馬來西亞海藻怎麼吃

1. 在健身房鍛煉之後~對飲食有什麼要求么

健身與飲食

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聽眾朋友，在運動訓練學中有這樣一句名言：「疲勞不能消除的訓練是危險的」。這句話無論是在競技體育還是全民健身中都具有指導作用。它說明，體質的增強是在體能恢復中實現的，而體能恢復很大程度上要靠合理的營養補充。今天節目開始，我們就談談這個話題：健身靠出汗也靠吃飯，補水要喝些運動飲料，三餐要講究營養平衡。

《健康你我他》

聽眾朋友，中國國家體育總局運動醫學研究所運動營養中心研究員楊則宜教授告訴記者，科學的運動包括科學地營養補充。但目前中國專門為健身人群提供指導的運動營養師非常缺乏，大眾普遍缺乏運動營養的觀念和知識。

楊教授長期從事運動營養工作，他說：「有人認為，『運動後大吃大喝一頓』就是補充營養了；還有人認為『要減肥，就得不吃也不喝』其實，這都是不正確的。'大吃大喝『、』不吃不喝『不講究能量與營養素之間的平衡，都會直接影響到第二天的訓練。」

楊教授還說，運動營養需要專業人士指導。運動營養師主要是為不同年齡、不同體質、不同健身需求的人們提供運動和營養兩方面的合理化指導，在進行運動指導的同時教人們合理膳食以達到健身目的。強身健體的，增加肌肉的，瘦身塑形的，疾病恢復的，不同的健身人群所需要的運動營養指導也不盡相同。

運動營養指導是大眾健身科技含量中相當重要的一環。在美國，健身俱樂部是否配備營養師是衡量這個俱樂部是否完善、專業的重要指標。楊教授說，「運動中補充水、糖和鹽非常重要。但很多人健身時不懂得科學補水。」

楊教授提醒大家：首先，要注意運動前、中、後的補水，「不渴不喝」不可取，當人感覺口渴時肌體已經處於輕度脫水狀態了。當汗液的水分丟失達體重的2％－3％時，運動能力就會下降。出汗造成的血容量減低會使心臟負擔過重。應該每15－20分鍾，補充120－240毫升水。

其次，果汁、茶、碳酸類飲料和白水並不適合在運動時喝，應該選擇運動飲料及時補充能量和出汗所流失的電解質、維生素和水。

楊教授還說，運動食譜一般有五個原則，除了要在運動中補充水分以外，在運動後一小時內應及時補充糖和蛋白質，幫助肌肉微粒結構損傷恢復。

健身愛好者的運動食譜要注意以下幾個問題：

第一，合理選擇三餐食物種類和數量，而不是單單根據自己的喜好選擇食物。

第二，要重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。

第三，動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，避免攝入過多肉類，應多食牛奶和豆製品。

第四，吃各種各樣蔬菜和水果，特別應強調增加生食的蔬菜，以減少營養素的損失。

第五，少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，它們可能會引起肥胖。

聽眾朋友，一些地方的天氣是越來越熱，在這樣炎熱的季節里邊有一些慢性病的病人，可能會出現一些病情不太穩定的情況，比如說像糖尿病的病人，那首先我們想與聽眾朋友談談作為糖尿病患者在這樣炎熱的夏季應該注意哪些方面？

一些老年糖尿病的人比較心細的話，會發現在自己的一生當中，一年四季中的夏天，血糖比較偏低的時候多一些，那麼為什麼到夏天血糖會偏低呢，這跟我們夏天的生活習慣氣候炎熱都有很大關系，比如夏天由於氣候炎熱人們食慾不太好，那麼大家在飲食當中就會選擇一些清淡的容易消化的食物，這種清淡的食物往往都是含糖量比較低的食物。另外，夏天天氣悶熱，人的消耗比較多一些容易出汗，那麼，消耗血糖的情況比較多一些，而這些能量的供給都是由血糖所產生的，所以糖尿病病人很可能要出現低血糖的現象，尤其是比這些其它寒冷的季節可能會更明顯一些。

那麼，我們下面給大家推薦一道葯膳，就是非常適合糖尿病病人來食用的，名字叫山葯枸杞煲苦瓜。

這道葯膳需要准備的主要原料有：苦瓜2根 山葯20克 枸杞20克 豬瘦肉50克 蔥姜適量，首先將苦瓜去掉裡面的籽之後切成片，再把山葯去皮切成片，蔥姜分別切成末，這樣這道葯膳的准備工作就做好了。

說到這個苦瓜我們再熟悉不過了，因為我們平時經常會吃到苦瓜，尤其是在夏季的時候吃苦瓜還能夠去火，但是我不知道聽眾朋友們了解不了解苦瓜它有一個很好聽的名字，同時還有一個不太好聽的名字。

苦瓜又叫綿荔枝、癩瓜，早在《本草綱目》中就記載，苦瓜可以「除邪熱，解勞乏，清心明目」。 苦瓜中含有大量的維生素，其中維生素C和維生素B1的含量是瓜果蔬菜中最為突出的，此外，由於苦瓜的一些葯理作用，它還被醫學界稱為「天然植物胰島素」。

苦瓜為什麼會有這樣一個稱號？

這是因為苦瓜它含有17種氨基酸，是人體必須需要的體內必須有的，這種成份它本身能夠調解胰島素的功能，具有降糖的作用，我們平時經常所說的降糖的作用，是什麼呢，就是說胰導它本身分泌一種激素，那激素叫做胰島素，那麼，我們平時生活人體是很會利用這些激素的，如果對這種激素利用不好，那麼就容易使在血液里血糖的成份增多就會出現糖尿病。

那要這樣說來就是胰島素分泌不足的話，就容易造成血糖的升高，而這個苦瓜可以幫助輔助胰島素的分泌，所以吃了苦瓜以後它就會有一個調節血糖的作用，那麼，苦瓜除了有調節血糖的作用以外它還有什麼其它的功效嗎？

當然有了，它的維生素含量是非常高的，每100克苦瓜當中含的維生素C量，相當於瓜果蔬菜的10到20倍，另外，它維生素BI的含量也是非常高的，維生素對於糖尿病病人來講是非常重要的。

我們都知道糖尿病人最常見最典型的症狀是三多，就是所謂喝的多，吃的多，尿的多，那麼，由於他尿的多，很容易造成維生素的丟失，所以我們平時除了葯物當中補充以外我們還應該從平時的飲食當中注意找一些含有豐富維生素的飲食去作為彌補它，苦瓜從這個作用以外，它還能改善比如糖尿病人口渴，出現煩躁這些臨床當中很不合適的症狀。

那下面我們就一起看看這道山葯枸杞煲苦瓜到底是怎麼製作的？

這道葯膳的製作方法是這樣的：首先將豬肉切成片，放入溫油鍋里，再加入蔥薑末一起煸炒，待炒出香味後加入適量的雞湯、再放入山葯片、 枸杞以及適量的鹽、味精、白鬍椒粉，然後用大火煮，待鍋開後改用中火煮， 10分鍾以後再放入苦瓜片，這樣這道山葯枸杞煲苦瓜就可以食用了。

聽眾朋友，做這道葯膳的時候有一個地方需要注意的就是苦瓜要在最後的時候放進去，而且放進以後煮的時候不易過長，長了會破壞它的維生素含量的，其實這道葯膳里還有一味葯了，就是山葯，那麼，山葯對糖尿病人來說它有哪些益處？

山葯這個葯本身健脾補腎的作用，我們中醫認為糖尿病病發病原因與吃的關系比較多，尤其是甜類的食物或者是油炸的食物，如果我們吃的比較多，就會導致肺臟、脾臟、腎臟這些臟腑功能的失調，就會出現一個臟腑功能的一個虛損，或者衰弱的情況。

健身與飲食

而山葯正是能夠針對脾臟和腎臟有一個很好的調節作用，是糖尿病人是一個很好的食物。

那麼，這道葯膳除了適合糖尿病人吃以外，還有沒有什麼人群不太適宜吃的或者在吃的時候需要注意些什麼？

有的，因為苦瓜性味比較寒涼，有一些胃寒的病人就不適合，另外，這道葯膳里有山葯含有澱粉的東西，那麼，就要避免跟土豆這類含有大量澱粉的食物共同食用，因為這樣會加重澱粉的攝入量，過量的澱粉對糖尿病也是不利的。

聽眾朋友，與鮑魚、魚翅一樣，燕窩一向被視為珍貴的食品，不過最近台灣媒體曝出，台灣市面上罐裝的「即食燕窩」有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業生產的產品。台灣專家指出，這些假的罐裝燕窩從營養上來說，和糖水沒什麼分別。罐裝燕窩在中國大陸市場上也很多，它們的質量及營養有沒有保證呢？

北京中醫葯大學葯學專家常章富教授說，據他了解，不光是罐裝燕窩，即使是市場上售價昂貴的干燕窩，都有可能是假冒的。他說，燕窩的產地主要分布於東南亞一帶，包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地，國內有少量產出。真燕窩的產量是很少的，例如燕窩產地福建，每年只有1千克－2千克的產量，我國從東南亞進口量也不會很大，但市場、葯店有如此大量的燕窩出現，說明假貨肯定很多。

常教授告訴我們記者，業內人士有一些辨別假燕窩的辦法，消費者可以參考：購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱；三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大葯店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的幾率。

常教授認為，從中醫上來講，燕窩具有養陰潤燥，益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢的作用，適宜體質虛弱、營養不良者食用。而罐裝燕窩即使是真的，營養成分在製作過程中也受到了很大破壞。這是因為罐裝燕窩大多於130℃高溫下製造，而燕窩中獨有的促進細胞分裂激素和表皮生長因子在80℃左右才可保持活性。

他指出，單從營養價值上說，燕窩並沒什麼特別之處，只是因為稀有才顯得比較珍貴。再加上目前市場上的燕窩真假難辨，因此，如果沒特殊需要，健康人完全不用靠吃燕窩補身體。

聽眾朋友，德國最新研究表明，很多化妝品、玩具、食品包裝中都存在一種危害健康的化學品。德國研究協會日前發布的新聞公報說，研究表明，過去幾十年全球男性精子數量的減少可能與輕工業中廣泛用作軟化劑的化學品鄰苯二甲酸酯有關。這種物質廣泛存在於化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會對人體健康產生很大危害。那麼，到底這是一種什麼物質，會對人體造成哪些危害呢？

據中國預防醫學科學院環境衛生監測所研究員曲建翹介紹，鄰苯二甲酸酯是一類能起到軟化作用的化學品。它被普遍應用於玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、乙烯地板和壁紙、清潔劑、潤滑油、個人護理用品，如指甲油、頭發噴霧劑、香皂和洗發液等數百種產品中。

研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，可干擾內分泌，使男子精液量和精子數量減少，精子運動能力低下，精子形態異常，嚴重的會導致睾丸癌，是造成男子生殖問題的「罪魁禍首」。

在化妝品中，指甲油的鄰苯二甲酸酯含量最高，很多化妝品的芳香成分也含有該物質。成昌梅教授說，化妝品中的這種物質會通過女性的呼吸系統和皮膚進入體內，如果過多使用，會增加女性患乳腺癌的幾率，還會危害到她們未來生育的男嬰的生殖系統。

從目前的情況看，人們對兒童用品中的鄰苯二甲酸酯最為重視。歐盟於1999年就正式作出決定，在歐盟成員國內，對3歲以下兒童使用的與口接觸的玩具（如嬰兒奶嘴）以及其他兒童用品中鄰苯二甲酸酯的含量進行嚴格限制。專家發現，含有鄰苯二甲酸酯的軟塑料玩具及兒童用品有可能被小孩放進口中，如果放置的時間足夠長，就會導致鄰苯二甲酸酯的溶出量超過安全水平，會危害兒童的肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟。

目前，中國對該物質的含量還沒有明確的規定，普通消費者很難從商品標註上看到該物質的含量，有關部門應該加強這方面的規范管理。為了減少鄰苯二甲酸酯對人體的危害，平時要注意最好不要用泡沫塑料容器泡方便麵。不要用聚氯乙烯（含有鄰苯二甲酸酯成分）塑料容器在微波爐中加熱食品，正確的做法是把食品移到耐熱玻璃器皿或陶瓷器皿中進行加熱。

《醫療信息》

――經過長期的精密儀器測試，專家發現，一些人在鑲嵌假牙一段時間後體內形成了重金屬鹽的沉積。專家提醒，人們在追求美麗、方便的同時，鑲牙者一定要警惕因此而造成的「牙中毒」。

專家說，通過精密儀器的檢測發現，一些假牙的重金屬鹽沉積已經在儀器的屏幕上有顯示，並且在血液中有反映。醫生提醒，雖然以上提到的現象還只是處於亞健康狀態，不會致命，但人們在鑲嵌假牙時最好還是去正規醫院，以避免「牙中毒」。

――牛奶和蜂蜜都是營養豐富的食品，在一些地方，將它們搭配在一起吃的人比較少，但在德國，它們都是必不可少的早餐食品，甚至德國總理施羅德都向媒體透露，他的標准早餐就是：牛奶＋蜂蜜＋麵包。

德國營養學家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養價值有關。德國營養學會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質。它的顏色越深，所含礦物質就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病等。

――由中國科學家領導的一個研究小組近日宣布，他們首次繪制出了人類纖維原細胞的基因組啟動子分布圖。這一研究不僅將加深對人類基因組信息的理解和利用，也將對疾病機理等的研究作出貢獻。

――印度科學家最近的研究顯示，紅茶里含有的茶多酚能夠阻止口腔細胞DNA的癌變過程，有助於預防口腔癌。

科學家們選取15位患者進行了為期一年的觀察。這些病人都患有口腔白斑症，這是一種常見的癌前病變，患者舌頭和口腔黏膜會出現白色斑塊。一般而言，50％的白斑會轉變為口腔癌。但是，通過每天喝3次紅茶，患者的白斑症明顯得到緩解，有的白斑甚至消失了。

――茄紅素是自然界分布最廣的胡蘿卜素類天然色素之一。西紅柿中含有番茄紅素約佔80％～90％。研究表明，番茄紅素清除活性氧的作用最強，具有預防前列腺癌、肺癌等各種上皮癌的作用。在人體血液中，番茄紅素的濃度與癌症發病率成反比。從醫學理論研究來看，由於番茄紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能減少動脈粥硬化。

西紅柿在加工或烹制過程中受熱，以及在西紅柿製品上淋上油，容易使番茄紅素吸收。番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解失效，因此應該避免長時間高溫加熱，從而增強保健作用。
「抗疲勞」一周食譜

■早餐

周一：紅薯粥、油煎餡餅、茄泥、鹽水肝。

周二：玉米粥、鮮肉燒麥、香椿豆腐、拌三絲。

周三：火腿藕粥、豌豆包、什錦黃瓜、醬牛肉。

周四：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁、叉燒肉。

周五：百合粥、炒麵、豬耳絲、萵筍絲。

周六：牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋、腐竹芹菜。

周日：小餛飩、豆沙包、黃瓜海蜇絲、蒜茸豇豆。

■午餐周一：主菜：豉汁排骨

副菜：素什錦、蒜茸香麥。

周二：主菜：糖醋帶魚副菜：素炒冬菇、蒜茸苦瓜。

周三：主菜：扒牛肉副菜：西芹蝦仁、燒小蘿卜。

周四：主菜：麻油雞副菜：菜花香菇、炒木耳菜。

周五：主菜：豆腐乾肉丁副菜：豌豆苗、肉末茄子。

周六：主菜：紅燒黃魚副菜：香菇小白菜、西芹百合。

周日：主菜：油燜大蝦副菜：香乾芹菜、鮮蘑油菜。

■晚餐周一：主菜：蘿卜丸子

副菜：椒油菜心。

周二：主菜：菠蘿炒鴨片副菜：蒜茸荷蘭豆。

周三：主菜：陳皮牛肉餅副菜：麻醬拌水蘿卜。

周四：主菜：清蒸鯇魚副菜：蚝油生菜。

周五：主菜：排骨燉藕副菜：清炒雞毛菜。

周六：主菜：梅菜扣肉副菜：豌豆苗。

周日：主菜：糟溜魚片副菜：西芹百合。
參考資料：多方收集

2. 不用挑毛一煮即吃的燕窩一斤多錢

種燕窩差價很大

記者在北京一些大商店和葯店走訪，發現在這些地方都有罐裝燕窩出售，但價格上差別很大。在同仁堂一家分店賣燕窩的櫃台內，記者看到，根據燕窩種類和包裝的不同，罐裝燕窩有138元70毫升6瓶裝的禮盒，也有同樣容量的精裝禮盒，賣198元。售貨員還向記者介紹了兩種更貴一些的：一種是980元200毫升的黃燕盞，一種是1180元200毫升的血燕盞。

售貨員告訴記者，和干燕窩相比，罐裝燕窩打開就能吃，非常方便，因此來購買的人很多。而且，它在價格上要比干燕窩便宜。由於燕窩具有補益身體的作用，因此大部分人買了都是送給病人的，100多元一盒的則大多為自己食用。

記者看到，一種冰糖燕窩的標簽上標明，原料為燕窩、冰糖和純凈水。在另一家只賣干燕窩的葯店，商家卻告訴記者，所謂的罐裝燕窩根本就不可信，裡面肯定添加了其他物質，是不是真的都難說。

市場上的真燕窩不多

罐裝燕窩真的大多都是假冒頂替的嗎？北京中醫葯大學葯學專家常章富教授說，據他了解，不光是罐裝燕窩，即使是市場上售價昂貴的干燕窩，都有可能是假冒的。他說，燕窩的產地主要分布於東南亞一帶，包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地，國內有少量產出。真燕窩的產量是很少的，例如燕窩產地福建，每年只有1千克—2千克的產量，我國從東南亞進口量也不會很大，但市場、葯店有如此大量的燕窩出現，說明假貨肯定很多。

常教授告訴記者，業內人士有一些辨別假燕窩的辦法，消費者可以參考：購買罐裝燕

窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱；三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大葯店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的幾率。

健康人不用補燕窩

常教授認為，從中醫上來講，燕窩具有養陰潤燥，益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢的作用，適宜體質虛弱、營養不良者食用。而罐裝燕窩即使是真的，營養成分在製作過程中也受到了很大破壞。這是因為罐裝燕窩大多於130℃高溫下製造，而燕窩中獨有的促進細胞分裂激素和表皮生長因子在80℃左右才可保持活性。

他指出，單從營養價值上說，燕窩並沒什麼特別之處，只是因為稀有才顯得比較珍貴。再加上目前市場上的燕窩真假難辨，因此，如果沒特殊需要，健康人完全不用靠吃燕窩補身體。

參考資料：http://news3.xinhuanet.com/food/2005-06/22/content_3118341.htm

3. 什麼宣藻

宣藻藻體球狀或半球狀,中空,常凹凸不平,一般直徑可達約5至6cm左右，常群生於低潮區之岩石上。異型世代交替。是一種比較常見的有葯用價值的藻類植物
形態特徵： 藻體黃褐色，中空囊狀，幼時呈圓球狀，表面光滑，成熟後體表多皺摺且凹凸不平，直徑3～15公分，無柄，基部具有墊形固著器，個體單生或群生。藻體內部，其皮層由2～3層褐色方形小細胞組成，髓部則由2～6層無色圓形細胞所構成。
生 活 史： 有孢子體及配子體世代，為異型世代交替，一般所見藻體為配子體，多室配子囊由外皮層細胞發育而成，配子囊間有棒狀單細胞絲隔間。
生態習性： 常群生中、低潮帶的泥地或礁岩上，在潮下帶1～5米礁岩上也可見其蹤跡。春季至初夏為其盛產季。
地理分布： 廣布於溫帶、亞熱帶及熱帶海域，如韓國、日本、琉球群島、台灣、中國大陸、菲律賓、越南、西印度、馬來西亞、澳洲、大西洋等。台灣產於全台各地及其他離島沿岸。

4. 海藻涼粉產自哪個國家

海藻涼粉采自於哪個國家含海藻涼粉，很多國家都能夠生產的，沿海了一些國家，比如說日本。馬來西亞。在那邊都能夠生產。

5. 海水養殖中用到的海水水草植物有哪些

1、石蒓，綠藻門，絲藻目，石蒓科，石蒓屬。亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布，屬常見海藻。

2、大羽毛藻，產自菲律賓、馬來西亞、印尼及日本等地，羽毛狀的海藻，生長快速，但沒有扭紋藻那樣強健及堅韌。飼養難度簡單，是理想的海水水質生物「過濾器」。

3、葡萄藻，是蕨藻屬的一種可食用藻類。在日本也被稱為綠色魚子醬和長壽藻。由於長莖葡萄蕨藻對生長環境、水質的要求極高，人工養殖難度大，養死了也不要自責，因為本來就不好養。目前只有在菲律賓馬丹島、日本沖繩島、台灣地區和中國沿海城市青島有這種海藻的養殖場。

4、輪葉黑藻，輪葉黑藻又稱燈籠泡子，防止在幼苗期被蝦蟹夾斷，造成種植失敗和死亡，當長成成株時，可以撤掉防護網；夏季時要及時進行打頭割草管理，防止大面積生長，造成爆發和封塘；蝦蟹收獲完後，進行全面打撈。

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注意事項

1、合適的水溫

溫度是決定植物在地球表面分布的最關鍵因子，比如熱帶的植物移植到北方，再好的栽培環境它也不會存活。水草的種類很多，來自熱帶和溫帶地區都有，我當然也可以給它們提供合適的水溫讓它們在生長的過程中展現出最旺盛的狀態，草缸水溫度的控制在22°°－25°°最為合適。

2、合適的光照

植物靠光合作用產生能源，植物要進行光合作用肯定少不了光照，葉綠素是植物進行光合作用的主要色素，它只能利用可見光，而且只能利用可見光中的紅、藍光譜。植物的光質就是由紅、藍光譜組成的，所以使用水草專用燈來栽培水草是最適合不過了。

3、穩定的水質

穩定的水質是栽培水草的基本條件，任何生物都不會喜歡不穩定，經常改變的環境中，人類還有水土不服呢，更別說水草了。舉例：如果PH值經常改變，並且改變幅度很大，那麼生活在其中的生物的生理作用，勢必會遭到直接或者間接的不良沖擊。

6. 燕窩怎麼分辨真假！

吳小生說：學會這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩

自明朝以來，燕窩因其自然特質而受到人們的珍視，具有醫療保健的功效，並被視為滋養聖品。現在市場上有很多燕窩。對於燕窩迷來說，最令人擔憂的是他們花了錢卻買了假貨。為了避免燕窩迷們購買假貨，今天我將向您介紹區分真假燕窩的方法。

一，顏色

一定要理論結合實際，多去看實物，多去對比實物，有目的性的看多了，你也能成為燕窩專家啦！

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小編還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。

7. 怎樣辨別燕窩真假

一看

燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞

燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三摸

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒

用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

真品燕窩呈不整齊的半月形，長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內部粗糙，呈絲瓜絡樣。質硬而脆，斷面微似角質。入水則柔軟而膨大。

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燕窩的營養價值：

1、氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．

3、唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

8. 龍須菜怎麼有種塑膠的氣味是人造的嗎怎樣解決氣味呢

龍須菜是海里的一種海藻，海藻本身都會帶有一種海腥味，屬於正常現象，比如蘋果有蘋果的氣味，辣椒有辣椒的氣味。龍須菜用冷水泡發1個小時左右，中間換1-2次水，加上各種調味品和辣椒油就會變成可口的涼拌菜。

龍須菜含有粗纖維、粗蛋白、甘露醇、褐藻酸、膠原蛋白、碘、鉀等營養成分。含有的膳食纖維，可以在腸道中吸收水分，促進腸道的蠕動，加快排便，起到預防和治療便秘的作用，對減肥也有一定的功效；含有的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊致度，鎖住水分，減少皺紋的產生，有排毒養顏的功效；還可以清理肺部毒素，輔助治療肺炎及氣管炎；同時，龍須菜中還含有海藻多糖，可以調節免疫系統細胞的增殖反應，常吃可以起到提高免疫力、強身健體的功效。

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龍須菜一般人都可食用。尤適宜肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者;婦女月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人。

龍須菜雖然對人體有益，但是食用時也要注意量的控制。在燙龍須菜的時候，只要龍須菜變色就立即撈出，以免影響涼拌龍須菜的口感。

柑橘和龍須菜不能一起吃：柑橘含有較多的果酸，而龍須菜含有豐富的蛋白質，若將柑橘與含蛋白質豐富的食物同時食用，柑橘中的果酸會使蛋白質凝結，影響消化吸收。

9. 吃什麼食物溫陽補腎

一、核桃 馬來西亞研究人員稱，人們平時喜愛吃的核桃具有顯著的壯陽作用。 馬來西亞大學研究人員根據過去兩年所做的研究結果得出結論：由核桃抽取物製成的葯丸，可以作為「偉哥」的代替品。中醫認為，馬大研究發現核桃具有壯陽作用並不稀奇，因為中葯書籍早已有記載其可以「補腎健腦」。當代中醫常用核桃入葯，或當作食療，以達到補腎健腦的目的。 二、韭菜 韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。《本草綱目》中說，韭菜補肝及命門，治小便頻數、遺尿等。韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上有「起陽草」之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽痿有效。 三、狗肉 狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。《本草綱目》載，狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃。暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈」等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。但應注意狗肉性溫熱，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用。 四、泥鰍 含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。 五、蝦 蝦味道鮮美，補益和葯用作用都較高。祖國醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。 六、羊肉 羊肉是冬季的進補佳品。《本草從新》中說，羊肉能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可治男子五勞七傷及胃虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。 七、雞蛋 雞蛋是一種高蛋白食物，與人體蛋白質組成相似，所以雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99。7%(牛奶僅為85%)。專家指出，雞蛋是增強人體性功能的最佳營養添加劑。據說阿拉伯人在婚禮前幾天的飲食以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。 八、海藻 海藻中的含碘量超過任何其他動植物，而碘缺乏或不足會導致流產、男性性功能衰退、性慾降低。因此，要經常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。 九、魚類 早在古羅馬時期，人們就發現魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛的「催化劑」至今仍享有盛譽。研究表明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對於男女性功能保健十分重要，有「夫妻性和諧素」之說。 十、大蔥 據說巴爾干半島一些民族的青年男女婚禮儀式上會出現蔥，表示希望新人健康快樂。現代醫學研究表明，蔥的營養十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽補陰的作用。(蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。2、根據主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。3、蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。4、蔥中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裡或煮得過久，都會使其效果喪失。5、在加入味增汁熄火之後，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。6、蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用蔥來調味。) 枸杞子酒 枸杞子250克，白酒500克。 將枸杞子放入酒中，密封7天即可飲用。可根據酒量大小，於睡前服20ml左右。 補腎壯陽。 本方出自《太平聖惠方》，方中枸杞子能補益精氣，強盛陰道（陶弘景）語，是治療肝腎陰虛之陽痿、遺精、目乾等症的良葯。尤其是與白酒相配，溫陽之力既強且速，此外，枸杞子性味甘平，久服不僅無害，還有延年之功。 蓯蓉酒 肉蓯蓉25克，桂枝10克，澤瀉9克，仙靈脾20克，巴戢天10克，何首烏20克，仙茅10克，枸杞子15克，山葯20克。 用白酒1000ml浸泡，7天後去渣滓飲用，每次50ml，睡前服。 溫腎壯陽，滋補肝腎。 腎虛陽痿，多非一朝一夕可治癒之病，須有耐心，持之以恆，才能收到好的效果。飲酒之法治療陽痿，簡便有效，易於堅持，而且葯助酒行，酒助葯力，是宮廷中治療陽痿的常用葯 萬靈至寶仙酒 淫羊藿200克，列當、仙茅各100克，黃柏、知母各50克，當歸160克，雄黃10克 將上葯搗碎後，裝入容器中，加白酒5000克，密封。7天後，去渣並將酒渣曬干，細研，用糯米粉糊丸，如綠豆大。每月已6克（疑為版印之誤，或為「服」字）以酒送服，每日1次。 溫腎壯陽 本方見《古今圖書集成·醫學全錄》方中淫羊藿、列當、仙茅、雄黃能溫腎壯陽，強發舉萎，配以黃柏、知母滋陰清熱，當歸養血活血，標本兼顧，補瀉同施，加之酒力相助，可是陽痿振興。 一、核桃 馬來西亞研究人員稱，人們平時喜愛吃的核桃具有顯著的壯陽作用。 馬來西亞大學研究人員根據過去兩年所做的研究結果得出結論：由核桃抽取物製成的葯丸，可以作為「偉哥」的代替品。中醫認為，馬大研究發現核桃具有壯陽作用並不稀奇，因為中葯書籍早已有記載其可以「補腎健腦」。當代中醫常用核桃入葯，或當作食療，以達到補腎健腦的目的。 二、韭菜 韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。《本草綱目》中說，韭菜補肝及命門，治小便頻數、遺尿等。韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上有「起陽草」之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽痿有效。 三、狗肉 狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。《本草綱目》載，狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃。暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈」等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。但應注意狗肉性溫熱，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用。 四、泥鰍 含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。 五、蝦 蝦味道鮮美，補益和葯用作用都較高。祖國醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。 六、羊肉 羊肉是冬季的進補佳品。《本草從新》中說，羊肉能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可治男子五勞七傷及胃虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。 七、雞蛋 雞蛋是一種高蛋白食物，與人體蛋白質組成相似，所以雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99。7%(牛奶僅為85%)。專家指出，雞蛋是增強人體性功能的最佳營養添加劑。據說阿拉伯人在婚禮前幾天的飲食以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。 八、海藻 海藻中的含碘量超過任何其他動植物，而碘缺乏或不足會導致流產、男性性功能衰退、性慾降低。因此，要經常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。 九、魚類 早在古羅馬時期，人們就發現魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛的「催化劑」至今仍享有盛譽。研究表明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對於男女性功能保健十分重要，有「夫妻性和諧素」之說。 十、大蔥 據說巴爾干半島一些民族的青年男女婚禮儀式上會出現蔥，表示希望新人健康快樂。現代醫學研究表明，蔥的營養十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽補陰的作用。( 2008年8月31日更新 ：蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。2、根據主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。3、蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。4、蔥中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裡或煮得過久，都會使其效果喪失。5、在加入味增汁熄火之後，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。6、蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用蔥來調味。) <感謝好朋友初入杏林，也請大家幫忙不斷完善 > 枸杞子酒 枸杞子250克，白酒500克。 將枸杞子放入酒中，密封7天即可飲用。可根據酒量大小，於睡前服20ml左右。 補腎壯陽。 本方出自《太平聖惠方》，方中枸杞子能補益精氣，強盛陰道（陶弘景）語，是治療肝腎陰虛之陽痿、遺精、目乾等症的良葯。尤其是與白酒相配，溫陽之力既強且速，此外，枸杞子性味甘平，久服不僅無害，還有延年之功。 蓯蓉酒 肉蓯蓉25克，桂枝10克，澤瀉9克，仙靈脾20克，巴戢天10克，何首烏20克，仙茅10克，枸杞子15克，山葯20克。 用白酒1000ml浸泡，7天後去渣滓飲用，每次50ml，睡前服。 溫腎壯陽，滋補肝腎。 腎虛陽痿，多非一朝一夕可治癒之病，須有耐心，持之以恆，才能收到好的效果。飲酒之法治療陽痿，簡便有效，易於堅持，而且葯助酒行，酒助葯力，是宮廷中治療陽痿的常用葯 萬靈至寶仙酒 淫羊藿200克，列當、仙茅各100克，黃柏、知母各50克，當歸160克，雄黃10克 將上葯搗碎後，裝入容器中，加白酒5000克，密封。7天後，去渣並將酒渣曬干，細研，用糯米粉糊丸，如綠豆大。每月已6克（疑為版印之誤，或為「服」字）以酒送服，每日1次。 溫腎壯陽 本方見《古今圖書集成·醫學全錄》方中淫羊藿、列當、仙茅、雄黃能溫腎壯陽，強發舉萎，配以黃柏、知母滋陰清熱，當歸養血活血，標本兼顧，補瀉同施，加之酒力相助，可是陽痿振興。 2008年8月30日更新 荔枝 用荔枝核15至20顆，打碎後加水煎服，能治睾丸腫痛。 蓮子 取新鮮蓮子(蓮子中央的綠色小芽芯不要剝去)15克，水煎服，連同蓮子一起服用，夢遺過多，也可取新鮮蓮子10克(帶蓮心)，放在飯面上蒸熟後嚼服，每日兩次，連服兩日。 葡萄 取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛後，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。 獼猴桃 新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調勻後飲服，能治前列炎後小便澀痛。 芒果 取芒果核10克，打爛後水煎服，每日兩次，連服兩周，能治睾丸炎和睾丸腫痛。 白果 取銀杏果10枚，帶殼炒熟後取仁食用，每日兩次，連肥服兩周，可治遺精過多。 木瓜 用木250克，切片後放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周後啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛陽舉不堅和早泄。 紅棗 紅棗有益血壯神的功能，紅常食用能起到補血的作用，對早泄和陽痿患者有很好的食療效果。 核桃 每日吃兩到四個，可起到健腎補血等作用，還能輔助治療腎結石和尿路結石，並能延緩衰老。
麻煩採納，謝謝!