緬甸檸檬魚怎麼做

㈠ 怎樣做檸檬魚才好吃，檸檬魚的做法大全

檸檬魚的做法
1、鱸魚清洗干凈後，從魚肚中間剖開但不切斷翻開成一大片；嫩薑片切絲泡水後撈出，取15㏄姜水備用蔥、辣椒洗凈切細絲備用。
2、將糖、蒜末、檸檬汁、紹興酒、麻油、胡椒粉及姜水調勻成綜合調味汁備用。
3、鍋中倒入豬腳鹵汁和水煮滾後，把做法（1）的鱸魚滑下鍋，轉小火煮3分鍾後熄火，蓋上鍋蓋燜10分鍾，盛盤。
4、將步驟（3）鍋中剩餘的湯汁盛出，只留約1碗的量在鍋里，加入步驟（2）的綜合調味汁，以大火煮開後，淋上太白粉水勾芡。
5、將姜絲、蔥絲、辣椒絲、檸檬片鋪放在步驟（3）的鱸魚上，再淋上步驟（4）的芡汁即可。

㈡ 檸檬魚怎麼做

檸檬魚

主料

鱸魚一條 檸檬大號一個或小號兩個 朝天椒少許 蒜蓉少量 薑末少量 蔥白少量 小蔥末少量 香菜兩根 生抽 蚝油 白糖

檸檬魚的做法步驟

1、將魚洗凈劈開，魚身上切刀花，後用少許料酒、鹽塗抹魚魚全身腌制半個小時（切忌鹽只要一點，因為後面還要放醬汁，不然太閑）
2、檸檬對切一半，一半切成片稍後用，另一半用力擠出檸檬汁到碗里留用
3、將准備的小蔥末、蒜末、薑末分兩份混合，1⃣️其中三合一的「一份」中加入朝天椒末和之前擠好的檸檬汁，2⃣️另一份三合一加入蔥白末稍後煸炒
4、魚腌制好去除腥水上鍋水開蒸5分鍾，蒸好後將盤中多餘湯汁倒除
5、蒸魚的同時另一邊熱鍋倒油（少許）將准備好的2⃣️配料下鍋煸出香味後和1⃣️號配料混合攪拌，並撒少許鹽（不要太多）
6、將少許生抽、蚝油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的鍋中加熱成醬汁（中火煮一下下，水收掉點即可）
7、將醬汁澆在魚身上，再淋上之前混合好的香料，最後放入之前留用的檸檬片
8、烤箱160度預熱後，放入烤箱烘烤15分鍾，取出後撒上香菜末點綴

㈢ 檸檬魚95怎麼做

主料

鱸魚200g 檸檬30g
青豆適量 胡蘿卜適量
香菜適量

輔料

蔥適量 姜適量
蒜適量 辣椒醬10g
白酒5g 魚露（沒有也可以，大型超市有賣）5g
檸檬魚的做法步驟
1. 魚洗凈，身上劃2刀，放在盤中
2. 檸檬榨汁，用刀刮寫檸檬碎榍備用
3. 蔥姜蒜洗凈剁碎放在魚上，加入白酒、辣椒醬、魚露和檸檬汁，上鍋大火蒸8分鍾
4. 將蒸好的魚撒上檸檬榍、煮熟的青豆、胡蘿卜丁、香菜即可
小貼士
檸檬魚是泰國緬甸的做法，美味低脂，很不一樣啊！

㈣ 有誰知道檸檬魚怎麼煮，要放什麼材料

檸檬魚
開放分類： 健康、美食、飲食、烹飪、菜譜

主料： 鱸魚200克
輔料： 檸檬30克
調料： 大蔥10克 姜5克 大蒜5克 辣椒醬10克 魚露10克 白酒5克 香菜10克

製作工藝
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1. 魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中；
2. 檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；
3. 蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎；
4. 香菜擇洗干凈，切成末；
5. 將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鍾；
6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。

相關人群
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適於減肥者食用。

健康提示
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1.魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。
2.檸檬魚是泰緬菜的吃法，酸酸辣辣較為開胃，建議減肥的人，辣椒醬的分量酌減。
3.檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，且能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的水果。

食譜營養
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鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

檸檬：檸檬的成分主要是糖，有機酸，維生素B1、B2，維生素C，煙酸，鈣、磷、鐵等礦物質。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取精油，是食品和美容化妝品的重要原料，是西餐桌上常備果品，有「西餐之王」的美譽。檸檬含有豐富的蘆丁，可減少血中膽固醇，預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝集，預防高血壓和心肌梗死。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，可潔膚美容。

食譜相剋
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鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中葯荊芥同食。

所含營養素
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* ·熱量 (257.65千卡)
* ·蛋白質 (39.37克)
* ·脂肪 (7.57克)
* ·碳水化合物 (4.96克)
* ·膳食纖維 (1.09克)
* ·維生素A (74.35微克)
* ·胡蘿卜素 (211.04微克)
* ·硫胺素 (0.10毫克)
* ·核黃素 (0.56毫克)
* ·尼克酸 (6.84毫克)
* ·維生素C (19.05毫克)
* ·維生素E (2.29毫克)
* ·鈣 (336.75毫克)
* ·磷 (510.70毫克)
* ·鈉 (2033.72毫克)
* ·鎂 (108.70毫克)
* ·鐵 (5.42毫克)
* ·鋅 (6.09毫克)
* ·硒 (67.83微克)
* ·銅 (0.21毫克)
* ·錳 (0.37毫克)
* ·鉀 (586.50毫克)
* ·維生素B6 (0.09毫克)
* ·泛酸 (0.08毫克)
* ·葉酸 (10.20微克)
* ·維生素K (0.70微克)
* ·膽固醇 (172.00毫克)

㈤ 緬甸檸檬蒸魚的家常做法怎麼做好吃

緬甸檸檬蒸魚的做法

1.魚清凈後，若怕腥味先泡鹽水。備水蒸魚，水先滾熱後再放魚下去蒸9-11分鍾，以筷子可撮進魚身就熟了

2.香菜、洋蔥、檸檬汁、蒜酥

3.在蒸魚的同時，燒熱花生油放入切碎的大蒜，當大蒜炸了約6分熟時(淡金黃色)就可以撈起了

4.魚一蒸好，放入香菜、洋蔥、檸檬汁、蒜酥，再淋下花生油

5.魚一蒸好後動作要快....狠.....准......拌入所有的材料再淋上蒸魚時引出湯汁。

㈥ 檸檬魚怎麼做最好吃

檸檬魚是最近很流行的一種吃法，在做酸菜魚的基礎上，放了檸檬汁，讓酸菜魚吃起來不再那麼辣，今天我們就來看看檸檬魚的具體做法。

檸檬魚

結語：以上就是小編為大家介紹的酸菜魚中檸檬魚的做法，如果你不知道如何做酸菜魚，不知道酸菜魚怎麼做好吃，不知道酸菜魚怎麼做，不妨參考文中檸檬魚的做法來吃魚，我打破真的很不錯哦~

㈦ 如何做檸檬魚

主料： 鱸魚200克
輔料： 檸檬30克
調料： 大蔥10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 辣椒醬10克 魚露10克 白酒5克 香菜
烹飪方法：
1. 魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中;
2. 檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用;
3. 蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎;
4. 香菜擇洗干凈，切成末;
5. 將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鍾;
6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。