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緬甸椰奶果凍怎麼做

發布時間: 2022-06-27 08:35:34

Ⅰ 椰汁牛奶凍怎麼做

椰汁奶凍

主料

KOS椰漿400ml 甜牛奶100ml 淡奶油200ml 吉利丁片4塊(5g一片) 白幼砂糖120g 椰蓉少許


椰汁奶凍的做法步驟

1.吉利丁片用冷水泡軟後取出備用

2.把椰漿、甜牛奶、淡奶油加入不粘奶鍋中煮到微微冒泡(千萬不可以燒開)

3.加入白幼砂糖攪拌至完全溶解

4.關火後加入軟吉利丁片攪拌至完全溶化,倒入容器中待放凍就可以放入冰箱冷藏室冷凍6小時

5.取出凍了幾小時的椰汁奶凍切成小方塊,灑上少許椰蓉(不喜歡椰蓉的朋友可以不加)

Ⅱ 椰奶果凍最正宗的做法,怎樣做椰奶果凍

食材明細:吉利丁片2片、牛奶少許、椰漿少許、白砂糖少許

蓉椰奶果凍的做法步驟

  • 3

    步驟2加入椰漿攪拌融合後,待溫度在20~30°左右加入泡軟的吉利丁片,放涼,即可放進容器里定型,放進冰箱冷藏30分鍾左右,左後脫模切塊,粘上椰蓉即可

  • 小竅門

    在容器的底部鋪上一層保鮮膜,以便方便脫模,

Ⅲ 椰子果凍怎麼做

品名:什錦椰奶果凍

材料:

椰奶凍材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰漿100克,白砂糖60克,吉利丁片或魚膠粉20克

水果:紅龍果,金奇異果,芒果(水果可根據自己的喜好替換)


做法:

1、水果洗凈去皮後切成粒,量根據自己喜好來放。

2、20克吉利丁用清水泡軟。

3、牛奶200克、淡奶油100克、椰漿100克、白砂糖60克倒入小鍋里,小火加熱至糖溶化,加入泡軟的吉利丁也溶化後離火,不要煮沸了,放一邊晾涼。

4、把切好的果粒放入模具里。

5、倒入放涼的椰奶液後移入冰箱冷藏4小時以上,完全凝固後取出切塊食用。


Ⅳ 椰奶果凍怎麼做為什麼我總是做不好 顏色不是很好 口感也不行

椰奶凍
主料牛奶135克 淡奶油95克
輔料吉利丁2片 椰漿60克
調料綿白糖35克
椰奶凍的做法
1.把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鍾左右至軟後撈出擠凈水分備用
2.牛奶裝進較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻
3.入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右
4.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火
5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜
6.待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可
烹飪技巧 大冷天的話,步驟6時不用放冰箱,室溫就行,另外,放在冰箱大概5個小時左右即可。
希望我的回答對你有幫助

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