緬甸肉蟹是什麼蟹

『壹』 波格力蟹是不是青蟹

波格力蟹不是青蟹。
波格力蟹又叫緬甸黑蟹，多產於緬甸、孟加拉一帶的海邊。該蟹有著渾圓的身體，飽滿的肉質，殼又青又黑，大鉗子顏色發黃泛紅，比普通螃蟹顯得豐滿，又圓又大，皮薄，肉厚。此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交匯處，集海蟹與河蟹優點於一身，既有河蟹的肉質細膩，又有海蟹的鮮美。
青蟹，節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食，廣泛分布於太平洋、印度洋。

『貳』 肉蟹是什麼蟹

肉蟹為灘棲游泳蟹類，生活在潮間帶泥灘或泥沙質的灘塗上，喜停留在灘塗水窪之處及岩石縫等處。白天多穴居，夜間四處覓食。

肉蟹食性很雜，以動物性食物為主。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，胃含物中經常出現雙殼類的殼緣，絞合部殘片，腹足類的厴，殘缺的螺軸，方蟹類的殘肢和頭胸甲碎片。

肉蟹性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質鮮美，營養豐富，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做「膏蟹」，有「海上人參」之稱。盛產於溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和台灣的沿海等地，江浙一帶尤多。

『叄』 肉蟹煲怎麼吃圖解

在家想吃肉蟹煲，怎麼辦！自己如何做出簡單而又美味的肉蟹煲呢？
說起肉蟹煲，相信大家在外面的小店裡都吃過了。小編記得第一次吃的時候，感覺好驚艷，原來雞爪和螃蟹、大蝦這樣的海鮮也是可以一起做菜的，而且味道還很不錯。濃濃的湯汁，味道鮮美。雞爪已經燉的軟爛，螃蟹和大蝦的腥味也沒有了。吃過一次以後，小編簡直愛上了它。


可是，一個兩人份的肉蟹煲，也接近一百塊了，經常出去吃花錢太多了。小編按照做菜的經驗，加上自己肉蟹煲中吃到的主菜和配料，自己做了一次，味道很不錯。自己在家做肉蟹煲，製作工序很簡單，而且比出去吃便宜多了，口味不輸外邊做的！那麼，簡單省錢而又美味的肉蟹煲到底怎麼做呢？大家跟著小編來看看吧，不會讓你們失望的！


首先，我們先准備好製作肉蟹煲所需的材料。主要的食材有雞爪、螃蟹、大蝦、土豆，其實雞爪和螃蟹最重要了，大蝦如果大家不想吃的話，加不加也無所謂，喜歡吃哪個可以多加一點。做菜，最重要的是按照自己的喜歡來製作了，隨心所欲，想吃啥就吃啥。配菜有大蔥、生薑、大蒜、洋蔥，這些都切片，最重要的當然是我們的豆瓣醬（豆豉、甜面醬都可以，做出來有不同的味道，站操最喜歡豆瓣醬了）。另外還需要生抽、澱粉和鹽。


接下來，我們就處理材料了。把雞爪剁成小塊，加入料酒和生薑片，去腥。腌制半小時後，放入鍋中，煮熟去浮沫。把螃蟹和大蝦處理好，螃蟹殼和肉分開後，對半切，大蝦去蝦線,用澱粉包裹住螃蟹的蟹膏和蟹黃部分。熱鍋，在鍋中倒入寬油（就是多多的油），油溫不要太熱，將大蝦和螃蟹放置油中炸，以後撈出。


接下來就正式開始製作了，這可是最重要的一步了！我們可以將炸螃蟹的油，少量導入炒鍋中，油溫八成熱左右，倒入蔥姜蒜和洋蔥，大火翻炒。當你聞到它的香味的時候，就加入豆瓣醬，豆瓣醬的量按照自己的口味和食材的多少來決定，重口就多放點。翻炒一會後，加入在用料酒腌制的雞爪，燉上20分鍾。在燉雞爪的過程中，不要放鹽，以免雞爪不容易爛。如果大家不喜歡吃軟爛的雞爪，可以少一點時間。20分鍾以後，加入切好的土豆，燉15分鍾，之後加入適量的鹽和耗油！


最後一步就是加入已經炸好的螃蟹和大蝦了。翻炒3.4分鍾，讓大蝦和讓著充分浸入湯汁。當當當，這樣就出鍋了。是不是感覺很簡單呢！如果大家還喜歡吃竹筍、豆腐、海帶和蘑菇等配菜，可以在焯水以後，再放進去！只要你想吃的配菜，其實都可以放進去！簡單便宜而又美味的肉蟹煲

『肆』 鐵蟹（緬甸黑蟹）的詳細資料

黑蟹原產於緬甸一帶海中,是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色

『伍』 蟹肉的熱量高嗎蟹肉包子餡怎麼調比較好

1
螃蟹熱量高嗎
螃蟹不是高熱量食物。

一隻3-4兩的螃蟹，可食用重量大約是70克左右，熱量大約是70千卡，和食用一個150克的小蘋果熱量是一致的。

不過，蟹黃、蟹膏的脂肪含量較高，每一100克蟹黃中含有450克左右的膽固醇，而成人每天攝入膽固醇的劑量在300毫克以下，所以吃螃蟹的時候要注意以下量。


2
螃蟹吃了會長胖嗎
適量吃螃蟹不會長胖。

螃蟹是種低卡路里、高蛋白質的食物，適量吃螃蟹不僅不會長胖還會增加飽腹感，所以喜歡吃螃蟹的人里很少出現肥胖人群。

螃蟹的蟹黃中，膽固醇較高，吃多了蟹黃容易長胖，所以，吃蟹的時候不要挑食，專挑蟹黃吃。


3
減肥期間可以吃螃蟹嗎
減肥期間可以吃螃蟹。

螃蟹一般都是清蒸食用，取其鮮味，所以口味會做得比較清淡，所以，減肥期間可以適量的食用螃蟹。

建議：減肥期間要避免食用油脂過多的食物，盡量多吃一些清淡、少油鹽的食物。


4
晚上10點吃螃蟹會胖嗎
適量吃不會胖。

注意螃蟹的烹飪方式的話，晚上適量吃螃蟹不會出現長胖的情況，不過要注意烹飪螃蟹的方法，如果是採用油炸或者香辣的做法，很有可能導致身體攝入過多的熱量和脂肪，因此晚上吃螃蟹最好採用清蒸的做法

『陸』 饞胖肉蟹煲是什麼肉蟹煲怎麼做的

是一道由螃蟹和其他蔬菜組成的美味佳餚。做法如下：

1、肉蟹斬殺，切小件。粉絲用溫水浸泡。

2、蟹用鹽腌一下，拍入生粉，入油鍋炸至顏色變紅，撈起。

3、鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加上湯，倒入粉絲、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹蓋即可。

『柒』 鐵蟹與肉蟹的分別

鐵蟹，又名緬甸黑蟹、緬甸石蟹。原產於緬甸、孟加拉一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。
青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有「半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐」詩句。

『捌』 「迷蹤蟹」是什麼蟹

迷蹤蟹一般用的是緬甸蟹。也稱黑蟹。

黑蟹原產於緬甸一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣，黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑，但一燒熟以後，其蟹殼也像其他蟹一樣，顏色會由深色轉成橘紅色。

『玖』 胖哥倆肉蟹煲用的蟹是什麼

胖哥倆肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。