緬甸硬碎米是怎麼產生的

1. 最近的緬甸內戰是怎麼回事又為何升溫

這個問題非常復雜，除了緬甸民族的矛盾，剩下的就是大國博弈。（引用國際問題專家的分析—）
1：解釋緬甸內戰：
最近愈演愈烈的緬北戰事就在中國雲南省德宏州、保山市、怒江州、臨滄市等地境外發生，有些戰場距離中國邊境僅幾十公里，鄰國的和平與穩定同樣會影響到中國邊境地區的安寧，因此，緬北戰事也引起了國內及國際上的廣泛關注。

截止到2015年2月4日，緬甸政府軍與克欽獨立軍和德昂民族解放軍的戰事已全面升級，戰火已蔓延至接近緬甸古都也是緬甸第二大城市曼德勒，緬甸政府軍陸軍差不多一半的兵力已經投入到緬北戰場上，其精銳部隊33師、66師等已全部投入戰斗。

僅剛剛在抹谷、孟密、瑙丘、皎邁、莫湄等地區與德昂民族解放軍爆發的大規模武裝沖突中，緬甸政府軍參戰部隊就有:明布駐軍重裝88營、曼德勒駐軍重裝95營、莫湄駐軍機動223營。

到目前為止，雙方交火仍在繼續中。

其它在克欽邦密支那、八莫、帕敢等地，撣邦還有如棒賽、蠻崗、大勐穩、南帕嘎等很多地方的武裝沖突也仍在繼續中。

現在緬北地區，緬甸政府軍與克欽獨立軍、德昂民族解放軍之間的激烈武裝對抗交火仍持續不斷，且有擴大蔓延的趨勢，武裝沖突尚未看到有趨緩和停止的跡象。

中緬兩國接壤並有著長達2000多公里的國境線，中緬邊境國境線南段全部在雲南境內，北段在西藏。

緬甸自獨立以來，緬甸政府與各少數民族之間的矛盾從未曾得到過真正的和解。

所謂的緬北戰事其實由來已久，如果對緬甸的國情沒有一定的了解，只是看新聞是弄不明白緬北戰事究竟是怎麼回事的，追根溯源就要回到緬甸的民族問題上去。

一些朋友在媒體上看到了關於緬北戰事的報道，近日來已經不止一次被問到緬北戰事的情況，但多數朋友可能並不清楚緬甸國內民族矛盾的來龍去脈，因此現特將祝湘輝先生關於介紹緬甸民族矛盾的一篇文章整理如下。

看完這篇文章或許就能對緬北戰事的由來和成因略知一二。

《緬甸政府軍與克欽60年的恩怨纏斗》

——作者:祝湘輝

由於地理上的原因，加上各民族社會、經濟、發展的不同步，作為緬甸主體民族的緬族與少數民族之間，在政治、經濟、文化等各方面都存在較大差異，不同程度的存在著民族矛盾和較深的隔閡。

緬甸政府與各少數民族武裝之間的戰火綿延半個多世紀，少數民族武裝(國內習慣稱之為民地武)數量之多也屬罕見，民地武與緬甸政府對抗之激烈，持續時間之長，不僅在東南亞獨一無二，在全世界也屬獨一份。

緬甸各少數民族與緬甸政府沖突的產生有其深刻的政治、文化、經濟和社會等背景，想要弄明白這一切就要追朔到緬甸獨立之前甚至更久遠的歷史。

2：升溫原因：
簡單來講，可以從以下幾個方面淺談一下。

一、殖民地時期:埋下禍根

緬甸自古就是個多民族的國家。

在這片土地上，各民族共同繁衍生息，彼此之間形成了一種錯綜復雜的關系。

緬族長期居於主導地位，在十一世紀至十九世紀期間，建立了蒲甘、東吁、貢榜三個封建王朝。

孟、撣、若開等少數民族也曾分別建立起過自己的政權或曾一度統治過緬族。

由於地理原因，加之緬甸各民族社會、經濟發展的不同步，緬族與少數民族之間在政治、文化、經濟等各方面都存在著較大差距，並因此演變成為不同程度的民族矛盾，彼此之間的隔閡也越來越深。

長期以來，少數民族地區只是形式上處於中央政權的統治下，但在中央政權出現危機時，邊遠地區的少數民族就會反抗緬族統治，積極謀求擺脫緬族的統治，爭取民族獨立。

十九世紀，英國通過三次英緬戰爭建立了對緬甸的殖民統治。

英國殖民者為維護殖民統治，制定了「分而治之」的政策，在緬族集聚居住地區實行直接統治，並先後啟動了一系列行政司法制度改革。

1942年日本入侵緬甸，取代了英國在緬甸的殖民統治，也埋下了民族矛盾的禍根。

二戰初期，被譽為「緬甸聯邦之父」的昂山將軍選擇了與日軍合作，試圖依靠外部力量謀求緬甸獨立，而克欽、克倫和印度選擇效忠英國。

在隨後發生的戰爭中，50萬印度人被迫離開緬甸，同時克倫族在與昂山領導的緬甸獨立軍的沖突中，也造成1800名克倫人的死亡。

雖然昂山此後努力加強民族關系和解，但緬族與少數民族之間的不信任這時已根深蒂固難以改變。

二戰結束後，昂山將軍來到緬北，說服了撣族、欽族和克倫族一起聯合建立國家。

1947年9月24日，各民族力量經過較量並利益均衡後，共同制定了緬甸聯邦憲法。

憲法規定給予各民族上層很大權利，包括保留了各民族的世襲特權，還規定了撣邦和克耶邦可以在10年後通過投票決定是否繼續留在聯邦內。

但1947年的憲法並未能最終解決克倫族問題。

二、吳努時期:打開潘多拉盒子

緬甸獨立後，以吳努為首的自由同盟開始執政。

緬甸中央政府開始嘗試從政治、經濟、軍事和文化等各方面實現全國統一，對緬甸獨立前許諾給予各少數民族上層人物的特權採取了限制、削弱和剝奪的措施。

中央拒不兌現1947年憲法賦予撣邦和克耶邦可以通過公民自決選擇是否脫離聯邦的權利，同時在各民族中推廣佛教、推行緬語、著緬服等各方面對各少數民族進行其統一緬甸的措施。

接著在1961年緬甸聯邦議會通過憲法第三修正案，這一舉措激發了各少數民族的民族主義情緒。

1949年1月，克倫族為謀求民族獨立，正式與緬甸中央政府決裂，開始了克倫族與緬甸政府間曠日持久的武裝沖突。

戰火迅速蔓延開來，點燃了其它少數民族要求獨立或謀求更大自治的熱情，一時間緬甸烽火四起，大大小小的戰爭此起彼伏，硝煙彌漫。

在克倫族聯盟的支持下，以蘇貌雷為首的克倫族民族武裝不斷壯大，他們要求實現民族獨立，成立克倫國。

在撣邦，由於上層失去了傳統特權，而緬甸政府軍以追剿國民黨殘軍為由進入撣邦，引發當地撣族的不滿，最終形成武裝對抗。

與此同時，各少數民族紛紛揭竿而起，雖然各少數民族的訴求不盡相同，有的是為了獲得更大的自治權，有的是要求獨立建立自己的民族自治邦，反對緬甸政府幹預少數民族內部事務，盡管各少數民族政治訴求五花八門，但都是以反對聯邦政府為目的。

這一時期，緬甸民族矛盾已完全激化，武裝對抗持續不斷，延續至今。

三、奈溫時期:壓制與反抗

1962年3月2日，在緬甸民族問題日趨嚴峻的形勢下形勢下，緬甸國防軍總司令奈溫將軍領導的軍人集團發動軍事政變，接管了國家政權，組成緬甸聯邦革命委員會，行使國家的行政權和立法權。

軍事政變之後，奈溫立即宣布中止1947年憲法，並解散了聯邦議會和地方議會。

在民族政策上，奈溫監禁了多名撣邦和克耶邦的領袖及其它少數民族上層首領，還加大對少數民族武裝的軍事打擊力度，企圖減少或消滅民族自治權。

奈溫政府還採取了「以夷制夷」的策略，以允許販賣毒品為條件，要求各地的自衛隊效忠緬甸政府，並協助緬甸政府打擊其它少數民族武裝。

奈溫政府迷信武力征服，就在政府軍人數不斷增多的同時，少數民族武裝也像滾雪球一樣日益壯大起來。

據不完全統計，截止上個世紀80年代末，緬甸共有29支少數民族反政府武裝，這些少數民族武裝主要有:克倫、撣、克欽、克耶、孟、若開、勃歐、崩龍、拉祜、佤等民族的反政府武裝，總人數超過4萬人。

奈溫政府統治時期，其中實力最強的一股反政府武裝是緬共人民軍，緬共人民軍鼎盛時期總兵力曾經達到1.5萬人，緬共人民軍其中大部分士兵就是來自於少數民族，主要是佤族。

奈溫政府越採取高壓政策，緬甸中央政府與少數民族地方政府間的矛盾就愈發尖銳。

在奈溫執政的20多年間，民族武裝沖突一直是緬甸國內最主要的問題之一，因為緬甸中央政府與各少數民族武裝之間的連年戰亂，使得緬甸的社會經濟發展嚴重受阻，甚至倒退。

四、新軍人政府時期:國中有國

在經歷了長期的經濟凋敝，緬甸的生活物資嚴重匱乏，社會矛盾日益激化。

1988年3月開始，緬甸掀起了聲勢浩大的反政府遊行，迫於反政府運動的壓力，奈溫辭職，但隨後上台的領導人仍然未能控制住國內局勢。

1988年9月18日，以國防軍總參謀長兼國防部長蘇貌將軍為首的高級軍官發動軍事政變，接管政權，對緬甸實行軍事管制。

新軍人政府對少數民族政策作出了重大調整和改革，改變了過去主要依靠軍事鎮壓和政治強權的做法，轉而採取了一系列在政治、經濟和社會等各方面軟硬兼施的策略。

從1989年以來，新軍人政府先後與脫離緬共的4支少數民族武裝進行和談並達成停火簽署了停火協議。

對於仍然支持反政府武裝的少數民族地區，軍政府繼承了奈溫時期的堅壁清野的戰略，將少數民族群眾強行驅趕到政府劃定的居住區，換句話說，也就是把少數民族群眾強行遷移至政府控制區內居住，想以此切斷少數民族武裝與當地群眾的聯系。

軍政府的少數民族政策所產生的效果是顯而易見的，經過新軍人政府的一系列行動，直至上個世紀末，共有17支少數民族武裝與新軍人政府簽訂了和平或停火協議，由此，與新軍人政府簽訂協議的少數民族武裝控制區在形式上成為了「特別行政區」，緬甸中央政府與少數民族武裝之間長達50多年的對抗關系開始得到逐步緩解。

停火協議和特區自治模式雖然為緬甸換來了20年的相對和平，緬甸經濟在此期間也得以復甦，但卻因此形成了「國中有國」的尷尬割據局面，實際上緬甸並未能實現真正的統一，也沒有真正解決緬甸國內的民族矛盾。

為了在2010大選前徹底解決少數民族問題，為未來的民選政府執政鋪平道路，2008年4月開始，新軍人政府分別與克欽獨立軍、撣邦軍和佤邦聯合軍等少數民族武裝進行了談判，要求他們將自己的軍隊改編為邊防警衛部隊，並安插政府軍官實行雙重領導，但槍桿子是緬北民地武(緬甸少數民族武裝的簡稱)安身立命的保障，因此，由新軍人政府提出的方案遭到各少數民族武裝的斷然拒絕。

2009年8月，新軍人政府對果敢特區發動了軍事攻勢，驅逐了彭家聲政權，扶植了聽命於中央政府的白所成，並持續向佤族特區和克欽特區增兵。

在新軍人政府的高壓下，部分民地武如克欽新民主軍(丁英部，原緬共101軍區)和克倫尼各少數民族人民解放陣線逐步接受了政府的改編，但新軍人政府與佤邦聯合軍、克欽獨立軍、撣東同盟軍的談判卻陷入了僵局。

五、吳登盛時期:推動和平進程

2010年11月7日，緬甸舉行了20年來的首次大選，但第二天在泰緬邊境妙瓦底地區就爆發了民主克倫佛教徒軍第五旅與政府軍的軍事沖突。

2011年上半年，撣邦、若開邦、克倫邦、克耶邦、克欽邦等幾個地方武裝較多的邦基本開始處於戰爭狀態，戰爭一觸即發。

佤邦聯合軍和撣東民主同盟軍等武裝則與政府軍沒有爆發大規模正面沖突，但雙方也斷絕了政治關系與對話，自此與政府軍形成對峙。

2011年2月，12支少數民族武裝在泰國清邁成立了聯合民族聯邦委員會，開始共同對抗中央政府。

時間進入2011年下半年，新政府發出與民地武和解的信息，吳登盛於2011年8月18日發表了與緬甸各少數民族建立和平的宣言，並向各民地武提出停戰談判的邀請。

佤邦聯合軍和撣東同盟軍與緬甸政府在撣邦東部的景棟進行了談判，會後簽署了初步和平協議。

直至2012年底，先後有欽民族陣線、南撣邦軍、克倫民族聯盟等10支少數民族武裝與緬甸政府達成停火協議或和平協議。

但非常吊詭的是，緬甸政府一方面與主要民地武進行和談或達成停火、和平協議，另一方面卻又與克欽獨立軍矛盾激化，2011年6月9日以來，緬甸政府軍與克欽獨立軍雙方發生了多次大規模武裝沖突，使得整個緬北局勢嚴重動盪。

2. 打米機打出來的米碎米多是什麼原因

適度增大米刀與滾筒的間隙，使碾米室內壓力減少，使稻穀受到的摩擦力減弱，這樣米粒就不易破碎；2.需要注意的是間隙不能大於米粒的縱向長度，否則，雖然無碎米，但米粒表面會很粗糙；3.調整出口閘板開度，即減少進料，增大出料。從而使碾米室內壓力降低，稻穀在碾米室受擠壓的時間縮短，米粒就不易破碎。進口閘板的開度控制在1/2一2/3為宜；4.出料口大小調節可在進料口開度固定後，適當增大出料口開度，同時觀察米粒是否完整，米色是否白凈。若碎米多，則開大;若米粒粗糙，則關小；6.根據具體情況，適當降低滾筒轉速；7.設法降低稻穀濕度，以增強米粒硬度。打米機打米碎米多的原因如下：1.碾米室內的壓力過大,碾壓時間過長,使米粒破碎；2.滾筒轉速過高,使米粒破碎;3.被加工的稻穀水分較大(即過濕),也容易導致碎米多。打米機是一種把谷放進去就自然出米的機器。在農村有很多家庭都是通過打米機打的米。打米機打出米的同時還有糠在另一側出來，糠就是被打碎的谷殼。糠可以用來喂雞、家豬。

3. 如何鑒別緬甸玉

1、用刀子檢測硬度，緬甸玉又稱硬玉，硬度高於其他玉石，摩氏硬度達到7，可用鋒利的刀具刻劃玉石表面，真的緬甸玉不會留有痕跡，冒充品則可能會留有劃痕。
2、敲擊緬甸玉，聽聲音。緬甸玉的相對密度較大，結構堅硬、緊密，可把兩塊緬甸玉懸空起來相互敲擊，聲音堅硬、清脆者為真，仿製品可能因其密度較小而聲音沙啞不清脆。
3、放入熔蠟中查看是否染色，很多商家為了賣個好價錢，常常將緬甸玉染為較上品的綠色，可將緬甸玉放入煮熔的臘液里，慢慢等待，如果是染色品，顏料會慢慢析出，另外還可用查爾斯濾色鏡觀察，如果是加色的緬甸玉，在鏡下為紅色，天然品則不變色。
4、識別經人工處理的緬甸玉，如拋光、打蠟之類的處理屬於正常現象，但如果破壞內部結構的處理則會降低玉的價值，例如填充樹膠、強硝酸處理等。這類緬甸玉都被成為B貨，價格有很大的區別。經過填充的緬甸玉色界不明顯，在燈光下顏色有霧蒙蒙的感覺。另外天然的緬甸玉表面比較光滑，填充的則表面沒有天然的光滑。
5、用嗅覺、嗅覺、膚覺感受緬甸玉，用鼻子聞下，如果經過強酸處理的緬甸玉，會有一股刺鼻的氣味。用舌頭舔一舔，如果是強酸處理過的，則有叮舌的感覺。緬甸玉密度比較大，散熱傳熱比較慢，摸起來是冰涼的。
6、感受其質感，緬甸玉比重大，掂在手上有種壓手的感覺，其他軟玉和玻璃仿製品則有股飄的感覺。另外，緬甸玉無氣泡，偽品則結構較松或有氣泡。
7、查看鑒定證書，現在很多寶石都有鑒定證書，如果自己拿不準是真是假，最好讓老闆出示有國家承認的檢測機構的證書，每張證書都有此商品的圖片與編號，現在很多都可以上網查詢編號。要注意是否有檢定者和負責人雙方的簽字。另外，常用的評級由ABC,A或為最好、B或稍次、C或更次之。

4. 粳米和秈米是什麼二者有什麼區別

大米作為中國人最為常見的一種主食，已經在我們身邊朝夕相伴了數千年之久。中國人對大米的定義早就不再是單一的果腹食物，而是一種傳承數千年的中國文化。

而說道吃米的歷史，可以追溯到先秦時期的神話故事。

傳聞嘗遍百草的神農氏，就是中國神話歷史上第一位被記載食用大米的人，而他當時發明「石上燔谷」做米方法，直到在今天的山西仍然被沿用，山西的著名小吃石子餅，就用的是這種古老的烹飪方法。

粳米適合種植在高緯度或是低緯度上海拔較高的的地區，因為緯度高的原因粳米與秈米有著明顯不同，粳米都是一季稻一年只能收獲一次。我國東北部地區就是粳米的主要種植區域，黑龍江還是我國產糧第一大省。

由於兩種大米生長的區域天南海北略有不同，米中的「特性」也是不相同的，所謂「特性」簡單的來說就是兩種大米中所含的澱粉的不同。

大米中組成澱粉的部分一共有兩種，一種叫做直鏈澱粉，如果大米澱粉中的直鏈澱粉含量低的話，大米的口感就會很硬，沒有彈性。

另一種澱粉叫做支鏈澱粉，支鏈澱粉含量越高的大米，大米的粘度越大，煮熟後的米飯脹得很大，顯得飽滿又豐潤。所以大米的口感如何完全是由兩種澱粉含量多少的結構而絕對的。

南方的秈米，直鏈澱粉含量普遍在20%-24%之間，所以食用起來口感較為松軟，而東北的粳米，直鏈澱粉在15-18%左右，因此東北大米的口感以彈潤滑口而聞名全國。

由於生長時間的不同，粳米和秈米的營養價值也有著不少差異。

南方的氣候相對於北方而言，晝夜溫差較小，秈米的生長周期與粳米相比要短很多，一般三到五個月左右就能成熟，而大部分的作物的營養積累都主要來源於時間上的積累，就像葯材一樣，這也就是為什麼年份越久的葯材葯效越好。

大米也是一樣的，生長的時間越長吸取的養分也越充足，東北大米的生長周期一般在五個月左右，有的品種甚至在六個月左右，所以粳米的維生素B2、膳食纖維、維生素B1、維生素E、鈣等微量元素的含量要遠高於秈米。

其實，大米這種食物沒有所謂固定的好與壞，不管是秈米還是粳米，只要自己喜歡吃的就是好大米。

5. 營養學中的粳米,標准四是什麼意思

1、原糧品種不同：秈米由秈稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。

2、外觀形狀不同：秈米通常呈長橢圓形或細長形，粳米米粒則呈橢圓形。

3、對碎米要求不同：秈稻加工時易產生碎米，對碎米含量要求不同。
精粳米的碎米標準是不超過15%，而優秈米的碎米標準是不超過30%。
秈米適合種植在低緯度的地區，像泰國、緬甸、越南以及我國的南方就是最典型的代表，在我國南方大多數種植的秈米都屬於二季稻或三季稻，意為一年可以收獲兩次到三次產量驚人，在我國南方的七個省市均有種植。
粳米適合種植在高緯度或是低緯度上海拔較高的的地區，因為緯度高的原因粳米與秈米有著明顯不同，粳米都是一季稻一年只能收獲一次。我國東北部地區就是粳米的主要種植區域，黑龍江還是我國產糧第一大省。
由於兩種大米生長的區域天南海北略有不同，米中的「特性」也是不相同的，所謂「特性」簡單的來說就是兩種大米中所含的澱粉的不同。

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大米中組成澱粉的部分一共有兩種，一種叫做直鏈澱粉，如果大米澱粉中的直鏈澱粉含量低的話，大米的口感就會很硬，沒有彈性。

6. 緬甸白米是什麼米

緬甸大米品種主要是秈米，用秈型非糯性稻穀製成的米。它的米粒一般呈長橢圓形，米質較輕，粘性小，碎米多，出飯率高，蒸出的米飯較膨鬆。按其粒質和秈稻收獲季節分為以下兩種：早秈米：腹白較大，硬質顆粒較少;晚秈米：腹白較小，硬質顆粒較多。

緬甸大米主要出口往中國、菲律賓、馬達加斯加、幾內亞和莫三比克這5個國家，碎米則主要出口比利時、印尼、荷蘭、塞內加爾和幾內亞等。

出口往中國以及其他鄰國的大米和碎米量，占緬甸大米和碎米總出口量的28.25%，歐盟市場佔13.4%，非緬甸洲市場佔38.35%，其它國家佔20%。

代表

波山米主產於伊洛瓦底江三角洲南部海淡水交匯地區的稻田，由於該稻只在雨季種植，潮水的漲落使農民無法有效施用化肥和農葯，潮水漲落帶來的淤泥成了水稻生長唯一的有機肥。由於產量極低，該米主要為緬甸的權貴階層食用。曾是緬甸政府禁止出口的大米品種。波山米有幾種，常見的是飯粒是米粒的兩倍的有的糙的米，像中國叫的硬米。

7. 緬甸短粒米銷量怎麼樣

非常不錯。
大米和木材一直是緬甸農產品出口的主要商品，為我們國家創造了不小的外匯收入，同時也養活了緬甸數以千萬計的農民。
從2020年10月1日至2021年5月28日為止，緬甸共計出口大米和碎米143.8萬噸，收入為5億4662.1萬美元。上財年同期，緬甸共計向國外出口195.8萬噸大米和碎米，收入5億7628萬美元。

8. 緬甸白米怎麼分辨

緬甸大米品種主要是秈米，用秈型非糯性稻穀製成的米。它的米粒一般呈長橢圓形，米質較輕，粘性小，碎米多，出飯率高，蒸出的米飯較膨鬆。