馬來西亞的話蓋盅是什麼意思

A. 蓋的意思是什麼

蓋gài gě hé
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蓋的中文解釋

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蓋 gài
部首筆畫
部首:皿 部外筆畫:6 總筆畫:11
五筆86:UGLF 五筆98:UGLF 倉頡:TGBT
筆順編號:43112125221 四角號碼:80102 Unicode:CJK 統一漢字 U+76D6

基本字義
1.
有遮蔽作用的東西：～子。鍋～。瓶～。膝～。天靈～。
2.
傘：雨～。
3.
由上往下覆，遮掩：覆～。遮～。掩～。～澆飯。
4.
壓倒，超過：～世無雙。
5.
方言，超出一般地好：這本書真叫～！
6.
用印，打上：～章。～戳子。
7.
造（房子）：～樓。翻～。
8.
方言虛詞（a．發語詞，如「～聞」；b．表大概如此，如「～近之矣」；c．連詞，表示原因，如「有所不知，～未學也」）。

詳細字義
〈名〉
1.
(形聲。從艸,盍( hé)聲。本義:用蘆葦或茅草編成的覆蓋物)
2.
苫,用茅草編成的遮蓋物,可以蔽體或覆屋頂 [straw mat]
李巡曰:「編菅茅以覆屋曰苫。——《爾雅》。按,覆屋用茅若葦。葦不白,惟茅白也。
乃祖吾離被苫蓋,蒙荊棘,以來歸我先君。——《左傳·襄公十四年》
3.
又如:苫蓋(茅草覆蓋物)
4.
雨傘 [umbrella]
今王公貴人處於重屋之下,出則乘輿,風則襲裘,雨則御蓋,凡所以慮患之具莫不備至。——宋· 蘇軾《教戰守》
5.
車篷 [awning on a carriage]
縣尉得張黃蓋、擁纛,前驅清道而後行,非故事,邑人以為榮。——清· 邵長蘅《青門剩稿》
庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也,今己亭亭如蓋矣。——明· 歸有光《項脊軒志》
6.
又如:蓋弓(車蓋弓。古代車上支撐車蓋的弓形木架)
7.
容器的蓋子 [lid;cover]
其牙機巧制,皆隱在尊中,覆蓋周密無際。——《後漢書·張衡傳》
8.
又如:壺蓋;盒蓋;引擎蓋;照像機鏡頭罩蓋;窄口瓶蓋;蓋盅(一種有蓋子的茶杯)
9.
耮 [rake]。一種整地的農具。如:蓋磨(即耮。平整土地的農具)
10.
通「闔」( hé)。門扇 [door leaf]
還復瞻被九蓋皆繼。——《荀子·宥坐》

〈動〉
1.
遮蔽;掩蓋;引申為概括 [hide;cover]
蓋,加也,加物上也。——《釋名·釋言語》
盆蓋井口,毋令煙上泄。——《墨子·備穴》
日月欲明,而浮雲蓋之。——《淮南子·說林》
所蓋多矣。——《左傳·成公二年》
我今將修飾之,拊循之,掩蓋之。——《荀子·王制》
治舍蓋屋。——王褒《僮約》
堂北五步,據層崖積石,嵌空垤塊,雜木異草蓋覆其上。——唐· 白居易《廬山草堂記》
員徑八尺,合蓋隆起,形似酒尊。——《後漢書·張衡傳》
2.
又如:蓋臉(遮羞);蓋抹(掩蓋;遮掩);蓋藏(掩蓋;隱藏)
3.
引申為勝過、超出 [surpass]
功蓋天下。——《莊子·應帝王》
況劉豫州王室之胄,英才蓋世,眾士慕仰,若水之歸海。——《資治通鑒》
4.
又如:蓋代(絕代,絕世)
5.
建造 [build]。如:蓋新房;蓋造(建造)
6.
通「害」( hài)。傷害,殺害 [damage;injure;kill and destroy]
群後之逮在下,明明棐常,鰥寡無蓋。——《書·呂刑》
謨蓋都君,咸我績。——《孟子·萬章上》
7.
又如:相蓋(相害;加害)
8.
通「闔」。關閉 [close]
蓋天下,視海內,長舉而無止,為之有道乎?——《管子·山權數》

<連>
1.
因為,由於 [because]
然侍衛之臣不懈於內,忠志之士忘身於外者,蓋追先帝之殊遇,欲報之於陛下也。——諸葛亮《出師表》
不賂者以賂者喪,蓋失強援,不能獨完。——宋· 蘇洵《六國論》
2.
又如:蓋緣(因為);蓋因(因為);有所不知,蓋未學也
3.
發語詞 [oh]
蓋聞天地之數,有十二萬九千六百歲為一元。——《西遊記》
蓋一歲之犯死者二焉;其餘,則熙熙而樂。——唐· 柳宗元《捕蛇者說》
蓋儒者所爭,尤在於名實,名實已明,而天下之理得矣。——宋· 王安石《答司馬諫議書》

〈副〉
1.
表示推測,相當於「大約」、「大概」 [about;probably]
蓋余所至,比好游者尚不能十一。——宋· 王安石《游褒禪山記》
予以未時還家,而汝以辰時氣絕。四支猶溫,一目未瞑,蓋猶忍死待予也。——清· 袁枚《祭妹文》
2.
卻,則 [but]
凡百元首,承天景命,善始者實繁,克終者蓋寡。——唐· 魏徵《諫太宗十思疏》
3.
通「盍」( hé)
4.
何 [why]
技蓋至此乎?——《莊子·養生主》
5.
何不 [why not]
我任我輦,我車我牛,我行既集,蓋雲歸哉?——《詩·小雅·黍苗》
6.
另見 gě

常用片語
1.
蓋板 gàibǎn
(1)
[cover slab]∶用來封閉或蓋住容器、箱子或結構物截面的端部或頂部的蓋、罩或頂
(2)
[sheathing]∶木板房的外牆上或木房頂上的第一層木板或防水材料
2.
蓋杯 gàibēi
[cap-cup] 帶蓋兒的杯子
3.
蓋菜,芥菜 gàicài,gàicài
(1)
[leaf mustard] 一年生草本植物,芥( jiè)
(2)
菜的變種,葉子大,表面多皺紋,葉脈顯著,是普通蔬菜
4.
蓋飯 gàifàn
[rice served with meat and vegetables on top] 在米飯上加菜做成的一種按份兒出售的飯。又名「蓋澆飯」
5.
蓋棺論定 gàiguān-lùndìng
(1)
[A man's merits or demerits can be finally judged only after his death]∶一個人一生的是非功過到死後才能作出定論
蓋棺公論定,不泯是人心。——《可齋續稿後·挽史魯公》
(2)
[make final judgement]∶現在常用來比喻對一時一事作出定論
在過去說來,她這個小命運已是被蓋棺論定了
6.
蓋然論 gàiránlùn
(1)
[probabilism]
(2)
一種主張確定性是不可能的(特別在物理學和社會科學中)而概然性就是支配信仰和行動的理論
(3)
一種理論,認為在不可能有確定性的道德問題中,由於對所包括的原則的明確知覺或由於感覺有合適的可靠的權威的支持,因而被看作具有可靠的概然性的任何過程都是可能發生的;特指這樣一種理論,它主張在不可能有確定性的道德問題中,任何具有可靠概然性的過程都可能發生,即使當一個相反的過程是或者似乎是具有更大的概然性時仍然是這樣
(4)
[probabiliorism]∶一種理論,它主張在道德問題中不可能有確實性,因此只有遵循蓋然性較大的道路
7.
蓋然判斷 gàirán pànàn
[probability;judgment] 反映對象可能有或可能沒有某種屬性的判斷。形式是「S可能是(可能不是)P」。也稱或然判斷,可能判斷
8.
蓋然性 gàiránxìng
[probability] 有可能但又不是必然的性質
9.
蓋世 gàishì
[peerless;unparalled;matchless] 才能、功勛等壓倒當代,沒有人能比
蓋世無雙
項王乃悲歌憮慨,自為詩曰:「力拔山兮氣蓋世,時不利兮騅不逝!」——《史記·項羽本紀》
10.
蓋世太保 Gàishìtàibǎo
[Gestapo] 法西斯德國的一個秘密警察組織。採用秘密的和恐怖的方法,對付被懷疑為叛國或叛亂的人。1933 年建立。紐倫堡國際法庭定為犯罪組織
11.
蓋世無雙 gàishì-wúshuāng
[be unparalled anywhere in the world] 指人的才能或武藝當代第一、獨一無二
當時吾師傳吾此術,可稱蓋世無雙。——《封神演義》
說得那岳飛人間少有,蓋世無雙。——《說岳全傳》
12.
蓋頭 gàitóu
(1)
[red veil]∶女子結婚時蒙在頭上遮住臉的紅巾
(兩新人)並立堂前,遂請男家雙全女親,以秤或機杼挑蓋頭,方露花容,參拜堂次諸家神及家廟。——宋· 吳自牧《夢梁錄·嫁娶》
(2)
[veil]∶某些地區婦女擋風沙用的蒙頭巾
婦女步通衢,以方幅紫羅障蔽半身,俗謂之蓋頭,蓋唐帷帽之制也。—— 宋· 周煇《清波雜志》
13.
蓋章 gàizhāng
(1)
[stamp]∶用圖案或刻字作印記以示確證或檢驗、批准
(2)
[put one's seal on]∶打上印章
蓋章有效
14.
蓋子 gàizi
[lid;cover] 遮蓋另一物的東西
茶壺蓋子
蓋 gě
基本字義
1.
古地名，在今中國山東省沂水縣西北。
2.
姓。

詳細字義
〈名〉
1.
古地名 [Ge town]。戰國齊蓋邑,漢置蓋縣,北齊廢。故城在今山東省沂水縣西北
2.
另見 gài

蓋 hé
基本字義
1.
古同「盍」，文言虛詞，何不。

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繁體字:蓋
漢字首尾分解:羊皿 漢字部件分解:羊皿
筆順編號:43112125221
筆順讀寫:捺撇橫橫豎橫豎折豎豎橫

B. 補身體喝什麼湯好

紫菜滾瘦肉湯

今日是廿四節氣的「春分」，常理上過了春分後，氣溫上升最快，開始變得日長夜短，陽光充沛。如民諺說「春分秋分，晝夜平分；吃了春分飯，一天長一線。」但今春驚蟄至今不聞雷，卻常常「倒春寒」，潮濕的天氣讓人煩惱、疲乏，因而今日靚湯宜紫菜滾豬瘦肉，紫菜是一種極富營養的海產品，同時有清熱、養心補腎的功用。

材料：紫菜（干品）20克、豬瘦肉300克、生薑絲少許。

烹制：紫菜浸泡洗凈；豬瘦肉洗凈切薄片。起油鑊，爆香生薑，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸後，加入紫菜和瘦肉，滾後改為中火，滾至熟透，調入適量的食鹽和麻油便可。亦湯亦菜，可供3~4人用。

紅蘿卜竹蔗煲馬蹄

二三月是皮膚病和小兒麻疹的好發季節，紅蘿卜竹蔗煲水馬蹄是廣東民間常用作這方面治療的湯水，它能解除麻疹，多用於麻疹之收沒期治療。同時它有清熱解毒、養陰生津之功，所以亦為此季節男女老少日常的清熱養陰的湯品，尤其是在仲春濕熱之時宜多飲用。湯中紅蘿卜功能寬中潤燥、散滌腸胃邪氣，並助消化；水馬蹄功能清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清熱瀉火、潤燥解毒，再配伍涼血止血、清熱利尿的茅根，更添清肝和胃、潤肺生津的功效。如作為治療小兒麻疹時，宜在其收沒期連服幾次。

材料：紅蘿卜、水馬蹄、竹蔗各150~250克，茅根15~30克。

烹制：紅蘿卜洗凈，削皮，切段狀；水馬蹄洗凈，可不削皮；竹蔗洗凈，斬段狀並破開邊；茅根洗凈。一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗水量），煲約1個半小時便可。

生地天冬豬肝湯

按照中醫天人相應、四時對五臟的理論，四季各有養生的重點，如春養肝、夏養心、秋補肺、冬補腎。中葯生地天冬滾豬肝湯由《御葯院方》中的「萬壽地黃丸」一方演化而成，氣味略帶中葯的甘香之氣，而又不失清潤可口，如古醫書說具有「和顏色、利血脈、調百節、黑發堅齒，逐風散氣，愈百疾」之功。湯中的生地天冬鮮菊花有清熱涼血、清肝明目之功效，配伍理氣健胃的陳皮、養血柔肝、滋陰潤燥的豬肝、豬瘦肉，合而為湯，共奏滋肝血、舒肝氣、清肝熱之功。

材料：生地20克，天冬15克，鮮菊花10朵，陳皮1／4個，豬肝、豬瘦肉各150克，生薑3片。

烹制：生地、天冬、鮮菊花、陳皮稍浸泡，洗凈，陳皮並去瓤；豬肝、豬瘦肉洗凈，切為薄片狀，用生抽、濕馬蹄粉（或生粉）、生油各1湯匙及少許胡椒粉拌腌10分鍾。先把葯材和陳皮、生薑放進鐵鑊里，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸後改文火煲30分鍾，加入豬肝和瘦肉、菊花瓣，滾熟，調入適量食鹽和生油便可。

鮮土茯苓煲豬月展湯

這幾天春雨淋漓，潮濕多霧，這樣的天氣居家湯品宜新鮮土茯苓煲豬月展肉，其氣味清潤，有祛濕困、利筋骨、健脾益胃之功，且不燥不涼，男女老少皆宜。

廣東人每逢陰雨綿綿時都愛喝鮮土茯苓煲龜之類的湯水，以作祛濕、養生之用。它性平味甘、淡，入脾、胃經，具利水滲濕，健脾調中之功。如《本草拾遺》說它「調中止泄」。《本草綱目》說它能「健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節，止泄瀉」。《本草再新》說它能「祛濕熱、利筋骨」。

材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克、豬月展肉500克、生薑1~2片。

烹制：鮮土茯苓洗凈，切片狀；豬月展肉洗凈，整塊不必刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

咸酸菜滾黃沙大蜆

蜆為水產軟體動物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海處，其性寒，味甘、咸，功能利濕、清熱、解毒。蜆含鐵量很高，味道以黃蜆為佳，其特點是殼黃而薄，且肉質厚，廣州人稱之為黃沙大蜆。有人認為它是濕寒的食物，但中醫卻認為它有利濕的功效，如《唐本草》說它能「治時氣，開胃」、「下濕氣」；《日華子本草》認為它能「去暴熱，明目，利小便，下熱氣，腳氣濕毒，解酒毒目黃」。時下正是黃沙蜆上市之時，以咸酸菜滾黃沙大蜆，可謂應節之美食，可令您胃口倍增，實為今日之靚湯。

材料：咸酸菜（以潮汕產為佳）250克、黃沙蜆500克、蔥2根、生薑3片。

烹制：咸酸菜洗凈，擠干水；蜆用清水浸泡3小時，洗凈；蔥切段。起油鍋，下薑片，再下蜆稍炒片刻，加入清水1500毫升（約6碗水量）及咸酸菜，武火煮沸改中火，滾至蜆殼露開，因酸菜有鹹味，試味後調入食鹽和生油、蔥便可。

馬蹄黨參燉花膠

有關研究認為，「春困」症狀的人往往存在著失眠多夢、五心煩熱、舌紅、少津等中醫認為「陰虛」的現象，因而產生春困時的養生湯品宜以養陰清熱，固本正氣為主。馬蹄黨參燉花膠正有此功效，況且在春日陰寒時進補燉湯對身體非常有效。花膠有滋陰、補腎、養肝的功效；中葯黨參有補中益氣、和脾胃的功效。而配伍的馬蹄（又名「荸薺」）有清熱生津、涼血解毒、消食除脹的作用，正是此作用使春日燉湯有別於冬日時的濃醇甘膩。

材料：馬蹄10個、黨參20克、花膠400克、豬瘦肉150克、火腿20克、生薑3片。

烹制：馬蹄洗凈削皮切對邊；黨參洗凈；花膠浸發，洗凈，切片，放進鑊中，加入適量清水和生油、酒各一湯匙，姜一片蔥一條滾5分鍾，撈起；豬瘦肉洗凈，切厚片。然後一起與生薑、火腿放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量），蓋盅蓋隔水燉約3小時，調入適量食鹽和生油便可。

川芎白芷燉魚頭

魚頭是廣東人情有獨鍾的美食，尤以鱅魚頭為佳（即大魚的魚頭），肉質肥厚的鱅魚頭幾乎佔了體長的三分之一，用它配以補益的葯材，被視為滋補湯品。廣東人信奉「以形補形」，吃魚頭能補腦。從現代醫學上看亦有道理，因魚頭里含有豐富的磷脂類物質，還有能清理和軟化血管、降低血脂、延緩衰老的成分。以行氣祛風的川芎白芷燉鱅魚頭能驅春日時的頭風，亦為春日時的靚湯。

材料：川芎、白芷（中葯店有售）各4克，鱅魚頭1個（約1000克）、生薑3片。

烹制：葯材洗凈，稍浸泡，魚頭洗凈去腮，置油鍋煎透，濺入少許紹酒。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗水量），加蓋隔水燉約2小時，調入適量食鹽和生油，亦可撒入少許胡椒粉。此量可供3~4人飲用。

白鬍椒豬肚湯

春寒雨至，春暖雨止。今日的氣溫又再回暖，如此天氣易使人們胃腸不適，尤其是原已有胃病的人們。白鬍椒煲豬肚是廣東民間在此天氣下進飲的湯品，民間認為它可輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等疾患。白鬍椒性溫味辛，溫中散寒，醒脾開胃，《本草綱目》認為它「暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒」。豬肚即豬胃，可謂「以形補形」，功能健脾胃。

材料：白鬍椒15克、豬肚1個、生薑3片。

烹制：白鬍椒略打碎；豬肚（或請售者處理干凈）翻轉沖洗，再用生粉反復揉搓洗凈。然後把胡椒納入豬肚內，頭尾用線扎緊。與生薑一起放瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸後改為文火煲約3個小時，調入適量的食鹽與生油便可。

草菇大海蝦干滾黃芽白湯

草菇大海蝦滾黃芽白湯鮮美惹人，為春日時有益的居家靚湯。草菇原產我國，起源於我省韶關，所以國際上稱之為「中國蘑菇」。其嬌嫩鮮味，現代研究還發現其營養成分與木質類食用菌相同外，所含粗蛋白卻超過香菇，還能增強肝腎的活力，可降低血壓和膽固醇，加上全國南北四季均可栽培，所以為人們食用最多的食用菌之一。黃芽白是廣州人對北方大白菜的形象叫法，其特點「甜」、「淋」，再配上惹味的大海蝦，亦湯亦菜，開胃惹味。

材料：草菇200克、大海蝦干6隻、黃芽白500克、豬肉100克、生薑3片。

烹制：草菇去基部及雜質洗凈，並在基部切「＋」字，放入沸水中稍滾取出；海蝦干浸泡1小時，洗凈；黃芽白洗凈，切段；豬肉洗凈切片。起油鑊下薑片，放下草菇、黃芽白炒至半熟，加入清水1000毫升（約4碗水量），滾後再放入海蝦乾和豬肉，至熟，調入適量食油和少許生油便可，此量可供3~4人用。

C. 馬來西亞燕窩多少錢一克

目前燕窩的產地主要是兩個,印尼和馬來西亞，其實，兩個產地的燕窩基本上都是差不多，只是兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。燕窩價位按等級來分，屋燕在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，好的燕盞每克大約在30-100元不等。燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
。。。。。。
。。。。。。

D. 「蓋」是什麼意思

◎ 蓋

蓋 gài

〈名〉

(1) (形聲。從艸,盍( hé)聲。本義:用蘆葦或茅草編成的覆蓋物)

(2) 苫,用茅草編成的遮蓋物,可以蔽體或覆屋頂 [straw mat]

李巡曰:「編菅茅以覆屋曰苫。——《爾雅》。按,覆屋用茅若葦。葦不白,惟茅白也。

乃祖吾離被苫蓋,蒙荊棘,以來歸我先君。——《左傳·襄公十四年》

(3) 又如:苫蓋(茅草覆蓋物)

(4) 雨傘 [umbrella]

今王公貴人處於重屋之下,出則乘輿,風則襲裘,雨則御蓋,凡所以慮患之具莫不備至。——宋· 蘇軾《教戰守》

(5) 車篷 [awning on a carriage]

縣尉得張黃蓋、擁纛,前驅清道而後行,非故事,邑人以為榮。——清· 邵長蘅《青門剩稿》

庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也,今己亭亭如蓋矣。——明· 歸有光《項脊軒志》

(6) 又如:蓋弓(車蓋弓。古代車上支撐車蓋的弓形木架)

(7) 容器的蓋子 [lid;cover]

其牙機巧制,皆隱在尊中,覆蓋周密無際。——《後漢書·張衡傳》

(8) 又如:壺蓋;盒蓋;引擎蓋;照像機鏡頭罩蓋;窄口瓶蓋;蓋盅(一種有蓋子的茶杯)

(9) 耮 [rake]。一種整地的農具。如:蓋磨(即耮。平整土地的農具)

(10) 通「闔」( hé)。門扇 [door leaf]

還復瞻被九蓋皆繼。——《荀子·宥坐》

詞性變化

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◎ 蓋

蓋 gài

〈動〉

(1) 遮蔽;掩蓋;引申為概括 [hide;cover]

蓋,加也,加物上也。——《釋名·釋言語》

盆蓋井口,毋令煙上泄。——《墨子·備穴》

日月欲明,而浮雲蓋之。——《淮南子·說林》

所蓋多矣。——《左傳·成公二年》

我今將修飾之,拊循之,掩蓋之。——《荀子·王制》

治舍蓋屋。——王褒《僮約》

堂北五步,據層崖積石,嵌空垤塊,雜木異草蓋覆其上。——唐· 白居易《廬山草堂記》

員徑八尺,合蓋隆起,形似酒尊。——《後漢書·張衡傳》

(2) 又如:蓋臉(遮羞);蓋抹(掩蓋;遮掩);蓋藏(掩蓋;隱藏)

(3) 引申為勝過、超出 [surpass]

功蓋天下。——《莊子·應帝王》

況劉豫州王室之胄,英才蓋世,眾士慕仰,若水之歸海。——《資治通鑒》

(4) 又如:蓋代(絕代,絕世)

(5) 建造 [build]。如:蓋新房;蓋造(建造)

(6) 通「害」( hài)。傷害,殺害 [damage;injure;kill and destroy]

群後之逮在下,明明棐常,鰥寡無蓋。——《書·呂刑》

謨蓋都君,咸我績。——《孟子·萬章上》

(7) 又如:相蓋(相害;加害)

(8) 通「闔」。關閉 [close]

蓋天下,視海內,長舉而無止,為之有道乎?——《管子·山權數》

◎ 蓋

蓋 gài

<連>

(1) 因為,由於 [because]

然侍衛之臣不懈於內,忠志之士忘身於外者,蓋追先帝之殊遇,欲報之於陛下也。——諸葛亮《出師表》

不賂者以賂者喪,蓋失強援,不能獨完。——宋· 蘇洵《六國論》

(2) 又如:蓋緣(因為);蓋因(因為);有所不知,蓋未學也

(3) 發語詞 [oh]

蓋聞天地之數,有十二萬九千六百歲為一元。——《西遊記》

蓋一歲之犯死者二焉;其餘,則熙熙而樂。——唐· 柳宗元《捕蛇者說》

蓋儒者所爭,尤在於名實,名實已明,而天下之理得矣。——宋· 王安石《答司馬諫議書》

◎ 蓋

蓋 gài

〈副〉

(1) 表示推測,相當於「大約」、「大概」 [about;probably]

蓋余所至,比好游者尚不能十一。——宋· 王安石《游褒禪山記》

予以未時還家,而汝以辰時氣絕。四支猶溫,一目未瞑,蓋猶忍死待予也。——清· 袁枚《祭妹文》

(2) 卻,則 [but]

凡百元首,承天景命,善始者實繁,克終者蓋寡。——唐· 魏徵《諫太宗十思疏》

(3) 通「盍」( hé)

(4) 何 [why]

技蓋至此乎?——《莊子·養生主》

(5) 何不 [why not]

我任我輦,我車我牛,我行既集,蓋雲歸哉?——《詩·小雅·黍苗》

(6) 另見 gě

常用片語

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◎ 蓋板 gàibǎn

(1) [cover slab]∶用來封閉或蓋住容器、箱子或結構物截面的端部或頂部的蓋、罩或頂

(2) [sheathing]∶木板房的外牆上或木房頂上的第一層木板或防水材料

◎ 蓋杯 gàibēi

[cap-cup] 帶蓋兒的杯子

◎ 蓋菜,芥菜 gàicài,gàicài

(1) [leaf mustard] 一年生草本植物,芥( jiè)

(2) 菜的變種,葉子大,表面多皺紋,葉脈顯著,是普通蔬菜

◎ 蓋飯 gàifàn

[rice served with meat and vegetables on top] 在米飯上加菜做成的一種按份兒出售的飯。又名「蓋澆飯」

◎ 蓋棺論定 gàiguān-lùndìng

(1) [A man's merits or demerits can be finally judged only after his death]∶一個人一生的是非功過到死後才能作出定論

蓋棺公論定,不泯是人心。——《可齋續稿後·挽史魯公》

(2) [make final judgement]∶現在常用來比喻對一時一事作出定論

在過去說來,她這個小命運已是被蓋棺論定了

◎ 蓋然論 gàiránlùn

(1) [probabilism]

(2) 一種主張確定性是不可能的(特別在物理學和社會科學中)而概然性就是支配信仰和行動的理論

(3) 一種理論,認為在不可能有確定性的道德問題中,由於對所包括的原則的明確知覺或由於感覺有合適的可靠的權威的支持,因而被看作具有可靠的概然性的任何過程都是可能發生的;特指這樣一種理論,它主張在不可能有確定性的道德問題中,任何具有可靠概然性的過程都可能發生,即使當一個相反的過程是或者似乎是具有更大的概然性時仍然是這樣

(4) [probabiliorism]∶一種理論,它主張在道德問題中不可能有確實性,因此只有遵循蓋然性較大的道路

◎ 蓋然判斷 gàirán pànàn

[probability;judgment] 反映對象可能有或可能沒有某種屬性的判斷。形式是「S可能是(可能不是)P」。也稱或然判斷,可能判斷

◎ 蓋然性 gàiránxìng

[probability] 有可能但又不是必然的性質

◎ 蓋世 gàishì

[peerless;unparalled;matchless] 才能、功勛等壓倒當代,沒有人能比

蓋世無雙

項王乃悲歌憮慨,自為詩曰:「力拔山兮氣蓋世,時不利兮騅不逝!」——《史記·項羽本紀》

◎ 蓋世太保 Gàishìtàibǎo

[Gestapo] 法西斯德國的一個秘密警察組織。採用秘密的和恐怖的方法,對付被懷疑為叛國或叛亂的人。1933 年建立。紐倫堡國際法庭定為犯罪組織

◎ 蓋世無雙 gàishì-wúshuāng

[be unparalled anywhere in the world] 指人的才能或武藝當代第一、獨一無二

當時吾師傳吾此術,可稱蓋世無雙。——《封神演義》

說得那岳飛人間少有,蓋世無雙。——《說岳全傳》

◎ 蓋頭 gàitóu

(1) [red veil]∶女子結婚時蒙在頭上遮住臉的紅巾

(兩新人)並立堂前,遂請男家雙全女親,以秤或機杼挑蓋頭,方露花容,參拜堂次諸家神及家廟。——宋· 吳自牧《夢梁錄·嫁娶》

(2) [veil]∶某些地區婦女擋風沙用的蒙頭巾

婦女步通衢,以方幅紫羅障蔽半身,俗謂之蓋頭,蓋唐帷帽之制也。—— 宋· 周煇《清波雜志》

◎ 蓋章 gàizhāng

(1) [stamp]∶用圖案或刻字作印記以示確證或檢驗、批准

(2) [put one's seal on]∶打上印章

蓋章有效

◎ 蓋子 gàizi

[lid;cover] 遮蓋另一物的東西

茶壺蓋子

基本詞義

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◎ 蓋

蓋 gě

〈名〉

(1) 古地名 [Ge town]。戰國齊蓋邑,漢置蓋縣,北齊廢。故城在今山東省沂水縣西北

(2) 另見 gài

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E. 古代蓋盅拿來做什麼用的

蓋盅(一種有蓋子的茶杯)

F. 八旗子弟 是啥

「八旗子弟」，指的是清末那些憑借祖宗福蔭，領著「月錢」，游手好閑，好逸惡勞，沾染惡習，腐化沉淪的人物。清末許多「旗下人」都非常會享樂，十分怕勞動。男的打茶圍，蓄畫眉，玩票〔非職業演員從事戲曲表演），賭博，鬥蟋蟀，放風箏，玩樂器，坐茶館，一天到晚盡有大量吃喝玩樂的事情可以忙的。女的也各有各的閑混過日的法門。到了家道日漸中落，越來越入不敷出的時候，恃著特殊的身份和機靈的口舌，就幹上巧取豪奪，誆誆騙騙的事兒了。他們大抵愛賒買東西，明明口袋裡有錢，偏要賒，已經寅吃卯糧了，還是要賒。當時好些人對他們採取敬而遠之的態度。廣州曾經是「旗下人」聚居的城市之一，至今市區還留下「八旗二馬路」這么一個名稱。這里流傳著一個故事：早年有個「旗下人」到茶館喝茶，當堂倌取來沖茶用的蓋盅，還沒有沖水的時候，他就把一隻小鳥放在盅里，加上蓋子。當堂倌揭開蓋子的時候，小鳥呼的一聲飛走了。於是這旗人就撕開顏面，纏著堂倌索取賠償，狠狠敲了一筆之後，才揚長而去。直到今天，廣州的茶館里，服務員為茶客泡好茶，如果茶客飲後自己不揭開蓋子的話，服務員是不會主動來沖水的。傳說這種習慣就和這個故事有關。姑不論這是真是假，直到現在仍有這樣的故事流傳，可見當年「八旗子弟」給人的印象了。

G. 如果盅裡面放冷水燉多久算好

燉湯的話，開火後要燉足一個半小時到兩個小時就可以了。
燉是用隔水方式蒸煮為，燉湯使原料原汁不動，清而不混濁，燉湯需要將原料焯水和去腥膩的處理，最後加入輔料與清水放入燉盅里，蓋上盅蓋。注意了，置於一大鍋內，鍋內的水量低於砂鍋，以水沸時不溢進砂鍋為宜。

H. 馬來西亞的民俗風情~~

馬來西亞的人都愛吃重口味的食物，生活也沒什麼特別的，治安問題就是晚上別逛太晚的，說到好玩的地方話就雲頂了，可以看看景色，吹吹風，有賭場，游樂場等等的。

I. 香祿是什麼意思啊

初看瓷器，先觀花紋後看色，可見器皿上的紋飾對人們來說有無比的吸引力。瓷器上的每一片紋飾都有著它自己的故事，在廣州博物館「德化之美——館藏明清德化白瓷展」的展覽中，也有不少裝飾著各樣貼花的精美白瓷。趁這次機會，我們來了解一下蘊含在紋飾中的寓意吧！
相信牡丹、蓮花、蝙蝠這些個寓意大家也是常聽常見，今兒來講些大家常見不常聽和既不常見也不常聽的！
（咳這句話太繞了讓我喝口水）
首先，請出我們第一位「嘉賓」，清德化窯白釉獅子瓷香插。
清 德化窯白釉獅子瓷香插
廣州博物館藏
如你所見，這件瓷像的造型是一隻獅子在用爪子撥弄綉球。雄獅蹲坐在地撥動著綉球，威風凜凜的模樣因微微側頭透出一絲憨態可掬。獅子滾綉球是民間常見的紋飾之一，有消災驅邪，好運降臨的含義。俗話說得好，「獅子滾綉球，好事在後頭。」
獅蹲蹲在第三展廳，聽說見到的人都會好運翻倍哦！
獅子還是太常見了對不對？哎別走哇，後面這件明末德化窯鼎式爐的紋飾絕對沒那麼常見！
明末 德化窯鼎式爐
廣東省博物館藏
這件收藏在廣東省博物館的鼎式爐的腳換成了三個象頭，用長長的鼻子支撐起六角形的爐身。鼻尖微卷，形成如蕨菜般的花紋；象牙朝鼻樑差互，為柔軟的象鼻抵禦攻擊。象似「祥」的諧音，因此象紋比較常見的是吉祥之意。
在道家眼裡，象的含義更加廣泛。省博還藏有一隻端石太極儀象硯，背面刻有八卦和象的圖飾。取《易經》中「太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦」之意，用以闡述宇宙的無窮變化。
清 端石太極儀象硯
廣東省博物館藏
表面是陰陽，背面是八卦和象。不得不說古人真的
是把「你畫我猜」玩到極致了
扯遠了扯遠了。說到這諧音梗和想像力，還真得看古人。看到貓撲蝴蝶的場景就能聯想到耄（mào）耋(dié)之年，看到瓜果豆角就能想到多子多福。接下來這件瓷器，也是諧音梗和想像力的結合。大家可以猜猜看錶達的是什麼？
明末 德化窯杯
廣東省博物館藏
3—（嗯嗯這里有兩個元素）

2—（再給點提示，這是蓮葉和螃蟹哦）
1—（你猜到了嗎！）
時間到！！！
這件瓷器的裝飾十分簡潔，只由荷葉形成的瓷杯和杯底點綴的小螃蟹組成。螃蟹是甲殼類動物，取其「甲」；荷葉也可看作是蓮葉，取其「蓮」，因此兩者構成「連甲」之意。連甲，指的是在鄉試、會試、殿試中都得到一甲的名次，意在祝願器物的主人考試順利，步步高升。
其實啊，只要是甲殼類的動物與蓮葉相組合，在器物上都表達著連甲的含義哦！
壓軸的一般都比較厲害。前面的三件瓷器是浮雕工藝的百花齊放，這件出生在乾隆時期的德化窯白釉堆塑瓷蓋盅則是古人堆塑工藝的集大成者。飯碗般大的蓋蠱上塑貼了五幅畫，每一幅都有著不同的喜慶寓意。
清 德化窯白釉堆塑瓷蓋盅
廣州博物館藏
塑貼，是一種將印出或塑出的立體紋飾貼附在陶瓷的胚胎上，然後罩釉燒制而成的一種陶瓷裝飾技法。這件瓷器上共有五幅貼畫。杯蓋上是幾株梅花自中心的梅花杯鈕向外延伸，四隻喜鵲在梅枝中飛翔，形成一幅春意盎然的喜鵲爭梅圖。喜鵲爭梅是一種喜慶的象徵，而他們倆的組合還可以是喜鵲立在梅枝上的「喜上眉梢」。
（「御世堂」是定製這件瓷器的主人的姓名）
這一幅瓷貼上是兩只梅花鹿在松樹下嬉戲。鹿或直立觀望四方，或低頭飲水進食，造型生動靈活。左側的老鬆鬆葉繁茂，枝幹遒勁，構成一幅祿享萬種圖。鹿是「祿」的諧音，代表了福祿；松樹枝幹粗糙，可見其年壽之長，因此表達了長壽的含義。祿享萬種是對器物主人健康長壽的美好祝願。
松樹也是一種有多種標簽的植物。在這一幅瓷畫上，松樹帶著竹子又出場了。主角之一松樹在這里則是清正的意思，而竹子因其枝幹是一節一節生長，所以一般人們用「節節高」表達對職位提升、學習進步的美好祝願。而在這幅畫中，則用它一節節的竹節和清新的竹香形容品性的廉潔。「清節不改」，勉勵著主人不要失其本心。
第四幅，同樣是物主對自己品性修養上的提醒。桂樹環繞在畫面的上方，與右下角的蘭花形成環抱的造型。雖然蘭花的花季在1、2月份，桂花在7、8月份，但是他們因為各自美好的寓意在這件瓷器上相聚：蘭花代表愛國、高潔，桂花代表富貴、吉祥。這幅「蘭桂飄香」既是物主的願望，也是對各位遊客的美好祝福。
你懂我意思吧
最後一幅，也是這些瓷畫中最有趣的一幅：侯封百世。一隻調皮的猴子用伸長手臂去摘取高掛枝頭的蜂巢，引來蜜蜂飛舞阻撓。一時間場面混亂，但令畫外之人忍俊不禁。侯封百世，希望子子孫孫都能加官進爵，為國效力。
順帶一提，我覺得「蜂猴」這對組合，與「蓮甲」組合的諧音搞笑程度不相上下，這邊強烈建議一起出道。
這四件自帶「諧音梗」的瓷器，有兩件封存在省博的倉庫里。而剛才推介的第一件香插和第四件蓋蠱現在就在廣州博物館「德化之美」的展廳里展出哦！圖片不能傳達它們的優美和趣意的十分之一，所以一定要來現場看看呀，展覽將持續到5月25日！
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廣州博物館
撰文 | 溫夢琳
（實習生）
排版 | 何信琪
初審 | 林 暉
審校 | 劉穎穎
審核 | 朱曉秋

J. 燉盅雙蓋與單蓋的區別

2個蓋子是為了防止過多水汽進入，燉一般的燉品用一個問題不大.