馬來西亞皇帝魚怎麼做
① 清蒸皇帝魚的做法，清蒸皇帝魚怎麼做好吃，清蒸
豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
將魚洗凈，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。
在干凈的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准)。然後加入裝有花椒及干辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
② 皇帝魚怎麼煮
紅燒。配料有大蒜，酒，料酒，糖，醋，胡椒粉，清水。
③ 皇帝魚怎麼做
原料：皇帝魚1條、大蒜5粒、蒜白(或蔥白)2支，酒1大匙、酒1大匙、醬油2大匙、鹽半茶匙、糖1大匙、醋半匙、胡椒粉少許、清水半杯。 蒜煎皇帝魚
將魚洗凈，水分拭乾，用3大匙油將魚兩面略煎後，推至一旁，再放入切碎的大蒜爆香。將魚推至鍋中，加入所有調味料，以小火燒入味，中途將魚翻面，使魚肉都能入味。待湯汁稍收干時，撒下切絲的蒜白或蔥白即可盛出
④ 皇帝魚怎麼去皮
食材
主料
長壽魚
1｜2條
輔料
蔥
適量
姜
適量
山茶油
適量
蒸魚豉油
適量
步驟
1.長壽魚洗干凈，去掉肚子里的黑膜，這個黑膜對身體有害。
2.從中間剖開，切花刀，好入味，魚可以做湯。
3.擺盤，下面鋪滿蔥絲姜絲，放上魚，上面再撒上蔥絲姜絲，一定要多點，不然很腥。
4.鍋開後，把蒸盤放屜上蒸3分鍾，倒掉蒸出的水，澆上蒸魚豉油和山茶油，還有一個買魚贈的蟹味鮮，沒有可以不放。忘了拍蒸鍋了。
5.再蒸2分鍾出鍋，時間長了，肉質吃著會老。
⑤ King fish怎樣吃
King fish：帝王魚
吃法：腐乳蒸皇帝魚
【材 料】
皇帝魚 1尾
腐乳汁 適量
【做 法】
1.取滾鍋水滾皇帝魚入鍋氽燙約5秒取出放置於蒸盤上
2.腐乳汁淋作法1皇帝魚上封上保鮮膜放入蒸籠內大火蒸約15分鍾取出撕去保鮮膜即
滑水鳯尾魚
【材料】：
鱸魚1尾、嫩姜1塊、香菜2支 蔥2支、蒜頭4粒、蚝油1大匙、醬油1大匙、
糖1大匙、酒1大匙、蕃茄醬1大匙、太白粉1大匙、胡椒粉1/2匙、香油少許
【做法】：
1蔥切蔥花、蒜切末、姜切末備用
2從魚肚對半剖開再從兩邊魚身各劃幾刀
3冷鍋加油、放入薑末、蒜末爆香至微焦、再加入蔥末此時轉小火再加入蚝油、醬油、蕃茄醬、糖、酒調味炒勻.........
親 記得採納哦 O(∩_∩)O謝謝
⑥ 皇帝魚怎麼做好吃
皇帝魚一般不作為食用
舉世聞名的皇帝魚，又叫豎紋囊鯛，是生活在海洋中的一種美麗的魚類。皇帝魚的幼魚全身青色，體表長著白色的漩渦狀花紋，滑稽有趣。可是，隨著身體的發育成長，當它們長到23厘米左右，發育為成魚時，體表的花紋會完全改變，變成從頭部到尾部縱向排列的15條黃色豎紋，十分莊重大方。
⑦ 皇上魚要怎麼煮才好吃
是黃顙魚吧。我喜歡紅燒的，你既然說煮，那就推薦黃顙魚豆腐湯吧
黃顙魚豆腐湯的做法
1.香菜、大蔥切小段，姜切片，小蔥切花
2.豆腐切塊，海鮮菇去蒂洗凈
3.鍋入兩種油燒熱， 放進瀝干水分的黃顙魚
4.中火一面煎一會兒再翻面煎一下，稍將魚推開一些，爆香蔥段、薑片
5.加入開水、料酒、香醋煮開
6.加入豆腐、海鮮菇、鹽、糖大火煮開3分鍾左右再轉中火煮一會兒，最後加入香菜段、蔥花、雞精拌勻後關火
烹飪技巧
1、加入豬油和開水，並大火煮制有利於將湯色煮成白色。
2、這道湯除了加入蔥、姜、料酒去腥外，還特別加入了香醋。它可一定不能少，香醋不僅去腥，也會很大程度增加湯品的鮮美度喲！
菜品特色
這一碗黃顙魚豆腐湯，這魚又叫黃臘丁，非常營養非常補非常鮮美的一款湯呢！
⑧ 紅燒皇帝魚怎麼做
1、將皇帝魚去腮掏肚，魚鱗刮凈切成魚段，撒上鹽和適量麵粉，打入一個雞蛋用手拌勻；
2、加熱油鍋，大火將魚段煎至兩面金黃，因用的是大火，魚肉在蛋液和麵粉包裹之下水分不會流失。
3、皇帝魚段煎至差不多六七分熟的時候就可起鍋了；
4、倒出鍋內熱油，餘下鍋底熱油翻炒下姜絲蒜白，加入老抽，少許白糖，魚段煎之前已經腌制過，這時無需再加鹽了，倒入適量開水煮沸即可將煎好的魚段下鍋燜煮；
5、待湯汁差不多收乾的時候就可起鍋上菜了！
皇帝魚肉富含脂肪，鮮美無比，魚肉細膩，肉多刺少，如此海鮮佳餚怎能不令你食指大動呢？！
⑨ 在線等待答案，請問皇帝魚怎麼做好吃
腐乳蒸皇帝魚
【材 料】
皇帝魚 1尾
腐乳汁 適量
【做 法】
1.取一滾鍋，水滾後將皇帝魚入鍋氽燙約5秒後取出，放置於蒸盤上。
2.將腐乳汁淋在作法1的皇帝魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內，以大火蒸約15分鍾後取出，撕去保鮮膜即可。
滑水鳯尾魚
【材料】：
鱸魚1尾、嫩姜1塊、香菜2支 蔥2支、蒜頭4粒、蚝油1大匙、醬油1大匙、
糖1大匙、酒1大匙、蕃茄醬1大匙、太白粉1大匙、胡椒粉1/2匙、香油少許
【做法】：
1蔥切蔥花、蒜切末、姜切末備用。
2從魚肚對半剖開，再從兩邊魚身各劃幾刀。
3冷鍋加油、放入薑末、蒜末爆香，至微焦後、再加入蔥末此時轉小火，再加入蚝油、醬油、蕃茄醬、糖、酒調味炒勻.........
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