緬甸芝麻花蜜有多少波美度

㈠ 緬甸黑芝麻有幾個級別

緬甸黑芝麻有不分級別。
黑芝麻葯食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
緬甸黑芝麻水分高，含油量高，價格相對低。國產黑芝麻子粒較小、較細長，緬甸黑芝麻子粒稍大且略顯飽滿，且國產黑芝麻的粗脂肪含量略低於緬甸黑芝麻。

㈡ 波美度多少才是好蜂蜜

41度。

如果是天然成熟蜂蜜，經過了7天左右時間的釀造，脫水，是含水量達到20%以下。蜜蜂釀造不只是簡單的脫水過程，還需將花蜜中所含的蔗糖（多糖）在糖轉化酶的作用下，充分轉化成葡萄糖和果糖（單糖）。 這樣的蜂蜜波美度41度最好。

波美度是一種表示溶液濃度的方法，蜂蜜波美度也就是蜂蜜濃度的一種直觀表示方法，蜂蜜濃度越高，波美度就越高，通常波美度高的蜂蜜質量越好。

不過也有例外，有些濃縮蜜的波美度也很高，不過營養價值並不高，因為濃縮蜜是經過高溫脫水釀制而成，而高溫會破壞蜂蜜中的營養物質，所以濃縮蜜雖然波美度較高，但是營養價值卻比較低，田野牧蜂不建議大家食用這樣的蜂蜜。

㈢ 蜂蜜42度波美度含糖量是多少

在實際工作中人們把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，但實質上兩者是有區別的。蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大。為了統一比較標准，國際上規定了以20℃作為標准溫度。因此，蜂蜜產品標簽上的波美度，都是在20℃時所測得的。波美度和含糖量詳細關系見下表：

由圖可知，42波美度的蜂蜜，其含糖量為79.1%。

㈣ 蜂蜜85+和520+區別

按花種分類：

一等蜜 桂花、荔枝、洋槐、棗花、枇杷等花種

二等蜜 棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫雲英等花種蜜

三等蜜 蕎麥、烏柏、皂角、大蔥等花種蜜

按濃度分級：

以波美氏比重計 濃度250為1級，

440為2級，

以下每低1度下降1級，

370為9級，

360及360以下為等外級。

按採收季節顏色和產地分等：

春蜜（多為洋槐、橙花、梨花、油菜、紫雲英等花蜜），白色至淡黃色，粘度大，氣清香，味甜，質量較好

伏蜜（多為葵花、瓜類等花蜜），色澤多為淡黃色、深黃色至琥珀色，粘稠度大，細膩，氣清香，味甜，質量較次

秋蜜（多為棉花、蕎麥等花蜜），深琥珀色至暗棕色，氣微香，味微酸，質粘，不透明，質量最次

冬蜜（產在南方，多為桂樹、龍眼、荔枝等花蜜），水白色或白色，質量最佳，其中以野生桂花蜜為上品，素有蜜中之王的美稱

㈤ 蜂蜜的種類是如何劃分的

蜂蜜的種類按等級：
一等蜜：
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。

二等蜜：
蜜源花種：油菜，棗花，葵花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜：
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。
味道：味道甜，無異味。

等外蜜：
蜜源花種：蕎麥，桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。
味道：味道甜，有刺激味。
註：凡在同等蜜中混入低等蜜時，按低等蜜定。凡用舊式取蜜法（如壓榨法，鍋熬法等）取蜜，蜜液混濁不透明，色澤較深，有刺激味的，可作為等外蜜。
蜂蜜的種類按濃度劃分等級
一級波美度 (20℃)42度以上，含水量 19%；
二級波美度 (20℃)41度，含水量21%；
三級波美度 (20℃) 40度，含水量23%；
四級波美度 (20℃)39度，含水量25%。
按等級分類是蜂蜜的分類的一個重要分類。

㈥ 波美度是什麼波美度多少的蜂蜜比較好

波美度是表示溶液濃度的一種方法.把比重計放入蜜中,得到的度數叫波美度.波美是法國的一個化學家,他創制了液體比重計,即波美比重計.蜂蜜波美度就是蜂蜜的濃度.
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合後，經充分釀造而成的天然甜物質。就其主體成分來看，蜂蜜實際上就是一種過飽和的糖溶液。

我們在日常中所說的蜂蜜濃度或經常提到的「度」，實際上指的是蜂蜜的波美度。波美度是蜂蜜比重的另一種單位，而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故人們在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習慣性的叫法，實質上兩者是有區別的，不是一個概念。

波美度是用波美計來測量的，波美計是比重計的一種，屬於玻璃浮計，由法國人波美（Baumè）創始，故波美度可記作「°Bè」。蜂蜜的波美度受溫度影響最大，隨溫度的變化而變化，當溫度升高時，蜂蜜的波美度就變小；而當溫度下降時，蜂蜜的波美度就變大。為了統一比較標准，國際上規定了以20℃作為標准溫度，凡不是在這個溫度下所測得的波美度，都要換算到20℃的波美度。因此，我們日常所說的蜂蜜波美度，都是指在20℃時所測得的蜂蜜波美度。

多數養蜂者都有波美計（俗稱「蜂蜜計」），玻璃儀器商店有銷售，價格不貴，幾元錢1隻。不過，受蜂蜜的溫度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面張力、空氣的浮力、數值的讀取等等的影響，養蜂者用波美計在野外蜂場所測得的數值，非常不準確，只能作以參考。

現在常用的是手持折光儀，也稱手持糖量計，可以測出蜂蜜常用3項指標：波美度、含水量和含糖量。手持糖量計屬於精密光學儀器，價格較貴，幾百元1隻，但測得的結果比較精確，大蜂場及蜂蜜加工企業必備。

如果發生蜂蜜波美度的測得結果不一致糾紛，則以實驗室阿貝折光儀測得數值為准，這是蜂蜜國家標准上的規定。

附表：蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）對照關系（20℃）

波美度 比 重 含水量 含糖量
38.0 1.3561 27.0 71.1
38.5 1.3625 26.0 72.2
39.0 1.3689 25.0 73.2
39.5 1.3755 24.2 74.2
40.0 1.3821 23.1 75.4
40.5 1.3887 22.3 76.2
41.0 1.3955 21.2 77.2
41.5 1.4022 20.2 78.1
42.0 1.4091 19.2 79.1
42.5 1.4160 18.1 80.3

㈦ 蜂蜜的波美度是多少最好

咨詢記錄 · 回答於2021-11-18

㈧ 緬甸蜂蜜與中國蜂蜜的區別

特點不同：緬甸蜂蜜都是長在樹枝上的，由於緬甸處於亞熱代地區，溫度比較高，常年都有野花生長，這種蜂蜜都是野生的。價格也很便宜，50塊錢買了好幾斤，放冰箱幾個月都吃不完。

中國蜂蜜味道以甜為主。其甜度是蔗糖的1.25倍，蜂蜜入口後，首先感覺甘甜可口，嗓子部位有甜蜜感，但也有例外，如洋槐蜜，甜而不膩，少數蜂蜜口味獨特。芝麻蜜酸味較重，棉花蜜帶有鹼味，冬蜜味略帶苦。有時同一花種的蜂蜜，因產地、環境、氣候等不同，也會造成顏色口感氣味有所差異。

蜂蜜注意事項

我們購買蜂蜜，不可能都是高波美度低水分的蜂蜜，市場上那麼多的低波美度高水分的蜂蜜也都賣出去了，如果我們買到的是高波美度的蜂蜜，那麼我們只需要注意蜂蜜瓶要密封好，避免蜂蜜跟濕氣多接觸，放到室溫環境下的乾燥處保存即可。夏季避免高溫。

如果不幸買到的是低波美度的蜂蜜，那麼就要注意了，我們無法保證蜂蜜中沒有酵母菌，所以就只能降低蜂蜜所處的溫度來避免蜂蜜發酵，最好是放冰箱中冷藏，酵母菌在低溫下會停止生長，避免蜂蜜發酵。

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