馬來西亞的榴槤什麼樣
1. 怎樣挑選馬來西亞榴槤
看刺:馬來西亞榴槤雖然也有很多品種,但通常都是刺長得越密果肉越香,但同時也會越苦。不過,馬來西亞榴槤吃的就是這種香甜中帶苦的味道。
看果柄和裂口:馬來西亞榴槤並不是人工採摘的,而是等它自然成熟後自動從樹上掉下來,吃這種榴槤必須要吃三天之內的,超過三天則水分變少,果肉也開始變質了。因此,挑選馬來西亞榴槤一定要看果柄的斷口和有沒有裂口,斷口新鮮的則是三天之內的,已經出現裂口的則是四天以上的。
聞氣味:有很濃香味的才是好榴槤,有焦味或死水氣味的則是已經變質的。有青草味的則是意外掉落的榴槤,不能買。
2. 馬來西亞d14是什麼榴槤
馬蘭西亞D14榴槤是名種榴槤之一,味道濃烈,核小而細,果肉纖維多,味道濃烈,甜而帶點酒香,齒頰留香,富有好濃郁的榴槤鮮果味。口感柔軟,光滑,肉質也非常厚實,但榴槤果里的果肉比較少。刺粗短、果肉甜度適中,是馬來西亞市面上常見的榴槤品種之一。
3. 泰國榴槤和馬來西亞榴槤有什麼不同應該怎麼挑選
當地居民採摘榴槤的時間點不同。挑選榴槤的主要方式為聞氣味和看顏色。
市面上,多家超市會出現大小不同的榴槤。當我們詢問榴槤價格時,便會得到不同的答案。反觀市面上的多種榴槤,它們屬於不同的品種,卻多來自泰國。
泰國是出口榴槤數量較多的國家,榴槤尚未成熟時,工作人員便會採摘榴槤,從而確保榴槤到達多個國家,仍然保持著新鮮感。除泰國榴槤之外,馬來西亞榴槤頗負盛名,可是馬來西亞榴槤出口數量較少,價格相對略高。
兩者的區別在於採摘時間
由於各種水果瓜熟蒂落時,保存難度特別大,水果容易出現腐爛變質的狀況。一部分水果供應廠商會提前採摘水果,就是為確保水果在運輸過程中出現變質。泰國榴槤的採摘符合上述情況,榴槤六七分熟的時候,工作人員輕輕摘下榴槤,開始運往不同的國家。
對於一部分榴槤愛好者來說,挑選榴槤已經駕輕就熟。他們可以利用高超的榴槤挑選方式,用最少的錢購買最甜美的榴槤。此外,我們還需要注重榴槤品種,品種不同,味道不同。
4. 馬來西亞液氮榴槤和新鮮榴槤有什麼區別
馬來西亞液氮榴槤和新鮮榴槤區別如下:
1、生產工藝
從生產工藝上來看,速凍的榴槤是自然成熟之後才採摘下來的,所以口感與成熟的榴槤相接近,而新鮮的榴槤則是六七分成熟就採摘下來的。
2、口感
如果是新鮮的榴槤的話,則由於新鮮榴槤在六七分成熟就被摘下來,所以口感上有所下降,跟成熟的榴槤,比如說冷凍榴槤是沒有辦法比較的。
3、安全
冷凍榴槤是在低溫的狀態下保持新鮮,所以可以很好地隔絕空氣中的細菌,而新鮮榴槤則很難做到這一點,所以從安全性上來看,冷凍榴槤更安全一點。
4、腐壞程度
新鮮的榴槤在運輸的過程中,可能會受到碰撞而導致外殼開裂,那麼久會導致細菌入侵,而冷凍榴槤就沒有這點顧忌了。
榴槤的保存方法:
一、剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼。吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住,放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。
二、將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍,用勺子勺著吃。
三、榴槤奶昔是處理吃剩的榴槤的一個很不錯的方式。把榴槤果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然後放進冰箱冷凍室,大概冷凍2小時之後再攪拌一下。
5. 榴槤是什麼,長什麼樣子
榴槤(學名:Durio zibethinus Murr ),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
它是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
其中為人們比較熟悉的有:
(1)金枕頭,(蒙通),是很受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
(2)青尼,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
(3)長柄:因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以「物稀為貴」。
主要營養價值如下:
榴槤性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
另外還有一定的葯用價值,如:榴槤果皮——滋潤養陰;榴槤果核——溫和補腎等。
其樣子如下圖:
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6. 榴槤的原產地在哪馬來西亞還是泰國
榴槤的原產地在馬來西亞。馬來西亞榴槤,馬來西亞地處熱帶,水熱條件非常好,所以盛產水果。在馬來西亞,一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果,而馬來西亞榴槤,則被人稱作萬果之王。
榴槤的形態特徵
榴槤,屬木棉科常綠喬木,樹高15-20米。葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。還有多種維生素等,營養相當豐富。當地人都視其為熱帶果王。
榴槤是馳名的優質佳果,產自東南亞諸國,近年來,泰國大力發展該品種,產量逐年上升。榴槤原產於馬來西亞,其中以產於檳榔嶼的為最佳。這種水果像中國的臭豆腐一樣,聞起來臭烘烘的,吃起來卻香美無比。
7. 榴槤是什麼樣的
榴槤(學名:DuriozibethinusMurr),是一種巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴槤是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嘗當地特產果實時,鄭和對這種水果大為贊賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,後人取其諧音,稱作榴槤。
8. d101和d197榴槤的區別是什麼
d101和d197榴槤的區別是:d101是一款紅肉榴槤d197是貓山王榴槤。D101是一款紅肉榴槤,裡面的榴槤肉個頭相對就比較小,是馬來西亞的主流榴槤品種,甜度高,核小肉厚,金黃色,略帶紅色。D197是貓山王榴槤,是馬來西亞榴槤品種,有榴槤之王的美譽。回味甘甜,榴槤味最濃,奶油味和姜黃色。
榴槤的生長
榴槤是生長在樹上的。榴槤原產馬來西亞,現在產量最高的是泰國、馬來西亞和印尼。大部分榴槤樹有20多米高。也有少數樹干低矮。榴槤樹可生長五六十年,與一般熱帶水果生長期短的特點不同,它生長15年後才開始結果。每年結果一次或兩次,果實長到3個月時進入成熟期。榴槤的生長期限很長,大概需要15年以上才可以開始結果。
一般的榴槤樹可以生長50,60年。榴槤的特點就是要比一般的熱帶的水果的生長周期長。榴槤一年可能結果1次或者2次。他的果實長到3個月的時候才會進入成熟期。榴槤花是一種特別漂亮的花。她的生長全過程也會很值得我們去研討一下的。榴槤在大概快要1月的時候,應該是25天左右的時候,就會長得像小櫻桃是的。俗稱綠色的小櫻桃。特別的精緻。
9. 馬來西亞什麼榴槤最出名
最好的當然是貓山王榴槤啦。不過也看個人喜歡吧,有的喜歡紅蝦,有的喜歡竹腳。應該說馬來西亞榴槤在每個人的心中都有一個第一的品種吧。
10. 介紹榴槤外形(50個子)
榴槤果實大小如足球,果皮堅實,密生三角形硬刺,果肉是由假種皮的肉包皮組成,肉色黃至白皆有,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有冰淇淋的口感,但因味道濃重異於其他水果,對榴槤果肉的接受程度因人而異。
榴槤果實可以成長至30厘米(12英寸)長,直徑15厘米(6英寸)。榴槤的形狀多是長橢圓形或圓形,顏色為綠色帶棕色,果肉呈淺黃色。
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營養
榴槤營養豐富,100克榴槤中含有熱量147(千)卡路里、蛋白質1.47克、脂肪5.33克、糖類27.09克、維生素B20.13毫克、維生素C19.7毫克,還有許多微量元素,包括鉀。
名稱由來
明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋,由於出海時間太長,船員們思鄉心切,鄉愁濃郁,歸心似箭。有一天,鄭和在岸上發現一種奇異果子,就帶回幾個同大夥一起品嘗,許多船員吃後對這種水果稱贊不已,竟把思鄉的念頭一時淡化了。
有人問鄭和,「這種果子叫什麼名字?」,他隨口答到:「流連」。榴槤與流連同音,後來人們就將它稱為「榴槤」。
參考資料:網路-榴槤