒，就可以上桌了
2. 咸魚怎麼吃
咸魚最原味的吃法：
1、蒸。
咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。
2、煎。
咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸咸魚」，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。
洗干凈,用熱水燙一下,去掉細菌~泡一個小時把水到掉~切塊裝盤,加入姜蔥碎醬油~`料酒~白糖~食醋~雞精,香油~拌勻即可,上屜蒸15分鍾~OK~~我是這樣做的~
3. 咸魚怎麼做好吃呢
咸魚怎麼做好吃呢？
其實咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了
我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚
用油把咸魚煎熟，然後切成丁，配合茄子一起炒成一個咸魚茄子
感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎
慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜餚
我來介紹幾個我逐漸喜歡上的咸魚菜餚吧
蒸咸魚，這個如果不是咸魚產地的人民，大部分不是第一次就能吃習慣的做法
但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味
咸魚炒飯，咸魚煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當冒著熱氣的咸魚炒飯端到你面前的時候，一切都不重要了，先享受美食吧
其實，咸魚也是有夢想的。至少，帶給人間別樣的風味
4. 泰語翻譯一包泰國食品求翻譯。泰語翻譯，緬語翻譯
這不是泰文的，不過看樣子，象是蝦醬。
5. 咸魚最原味的吃法
做法如下
用料
咸魚 若干
青椒 兩個切塊
紅辣椒 若干
薑片 若干
蒜子 若干
生抽 適量
老抽 適量
紅燒咸魚的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
因為咸魚比較咸，我做到額時候是用溫水先泡一下，不然太咸了，泡好瀝干水分，鍋里下油，待有熱之後把魚塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用
步驟 2
剩下的油不要到，把蔥姜蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久
步驟 3
倒入魚塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調味料
步驟 4
不需要太久，因為魚已經是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了
6. 咸魚如何烹飪才好吃
咸魚怎麼吃的做法
1.馬交咸魚先用溫水浸泡30分鍾，取出剔去大骨，切成小塊。茄子切成細長段，五花肉切丁，大蒜、生薑 剁成碎，香蔥切成末，分開蔥白及蔥青部份。圖1
2.將茄條用玉米澱粉粘裹起來，盡量讓茄白部分都粘到粉。圖2
3.鍋內倒入1碗油，中火熱至170度，放入茄條炸至表面微黃色，茄子內部變軟,圖3炸好的茄子瀝干油備用。圖4
4.將調味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陳醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、雞精1/4小匙在碗內調勻備用，炒鍋內倒1小匙油，放入薑末、蒜末、蔥白碎炒至出香味。圖5
5.放入豬肉丁，小火煸炒至出油脂，圖6放入咸魚丁炒出香味，圖7加入炸好的茄條.圖8
6.加入高湯1碗後，再加入事先調好的調味生抽1大匙、老抽1/4小匙、陳醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、雞精1/4小匙，圖9中火煮開後，轉小火開蓋燜煮至湯汁變濃稠即可。圖10
7.再將做好的菜連醬汁一起倒入砂鍋內，加蓋用中火燒開，表面灑上蔥花即可。
7. 咸魚怎麼做好吃
咸魚干在鍋里炸、炸、蒸，這是這里吃咸魚的常用方法。如今，人們逐漸放棄了油膩的菜餚和健康的飲食。所以，我覺得蒸的咸魚應該很好吃。
“咸魚蒸蘿卜”介紹
在這道菜里，糖是必不可少的調味品。因為糖可以合成咸魚的鹹味，增加咸魚的新鮮度。
選擇咸半干咸魚，既不難吃，又有魚的獨特風味。
咸魚的其他方法有油炸、油炸和烘烤。最好用玉米和豆粉混合在一起。粗糧的甜味使咸魚嘗起來很咸。只有新鮮，芳香。特別的一餐！