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馬來西亞的什麼蟹好吃

發布時間: 2022-05-16 10:57:31

A. 馬來西亞沙巴州亞庇出產什麼螃蟹

沙巴有椰子蟹,確定,但是都不是在遊客去的島上,2012年到2015年華興,雙天這些海鮮樓都有椰子蟹賣,而且價格超級便宜,當時記得是大概一公斤300馬幣,很...

B. 馬來西亞有哪些美食呢

馬來西亞位於東南亞馬六甲海峽邊上,交通便利,多民族聚居,各種文化的摻雜形成了特有的氛圍和格局,這里擁有亞洲種類最多、不同文化與烹飪方式融合的美食。香味濃郁的馬來佳餚、熱氣逼人的中式美食、辛辣的印度料理、獨一無二的娘惹菜,都可以在馬來西亞找尋,挑動你的味蕾。

肉骨茶不是一種「茶」,它其實是一道排骨湯。相傳華人來馬創業,因為不適應當地濕熱的氣候,不少人患上風濕病。為了治病驅寒,人們用當歸、黨參、枸杞、玉竹、甘草、西洋參等多種中葯和香料,混合豬肉和豬骨熬煮多時成湯。因為忌諱,而將這道葯湯稱為「茶」,後人漸漸稱為「肉骨茶」。肉骨茶經過多年的發展和升級,口味愈發美味,成為馬來西亞當地十分出名的一道美食,並且影響到整個東南亞。

沙爹,是馬來西亞著名的美食。因為馬來和新加坡接壤,所以在新加坡也能吃到,據說孫燕姿就非常喜歡。炭火烤制的肉串,配上洋蔥,黃瓜和甜絲絲的醬料,吃著到很新鮮。但對中國人而言,尤其是常吃咸辣、布滿孜然肉串兒的西北人,嘗這種甜絲絲的肉串兒,可是一種對味蕾的考驗!

C. 馬來西亞有什麼寄居蟹品種

刺足陸寄居蟹Coenobita Spinosus
分布:居住在西太平洋的許多小島上,在玻里尼西亞很常見,比如在塔希提島半島東部,沃利斯群島,亞島,富圖納群島,南方群島。也同樣可以在阿莫土群島,薩摩亞,湯加,密克羅尼西亞,馬里亞納群島,庫克群島,馬紹爾群島……曾在日本發現少數。
棲息地:她喜歡濕度非常高的海岸林,特別是樹木茂密的低山地區。但是偶爾也能在懸崖,鹹水湖邊和濕地植被那裡發現她們。在樹上也能看到她們。她們通常在離海岸200多米的地方出現。她常用海螺(非洲蝸牛螺),皺蠑螺,和乾果殼來保護自已的身體。她會毫不猶豫地暫時丟掉殼逃命。所以這時她就像介於傳統陸寄居蟹(靠螺來保護身體)和椰子蟹(最後不背螺)之間的品種。
體色:體色種類繁多,甲殼存在多型現像。一些個體的色調突出,與眾不同。通常是褐色的,也可以有黑色,帶有黃色色調的紅橙色……有時候她腿和螯的前面會印有漂亮的橙紅色。濃密的「毛發」是一大特點,特別是在鉗子的外部。強壯的螯表面凸起,前胸部分的甲殼非常的光滑,一塊顯著的圓形圖案。
特徵:橢圓形黑色的眼睛,眼柄和體色一致。是扁平的,沒有圓柱形截面。
觸角很長,旁邊最長的觸角頂端是黑色的。底部和中間部分是黃橙色或者黃赭色。觸角的針狀部分和梗節的第二部分合並了。
像所有寄居蟹一樣,左螯比右螯大,右螯外部呈凸狀,長有剛毛。
她的身體很短,只用非常小的殼蓋住胸部部分。前甲10~25mm,長度可達100~160mm。
食物:喂水果,植物和腐肉。
一種很有神秘感的品種,她能夠暫時離開螺一段時間,似乎並不怎麼害羞。攀爬高手。可以在白天整晚都很活躍。非常強壯敏捷的種類。白天也會躲在落葉下的地洞里。在越來越冷的幾個月里,她們會處於「待機」狀態。通常群居。

D. 這是什麼螃蟹怎麼吃

  • 無圖 , 網上搜個圖回答

  • 常生活於低潮線岩石灘上,爬行迅速。鰓腔中常有寄生等足類。捕食帽貝等小型潮間帶無脊椎動物,也吃死亡的動物和藻類。

E. CCTV7每日農經 【帶殼吃的螃蟹】 中提到的馬來西亞軟殼蟹是什麼牌子軟殼蟹出自哪裡是怎麼養的呀

cctv7每日農經所報道的馬來西亞軟殼蟹是馬來西亞地寶集團公司在雪邦雙溪比力養殖場養殖的軟殼蟹--------ics軟殼蟹。而、雪邦養殖場是目前世界上最大的軟殼蟹生產養殖基地,建成後能同時養殖120000隻軟殼蟹,預計年產軟殼蟹2100多噸。在ICS系統中生活的軟殼蟹,整個生長周期都是餵食新鮮貝類、鮮蝦、魚片等高鈣、高蛋白食物,沒有添加任何的激素和有害物質;蟹舍環境每天要進行監測、並跟蹤記錄,保證出產的軟殼蟹產品的品質安全,達到真正的現代化、系統化、生產化、科技化軟殼蟹養殖。因為得天獨厚的地理環境,這里的軟殼蟹,有多種規格,可四季供貨。並能控制產品的規格大小,可根據客戶的需求,定製生產大批量的同規格、同重量大小的軟殼蟹。
ICS軟殼蟹產品在養殖場內,就能完成從收獲成品、臭氧消毒、急凍加工、入庫冷藏的全過程。從成品到餐桌,整個流程的保鮮加工工藝,物流存儲,都是高規格、高要求,保證軟殼蟹在整個物流、倉儲過程的品質,並用最短時間上到餐桌,從而保證了ICS軟殼蟹的第一新鮮口感和營養成分的不流失。
馬來西亞地寶集團公司一直秉承著「環保養殖,科技生產」的理念,努力提供符合現代人健康飲食的有機食品。在快節奏的21世紀繁忙生活中,在有機食品日益成為人們的健康標准時,雪邦養殖場的ICS軟殼蟹產品,不止在提供一種方便,更致力於為客戶提供一種高營養的天然美食。

F. 馬來西亞香辣炒蟹怎麼做

香辣炒蟹
主料:
螃蟹1隻
小紅尖椒、蔥姜適量
輔料:
生抽1大勺
糖1/4小勺
鹽1/4小勺
料酒1大勺
清水100ml

工具:
炒鍋

詳細步驟:

1:螃蟹洗凈剁成幾大塊,記得把不能吃的蟹腸、胃、心、腮去除干凈。

2:熱鍋入油,爆香小尖椒、蔥姜段。

3:倒入螃蟹塊,輕輕翻炒數下。

4:調入料酒、生抽、糖。

5:炒勻。

6:倒入適量的清水,轉中小火燜5分鍾。

7:根據個人口味調入鹽,接著燜2分鍾。

8:最後轉大火將湯汁收至喜歡的程度即可。
小貼士:
1、一定要選用新鮮的活螃蟹,死掉的螃蟹不能食用,死蟹體內的組氧酸會分解產生組胺,組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體累積的組胺會越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被弄掉。

2、蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

G. 馬來西亞各大景點有沒有椰子蟹吃

馬來西亞各大景點是有
椰子蟹
吃的,因為椰子蟹分布於馬來西亞海邊附近的熱帶樹林中。

H. 哪種螃蟹最好吃

當然是活的帶膏的白蟹最好吃,那肉一絲一絲的,嘖嘖,。
蟹類品種亦非常多,例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大閘蟹,麵包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍寶蟹等,除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鮮外,大部份都屬於活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易,雄蟹肚部蓋奄是尖的;雌蟹則是圓的,都很容易辨認。品嚐蟹最佳的季節,以農歷十月中旬為最佳,不論是公、母皆有豐富精囊及卵黃,除了本身的蟹油外,肉質亦要堅挺扎實,煮熟後肉質不會有糜腐的感覺,購買時留意蟹是否張牙舞爪,眼睛閃亮為首選,而死蟹信易腐爛及滋生細菌。
阿拉斯加蟹
主要產地: 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季節: 9 月至 11 月
海鮮特點: 體重可達 5 至 10 磅,爪長肉厚,現時流行蒸熟後冷藏後凍吃,啖啖肉鮮甜無比。

重皮蟹
主要產地: 珠江口、汕頭、汕尾一帶
食用季節: 農歷五月至七月
海鮮特點: 是青蟹的 BB 蟹,在其舊殼未退,新殼未長成之時,一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農歷五月至七月時,重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩,約 6 兩重,鹽 焗清蒸皆好吃。
大閘蟹
主要產地: 江蘇一帶,陽澄湖、太湖
食用季節: 農歷六月開始上市至十月
海鮮特點: 屬淡水膏蟹,膏質甘香黏稠軟糯,有別於黃油蟹的厚道寶質感。所謂九月圓臍十月尖,是指九月最宜吃雌蟹,十月才是公蟹美味之時,正宗大 閘 蟹毛色帶金黃, 揀時以隧手身厚為佳。因此蟹較寒涼。清蒸進要配以紫蘇葉,吃時們紹興酒,吃後以茶解寒為佳。

膏蟹
主要產地: 多產於印尼,泰國及中國汕頭、汕尾、珠江口等一帶鹹淡水交界海域
食用季節: 四季供應、農歷五、六月為產卵期,較肥美
海鮮特點: 即青蟹中的雌蟹,肉質肥腴膏質飽滿。 揀蟹時可置於燈光或光線下看,如殼內每角落都呈陰影部分,黑作一圈,為多膏上等貨,謂之頂角蟹。要品嚐蟹膏原味可清蒸,跟香蔥或京醬爆炒風味完全不同。
白蟹
主要產地: 汕頭,惠陽及湛江
食用季節: 10 月至次年 3 月當造
海鮮特點: 殼色較淡,呈淺綠,實非白色,優點是肉多又鮮甜,不少食肆採用拆肉蒸煮或作湯羹。踏入當造期的雌蟹膏滿肉肥,更宜入饌。由於蟹肉清甜,簡單用來蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要產地: 常出沒於斗門和流浮山沿海的鹹淡水交界
食用季節: 中秋前後至農歷十一月左右
海鮮特點: 即約三個月大,未曾產卵的青蟹幼蟹,色澤較淺,蟹腹較小,每次退殼後身體都長大一點,一般退殼四次,雖然奄仔較細,但由於滿身軟膏,無論肉及膏同樣味道鮮濃。

加拿大雪蟹
主要產地: 加拿大
食用季節: 9 月至 11 月
海鮮特點: 四肢細長,外形有如蜘蛛。可灼熟後急凍作冷盤。

加菲蟹
主要產地: 澳洲
食用季節: 8 月至次年 3 月
海鮮特點: 生於無污染珊瑚礁水域,非常薄殼,肥美多肉,食法跟龍蝦相近,以上湯或芝士烹調最美味。

花蟹(紅蟹)
主要產地: 以來自汕尾、汕頭地區、湛江及陽江為主
食用季節: 全年當造
海鮮特點: 殼呈淺紅或瘀紅,故又稱紅蟹;額角長六棘。由於是全年生產,是貨源較穩定的蟹種,肉質鮮甜,選購時宜 揀雄性,重約 1斤的肉較豐厚。潮州菜中 常用作凍蟹。
三點蟹
主要產地: 東海、南海及浙江沿海
食用季節: 農歷十一月至十二月當造
海鮮特點: 獨鹹水花蟹,因身上明顯的三顆圓點而得名。此蟹鹹味有餘,鮮味也佳,惟未夠蟹香。一般雌蟹膏質較豐富,蒸熟後色澤鮮紅奪目,口感滑而軟,比雄蟹食味勝一籌。

肉蟹(青蟹)
主要產地: 多產於印尼、泰國及中國等地
食用季節: 一年四季都有,以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳
海鮮特點: 肉蟹是指青蟹中的雄蟹,又稱紅尋,肉質爽滑清甜,吃來帶清香。含豐富蛋白質,熱量比一般魚蝦類高。煮法不論姜蔥或清蒸同樣美味。

海鮮———龍蝦

龍蝦雖然被稱為蝦,但他們與真正的蝦類有所不同,龍蝦的身體主要兩大部分。上身披著堅硬多棘的甲殼,頭、胸就在那兒;下身是短腹和一個大扇尾,也披著甲殼,可以保護自己免於受到食者的吞食,在成長的過程中,龍蝦會定期的脫換外殼,成熟的龍蝦可長到約 2 尺長。
黑白紋龍蝦
主要產地: 東現亞、台灣海峽及南中國一帶
食用季節: 夏季當造
海鮮特點: 全身深綠,間以黑白間紋,又稱杉龍。肉質雪白晶瑩,清甜而爽脆,食味甚佳,雖比不上青龍,但不退於花龍,故切片作刺身最原味,簡單以上湯 焗也不錯。

青龍蝦
主要產地: 香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶;斯里蘭卡、南亞海域
食用季節: 全年供應,農歷六七月當造
海鮮特點: 全身呈青綠色,很易分辨,在本港街市常見的多為本地龍,其餘也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。青龍每隻約 1 斤多,比澳洲龍細,但貴一倍多,只因外殼薄肉爽而甜,味道香,勝過其它龍蝦,蝦母特別多膏,細品種宜開邊蒜蓉蒸。

杉龍蝦
主要產地: 菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、台灣、南中國海
食用季節: 全年供應
海鮮特點: 肉質雪白中見晶瑩,清甜中帶爽脆,適宜上湯 焗或開邊蒜茸蒸,作龍蝦刺身味道亦佳。

花龍蝦
主要產地: 香港、印度尼西亞、越南、南亞海域
食用季節: 全年供應
海鮮特點: 頭胸甲前背部均有色彩花紋,體形較大,每隻有 5 至 7 斤不等,可豉椒龍蝦頭,肉身油泡龍蝦球,尾部再煮龍蝦湯。一般歲晚年頭價格偏高,因有說吃花龍過年會生意興隆,龍精虎猛。

澳洲龍蝦
主要產地: 澳洲
食用季節: 全年供應
海鮮特點: 未熟已是渾身鮮紅的澳洲龍蝦平均每隻重 1 斤多,肉質較實,爽彈清甜,味道雖不及本地龍,但由於供應量穩定,價錢較便宜,本港食肆占絕大部分也採用。無論中式的上湯,芝士 焗 , 日式的鐵板燒或剌身也可。

I. 河蟹哪裡的好吃

國內名蟹折疊編輯本段
1、陽澄湖大閘蟹[1]

此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產,陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹
也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,陽澄湖碧波盪漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的「水晶宮」。陽澄湖蓮花島出產的大閘蟹,是正宗長江區系中華絨螯蟹。由於水域生態優良,陽澄湖出產的螃蟹,有甲殼脆面堅,肢體肌肉豐滿,個體碩大的特點。

2、固城湖大閘蟹

此蟹產於江蘇高淳地區固城湖。固城湖水域百里方圓,碧波盪漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這里生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,維生素A5960國際單位。民國初年,北京四大名醫之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。

3、梁子湖大閘蟹

湖北鄂州市梁子湖大閘蟹,全生態養殖,原產地標志產品。「千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。」前年,余秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩,令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈,水質達二級標准。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。2004年「梁子」牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品,其商標相繼被評為「湖北省著名商標」稱號。產品深受消費者的青睞,行銷全國,並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、台等7個國家和地區,年創匯500萬美元。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二,是馳名中外的武昌魚的故鄉。梁子湖養蟹面積是蘇州陽澄湖的近6倍,產量是陽澄湖的2倍,水質達到國家2類標准。來梁子湖吃蟹,堪稱一絕。

4、天津紫蟹

這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣紐扣大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。

5、萊州大蟹

此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此,萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱「三疣梭子蟹」。這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。

6、梭子蟹

遼寧興城梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。

7、南湖蟹

此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。這里的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。

8、軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹軍山湖清水大閘蟹,以「青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、味美鮮嫩」著稱,是國內響當當的水產名牌,也是歷屆鄱陽湖水系蟹王、蟹後得主。在2004年長江水系中華絨螯蟹的展評會上,「軍山湖」蟹力挫江蘇「陽澄湖」,在八個獎項的角逐中,一舉奪得蟹王、蟹後等四項桂冠。每年有上千噸的蟹從軍山湖出來,源源不斷地流向南昌、杭州、香港等國內城市市民的餐桌,不僅暢銷國內,而且遠銷日本、東南亞等國家和地區。

9、民權縣秋水湖河蟹

民權河蟹純天然、原生態、無公害,高品質,個大肉實、黃毛金爪黃滿膏肥、香鮮味美、營養豐富。被中國漁業協會命名為「中國河蟹之鄉」,載譽北京、上海、常州、蘇州、西安、武漢、天津、鄭州等城市。曾出口韓國;2002年獲中國(商丘)農產品博覽會金獎,2004年獲中國(鄭州)首屆水產品金獎。民權縣先後被定為和授予「河南省漁業重點縣」、「河南省河蟹養殖基地」、「河南省水產工作先進縣」、「農業部健康養殖示範基地」、「河南省水產品無公害養殖基地」。

J. 請問馬來西亞的特色是什麼

馬來西亞接近赤道,海洋性氣候顯著,終年高溫多雨。山地多,平地少。70%是為開發的山林地,在已開發土地中的60%則為馬來西亞著名的橡膠園,綠茵遮天

馬來西亞的最大特色在於其充滿異國情調的建築,回教國家在亞洲並不多見,馬來西亞便是其中之一。

第二大特色在於多人種的混合,包括馬來人、印度人、中國人、阿拉伯人等,聚集在一起,是馬來西亞猶如世界民族的大熔爐。

第三特色是馬來餐廳,包括多種族的名菜、馬來菜、印度菜、中國菜、熱帶水果等應有盡有。馬來西亞是世界第一大錫出口國,錫製品多而精緻且價廉物美,

馬來西亞的第四大特色還有許多色彩豐富的蠟染印花布,具有傳統的民俗色彩。

(10)馬來西亞的什麼蟹好吃擴展閱讀

馬來西亞自然環境

區域位置

馬來西亞國土面積330345平方公里(2016年),[8]位於太平洋和印度洋之間,全境被中國南海分成馬來西亞半島(半島)和沙巴砂拉越(沙砂)半島位於馬來半島南部,北與泰國接壤,西瀕馬六甲海峽,

東臨南中國海,南瀕柔佛海峽與新加坡毗鄰,半島上共11州屬;沙砂位於婆羅洲北部。全境處北緯1°-7°到東經97°-120°,海岸線長4192公里,是東南亞國家之一。

地形地貌

地形主要是平原,地面平坦、起伏較小。

半島地勢北高南低,其主幹山脈蒂迪旺沙山脈將半島分成了東西海岸;沙砂的沿海多為平原,內地多為森林覆蓋的丘陵和山地,克羅克山脈由砂拉越向北延伸,穿過沙巴將沙巴分成東西海岸。

馬來西亞最高峰是高達4101米的京那巴魯山。

氣候特徵

馬來西亞位赤道附近,屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,無明顯四季之分,年溫差變化極小,平均溫度在26℃~30℃之間、全年雨量充沛,3月至6月以及10月至次年2月是雨季。內地山區年均氣溫22℃~28℃,沿海平原為25℃~30℃。

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