緬甸什麼時候有茶葉

① 緬甸有什麼好的

因緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。

緬甸粽子：粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

緬甸也盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有，在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店，在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似我國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片，拌隊黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

緬族人占緬甸人口的大多數，遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗，緬人每日只進兩餐，進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦，所以緬人素以大米為主食，菜餚很簡單，慣以咖喱為佐料。進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸煙或嚼檳榔。
緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜。
⑦菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。 ... 展開全部>
熱心網友 | 2013-07-04
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② 緬甸都有什麼重大節日

緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。

緬甸粽子：粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

緬甸也盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有，在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店，在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似我國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片，拌隊黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

緬族人占緬甸人口的大多數，遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗，緬人每日只進兩餐，進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦，所以緬人素以大米為主食，菜餚很簡單，慣以咖喱為佐料。進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸煙或嚼檳榔。
緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜。
⑦菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。
·爽口香脆炸素菜：把胡蘆瓜切段及豆芽蘸炸漿入油鑊炸，前者炸起來十分爽口；豆芽則以脆口取勝，蘸自家調制的辣醬，酸甜又香口。
·茶葉沙律：緬甸的沙律沒有沙律醬，而用清香茶葉去提香，拌菜絲、蝦 米、緬甸珍珠豆（花生），蠶豆，用來佐酒或茶俱佳。
·魚粉湯：把魚拆肉，以香茅和姜去調味，除去俗稱的「泥臭味」，再用炒香的馬豆熬湯，米粉盡收魚湯的鮮味之餘，伴菜有入口香而爽的香·蕉樹芯、炸制， 魚湯底濃到化不開。
·咖喱蟹：主要以咖喱粉調味，拌洋�提香，辣度可隨口味增多減少，肉蟹味濃郁又香口。
·緬甸大蝦：緬甸運來的大蝦以多膏見稱，烹調以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身長而肉嫩，入口如吃龍蝦肉。

到緬甸旅遊,最值得看的有5大特色
1\東西方文明的並存:在人文景觀方面,緬甸保存著許多東方社會的傳統,但由於曾經長期被西方殖民者統治,又有許多西方的特色.在那裡,你可以看到許多亞洲特有的東西---男人和女人的穿著長裙,走在金色的寶塔旁邊.但離此不遠的地方,卻又聳立著已被損壞的殖民地建築物.
2\佛教建築與佛教文化
3\熱帶風光
4\自然風光'

旅遊景點:
1\仰光的大金塔,素麵佛塔.皇家湖.翁山公園.百年火車站.茵雅湖.
2,曼德勒,爬曼德勒山.
3\蒲甘,是一個著名的旅遊景點,它曾是一個古代王國的中心.被損壞了的3000座廟宇分散在圍繞該城的田園里,而它的影響是跨越時代的.

路線:有民用航空可以直達緬甸首都仰光的明哥拉郭機場.
公路交通也十分發達,有滇緬公路與中國雲南相通,緬甸有幾萬公里的公路,但大部分都沒有鋪設柏油路面.
在緬甸國內有鐵路與公路客運.仰光與曼德勒之間有計程車.曼德勒到蒲甘可坐船游覽,沿伊洛瓦底江欣賞兩岸風光.

緬甸緬族人飲食習慣
緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。
緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐喜愛中國的川菜。
⑦菜譜很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚
⑧水酒愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

緬甸民俗風情
緬甸是佛教國家，全國人口中有89.4%為佛教徒，全國各地處處是佛塔，有(金之都)美譽，尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)舉世聞名，入佛寺須脫鞋、襪，女性入佛亦不得穿絲襪，同時不宜穿短褲。
由於篤信佛教，緬甸人性情各，心地善良，也很好客，上朋友家作客，通常會備小禮物饋贈.
有趣的是，緬甸人有名無姓，男士名字前冠以U(念烏)，女前冠以DAW(念道)。
緬甸人重視教育，緬文及英文普遍使用，如必須找華文翻譯員，亦不難找。
緬甸夜間無娛樂，旅客在晚餐之後，就無處可去。團體在仰光旅遊可請旅行社安排傳統歌舞。一些較新的旅館有卡拉OK及酒廊等設施。
緬甸之服飾極有特色，無論男女老少下身都著棉布"沙龍"，男生打結於前，女生則打結於腰側。在一般場合，男生上身穿長袖襯衫，下身穿沙龍，遇正式場合則外加一件長袖短外套，外套上縫有中國布約，腳穿塑膠拖鞋。緬甸有許多政府官員為軍人，接見外賓會穿軍服。女生則上身穿縫制的貼身衣服，遇正式場合外加顏色鮮艷亮麗的圍巾，同樣是足穿拖鞋，惟已有一些年輕時髦小姐穿高跟鞋。
緬甸之平均為攝氏32度，在最炎熱的季節，中部乾燥地區溫度相當高。男性穿襯衫即可，若遇正式場合宜系領帶或穿西服。女性則建議穿棉質洋裝。5月中旬至10月中旬為雨季，宜帶雨傘。10月下旬至2月中旬則為較涼的季節，可攜一件上套備用，冬季至曼德勒及北部的SHAN州，則須攜帶冬裝。

③ 東盟各個國家的茶文化

多年來，我國對東盟茶葉出口均保持在6,000-8000噸左右，出口金額在1,000多萬美元。新加坡為我國綠茶對東盟出口數量最大市場，緬甸其次，泰國、印度尼西亞和馬來西亞分列第三至第五位，對菲律賓和柬埔寨均有出口。我國對東盟紅茶出口主要為緬甸、馬來西亞、泰國和新加坡。我國特種茶對東盟各國出口依次為馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、柬埔寨和菲律賓。

東南亞國家茶俗
東南亞主要的飲茶國家有越南、寮國、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、汶萊等。這些國家人民，受華人飲茶風習影響，歷來就有飲茶習俗。飲茶方式也多種多樣：既有飲綠茶、紅茶的，也有飲烏龍茶、普洱茶、花茶的；既有飲熱茶的，也有飲冰茶的；既有飲清茶的，也有飲調味茶的。

1、新加坡喝茶呈現多元。當地大部分人為華僑或華裔，因此他們也很愛飲茶。農歷新年，一盅清茶，佐以橄欖，稱為「無寶茶」，寓意恭喜發財。喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。除了中國茶和英國茶之外，新加坡特有的「長茶」——把泡好的紅茶加牛奶，然後泡茶人把奶茶倒進罐子里。由於「長茶」的杯子相當大，喝起來相當過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會變得輕松。
新加坡和馬來西亞的肉骨茶——就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進行烹調，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴葯材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富有營養。而茶葉則大多選自福建產的烏龍茶，如大紅袍、鐵觀音之類。吃肉骨茶時，有一條不成文的規定，就是人們在吃肉骨時，必須飲茶。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品，肉骨茶的配料也應運而生。在新加坡、以來西亞，以及中國的香港特別行政區等地的一些超市內，都可買到適合自己口味的肉骨茶配料。

2、緬甸和泰國有著極具特色的「嚼茶」。嚼茶的食用方法是，先將茶樹的嫩葉蒸一下，然後再用鹽腌，最後摻上少量的鹽和其他佐料，放在口中嚼食。冰茶也是這些熱帶國家的飲茶習慣。泰國人喝冰茶：泰國人飲茶的習慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。泰國腌茶——泰國北部地區，與中國雲南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗，其法與出自中國雲南少數民族的製作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和後，放進嘴裡細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

3、緬甸緬族人飲食習慣：飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。

4、馬來西亞是馬來人、華人和印度人等多民族國度，傳統喝的是"拉茶"。拉茶是傳自印度的飲品，用料與奶茶差不多。「拉茶」是各族人們共同喜愛的茶飲料——先將紅茶泡好，濾出茶渣，並將茶湯與煉乳混合，倒入帶柄的不銹鋼鐵罐內，然後一手持空罐，一手持盛有茶湯的罐子，將茶湯以約一米的距離，倒入空罐，接著是倒回來又倒過去，倒來倒去七、八次（為了均勻茶湯，讓茶與奶徹底融合，並增加水的活性，營造口感的滑順感），由於茶湯在運動的過程中，兩罐距離忽而由近到遠，忽而由遠到近，與「拉麵」的動作有幾分相似。

5、緬甸人精神上受印度文化影響，佛教盛行，物質上則受中國文化影響。喝茶的習慣相信是從印度或中國傳來。緬甸人很喜歡喝茶，早午晚餐都在茶座／茶餐廳解決，一天喝上三五次的茶是常事，生活非常悠閑。除中國茶以外，當地的緬甸茶是錫蘭茶葉加煉奶，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盤盛著，口味很甜。

6、印度尼西亞的冰茶——在一日三餐中，印度尼西亞人民認為中餐比早、晚餐更重要，飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個習慣，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以後，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶，又稱冰茶，通常用紅茶沖泡而成，再加入一些糖和作料，隨即放入冰箱，隨時取飲。

7、越南的玳玳花茶 越南毗鄰中國廣西，飲茶風俗很有些與中國廣西相仿。此外，他們還喜歡飲一種玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干後，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由於這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經沖泡後，綠中透出點點白的花蕾，煞是好看；喝起來又芳香可口。如此飲茶，饒有情趣。

④ 果敢茶葉的特點

是果敢茶葉的特點干茶條索清晰，餅面墨綠芽葉肥嫩，干茶香氣愉悅，青葉香;湯色黃綠透亮有粘稠感;香濃持久，青葉香，煙熏香，花香復合，芬芳;滋味鮮濃，輕盈爽口，微苦微澀，甘津有力，耐泡度高;葉底勻齊，嫩綠明亮有活力，柔韌有彈性。

果敢古樹茶，按照普洱茶的定義，所有的不屬於雲南省的境外茶都不能叫普洱茶。但有人照樣用普洱茶的傳統工藝來曬青，來壓餅，照樣用普洱茶來稱呼它，為了避免爭端，我們就叫它果敢古樹茶吧。

之所以這樣稱呼，還有一層意思，即果敢的茶全部是古樹茶，這也是果敢茶產區獨有的特點，也就是說果敢只有古樹茶而沒有台地茶。

在果敢老街附近的「南湖塘」有樹齡在1500年以上的野生古茶樹，彰顯著果敢茶源地的歷史，而樹齡200-300年的數量也頗具規模，即使是最「年輕」的樹齡亦在100年以上。

果敢普洱茶，宛若一位佳人，在水一方，其形也，翩若驚鴻，婉若游龍，榮曜秋菊，華茂春松。髣髴兮若輕雲之蔽月，飄颻兮若流風之回雪。

緬甸果敢自治區屬於世界茶源地之一，有著豐富的古茶樹自然資源，其樹種為雲南原生大葉種，是高端普洱茶的優質原料。

緬甸因為經濟落後、交通閉塞。茶樹完全長在原始森林裡面，沒有人打理、更不可能接觸到農葯、化肥。緬甸果敢的茶葉是真正的原生態、有不少人喝過後都說一喝就能喝到真正大自然的味道呢。

⑤ 雲南的普洱茶起源於什麼時候

宋代，大理政權將南詔時期所設的「步日瞼」改為「步日部」。此時宋國與北方的金國連年征戰不止，急需戰馬，大理政權便在「步日部」開設「茶馬市場」，以當地的茶葉換取西藏馬匹，再將馬匹轉與宋國，以換取其錦緞與珠玩飾品。茶葉的種植隨之擴大。

元代

到了元代，蒙古軍隊佔領了雲南，將「步日」改為「普日」，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨同以食肉、乳製品為主食的蒙古人進入俄國。

明清兩代

明朝洪武十六年(1383年)，「普日」改稱為「普耳」。萬曆年間，「普耳」又正式改為「普洱」，明朝廷還在其地設官吏管理普洱茶的貿易。

清順治十六年(1659年)，吳三桂平定雲南，將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬、上猛烏、下猛烏、整董編為十三個版納，統歸元江府管轄。這一時期普洱茶的生產和銷路較好，據《思茅縣志》載：「順治十八年(1661年)，思茅年加工茶葉十萬擔，經普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多」。雍正二年(1724年)，茶商和工匠大量湧入茶山，達「數十萬」之眾，因而不斷出現事端。雍正七年(1729年)，設普洱府後，即在思茅城內設普洱茶局管理茶葉的種植、加工製作及銷售，並將原思茅城內私營茶商一律趕走，不得經營茶葉生意。雍正十三年(1735年)，實行「茶引」購茶，茶商復入茶山作茶，主要茶品種為圓餅茶，因七餅為一筒出售，又稱「七子餅茶」或「七子圓」茶。茶山大量供思茅用外，經易武銷至緬甸、泰國、香港，再轉南洋及至歐洲、美洲，進入國際茶葉市場。乾隆年間，清廷對普洱府茶業情況進行調查後，將六大茶山所產的普洱茶列為貢品，年解貢茶660擔，貢後方允許民間私商進行交易。康、雍、乾期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對當地商業的發展起到了一定的推動作用，商賈旅人聚集，也帶動了普洱茶市場的進一步發展。尤其是一年一度春末夏初的「花茶市」，南北商人來往如織，城內攤點遍布，店鋪林立，城外帳篷如雲。馬幫出入，土特產品及日用生活文化用品的交換日益發展，飲食業和人馬旅店應運而生。普洱天天為街，日日為市，甚至還出現了夜市市場，成為滇南商業活動中心。磨黑、石膏井、勐先、滿磨街等集市亦隨之形成，並日益興隆。道光二十五年(1845年)，隨貢茶和大眾茶的用量日增，茶山年產茶增至十萬擔，運量隨之增大，遂由茶商、士紳出錢，鋪建易武至思茅的茶馬驛道，全長211公里，全為青石板鋪成，避免了道路的泥濘。

明清兩代，在「茶馬古道」之外，還以普洱為中心，向外輻射出四條「茶馬大道」。一是由普洱至昆明的「官馬大道」，歷史上的普洱貢茶經此道運往昆明，然後轉運京城。從長江下游而來的客商，以及滇中、滇東地區的客商和本省的官員到普洱，均走此道。二是由普洱至瀾滄的「旱季茶馬大道」，自普洱起運茶葉，經思茅糯扎至瀾滄縣，再至勐連縣而後到達緬甸。三是由普洱至越南萊州的「茶馬大道」，由普洱起運茶葉，經江城縣至越南萊州，然後轉運至歐洲。四是普洱至打洛的「茶馬大道」，此系「官馬大道」的延伸，自普洱經思茅、車里、佛海至打洛，然後到達緬甸的景棟。在今天的普洱縣境內，還保留有三處較為完整的「茶馬大道」的遺址，見證著普洱茶貿易在歷史上曾經的繁榮與輝煌。

同治年間，普洱各地因遭受「白旗下壩」五年爭戰，茶市不興，各地茶商漸撤，茶園荒蕪，茶業一度衰落。清末，普洱的茶業漸漸衰落。光緒年間，茶市又復活躍，私商恢復，寧洱縣城有商號180餘家，其中較大商號有「協太昌、同心昌、榮和昌」等20餘家。在寧洱加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小滿茶、金月天等品牌，外型為團餅、方磚、牛心和人頭團茶等。民間專業加工銷售茶葉的較大商號有「恆和園」、「裕泰豐」、「雷永豐」等10餘家，生產圓餅、方磚、緊團茶和雙喜牌茶。較大商號有「鼎光恆」「同仁利」、「裕泰豐」等數家。

近代

辛亥革命以後

漢族商人在西雙版納一帶，特別是在勐海從事制茶的商號如雨後春筍，相繼開業，傣族商人也建立起自己的茶莊。民國八年(1919年)，思茅縣城流行鼠疫、瘧疾，茶商漸撤，思茅茶業長期停頓，茶商轉入易武，故易武茶業又一度興旺，延至民國26年(1937年)。此後因法國重新封鎖老、越邊界，南下茶路堵塞，易武茶業走向蕭條。

抗戰時期

外省人大量進入普洱，不少人從事商業，普洱商業又有了新的發展。商旅路線主要為南、北兩途。北路即由普洱直往昆明，主要輸出茶葉、食鹽、地產中草葯材，輸入布匹、香煙等，稱為「省貨」；南路由普洱輸出食鹽、銀飾等，經思茅、車里至佛海，銷售後又轉運茶葉至緬甸，輸入象牙、煤油、洋靛、棉花、棉紗、布匹、西葯、鹿茸、虎骨及雜貨等，稱為「壩子貨」。此時的普洱茶不僅行銷國內四川、西藏、湖南、湖北等省區，而且遠銷港澳、緬甸、越南乃至歐洲，尤在日本和西歐享有盛名。普洱成為滇南重鎮和商業活動中心。

抗戰初期，佛海的普洱茶也是暢銷無阻，國外至緬甸、印度、暹羅、南洋、香港一帶，內地則遍及雲南、貴州、康藏等地的商業市鎮。日軍南進時，由於戰禍侵襲佛海一帶，國內外交通受阻，因而產銷不如前。

上個世紀50年代

人民政府曾大力宣傳工商業政策，提出「恢復老茶園，開展新茶園」的號召，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產量比抗戰後增長了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來西亞、香港、仰光等地。但由於茶價總體低廉，茶農採摘茶葉不足維持生活，且若由內地入藏，耗時久、運費高，因而產銷量都不高。上個世紀60年代，也曾號召「大搞茶園建設」，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先後加工製作的青茶、紅茶、沱茶、特製普洱茶等六大類40多個品種，國內國外均有銷售。

⑥ 緬甸哪些寨子有古樹茶

景洪勐宋古茶山位於景洪市大勐龍鎮勐宋村委會，是哈尼族聚居的緬甸邊境古寨，我們寨子與緬甸邊境只有1.5公里左右。