緬甸怎麼做螃蟹吃

⑴ 緬甸螃蟹怎麼保存殺了怎麼能保鮮活蟹怎麼保存讓螃蟹活至少兩天

原創辦法：

因買的螃蟹較多，一次吃不完，又不想連著幾天吃，想起南極冰封的動物屍體千年不壞，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷凍，較長時間保存，分批食用。

具體方法：蒸熟後放涼，碼進可盛水的容器中（用多個小容器---食用方便），放冷水過螃蟹，放進冰箱的冷凍室。食用時提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹體內的冰也解凍，入蒸鍋蒸5分鍾即可，鮮嫩如初。

我的大閘蟹放在冰箱冷凍箱里已經保存了半年，現在還吃剩下幾個，鮮嫩如初，重量也不減。

⑵ 我要做螃蟹生意！貨源是自己開車到緬甸去進貨，緬甸離我家也不算遠，就百八公里路，關鍵是怎麼樣才能使螃

用點濕泥土包螃蟹。這樣活得久的。而且氣溫好合適。太高就加點冰，但是一開始不能加太多太冷的話，不死都會被凍死。

⑶ 螃蟹🦀怎麼做著吃

製作教程
【清蒸大閘蟹】

特點：色澤金黃、味道鮮美、製作簡單、方便易學

需要食材

主料：大閘蟹6隻

配料：生薑1塊、食用油適量

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、將螃蟹用刷子仔細刷洗干凈，特別是腿上有絨毛的地方，然後放入蒸盤中。

步驟2、生薑去皮切成絲備用。用硅膠刷沾上食用油把每隻螃蟹刷一遍。然後將姜絲撒在螃蟹上。

步驟3、鍋中倒入足量清水，大火燒開，將螃蟹放入鍋中蒸制15分鍾左右關火。撿去姜絲取出螃蟹即可食用。

清蒸大閘蟹的製作方法非常簡單方便，味道鮮香美味。下面這道香辣蟹，屬於一道口味較重的美味，除了女兒喜歡之外，我也特別愛吃。

製作教程
【香辣蟹】

特點：香味濃郁、辣味十足、色澤紅潤、美味可口

需要食材

主料：緬甸肉蟹4隻

配料：糍粑辣3勺、干辣椒4個、大蒜2頭、生薑1塊、醬油1勺、料酒適量、食鹽適量、食用油略多

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、生薑去皮切片。干辣椒去蒂切段。大蒜去皮對半切開備用。螃蟹清洗干凈後，從中間切開，將鉗子用刀背拍裂，放入盆中，倒入適量料酒，加入一些薑片拌勻腌制15分鍾。

步驟2、鍋中倒入略多食用油，放入干辣椒段炒香，然後加入糍粑辣炒出紅油，放入大蒜、薑片、醬油翻炒均勻。

步驟3、將腌好的螃蟹倒入鍋中，大火翻炒3分鍾，接著從鍋邊加入適量料酒，繼續翻炒2分鍾即可。

一道美味的香辣蟹就製成了。

⑷ 七欣天迷宗蟹做法

七欣天迷宗蟹做法
迷宗蟹取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優點，融合而成，自成一派「迷宗派」。「迷蹤蟹」，是菜名，不是指具體的蟹種。這是它的做法：主料：肉蟹適量。輔料：小紅尖椒500克。調料：蔥10克，高湯200克，香辣粉15克，鹽3克，味精5克，蚝油20克，紅油10克，花生油50克。製法：將肉蟹治凈後斬件，小紅尖椒切成小塊，蔥切成段備用；起鍋將小紅尖椒用油炒至六成熟，鏟起備用；鍋內再放紅油，倒入肉蟹爆香，加高湯、香辣粉、鹽、味精、蚝油調味，放入炒好的小紅椒一同煮10分鍾，收汁後加入蔥段，起鍋即可。特點：蟹肉香嫩，小紅尖椒香甜辣，是一道佐酒佳餚。製作訣竅：火候要控製得當，若蟹肉煮老了，口感欠佳。
迷宗蟹由來
迷宗蟹的特點在於取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優點，融合而成，自成一派「迷宗派」。
迷蹤蟹，有九重天迷宗蟹、七欣天迷宗蟹、緬蟹王朝、一聞香迷宗蟹等幾家在做。
迷宗蟹精選緬甸野生海蟹，全部活蟹現殺，每隻都在三兩以上，論斤購買。此蟹外形有異於本地螃蟹，使用秘制配方，口味獨特。迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鮮香為主，採用我國傳統烹飪手法，糅合了我國「南甜北咸東酸西辣」四大烹飪優點，故名「迷宗蟹」。為了滿足不同顧客的需要，迷宗蟹在口味上也是根據當地居民的口味而定，輕微的麻辣，這樣的口味再合適不過了，嗜辣的顧客更可以選擇微辣、重辣等。迷宗蟹其中的油含有蟹油，緬甸蟹中的蛋白含量較的蟹高出很多，種種原因共同造就了「迷宗蟹」。蟹吃完以後，還可以在干鍋中倒入秘制高湯，涮一些爽口的蔬菜之類的，一鍋多吃，讓你又可以當正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。

⑸ 怎麼做螃蟹好吃

像螃蟹這類海鮮，煮和蒸是最能保持它原本海鮮的鮮味的吃法了，原汁原味的蟹香四溢，口感太棒了。

1、蒸鍋中放入適量的水，將准備好的薑片放入其中，開水燒水。

2、水開鍋後，將清洗干凈的螃蟹和紫蘇包放入蒸鍋，採用中火蒸15分鍾左右（螃蟹反著放，防止流黃）

3、等蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，關火。上桌前將醋、醬油、香油裝入碟中調均與。

⑹ 怎麼做螃蟹吃

第一步，螃蟹事先放入在水中浸泡10分鍾的時間，用小刷子蘸著少許的食鹽，用力將螃蟹的背部、腹部、嘴等刷洗干凈，同時再將其不能食用的部分都去掉；
第二步，准備一大碗清水，在水中加上2勺黃酒，將螃蟹放入在碗中，浸泡5分鍾，可以分開來浸泡，生薑一塊將其切成片，可以適當多准備點；
第三步，同時大蔥取蔥白，將蔥白切成小段，先在蒸屜上鋪上點生薑片，將事先處理好的螃蟹肚子朝上放在薑片上面，然後肚子上面也放上點薑片和蔥段；
第四步，加上蓋子開始蒸，大火鍋開後，繼續蒸15分鍾的時間，這個過程中，生薑一小塊將其磨成薑末，放入在小碗中，加上點白糖、醋和鮮醬油；
第五步，混合拌均勻成料汁，待將螃蟹蒸熟後，關火，可發現沒有斷腿，蟹黃也沒有外流，蘸著料汁便可開吃了。

⑺ 怎麼做螃蟹才能好吃

螃蟹的做法
清蒸螃蟹

主料：螃蟹 (1000克)
輔料：料酒 姜絲
做法：
1、螃蟹用刷子洗刷干凈，用棉線把四邊的腳捆住。

2、蒸鍋里加適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屜上，撒上一些姜絲。

3、隔水蒸，大火5分鍾，小火10分鍾。

4、把棉線剪斷，吃時粘姜味調料即可。

清炒螃蟹
主料：螃蟹 (250克)
輔料：蔥 (3棵) 生薑 (1塊) 料酒 (1大勺) 白糖 (1小勺) 鹽 (1小勺） 雞精 (1小勺)
做法：
1、准備好的用料。螃蟹清洗干凈，用淡鹽水養半小時左右。
2、扒去臍部再刷干凈，從中間剁開。

3、炒鍋放油加熱後，爆香蔥段，姜絲。

4、把處理好的螃蟹加入。

5、加入料酒翻炒幾十秒。

6、最後加點水，鹽，雞精，白糖燒幾分鍾就可以，咸鮮味美的清炒螃蟹就做好了