馬來西亞蝦糕怎麼用

Ⅰ 蝦糕怎麼炒的做法

主料:蝦糕 萵苣
輔料:鹽 糖 雞精 生抽 色拉油
1.萵苣刨皮切片
2.蝦糕，洗干凈，切片
3.鍋內倒油燒熱倒入萵苣和蝦糕翻炒
4.然後放入鹽，糖，少許生抽，最後放點雞精,裝盤.

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Ⅱ 蝦糕跟什麼炒好吃燒什麼好吃

蝦糕聽姓名就了解，跟蝦相關，確實，蝦糕便是由鮮蝦和菌類及其菜秧等歷經科學研究的秘方和智能化的製作工藝而成的一道特色美食，吃過蝦糕的人都了解，蝦糕十分的美味，能夠跟許多的菜配搭烹飪，較為普遍的作法是在熬湯的情況下添加一點，能夠提高全部滋補湯的口味，實際上，蝦糕還能夠跟別的蔬菜水果炒著吃，也十分的美味可口，那麼，蝦糕跟哪些炒美味呢?下邊我們來詳細介紹一款蝦糕海貨炒飯的做法。



蝦糕是一種新產品菜式，製做精湛，味正爽口，聞名中外。自銷省內全國各地，東北地區，內蒙古，黑龍江省;出口中國香港、澳門、英國、澳大利亞、馬來西亞等。商品選用新鮮蘇州太湖鮮蝦,新鮮肉,純天然日本富士香料等原材料,經科學研究秘方當代工藝流程特製而成,特性:鮮.香.嫩.口感好營養成分等腰特性.蝦糕能夠燒煲,水焯,鍋仔,抄,鴨子湯,羹等多種多樣烹飪方法。


本商品營養成分頗高，可獨立蒸食，也能作烹制調味料。獨立蒸食時將適當蝦糕放到碟上，再鋪些半胖瘦花肉和薑片、蔥段煮熟，就色香味俱全，香氣撲鼻。蝦糕燜豬腳也是別有一番口味。先將適當蝦糕用食油泡之後再放豬蹄放水燜熟，聞之香氣四溢，食之脆口甘甜，讓人胃口。蝦糕也是烹制瓜菜的調料上品。



蝦糕海鮮炒飯
食物:

蝦糕、蒜茸、鮮蝦、聖子、生雞蛋(炒過造粒)、四季豆(灼熟造粒)

作法:

1、出鍋把蝦糕和蒜茸進行爆香。

2、再蛋炒飯，直到把飯炒至干身，再把其他的調料混和一起炒，調料就可以按人愛好，蝦糕自身也是有鹽味。

Ⅲ 馬來西亞的蝦膏怎麼吃

蝦膏(Belacan),馬來西亞人稱之為峇拉煎,是用小蝦(Geragu),加入辣胡椒和鹽,混合發酵後製成.一塊蝦膏,可以用很久,煮咖喱,炒飯,腌制雞肉,香氣撲鼻。蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸一下作菜餚吃。

Ⅳ 蝦糕的做法，香菇蝦糕怎麼做好吃，香菇蝦糕的家常做法

主料：蝦糕150g、香菇50g

輔料：油適量、鹽適量
做法：
1、蝦糕切小片，香菇切絲；
2、先將香菇放入鍋中煸炒，然後加入蝦糕一起煸炒；
3、炒至兩個都稍軟後加入適量水，然後加入適量鹽，然後燉至入味即可。

Ⅳ 我們家有一瓶蝦糕，能不能告訴我蝦糕可以做什麼菜，怎麼做

夾心蝦糕
蝦仁200克，雞蛋清2個，綠色葉100克，鹽5克，肥豬膘肉100克，紹酒15克，味精0.5克，干澱粉5克，香醋50克，雞湯200克，濕澱粉10克，熟豬油10克 。

做法：
1、蝦仁洗凈瀝干水，菜葉剁成細泥。

2、將蝦仁和肥膘肉輕輕地剁成細泥，放在碗里加鹽2.5克、味精0.5克、水50克、紹酒攪勻，再放雞蛋清攪拌上勁，最後加干澱粉攪勻。菜葉泥放在碗里，加鹽1克、蝦泥100克攪拌均勻成綠色蝦泥。

3、取大盤1個，盤心抹一層薄薄的豬油。把肥膘蝦泥分成相等的兩份。放一份蝦泥在盤中鋪平，把綠色蝦泥放在上面攤平，再將另一份肥膘蝦泥放在綠色蝦泥上攤平（三層共厚約2厘米）。然後上籠用旺火蒸制。將蒸好的蝦糕切成3厘米寬的長條，再改刀切成菱形塊。撫把切下來的蝦糕邊角料放在盤中心，再把整塊的尖朝里圍成一圈，如此一層層擺成底大上小的塔形，另用蝦泥製成花朵放在塔形頂部。

4、鍋置旺火上，放入雞湯、鹽1.5克燒開後，撇去浮沫，用濕淀婁勾薄芡，淋上熟豬油，起鍋倒入盤中即成。
或
夾心蝦糕
原料
蝦仁200克，雞扒個，綠色葉100克，鹽5克，肥豬膘肉100克，紹酒15克，味精0.5克，干澱粉5克，香醋50克，雞湯200克，濕澱粉10克，熟豬油10克
做法
1.蝦仁洗凈瀝干水，菜葉剁成細泥。 2.將蝦仁和肥膘肉輕輕地剁成細泥，放在碗里加鹽2.5克、味精0.5克、水50克、紹酒攪勻，再放扒拌上勁，最後加干澱粉攪勻。 3.菜葉泥放在碗里，加鹽1克、蝦泥100克攪拌均勻成綠色蝦泥。 4.取大盤1個，盤心抹一層薄薄的豬油。把肥膘蝦泥分成相等的兩份。放一份蝦泥在盤中鋪平，把綠色蝦泥放在上面攤平，再將另一份肥膘蝦泥放在綠色蝦泥上攤平（三層共厚約2厘米）。然後上籠用旺火蒸制。 5.將蒸好的蝦糕切成3厘米寬的長條，再改刀切成菱形塊。撫把切下來的蝦糕邊角料放在盤中心，再把整塊的尖朝里圍成一圈，如此一層層擺成底大上小的塔形，另用蝦泥製成花朵放在塔形頂部。 6.鍋置旺火上，放入雞湯、鹽1.5克燒開後，撇去浮沫，用濕淀婁勾薄芡，淋上熟豬油，起鍋倒入盤中即成。

Ⅵ 蝦糕是怎麼做成的

軟炸蝦糕：網路http://ke..com/view/71678.htm
夾心蝦糕：百姓美食網http://meishi.88838.com/pu/9441
其實只要掌握了配料原則，大可隨心所欲創作自己的特色蝦糕。例如澱粉用菱粉、馬蹄粉代替；肥膘肉太膩可以用奶油和黃油代替；生菜可以用菠菜代替等等。調味料可以完全滿足自己的口味。只是百姓美食網的工藝順序有錯，網路則未提及。在這里教你一招：一定要在肉與蛋清攪勻後再放鹽，千萬不可先放；油要最後放。這樣才有好的口感，台灣人叫「Q」！

Ⅶ 蝦糕跟什麼炒好吃

蝦糕是一種新產品菜式，製做精湛，味正爽口，聞名中外。自銷省內全國各地，東北地區，內蒙古，黑龍江省;出口中國香港、澳門、英國、澳大利亞、馬來西亞等。商品選用新鮮蘇州太湖鮮蝦,新鮮肉,純天然日本富士香料等原材料,經科學研究秘方當代工藝流程特製而成,特性:鮮.香.嫩.口感好營養成分等腰特性.蝦糕能夠燒煲,水焯,鍋仔,抄,鴨子湯,羹等多種多樣烹飪方法。

蝦糕海鮮炒飯
食物:
蝦糕、蒜茸、鮮蝦、聖子、生雞蛋(炒過造粒)、四季豆(灼熟造粒)
作法:
1、出鍋把蝦糕和蒜茸進行爆香。
2、再蛋炒飯，直到把飯炒至干身，再把其他的調料混和一起炒，調料就可以按人愛好，蝦糕自身也是有鹽味。

Ⅷ 馬來西亞檳城蝦羔配什麼吃合適

食用做法 《 1》西紅柿蝦糕湯 食材： 西紅柿一個，蝦糕一小塊，蘑菇少許，菜秧一小撮。 做法： 西紅柿切一下，油燒熱，西紅柿焙一下，出紅油後，添一湯碗的水，燒開後放切好的蝦糕，放白玉菇，再少開後，略放一點點鹽，放菜秧。 《2》蝦糕海鮮炒...