緬甸辦酒多少碗菜

Ⅰ 緬甸人酒量如何有誰知道嗎

緬甸的人酒量肯定都跟一般人都是一樣的，最多有的人他喝酒時是說稍微能喝一點，能喝多一點，這個是不可能跟每個人的體質還有身體的素質而定的，不是說每個人都是能喝很多酒喝不醉的。只能說別的人喝酒的方式方法，還有習慣習俗跟我們中國人不一樣，其餘的肯定都是一模一樣的。能喝多少酒就喝多少酒，這個東西不能勸別人，也不能要別人必須喝多少酒，因為這個酒這個東西喝多了，傷身體喝一點嘛，還能有助於身體健康。有的東西都是有利就有弊。有的時候喝酒不是靠跟別人賭氣，說自己啊，這么厲害，要想跟別人一絕高下，把自己的真性好強的心收一收，這樣自己不會吃虧，如果喝醉了要是回家的路上啊，暈了沒人扶你，這也是傷害自己的人身，健康還有安全。

Ⅱ 俗語里喝喜酒叫吃「九大碗」還是「酒大碗」

九大碗也稱酒大碗、酒斗碗，起源於四川農村紅、白喜事。因以前四川生活條件不好，所以凡遇紅、白喜事才以九大碗以示隆重，而現今的九大碗只是一個代稱 他主要包括三蒸、三煮、三燉，三蒸一般有燒白（切成片的三線肉、墊以芽菜或紅薯）、膀（類似於東坡肘子）、酒米飯（用酒米蒸熟，輔以白糖、果仁、紅棗等）三煮一般都有煮魚（百分百有，年年有魚嘛）、三鮮湯（用魷魚、竹筍、小米鍋巴等煮成的湯）、梳（SHU）肉（就是用豬肉裹澱粉，再在油鍋里炸，炸熟了之後再煮成湯，三燉一般都有蹄花燉蘿卜、銀耳羹和燉一隻土雞。其實象樓主說的什麼涼皮什麼的，根本就算不的九大碗的菜，在農村辦一次九大碗一般總共會有二十幾道菜，並不比在酒店包宴席便宜，現在生活條件好了，人們也不僅限於以前的九大碗了，還有什麼全雞、全魚的，甚至王八、鴿子也上了餐桌，現在想吃到正宗的九大碗已經很難了！

Ⅲ 辦酒席的菜譜

一、擺酒席的菜單12個菜單：

1、清蒸魚、陽春面、鹵水拼盤、燜海參、白灼蝦、百合蓮子湯、大骨湯、紅燒獅子頭、油炸榴槤卷、炒時蔬、水果拼盤、鐵板燒。

2、炒粉、鴛鴦雞、清蒸蝦、菠蘿炒排骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、油炸榴槤卷、八寶飯、水果。

3、擺酒宴菜品是需要考慮的，除此之外還需要分配明確，例如說幾個熱菜、幾個冷盤、幾個小吃、幾個主食等，這樣才能讓賓客們吃的舒服。

4、上菜的順序也有講究，它要向上酒和香煙，然後上鹵味或者海鮮，之後是了熱菜冷盤，在之後就是主食和湯。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜慶一點的寓意。例如說鴛鴦雞，就是為了祝福新人能夠幸福長久;再例如炒粉或者面條，也是為了表示福運綿長等意思。

二、農村辦酒席菜單：

1、一般婚宴

(1)冷碟：涼拌藕、芹菜拌鴨腸、涼拌牛肉。

(2)熱碟：紅燒肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼蝦、油炸金蟬、燒雞、醬肘子、糖醋魚、四喜丸子。

(3)水果拼單、蜜汁三果、拔絲蘋果、甲魚湯、羊肉湯、排骨湯、烏雞湯。

2、800元婚宴菜單

(1)八冷碟：排骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八熱碟：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

(3)水果、點心、湯品等一應俱全。

3、800元婚宴菜單

(1)八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

(2)八熱碟：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。

(3)四點心：喜慶蛋糕、夾心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小結：

辦酒宴的時候，大家可以詢問一下廚師有哪些菜品，相信他們都有自己的一套推薦的。如果可以的話，就按照他的菜單安排;如果覺得不行的話，可以自己想菜品，或者更換一些即可。

Ⅳ 在緬甸可以帶酒入境嗎

可以，但是不能超過兩公斤

緬甸海關入境規定
1.四百支香煙
2. 二百五十克煙草
3. 兩公升酒類
4. 香水一百五十毫升
5. 電氣和電子產品價值不得超過五百美元。
6.攜帶型攝像機，高清攝像頭或DV攝像機和一個（套）備用電池（套）。

有關規定的補充信息
1.緬甸公民可以將任何經緬甸中央銀行允許攜帶出境的珠寶攜帶回國。所有的外國人必須在抵達時向海關申報攜帶的所有珠寶。
2.動物產品或動物飼料向機場動物檢疫櫃台提交、並接受檢查。任何不符合質量標准或者含有有害的病原體或毒素將被沒收並且/或者銷毀。
3.禁止攜帶病蟲害寄主植物以及土壤。任何植物或者植物產品（種子、鱗莖、鮮切花、新鮮水果以及蔬菜）都要求植物檢疫證書並在植物檢疫櫃台申報。

Ⅳ 什麼叫吃九大碗

所謂"九大碗"，是九樣裝在大碗里的菜。大碗，更准確的名字是"斗碗"，容量很大的碗。固定的每桌八個人，九碗菜。九大碗的第一碗，特別稱為"頭菜"，一定是蒸肉丸。四川人把肉丸叫做"圓子"，頭菜中的肉丸不是球形，而是橢球形。一碗裡面有8個，正好每人一個——如果主人家不差錢，就放16個，稱為"雙圓子"，這筵席也就會被當作"高端大氣上檔次"了。九大碗中的其他菜，常規的還有腌菜扣肉、粉蒸肉、燉肉塊、酥肉等等。腌菜是農民腌制曬乾的青菜，復水之後用於扣肉，稱為"燒白"。不過這個名字對於修房建屋來說顯然不吉利，所以在"立房子酒"中是萬萬不能用的。而粉蒸肉，也因為其俗稱(在普通話里沒有的一個字)需要避諱而不能在喪事中出現。而這兩碗，都跟"圓子"一樣是定量的，每人一片。而燉肉塊叫做"墩子"，基本上是完全的肥肉塊，而酥肉外面裹了雞蛋澱粉，看不清裡面是肥是瘦，就只能通過筷子夾時的軟硬去猜測。有了這幾樣，在加上幾樣別的菜，湊夠九碗就可以了。有的時候，甚至直接上兩碗"墩子"和酥肉。因為墩子和酥肉往往比較肥，剩得比較多，可以重復使用，也就能為主人家節省一些食材。

九大碗是一種傳統，是在肉類稀少的年代農民慶祝喜事招待親朋的方式。這種方式不僅僅是吃一頓肉那麼簡單，更是農村社交聚會的一種形式。它的實現，也是以鄉親互助，最節省成本的方式來完成。

Ⅵ 緬甸的飲食主要是什麼

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。
緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：
注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
中餐：喜愛中國的川菜。
菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

Ⅶ 緬甸人壞不壞好不好溝通

一般緬甸人不壞很好溝通交流

緬甸語是官方語言，英語為通用語言，但是緬甸的英語教學質量不敢恭維。仰光、曼德勒等城市有很多華人，可用漢語溝通。但是緬甸的計程車司機的英語很蹩腳，需要耐心慢語方能簡單溝通。當你碰上華人模樣的賓館服務人員或司機時，講英語前最好先用漢語試試，免得大家都很費勁。

另外，體驗緬甸當地人的生活，可以選擇住當地民宿。

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緬甸的禁忌

1、女性四不可

緬甸有重男輕女的觀念，同樣是修行者，和尚要比尼姑高一等。女性和和尚、僧侶不可以平等而坐，甚至不可以碰到他們的袈裟。

在緬甸，很多佛塔是可以給人們上去「貼金箔」的，以表示人們對佛祖的敬仰，以及做功德。但是，在佛塔上的有些地方禁忌女性上去。女性的衣服不可以掛在高處，尤其是下半身穿的褲、裙、紗籠等。

2、影子神聖不可褻瀆

過路時，人們不可以踩到和尚僧侶的影子，如果踩到他們的影子，就是對佛祖不禮貌的行為。

在公交車上，最前面的座位就是僧侶和尚的專屬位置。如果坐車時，看到僧侶和尚上車的話，人們必須要讓位。

當知道和尚僧侶要出來化緣時，高樓住宅的人不可以把衣服掛在陽台上。和尚僧侶經過自己衣服下的話，衣服主人會得罪。

3、佛塔、寺廟的神聖習俗

在緬甸的佛塔或寺廟里禁忌穿鞋襪，禁忌穿短裙、短褲。

禁止帶酒進入佛塔、寺廟，或在佛塔、寺廟里喝酒、賭博。賭博在緬甸是絕對不允許的一件事。在緬甸大部分的家裡，都有打赤腳的習慣。

在緬甸除了尊敬修行者還要尊重老人或年長者。我們從他們前面經過時，要低著頭彎著腰走過，走路的腳步聲不可以太大聲。給長輩們接遞物品時，必須要用雙手。

4、生活中兩必需和兩不可

緬甸人用餐時，要先拿菜給父母或年長者，叫「烏差」（Oocha），表示一種禮貌；緬甸的每道菜都有一把勺子，我們加菜時，要用菜碗里的勺子。

佛教徒一般忌口吃四肢動物的肉，不可買看到現殺的肉；不可以用飲水來洗手腳，用飲水洗手腳是不禮貌的行為。

Ⅷ 緬甸的飲食文化

緬甸飲食文化 2009-08-20 緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。 緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜。
⑦菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。 因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。
·爽口香脆炸素菜：把胡蘆瓜切段及豆芽蘸炸漿入油鑊炸，前者炸起來十分爽口；豆芽則以脆口取勝，蘸自家調制的辣醬，酸甜又香口。
·茶葉沙律：緬甸的沙律沒有沙律醬，而用清香茶葉去提香，拌菜絲、蝦 米、緬甸珍珠豆（花生），蠶豆，用來佐酒或茶俱佳。
·魚粉湯：把魚拆肉，以香茅和姜去調味，除去俗稱的「泥臭味」，再用炒香的馬豆熬湯，米粉盡收魚湯的鮮味之餘，伴菜有入口香而爽的香·蕉樹芯、炸制， 魚湯底濃到化不開。
·咖喱蟹：主要以咖喱粉調味，拌洋�提香，辣度可隨口味增多減少，肉蟹味濃郁又香口。
·緬甸大蝦：緬甸運來的大蝦以多膏見稱，烹調以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身長而肉嫩，入口如吃龍蝦肉。