緬甸菜怎麼種的好

⑴ 緬甸有什麼好的

因緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。

緬甸粽子：粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

緬甸也盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有，在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店，在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似我國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片，拌隊黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

緬族人占緬甸人口的大多數，遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗，緬人每日只進兩餐，進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦，所以緬人素以大米為主食，菜餚很簡單，慣以咖喱為佐料。進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸煙或嚼檳榔。
緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜。
⑦菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。 ... 展開全部>
熱心網友 | 2013-07-04
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⑵ 緬甸有什麼好吃的

發酵茶葉沙拉:也許緬甸最出名的食物就屬茶葉沙拉了。緬甸人常把茶葉當做甜點吃，但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。做這道菜，需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的捲心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。這道菜非常百搭。它既可以是一道小吃，一碟開胃菜，也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。撣式米飯:在緬甸語中叫做nga htamin(魚飯)的這種撣(緬甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃結合了與姜黃根一起烹制出來擠在盤子上的米飯和一片片淡水魚，以及蒜油。油汪汪的魚飯通常與韭菜根、生蒜瓣、炸豬皮搭配在一起，成為一道辛辣好吃、香噴噴的小吃。

緬甸咖喱飯:到傳統的緬甸餐廳吃飯絕不僅僅是一頓飯的事，更是一次絕妙的烹飪體驗。如菜名所示，咖喱是最主要的元素。但是在你點了單之後——通常是一盤多肉多油的咖喱飯，周圍有豬肉、魚肉、蝦、牛肉或者羊肉——一系列似乎無窮無盡的小菜就會隨之上桌。這些包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯，和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草，吃的時候配著蘸醬。蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當地的蘸醬)，一種水分多的魚味醬，還有balachaung，一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合物。在穆斯林經營的咖喱餐廳，湯里則可能是小扁豆和蔬菜根，小菜就可能是香脆的印度博餅了。前面的菜之後，你還會吃到一道傳統的緬甸甜點，漆器盤子里盛放的腌茶葉和堅果，或者一杯椰糖。
茶館里的飯:由緬甸少數民族經營的茶館更是深入發掘傳統緬甸麵食和米飯佳餚的好地方.印度人或者穆斯林經營的茶館傾向於提供受南亞影響的油炸小吃，比如薩莫薩三角餃、普利(夾著番茄咖喱的炸麵包)，還有一種烤麵包nanbya，它也經常作為甜點出現。

甜品小吃:不像西方的甜點，緬甸的甜點(統稱為moun)並不單獨作為甜食來吃，而是作為小吃，尤其是在早晨和下午與茶搭配在一起來吃。而且不像東南亞其他地方的甜食與糖離不開關系，緬甸的甜食通常是從磨碎的椰果、耶汁、米粉、糯米飯、木薯粉和水果中獲得甜味。好吃的緬甸甜食有hsa nwin ma kin，一種由耶汁、酥油和葡萄乾混合的小麥粉做成的脆糕;bein moun和moun pyit thalet，緬甸式的煎薄餅，又香又甜，和英國的小圓餅很像。

⑶ 緬甸有什麼特色

緬甸 特色小吃－－緬式糯糊

緬式糯糊是緬甸「搭敏呢擺」(糯糊節)所食用一種年節食品。

原料配方：

糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

製作方法：

1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。

2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快乾時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。

產品特點：鮮香油酥，營養豐富，製作方便

⑷ 緬甸菜的特色

緬甸美食的特色就是酸和辣，雖然看起來和泰國餐滿相似的，但入口卻少了泰國菜霸道的感覺，它雖然也是酸和辣，但整體而言卻含蓄且富有餘味多了。
雖然緬甸是一個小國，但是這里聚居了一百多個民族，民族的融合使得緬甸菜向緬甸文化一樣豐富多彩。
緬甸是一個熱帶國家，平均溫度40攝氏度左右，但是，緬甸人卻非常熱衷於各種各樣的 A JIOU ，也就是油炸食品。在我們這個提倡綠色食品的社會里，油炸食品似乎是被列為最垃圾食品，但在緬甸，無論男女老少，都非常喜歡吃這些油炸東西。緬甸的(A JIOU有著各種各樣的種類，如：炸洋芋、炸玉米、炸花生、炸豆子、炸洋蔥、炸香蕉、炸葫蘆、炸蝦等。緬甸的油炸食品跟中國的製作方法不太一樣，他們喜歡將這些東西和著麵粉攪拌後，加上緬甸的各種香料一起放入油鍋里炸，香氣四溢，讓人不能自禁！緬甸的油炸食品是當地最有特色的一種小吃。香噴噴的油炸食品，拌上他們特製的拌醬，那種味道，也只有在緬甸你才能品嘗得到！
魚湯米線也是緬甸比較有特色的小吃之一。在曼德勒，「金手藝」魚湯米線是最好吃的一家。現在在曼德勒已經有好幾家分店了，尤其是在73條街及皇城附近的店。緬甸的魚湯米線有很多種，其中最正宗的據說是克欽的魚湯米線(GE YIN MONG HINA)。
另外，原來我們最喜愛的Tomyam（冬陰），其實並不是泰國的「原產品」，反之，Tomyam原本就是緬甸的美食，它的「原產地」在Sham。Sham是緬甸北部的一個地方，當地美食的特色著重於酸和甜，而Tomyam，則是酸甜的意思。
傳統緬甸烹調方式，雖然煮咖哩，但都不以椰漿入菜，因為椰漿含有膽固醇，多吃對健康不利。
由於在緬甸的華人比較多，所以，在緬甸，尤其是在曼德勒，你可以品嘗到很多具有中國風味的小吃。而這些風味小吃中，又以雲南風味為盛。比較著名的就是雲南的麻辣菜了。在古城曼德勒的73條街以及34條街唐人街上,麻辣菜是最多的。開店的大都是居住在緬甸的華人，主要是從雲南過去的華人。由於緬甸人愛吃辣，加之在那邊的雲南人也很多，所以，每當夜幕降臨，這些店的生意是最紅火的時候。

⑸ 緬甸種植小蔡子油菜好嗎

緬甸種植小蔡子油菜也是可以的

跟南方的氣候環境差不了多少

⑹ 緬甸菜溫豆腐做法

其實熱豆腐好吃，主要還是要有多味的料汁，而其中的香椿葉就是必不可少的一種佐料，香椿葉又叫香椿芽，春天才是香椿樹抽出嫩芽的季節，大多人會提前摘下來，用袋子裝好，放到冰箱裡面，到了夏天還可以食用，用來做菜或拌汁，既美味又營養。

在民間也有「常食香椿葉不染病」的說法，香椿葉不僅開胃爽神、祛風除濕還有消火解毒的食療功效，拌熱豆腐是其最佳的選擇，吃起來別有一番風味。

今天就給大家分享一道香椿葉拌豆腐，既營養又美味，香辣嫩滑，過了嘴癮的同時還能悄悄的養生，做法超級簡單，喜歡自己動手做菜的朋友一起來學學吧。

具體做法請看我們的操作：

准備老豆腐400克左右，先切成厚片，再切成小方丁，放入盤中備用。

准備香椿葉嫩芽一小把，放入盆中備用。

下面我們把豆腐和香椿葉分別焯一下水：

鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味，開大火把水燒開，等水燒開後，下入豆腐塊，改中火煮兩分鍾左右，使豆腐受熱均勻，兩分鍾過後，撈出豆腐裝入盤中。

等水再次沸騰後，下入香椿葉，焯水一分鍾左右。

撈出控水拔涼，然後放在菜板上切碎，放入盆中備用。

小蔥段兩根，切成蔥花，和香椿葉放在一個盆中。

盆里加入食鹽2克，辣椒面3克，不喜歡吃辣的可以不放，白糖0.5克提鮮。

另起鍋添入一勺食用油，燒至6成熱時關火，然後把熱油澆在小盆裡面，激發出香椿葉和蔥花的香味，再用勺子攪拌化開。

最後把調好的料汁均勻的澆在豆腐上面。

好了，這道簡單好學，營養美味的緬甸香椿葉拌豆腐就做好了。

⑺ 緬甸菜的介紹

在我國，緬甸餐廳並不多見，緬甸和泰國美食都有一個共同點，就是以酸、辣見稱。但雖然緬甸和泰國是鄰居，但緬甸菜餚卻遠遠不及泰國美食般風靡全世界；雖然同樣是酸辣，但緬甸佳餚的酸辣風味吃起來卻要含蓄且保守多了。

⑻ 緬甸撣北大勐宜名菜

常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於保存，緬甸菜是融合了泰國菜、中國菜和印度菜，汲取各菜系精華。涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。
撣族很特徵的地道小吃聯系了胡椒味清湯薄米粉與腌制的雞肉和豬肉的小吃。它一般都會再加上一點烤芝麻，淋一點蒜油。配菜仍是腌菜。與緬甸大部分麵食小吃比較，撣族湯面要簡略得多，滋味也更溫文，可是肯定舒暢甘旨。與湯面相對應、配有肉湯的乾麵版別，也十分遍及。

⑼ 小緬甸吃什麼蔬菜是安全的,最好多樣點

緬陸可喂：生菜、油麥菜和萵筍葉，冬瓜、南瓜、油菜、空心菜、小白菜、豇豆、四季豆、香菇、雞腿蘑、木耳等，蔬菜和菌類，各種瓜果、投喂一些蘋果、鴨梨、桔子、香蕉、西紅柿、草莓、西瓜、

⑽ 緬甸 菜市場都是肉類但是卻看不到家禽，這是什麼原因

有很多的旅遊景點都很奇特，有的是景色奇特，有的是風俗很奇特。有的旅客在緬甸菜市場就發現了他們的菜市場都是肉類，但是卻看不到家禽。這是什麼原因呢？其實是以下幾個原因。

3.緬甸還有很多的其他特色。
比如說緬甸還有浮島，從外觀上來看像是漂浮在水面的，但其實這個是一個種植菜的裝置。相當於無土栽培，植物通過吸收水分也能夠長好。對於外地的遊客來說，能看到規模宏大的無土栽培裝置，場面也很壯觀了。