馬來西亞有個聚什麼咖啡

❶ 白咖啡是什麼樣的咖啡

白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是指採取上等名貴咖啡豆，經低溫（中輕度）烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道。

白咖啡保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動。甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色較比普通咖啡更清淡柔和，味道純正，故得名為白咖啡。

白咖啡的低溫烘焙工藝要求水平更高，花費時間是黑咖啡炭燒的3-4倍的時間。

白咖啡完全不摻雜麥粒、玉蜀黍粒等雜質，一般不含糖，低熱量，咖啡因低於10%，不含任何添加劑，可以直接沖泡，保持了天然咖啡的純正香味。不傷腸胃，不上火，低咖啡因，質純溫和，符合了現代人對健康生活的要求，而且口感滑順，甘醇芬芳。

咖啡是人們非常喜歡的的一種飲品，味道醇香，略帶苦澀味，它能提神醒腦、緩解疲勞，減脂等功效。市場上的咖啡還可以分為黑咖啡和白咖啡兩種，但是白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，黑咖啡也不是由於顏色得名。

❷ 馬來西亞的特產有哪些

馬來西亞的特產有馬來西亞白咖啡、馬來西亞紅毛丹、馬來雞蛋糕、醜醜巧克力、沙巴紅茶等。

1、馬來西亞白咖啡

白咖啡是非常著名的馬來西亞特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，它以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料，採用中輕度低溫烘培及特殊工藝精製而成。

2、馬來西亞紅毛丹

紅毛丹，又名毛荔枝，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。

3、馬來雞蛋糕

馬來雞蛋糕是道地傳統蛋糕，馬來西亞人無論任何種族與年齡都一樣會喜歡。傳統上，馬來雞蛋糕通常在過年過節，如開齋節及農歷新年才烘焙。如今很多人都懂得其製作方式，在平日也會購買食用。

4、醜醜巧克力

馬來西亞的醜醜巧克力，其實是提拉米蘇的口味的，因為橄欖形狀,外面裹了一層厚厚的可可粉，看起來醜醜的，所以大家叫他醜醜。

5、沙巴紅茶

沙巴紅茶雖比不上世界四大紅茶出名，但也有其獨特的風味。沙巴紅茶細膩，呈暗紅色，泡出來的湯色鮮紅明亮，猶如琥珀的顏色

❸ 馬來西亞的粉紅咖啡有什麼作用

馬來西亞的粉紅咖啡有提神、助消化、利尿消腫、減肥、提神醒腦、消除疲勞的作用。馬來西亞的粉紅咖啡有益於皮膚，促進代謝機能，活絡消化器官，對緩解便秘有功效，咖啡含有一定的營養成分，對皮膚也有益處，可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。

❹ 馬來西亞白咖啡,有哪幾種

白咖啡是馬來西亞的土特產，有100多年的歷史。舊時的白咖啡是馬來西亞華人開發的一種低溫烘焙咖啡，故而顏色較淡，被稱為「白咖啡」。白咖啡之所以不「黑」而「白」，是因為來自粵閩兩省的南洋華人，既需要咖啡提神，又怕深度烘焙的咖啡燥熱，而創造之。

白咖啡與普通咖啡的區別在於：從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調方面的不同，白咖啡通常是採用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻任何雜質，因此味道比較純正。在咖啡豆培炒過程兩者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培（烤制）而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤（炒）的方式生產，其炒出來的咖啡豆顏色會變黑，同時失去咖啡原有的風味。
不存在幾種的說法

❺ 你知道馬來西亞的咖啡文化都有哪些

奧地利、新加坡和香港已經成為區域性的咖啡之都，而馬來西亞看起來也准備加入它們。我們實際上去了馬來西亞，與那裡的人交談，了解當前的咖啡趨勢。最近在吉隆坡、檳城和新加坡附近的新山，許多深愛咖啡的人帶頭推廣咖啡文化，使這些城市的咖啡市場多樣化。引人注目的是，這些變化不是來自大企業，而是來自精品咖啡行業中許多人的熱情。

大幅增加，也許是因為烘培技術的進步，顧客開始改變喝咖啡的方式。傳統的Kopitiam大多是由海南和福建的後裔經營。Kopitiam慢慢成為馬來人日常生活和社會活動的一部分。在Kopitiam聚在一起，邊喝Kopi邊閑聊。

馬來西亞的咖啡非常濃郁。烘焙過程中使用黃油、糖和咖啡豆在熱鍋中攪拌，使咖啡豆與原料混合，形成濃郁、豐富和獨特的香味。馬來西亞的咖啡也很獨特，如白咖啡、海南咖啡等。客戶服務是另一個將許多顧客從Forthstagecoffeeoutlets拉走的因素。咖啡是有質量的量很重要，但服務是最重要的因素，能讓顧客立即感受到不同。

❻ 馬來西亞當地人最愛的怡保六大美食

說起馬來西亞，大家都知道吉隆坡，馬六甲，沙巴，檳城，卻甚少有人提起過——怡保（IPOH）。

怡保（IPOH），距離首都吉隆坡200多公里，馬來西亞霹靂州的首府，工商業及交通中心。怡保因當地盛產一種名叫「怡保」的有毒樹木而得名！怡保還有有九重葛之城的稱號。它是一座熙熙攘攘的城市，擁有許多很有特色的建築物，這里同時也以馬來西亞華人 美食 聞名。

同樣位於西馬，同以 美食 聞名，但是怡保在旅行者之間的名氣卻比檳城小太多，反而在馬來華人心中的口碑卻超過檳城。

這里是遠近聞名的馬來西亞白咖啡的發源地，這里還是楊紫瓊、光良、巫啟賢等華人明星的家鄉，連周潤發的《安娜與國王》，李安的《色·戒》和阿牛的《初戀紅豆冰》都曾經在怡保取景……

既然這么厲害，那麼閑話就不多說了，直接上菜！

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怡保 美食 中最有名的就是芽菜雞沙河粉！

芽菜雞，實際上是麻油白切雞加蔥油豆芽菜分別裝碟呈上，再配以一碗香滑可口的河粉，河粉分了干撈跟湯粉兩種選擇。

​雞肉口感細滑，加上豆芽菜的爽口水嫩，配上Q滑的河粉，再來碗鮮美的湯，吃過一頓還想再來第二頓！最有趣的是怡保的豆芽菜，不是國內的細長那種，是短短肥肥的，簡單地加醬油白灼，撒點胡椒粉，咬來爽脆得很又有甜甜的清香。這種芽菜只有怡保有，馬來其他地方要想吃到，也須得從這里采購。

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連周潤發在怡保拍攝《安娜與國王》的時候也常常來光顧芽菜雞沙河粉店，城中的芽菜雞沙河粉店有老黃以及安記兩家分庭抗禮。兩家店位於同一條街上，經營風格和菜式都非常相似。老黃比較多遊客，而安記跟多馬來本地華人。

全名：安記芽菜雞沙河粉( Kee Taugeh)地址：No. 48, 51, 53, Jalan Yau Tet Shin, 30300, Ipoh, Perak 30300, Malaysia

電話：+6-05-2531562

馬來西亞白咖啡（KoPi），一個中國人聽起來一點也不陌生的名字。

​而白咖啡的故鄉發源地，就在怡保，已有半個多世紀的 歷史 。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，它是由咖啡、脫脂奶粉、糖組成的。它的特點是溶解快而且勻醇可口。白咖啡採用名貴的精選咖啡豆，而且完全不參雜其他成分。在烘焙過程中，白咖啡是不加焦糖低溫烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同時去除了高溫炭烤所產生的焦苦與酸澀味，香醇且不傷腸胃。最難得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了現代人 健康 瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱與煩惱。

來到怡保，當然必喝白咖啡啦！這里呢，可以先去最出名的舊街場白咖啡總店（Old White Caffee）坐一坐，點一杯熱的白咖啡，只需4.1馬幣，咖啡店外的側牆上就是創始人的壁畫。

​可是，在這里，cici要強烈推薦的是另外一家店——新源隆茶室(Kedai Kopi Sin Yoon Loog)。這家已經有60多年 歷史 的老店，才是真正意義上的馬來西亞第一家白咖啡點，可惜老闆不認識蔡瀾，也被Oldtown搶先一步注冊了商標，但名氣雖然不大，卻一直是本地人心目中的The best的白咖啡。點一杯白咖啡品嘗，入口爽滑、純正、香濃，釅而不膩，不帶一絲苦澀，爽神舒心，香氣四溢，令人齒頰留香，既有西方咖啡的韻味，又有東方的精巧。

時間：07:00-18:00

名字：Kedai Kopi Sin Yoon Loog

地址：15A, Jalan Bandar Timah, 30000, Ipoh, Perak 30000, Malaysia

電話：+6-05-2414601

晚上去哪裡吃？一條糖水街，就夠了！

糖水街是位於新街場，怡保商場附近的一條街道，街道旁有超過50檔各式各樣的熟食及糖水攤，晚上七點才開始營業，這里的攤販都是用號碼來辨認的。

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​牛腩面，四果湯，魷魚蕹菜，雪花冰，廣東人、汕頭人的小煮炒、多類以紅豆蕃薯煮的甜品、潮州人稀飯、和喜面、印度人的拉餅等，應有盡有！

一整條街都是吃東西的夜市排擋，都是華人所開，如到了晚上7點後，這里都坐滿了食客，所以怕人多的話，可以錯開這個時間過去！

時間：17：00—深夜

名字：Tong Sui Kai

地址：Jalan Sultan Idris Shah, 30000 Ipoh, Perak

說到怡保「經典」的豆腐花與豆漿，老怡保都熟知開在戲院街的「奇峰豆腐花」，皆因在1952年，檔主從中國來的老阿嬤，就已沿街在該處擺檔，後來再傳給兒子，兒子又再傳給兒子，至今已是第三代。

​該店售賣的豆漿是採用加拿大和美國的優質黃豆特製，喝起來的豆漿特別濃郁和清香，豆腐花方面則加入食品石膏粉，吃起來格外滑嫩，入口即化。

​除了售賣豆腐花和豆漿，該店也有售賣涼粉，顧客如果覺得只飲用豆漿太單調，也可以點一杯「黑白」，即豆漿摻涼粉，或是來個「白白」，即豆腐花摻豆漿，顧客可以隨自己的口味做挑選。

奇峰豆腐花生意門庭若市除了是好吃之外，大眾化的價錢也是其中一個原因。該店每碗豆腐花的售價為80仙，一盒裝則1令吉70仙；豆漿方面則每碗80仙，支裝的售價分為1令吉70仙（小支）和4令吉50仙（大支）。

時間：10:30-售完為止

英文名稱：Funny Mountain Soya Bean

地址：Funny Mountain Soya Bean 49, Jalan Theatre, Ipoh, 30300, Ipoh, Perak 30300, Malaysia

電話：+6-0-125161607

天津茶餐室(Thean Chun Coffee Shop)吃的東西也很多，在馬來西亞這些茶室都不止一個檔賣吃的，但是這家的其他都不用推薦了，一定要推薦這個焦糖燉蛋，是我檳城一起工作的同事安利我到了怡保一定要吃的！

​其實就是焦糖雞蛋布丁，但是沒有像國內的布丁都是果凍膠製成，這個是純天然的雞蛋，口感很好，但是看著QQ的，入口就化了，焦糖本身不會太甜，熱量低於普通的砂糖，甜品愛好者一定不要錯過！

英文名：Thean Chun Coffee Shop

地址：Thean Chun Coffee Shop 73, Jalan Market, Ipoh, 30000, Ipoh, Perak 30000, Malaysia

電話：+6-05-2553076

來到怡保，還有個一定要吃的，就是點心！

南華茶室不在遊客區，斜對面是大名鼎鼎的點心樓，不推薦，因為價格普遍偏高。而這里都是本地人，能看到華人，印度人還有馬來人拼桌吃飯。點心無論味道還是個頭和用料都是足足的。

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​水晶蝦包，裡面是兩個足足的大蝦仁！沒有什麼亂七八糟的粉，就是肉。

辣椒魚丸，很有特色，一整個紅辣椒裡麵包的是魚丸肉，回味有點辣辣的。

地址: 51-61 Jalan Raja Ekram, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia

時間: 6:00-14:30

❼ 馬來西亞的那個牌子的咖啡好喝

馬來西亞好喝的咖啡品牌推薦：Old Town 舊街場、Aik Cheong 益昌老街、Old Ipoh老怡保、Kopiko 可比可、Wow 沃歐。

1、Old Town 舊街場（馬來西亞）

舊街場白咖啡以三種咖啡豆Arabica、Robusta 和 Liberica，加上脫脂奶精，混合出美味的白咖啡。在大馬，舊街場的白咖啡可以在Old Town咖啡店現喝或購買包裝好的白咖啡，也可以去當地各大超市購買。

5、Wow 沃歐（馬來西亞）

好喝，因為用心。沃歐咖啡，高標准決定好品質。精選生長在海拔高度2000公尺以上的阿拉比卡樹種，手工採摘，拒絕摻和殘次豆。從新鮮咖啡豆到成品，均由德國專業設備烘焙加工。專業造就好品質，嚴選馬來西亞久負盛名的咖啡工廠，專業生產咖啡18年。

❽ 馬來西亞哪個品牌咖啡最好喝

馬來西亞吡叻州怡保江氏白咖啡以獨特秘方烘焙而成，保留了咖啡原有的濃厚香味。江氏白咖啡是採用了香苦甘甜適中的咖啡豆，低咖啡因、低熱量、低脂肪而製成。符合了現代人的健康痩身的理念，品嘗飲用時又可以享受到咖啡濃厚的香醇口感，釅而不膩、不傷腸胃、避燥熱、爽神舒心，飲後齒頰留香，令人回味無窮。