馬來西亞什麼吃東西最文明

⑴ 馬來人的文化習俗

馬來人的文化習俗有：

1、馬來西亞規定，馬來人必須信仰伊斯蘭教，屬於沙斐儀教派。一些印度教儀式仍然存在，比如婚禮的第二部分和國家的慶祝活動。農村地區的馬來人還保留著古老的土地和叢林信仰，可以追溯到印度教。

2、馬來人的服裝是紅色、橙色和其他鮮艷的顏色。他們認為黑色是底色。所以馬來人的衣服總是給你一種幸福奔放的感覺，處處流露出熱帶風情。馬來人平日通常穿巴魯，下身則被沙籠包圍，而女人則穿無領無袖的長裙和頭巾，這是嚴肅與華麗的完美結合。

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馬來人的信仰忌諱：

馬來西亞人恪守宗教的教規，會賓宴客從不備用酒水，而是以茶或其他飲料來代酒干懷。他們的頭部、背部是被視為神聖不可侵犯的。

若有他人觸摸他們的頭部或拍打後背等，是不會得到好言相待，甚至會鬧出亂子的。他們忌諱雙腿分開坐和翹著二郎腿，認為這是極不文明的舉止。

他們忌諱左手遞送東西或食物。認為左手是卑賤和不潔凈的，使用左手是對人的極大不敬，是令人不能接受的。

馬來西亞的馬來人認為，賓客若在主人家不吃不喝，是對主人的不尊敬，並會引起主人的反感的，有的甚至會被視為不受歡迎的人。

馬來西亞人忌諱烏龜。認為這是一種不吉祥的動物，給人以色情、污辱的印象。他們認為狗是一種骯臟的動物，會給人帶來厄運的瘟疫，並令人生厭。

⑵ 請問馬來西亞的特色是什麼

馬來西亞接近赤道，海洋性氣候顯著，終年高溫多雨。山地多，平地少。70%是為開發的山林地，在已開發土地中的60%則為馬來西亞著名的橡膠園，綠茵遮天

馬來西亞的最大特色在於其充滿異國情調的建築，回教國家在亞洲並不多見，馬來西亞便是其中之一。

第二大特色在於多人種的混合，包括馬來人、印度人、中國人、阿拉伯人等，聚集在一起，是馬來西亞猶如世界民族的大熔爐。

第三特色是馬來餐廳，包括多種族的名菜、馬來菜、印度菜、中國菜、熱帶水果等應有盡有。馬來西亞是世界第一大錫出口國，錫製品多而精緻且價廉物美，

馬來西亞的第四大特色還有許多色彩豐富的蠟染印花布，具有傳統的民俗色彩。

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馬來西亞自然環境

區域位置

馬來西亞國土面積330345平方公里（2016年），[8]位於太平洋和印度洋之間，全境被中國南海分成馬來西亞半島（半島）和沙巴砂拉越（沙砂）半島位於馬來半島南部，北與泰國接壤，西瀕馬六甲海峽，

東臨南中國海，南瀕柔佛海峽與新加坡毗鄰，半島上共11州屬；沙砂位於婆羅洲北部。全境處北緯1°-7°到東經97°-120°，海岸線長4192公里，是東南亞國家之一。

地形地貌

地形主要是平原，地面平坦、起伏較小。

半島地勢北高南低，其主幹山脈蒂迪旺沙山脈將半島分成了東西海岸；沙砂的沿海多為平原，內地多為森林覆蓋的丘陵和山地，克羅克山脈由砂拉越向北延伸，穿過沙巴將沙巴分成東西海岸。

馬來西亞最高峰是高達4101米的京那巴魯山。

氣候特徵

馬來西亞位赤道附近，屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，無明顯四季之分，年溫差變化極小，平均溫度在26℃~30℃之間、全年雨量充沛，3月至6月以及10月至次年2月是雨季。內地山區年均氣溫22℃~28℃，沿海平原為25℃~30℃。

⑶ 亞洲各國家的飲食文化

1、中國

中國自古就有「民以食為天」，「三軍未動，糧草先行」的警句，經過千年的發展獨自形成了中國飲食文化，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；

是中國人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

2、日本

一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。「生魚片」、「壽司」則是唐代時由中國傳入日本。

經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，並且選用的魚類都是健康的海魚。

3、韓國

韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食，由於其過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。

4、新加坡

新加坡是一個美食天堂。多元的文化和豐富的歷史使新加坡擁有了足以驕傲的美食。來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長。

5、泰國

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。

泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

⑷ 馬來西亞有什麼特色的東西吃的用的都可以

馬來西亞特產 特產推薦一：錫製品 特產推薦二：黃金飾品 吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設計新潮，而且售價比較合理，但購買時最好到馬來西亞觀光協會推薦的指定商店，那裡信譽可靠。 特產推薦三：馬來西亞蝴蝶 馬來西亞蝴蝶，種類多達幾千種，吸引著大批遊客。本地人將絢爛多彩的蝴蝶製成栩栩如生的標本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產。 特產推薦四：風箏 馬來西亞的風箏五彩繽紛，令人愛不釋手。馬來西亞航空的標志，也是採用風箏圖案。有的遊客購買馬來西亞風箏，作為室內裝飾物，可謂別具一格。 特產推薦五：香水 馬來西亞盛產蘭花，當地產的"蘭"系列香水，品質甚佳，不亞於法國香水，但價格比法國香水便宜得多。 特產推薦六：蠟染 是一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜最時髦,它由機器印染,花色相同的較多。馬來產品以花和蝴蝶圖案居多,色彩艷麗,價格適當,為饋贈佳品。如果自用的話,可買印尼蠟染,它的別名「紗麗」更為世人所知,設計相互多用條紋及黑、黃色調,手繪製品更是出色。 特產推薦七：無籽西瓜 馬來西亞無籽西瓜售價比國產西瓜高，但因其皮薄、甜度均勻，常年供應，已成國內賓館、酒樓采購量最大的一種瓜。 特產推薦八：豆蔻膏 特產推薦九：熱帶水果 馬來西亞的地理位置決定了它有大量的熱帶水果生產能力，想吃榴槤、山竹、荔枝等熱帶水果的人有口福了。 特產推薦十：娘惹食品 「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

⑸ 馬來西亞蘭卡威有什麼美食

★馬來美食

在本土找得到的天然調味配料在馬來食物中扮演著非常重要的角色，突出了馬來事物的顯著特色。椰子、辣椒、檸檬草、酸橙葉和各種香料都是馬來事物中基本的調味，一般加入魚類、肉類或蔬菜里一起烹煮。另外，一種傳統的用餐佐料稱為三巴辣椒醬（ SAMBAL ）是採用辣椒、蝦醬和一些調味料製作而成的。

聞名的沙爹（ SATAY ）是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯團（裹上棕葉煮成的）一起食用。

★椰漿飯

廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

★ NASI PADANG

白飯佐以各色菜餚，包括咖喱和一種混合了椰漿及香料烹煮而成的辣味牛肉，稱為忍當肉（ RENDANG ）。

★柔佛沙拉

一種辣味的米粉湯，以魚肉咖喱汁和蔬菜一起烹調。

★爪哇面

一種帶有濃、辣湯汁的麵食，佐以切細的蝦肉、馬鈴薯片和豆腐。

★牛尾湯

濃辣的牛尾湯，加如許多配料一起烹煮而成。

★ SOTO AYAM

香辣的雞肉湯，拌以飯團和蔬菜。

★ SAGO MELAKA

碩莪加如 SYRUP 褐糖（又叫馬六甲糖）調製成的一種冷凍甜食。

★華人美食

華人以飯食為主，菜餚一般上為各種不帶辣味的肉類和蔬菜，其中又以變化多端的各種麵食著稱。麵食一般加入湯汁或是用各種肉類薄片、蝦和蔬菜煮炒而成。華人的咖喱面經常加入雞肉和豆腐。

★海南雞飯

以雞肉上湯煮成飯，再佐以白煮雞肉或燒雞肉。一些雞飯檔口也售有蜜汁叉燒飯。

★瓦煲飯

在瓦煲里加入雞肉、蘑菇、臘腸和各種蔬菜，調入醬汁煮成的一種麵食。

★雲吞面

一種麵食，可做成乾麵或湯面，佐以蝦肉混合豬肉做成的混沌，以及切片的叉燒或雞肉。

★牛肉麵

以燜煮的牛肉做成的麵食。

★阿三沙拉

這是一道檳城美食，但在全馬各地都品嘗得到。幼細的米粉上香辣的魚汁，還有切絲的黃瓜及鳳梨，最後再調汝一湯匙蝦醬。

★印度美食

NASI KANDAR 是廣受歡迎的印度回教徒美食。 NASI 是馬來文「飯」的意思，而 KANDAR 則是「扁擔」的意思。這是一種飯食，伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜餚。

另外，和面做成小面團，而後做成各種煎餅，也是廣受歡迎的印度美食。這類面煎餅計有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱魚汁一起享用。香蕉菜飯是一道可口的美食，佐料有咖喱雞肉、羊肉、魚肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物來吃。

★咖喱沙拉

咖喱湯里加入面條，拌以雞肉、鮮蛤、豆腐和豆芽。

★ NASI BRIYANI

用酥油煮成飯，加入香料和蔬菜，以及牛肉或雞肉。

★印度煎餅

在鐵板上箭製成的具有層次感的煎餅，佐以咖喱汁或是肉類，如雞肉或羊肉。

★ MURTABAK

印度煎餅，以碎牛肉、忌憚、洋蔥為餡料，佐以咖喱汁。

★炒麵

以辣椒醬、番茄、豆腐、蝦、蛋炒成的麵食。

★羅惹

一道小吃，佐料計有豆芽、切片黃瓜、蘿葡、小面團糕、水煮蛋、炸蝦餅、魷魚等，調入甜辣花生醬。

★ CENDOL

椰醬、綠色的細面條和椰糖做成的美味刨冰。

★拉茶

調入牛奶、以嫻熟的技巧拉成的風味茶，是一般大馬人愛喝的飲料。

★娘惹美食

海峽殖民地華裔，或稱為巴巴娘惹，擁有豐富的文化與烹飪傳統，深受當地人喜愛。娘惹食物的烹煮方式相當地精緻，揉合了各種各樣的香料、草本植物、洋蔥、大蒜和辣椒。此外，某些種子和水果的汁液加入湯汁和咖喱汁中一起烹煮，豐富了食物的味道。

★瞿羅米粉

一種幼細、多筋、容易消化的粉食。醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦使得這道美食更加可口。

★香辣烤魚餅

一道用魚肉做成的風味小吃，加入了一些調味香料和草本植物的葉子做成魚餅，後裹上椰葉燒烤即成。

★ ENCHE KABIN

雞肉片鹵以醬油紇蚝油，再以鹽巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉調味。將調味並鹵好的雞肉片沾上麵粉，再在熟油中煎炸，待肉片熟了濾干油份，即是一道可口的美食。

★葡萄牙美食

正如巴巴娘惹一樣，居住在馬六甲的葡萄牙後裔也擁有文明的美食傳統。葡萄牙美食中許多佳餚和娘惹相似的草本調料和香料，然而也有其不同與獨到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現出來的獨特風味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁，如鳳梨汁和楊桃汁，使得葡萄牙美食口味更加豐富。

★惡魔咖喱

正如名稱所顯示的，這是一道使用超過一打以上的香料以及許多蔬菜、配料的熱辣咖喱。不論加入雞肉或牛肉烹飪都一樣的美味。冗長的預備過程以及獨特的咖喱美味使得這道菜餚別具風味。

★ KARING KARING FRETU（ GARING-GARING ）

一種輕便的小吃，由銀絲魚炒制而成。銀絲魚是一種細瘦的魚類，在馬六甲常見得到。曬乾的魚干炒至脆口，淋上酸橙汁，在佐以生冬蔥片。這道美食是下酒的最佳小吃。

★黃瓜與鳳梨沙拉

黃瓜與鳳梨切片後加如新鮮辣椒和冬蔥稍炒一會兒。另外，再加入烤蝦餅以及酸橙汁或檸檬汁，使得這道美食予人一種微辣而令人清新爽快的口感。

⑹ 馬來西亞飲食

大家都知道馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物,使得各種風味的美食琳琅滿目,任君選擇。在大馬生活過的人們都會知道馬來西亞的飲食特點不得不說一個字「贊」。
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。下面馬來西亞房產網www.contactmalaysia.com.cn介紹一下馬來西亞的飲食特點，希望能夠提供幫助。
馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。

除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。

馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯，進餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛生和禮節。
馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳餚，長達一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價格相當便宜，在當地一碗粥才4元人民幣，與中國相比來說，只能是中國二線城市的消費水準。

來到美食之城吉隆坡，嘗嘗當地的特色美食，才算不枉此行。蘭花椰漿飯、咖喱魚頭、羅漢果龍眼冰、肉骨茶、胡椒豬肚湯……還有很多叫不出名的美食光是看看，就能讓人垂涎三尺了！下面馬來西亞房產網

肉骨茶
據有三十年經驗的陳師傅所說，他們製作的肉骨茶材料十足，包含了黨參、當歸、杞子、火蒜、桂皮、川芎、玉竹等豐富葯材，再加入三十公斤的豬肉、排骨及豬腳熬制一小時，做出來的肉骨茶味道濃郁，令人不禁開懷大嚼。
胡椒豬肚湯
此店的胡椒豬肚湯同樣有名，喝一口胃部實時冒起舒服的暖意。
椰漿飯
椰漿飯Nasi Lemak和沙嗲算是馬來西亞的兩大國菜，被人戲稱為「好吃到連爸媽都不認」。椰漿飯最基本的做法是先將米泡在濃椰漿之後再蒸熟，散發著濃郁的椰香，有的會添加班蘭葉增加獨特的香味，也有的會加入黃姜、香茅等香料，娘惹菜的傳統做法則是在過程中添加蘭花染成漂亮的藍色，看起來非常的漂亮。食用椰漿飯的時候，一般都會有黃瓜片、小鳳尾魚、花生、腌菜和各種熱辣的醬料一起食用。起初，椰漿飯是被當做早餐來吃的，用報紙、香蕉葉等包住，現在的話在大部分馬來西亞餐館都可以吃到。
咖喱魚頭
有種說法是廚師是文化的傳承者，也是文明的偉大書寫者。咖喱魚頭，正是新加坡的印度文化、華人文化和馬來文化相互融合的美食結晶。以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，與各類蔬菜燉煮，盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中端上桌。湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味，辣到直呼過癮。
望採納，謝謝。

⑺ 馬來西亞有哪些好吃的美食呢

首先是吃的 這里的美食分很多種類
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馬來食品
口力（兩個字在一起怎麼讀我忘記咯 = =|||）沙 ：融合辣味鹹味甜味 加了椰漿咖喱辣椒呼叫蝦米等等馬來特產的東西熬成的湯料 加上比較粗的粉條 非常馬來的一道菜
沙爹烤肉串：個人非常喜歡的一道菜 也很有名 特製味道的烤雞肉串加上沙爹醬 甜咸兼備的味道很不錯~
椰漿飯：馬來語的讀音是「辣死你嗎」 椰漿煮成的白飯配合辣味的雞肉 有鹹味魚味的辣椒醬 小魚干 黃瓜片 我男友相當喜歡的
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印度食品
煎餅：roti或者loti 印度人或者馬來人早餐非常喜歡吃的一種食物 如果是小餐館現做的 可以選擇白味 雞蛋 香蕉 沙丁魚等等各種味道 不過都有咖哩醬沾著吃 很不錯的早餐選擇
拉茶：錫蘭紅茶加煉乳 很香濃的味道 下午茶休息時間嘗嘗不錯 我是很喜歡的
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中式食物：
肉骨茶：豬肉加了各種中葯材熬制的湯和肉 這邊華人很喜歡的一道菜 雖然名為茶實際上是類似國內「煲」一類的 一小鍋砂鍋上桌熱騰騰 （東馬那邊哥打京那巴魯市區有家肉骨茶當地人很推薦的）
海南雞飯：個人不是很喜歡 不過這邊華人也很喜歡這倒飯菜 飯是用雞湯蒸出來的雞肉也比較可口 再配上一些小辣椒
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水果：
果王榴槤 果後山竹 這邊都很便宜的
火龍果肉是上等的紅色不是國內常見的白色品種 吃起來更好吃
如果是紅毛丹上市的日子 幾塊錢買一大串回去晚上在賓館薄著吃 口感和荔枝很像 但不會上火哦 是清火的~
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還有想起的我再補充===============================================然後是用的：錫器 馬來西亞的錫器全球都很有名 世界第一大的錫器啤酒杯也在馬來西亞 指環王電影裡面的所有錫器啤酒杯都是從馬來西亞進的---蠟染 馬來原住民特產裡面也挺有名的 挺好看的 不過能買到的都蠻貴的---馬來風箏 在馬來西亞5角錢背面都有這種風箏的圖案 可見這種風箏在馬來人心中地位非常高的 和國內的風箏不太一樣 非常有特色---馬來刀 據說是全世界最兇狠的刀還是什麼 你去網路一下也就知道 現在是馬來西亞皇家象徵---因為不知道你是想旅遊購買紀念送人 還是到馬來西亞日常需求所以大概提一些比較有名的東西

⑻ 急！！！！我要馬來西亞「華人」的用餐禮儀！！

美國人請客吃飯的禮儀

美國人性格外向，熱情直爽，不拘禮節，他們的風俗禮儀存在著許多與眾不同之處。美國是一個時間觀念很強的國家，各種活動都按預定的時間開始，遲到是不禮貌的。同美國人約會聯系簡單，打個電話，對方會很高興地同意在盡短的時間內見面。美國人也有禮尚往來的習慣，但他們忌諱接受過重的禮物，一則是美國人不看重禮品自身的價值，二來法律禁止送禮過重，從家鄉帶去的工藝品、藝術品、名酒等是美國人喜歡的禮物，除節假日外，應邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國社會有付小費的習慣，凡是服務性項目均需付小費，旅館門衛、客房服務等需付不低於l美元的小費，飯店吃飯在結帳時收15％小費。

美國人請客吃飯，屬公務交往性質多安排在飯店、俱樂部進行，由所在公司支付費用，關系密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。美國人的食物因地區、民族不同而種類繁多，口味各異，漢堡包、「熱狗」、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風靡世界的食品，但美國人待客的家宴則是經濟實惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是一張長桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種冷盤、一盤炒飯、一盤麵包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐，主人說一聲「請」，每個人端起一個盤子，取食自己所喜歡的菜飯，吃完後隨意添加，邊吃邊談，無拘無束。

美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉間別墅共度周末作為一種交友方式，並不一定要求對方做出報答，如有機會請對方到自家吃飯就可以了。吃完飯後，客人應向主人特別是女主人表示特別感謝

美國人的飲食習慣
美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。

同時，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類，甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。

另外，應特別注意的一點，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費。

美國人在吃飯的時候是刀叉並用，而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此，在應邀與美國朋友一起吃飯時，應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下，餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，里邊的餐叉用於吃主食和其它點心食品，餐刀用來切肉食。如果你兩手並用，應左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時間不能太長。

美國人的早餐有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、松餅、桔子汁以及咖啡等。

如果你是初到美國餐館用餐，那麼應該注意如下事項：

1、選擇合適的餐館（如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等）；

2、餐館營業時間（上午11：30開門營業，直到夜晚）；

3、一般都應事先預訂餐位：

4、到達餐館後，不能徑直地到餐桌旁入桌，除非餐廳有「隨意就坐」的告示；

5、付款時，別忘了留給服務員一定比例的小費（一般為實際總額的10%～15%）。

隨著美國人生活節奏的加快，快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地，其中，影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有：漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。
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西方人赴宴的禮儀

無論您是出國旅遊還是出差，如果有人邀請您參加正式宴會，那麼您需要了解一些西方社交場所的基本禮儀。

到達：你最好按時到達，遲到四五分鍾也行，但千萬不能遲到一刻鍾以上，否則到時為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進大門時遇到的第一個人可能是個男當差，負責幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再決定。

准備：進了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料裡面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前面。

入席：西餐入席的規矩十分講究，席位一般早已安排好，這時，和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。歐美人認為熟人聊天的機會多得很，要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩後自己再入座。

大家落座之後，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時出現什麼情況（如主人有飯前禱告的習慣），主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜（肉或海鮮加蔬菜）、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，你就可以放下餐巾離開座位。這時，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對這一前一後的殷勤有特別的想法，這是他應該的。

告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個告辭，也不要最後一個離開，在這其間你什麼時候告辭都可以，只是一旦告辭就應該爽快地離開。
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進入外國人的辦公室或住所的禮節

到外國人辦公室或住所，均應預先約定、通知，並按時抵達。如無人迎候，進門先按鈴或敲門，經主人應允後方得進入。如無人應聲，可稍等片刻後再次按鈴或敲門（但按鈴時間不要過長）。無人或未經主人允許，則不得擅自進入。

因事急或事先並無約定，但又須前往時，則應盡量避免在深夜打攪對方；如萬不得已，非得在休息時間約見對方時，則應見到約見人後立即先致歉意，說「對不起，打攪了」，並說明打攪的原因。

經主人允許或應主人邀請，可進入室內。盡管有時洽談的事情所需時間很短，也應進入室內，不要站在門口進行談話。有時，主人未邀請進入室內，則可退到門外，在室外進行談話。

進入室內，如說話所需時間較短，則可不必坐下，事畢也不要逗留；如所需時間較長，則要在主人邀請之下方可入座。在預先並沒有約定的情況下，談話的時間盡量不要過長。

應邀到外國人家裡拜訪、作客，應按主人提議或同意的時間抵達，早到或遲到都是不禮貌的。如發生遲到的情況，應致歉意。進行拜訪，一般安排在上午十時或下午四時左右。西方習慣備有小吃和飲料招待，客人不要拒絕，應品嘗一下，接受的飲料應喝掉（但實在不習慣時，也不必勉強）。

不經主人的邀請或沒有獲得主人的同意，不得要求參觀主人的庭院和住房。在主人的帶領下可參觀住宅，但即使是較熟悉的朋友也不要去觸動除書籍、花草以外的個人物品和室內的陳設。

對主人家中的人都應問候，尤其應問候夫人（丈夫）和子女。有小孩在場，應主動與孩子握手、親抱表示喜歡。家中養有貓狗的，不應表示出害怕、討厭，不要去踢它轟它。

離開時，應有禮貌地向主人告別，感謝主人的接待。

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日本-禮儀

��日本人辦事顯得慢條斯理。對自己的感情常加以掩飾，不易流露，不喜歡傷感的對抗性的和針對性的言行、急躁的風格。所以，在與日本人打交道的過程中，沒有耐性的人，常常會鬧得不歡而散。

��「愛面子」是日本人的共性，它是一個人榮譽的記錄，又是自信的源泉，情面會強烈地影響日本人的一切，一句有傷面子的言語，一個有礙榮譽的動作，都會使事情陷入僵局，「面子」是日本人最重視的東西。因此，與日本人相處，應時時記住給對方面子。日本人講道義，重恩情，在他們看來，「一個人永遠報答不了萬分之一的恩情」。知恩圖報，對他們而言是普通而又相當重要的事情。

��送禮，在日本更是習以為常，同事的榮升、結婚、生孩子、生日、過節等都會贈送禮物，這種禮儀既是歷史的遺風，又被賦予了時代新意。送禮之習，在商務交往往中同樣風行。給日本客人送一件禮物，即使是小小的紀念品，他都會銘記心中，因為它不但表明你的誠意，而且也表明彼此之間的交往已超出了商務的界限，說明你對他的友情，重視了他的面子，他就沒法忘記你的「恩情」。日本人不喜歡在禮品包裝上系蝴蝶結，用紅色的綵帶包紮禮品象徵身體健康。不要給日本人送有動物形象的禮品。

��接受日本人的邀請，也有一定的講究。例如應邀參加正式的宴會，則應鄭重其事，梳汝打扮，西裝革履。但如果是參加郊遊，或其他的文娛、體育活動，即使是首次見面，只要輕裝打紛，西裝革履。但如果是參加郊遊，或其他的文娛、體育活動，即使是首次見面，只要輕裝打扮，或者是適合的裝束，力求自然，就更能顯示出你的熱情大方，瀟灑自如。

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日本國家禮儀

服飾禮儀

日本人無論在正式場合還是非正式場合，都很注重自己的衣著。在正式場合，男子和大多數中青年婦女都著西服。男子穿西服通常都系領帶。和服是日本的傳統服裝，其特點是一般由一塊布料縫制而成。現在男子除一些特殊職業者外，在公共場所很少穿和服。日本婦女喜歡描眉，她們普遍愛畫略有彎度的細眉，認為這種最具現代女性的氣質。

儀態禮儀

日本人常常是滿臉笑容，然而不僅高興時微笑，在處於窘迫發怒時，也會發笑，以掩飾自己的真實情感。婦女在地板上就座時，總是坐在捲曲的腿上。不同的手勢有不同的含義：大拇指和食指合成一個圓，其餘三個指頭向上伸開，表示錢；伸出小指頭，表示女人等。

相見禮儀

日本人的名字一般由四個字組成。前兩個字是家族的名字，後兩個字是自己的名字。一般情況下，日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人，通常要說出被介紹人與自己的關系，以及他的稱謂和所在單位名稱等。

隨聲附和和點頭稱是

據說日本人有一種習慣，談話時頻繁地隨聲附和、點頭稱是。「是」、「嗯，是嗎？」包括這種話語、以及點頭俯腰姿勢等，據調查觀察，日常談話里每幾秒鍾就發生一次。但是值得注意的是，所有這一切並不全意味著「說得對」、「明白了」這種肯定含義，有些只不過是「啊，是嗎？」
「有那麼回事？」等，僅僅作為聽了對方的話之後所作出的一種反應而已。與有這種習慣的日本人接觸，要是認為「他在那時確實表示是肯定的」，那麼對該日本人來說卻是意料之外的事。反之，習慣於隨聲附和的日本人，對在談話中不表示任何反應的外國人，則感到不安，他們會產生這樣一種感覺：「這個人是否在聽我說呢？」

婉轉的表達方法

日本人即使自己持有明確的意見，他們也避免「我是這樣想的」、「我的意見是這樣的」等直接的表達方法，而採用「恐怕這樣吧？」「我想這么考慮，你看如何呢？」這種婉轉的措詞，明顯地認為這種表達方式是適當而有禮貌的。在語言表達上明確地表明，給對方留有考慮和判斷的餘地，顯示出在聽取對方反應後，再表示自己的主張的一種姿態。

寒暄致意

日本人經常相互寒暄致意。從早晨起床到晚上就寢，在日常生活的各種場合里，定型的寒暄語非常豐富。不過，互相寒暄致意，僅僅局限於在某些意義上視為朋友的人。例如對在公園散步時遇到的不相識的人，或者交通車輛中同座的人，除非有特殊情況，一般是互不說話的。因為在這種場合，對方是互不相乾的局外人。

餐飲禮儀

日本人自古以來就以大米為主食，他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內臟，有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內，坐位都有等級，一般聽從主人的安排即可。日本有一種富有參禪味道，用於陶冶情趣的民族習俗--茶道，雖然不少現代日本青年對此已不感興趣，但作為一種傳統藝術仍受到社會的重視。

日本的麵食

蕎麥面（Osoba），是自古以來由中國大陸傳到日本，並延續至今，成為日本人所喜愛的大眾麵食之一。

蕎麥面的原料以蕎麥為主，日本蕎麥的主要產地在長野縣的信州一帶，但產量供不應求，其餘大部分靠從中國的山西和內蒙古等地進口。日本的三大著名蕎麥面為信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出雲（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，岩手縣）蕎麥面。

蕎麥面在製作上較難也較為費時間，首先面要和好，水分要適當，和好後的面還要醒較長時間，真正的好蕎麥不能用機器製作，只能用手工橄制。

蕎麥面通常有兩種吃法，一種是熱面，一種是涼面。日本的熱湯蕎麥面一般在面上搭配天麩羅的炸蝦或炸豆腐等面碼，就熱湯吃。涼蕎麥面一般將煮好出鍋的蕎麥面過涼水冰涼，然後放在竹屜上，並撒上一些紫菜，之後沾撒有蔥花的特製醬油調料吃，清爽開胃。好吃的蕎麥面首先具有光澤，不宜斷，口感筋道，俗說有嚼頭。

據說蕎麥面營養豐富，常食對輔助治療高血壓病等有好處，因此蕎麥面還是健康食品，頗受日本人青睞，也是日本人經常食用的麵食之一。

點菜

蕎麥麵店在日本街頭隨處可見，一般與日本的「烏東面」一起經營的店較多。

蕎麥麵店一般也都在店門口設有樣品陳列，客人可看樣點訂，一般以漢字打出的菜普較多，用手指著菜普也可點訂。蕎麥面一般價格在600日圓左右，貴一些的在800日圓左右，便宜的400日圓左右，與拉麵相差不多，根據湯料和面碼不同價格也不同。

東京有些著名的蕎麥麵店價格不菲，一份涼蕎麥麵店要2000日圓，一個人要吃飽大致要兩份，這樣最少需要4000日圓，但只要吃過一次，恐怕便難以忘記它的味道，即使價格再貴，也有美食家經常光顧。

用餐

蕎麥面分熱吃和涼吃，不言而俞，熱面要趁熱吃，涼面要趁涼吃。

吃熱面一般店裡准備有辣椒面，日本稱做「七味」，由辣椒粉等七種調味料調和而成，可撒上一些更加開胃。

而涼蕎麥面一般放在竹屜上，並配有紫菜和一小盤蔥花以及一碗特製的醬油調料，食用時將蔥花放進調料中，然後夾面沾調料吃既可，最後還有一壺熱蕎麥面湯，既「原湯化原食」，從中可見中國傳統在日本影響之一斑。

喜喪禮儀

在日本，人們仍為重視新生命的誕生。日本傳統的婚禮儀式是：婚禮前三天，新娘家裡的人把新娘全部用品搬到新房；結婚那天，女理發師要替新娘打扮。現在，日本的婚禮形式多樣，有在神社舉辦的，有在基督教堂舉辦的。

商務禮儀

到日本從事商務活動，宜選擇在2－6月，9－11月，其它時間當地人多休假或忙於過節。日本人在商務活動中很注意名片的作用，他們認為名片表明一個人的社會地位，因此總是隨身攜帶。日本商人比較重視建立長期的合作夥伴關系。他們在商務談判中十分注意維護對方的面子，同時希望對方也這樣做。贈送禮品時，當地人非常注重階層或等級，因此不要給他們贈送太昂貴的禮品，以免他們為此而誤認為你的身份比他們高。

旅遊禮儀

在日本，很多街道沒有名字，迷了路可求助於警察，市區的公共汽車四通八達。 坐計程車費用很高。
在日本不很流行付小費，如果拿不準，就不要給小費。付小費應把錢放在信封里或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔是一件很難堪的事。

乘車

乘坐電車時，乘客應在乘車口處（地上塗有標記）按秩序排隊，待車停後乘客在車門兩側分成兩行，等下車乘客下完後再上車。每逢電車到站，電車上的乘客要注意不要站在車門口處，以免妨礙其它乘客上下車。如處於高峰擁擠時，站在門口處的乘客應暫時先下車，待下車乘客完畢後再上車。為防止性騷擾，日本有的電車公司還特別安排了晚11時後的女性專用車輛，男士們一定要注意看好再上車，不然有可能會被人當作「痴漢（進行性騷擾的男人）」較給警方。

搭乘巴士時，要事先准備好買票的零錢，上車後投入自動售票機內。如是在非忙時間段，下車前需按一下車內兩側設有的下車按扭，否則汽車有不停的可能。日本的巴士多是前門上後門下。

乘座出租汽車（迪士）的方法與中國大陸、香港、台灣相同。只是計程車門由司機控制，上下車乘客無須自己關開車門。

乘電梯和扶梯

自動扶梯在日本極為普遍，日本人搭乘自動扶梯時，一般習慣站在左側（關東的東京地區，而關西大阪地區習慣右側站立，左側急行），將右側讓出留給急於前行的人。如兩個人同時並排站在自動扶梯當中，將會阻塞信道，妨礙其它人行動。搭乘自動扶梯時，一般應和前面的人（特別是男性前面有女性時）相隔一個台階，保持一定距離，以免不必要的誤會。

垃圾分類

日本公共場所的垃圾一般均分類處理，垃圾箱上一般都有明顯標記。基本分為可燃和不可燃兩大類。如果是在車站，垃圾的分類更為詳細，有雜志報刊類、飲料玻璃瓶易拉罐類、可燃類、不可燃類。不隨便扔垃圾是每一個日本人所遵守的公共道德之一，當然外國旅遊者也不能例外。

手機的使用

日本是一個手提電話（攜帶電話）很普及的國家，但在日本限制使用手提電話的地方卻很多，特別是在公共場所，比如在電車上。一般情況下，日本人不在車上打電話，如果是接電話，也要把聲音壓到最低限度，三言兩語，簡明扼要地應答，待下車後再重新給對方回電話，否則會給周圍人帶來不快。日本的高級餐廳、醫院、劇院等公共設施一般也都禁止使用手提電話。

溫泉入浴需知

日本的溫泉入浴方法很多，其中要注意的有以下幾點：

○入浴前不要酗酒，因大量飲酒後入浴有可能引起身體不適。

○進入浴室後不要大聲喧嘩，要保持安靜。

○請在浴室門口（浴室門口通常都有台階）將鞋脫掉，赤腳入室。

○入浴時一定要在浴池外邊先洗淋浴，然後進入浴池浸泡。

○不要將毛巾帶入浴池，更不要在浴池內使用肥皂浴液之類。

主要禁忌

日本人不喜歡紫色，認為這是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為是不祥之色。他們忌9、4等數字；他們還忌諱三人一起合影，認為中間的人被左右兩人夾著，是不幸的預兆。日本人討厭金銀色的貓，認為看到這種貓的人要倒霉；他們也不喜歡狐狸。

節慶活動

1、日本民間節日

元旦（1月1日）：這一天祝賀新年的到來。從元旦到1月3日這三天叫做「正月」，是全然不幹活的。新年裡，大家去參拜神社或到朋友家去拜年、喝酒，吃新年裡獨特的美味佳餚。孩子們玩日本式紙牌、放風箏、拍羽毛毽子。新年裡，還在門上拉上稻草繩、插上松枝，意思是「插上樹木迎接神靈降臨」。裝飾松枝的時間是1日至7日，這一期間也叫「松之內」。

女孩節（3月3日）：祝願女孩子將來幸福的節日。這一天，人們模仿昔日宮廷的風俗，把漂亮的木偶和桃花擺在一起，喝糯米釀成的甜酒。

端午節（5月5日，也叫男孩節）：祝願男孩子健壯成長的節日。這一天，人們裝飾起武士木偶，還在屋檐上插菖莆、豎起鯉魚旗、吃柏餅。

七夕（7月7日）：這一天慶祝在銀河兩岸的牽牛星與織女星一年一度的相會。人們在庭院前供上玉米和茄子，把寫有歌詞的五彩詩箋裝飾在細竹上，祈禱女孩子的手藝象織女一樣靈巧。

盂蘭盆會（8月15日左右）：
這一天在城裡工作的人都要回到家鄉，在祖先靈前供上許多食品，祈禱祖先亡靈冥福。在小鎮和農村生活的人還要穿著夏季的單和服跳盂蘭盆舞。

賞月（陰歷8月15日和9月13日夜晚）：月圓之時，用麥芒裝飾門窗，以酒和團子供奉月神，祈禱度過順利、美好的秋天。

彼岸（春分、秋分前後7天時間）： 這期間祭祀先祖亡靈，舉行佛事，前往掃墓。

七、五、三節（11月15日）： 每逢11月15日，3歲和5歲的男孩、
3歲和7歲的女孩穿上鮮艷的和服去參拜神社，以此保佑他們在成長道路上一帆風順。日本人認為奇數是吉利的數字，故從中選了這三個年齡。

2、日本法定節日

日本有12天法定的國民節日，在這些日子裡學校、機關、企業都放假。

元旦（1月1日）：慶祝新年伊始。

成人節（1月15日）：
各地在這一天把成為成年人的青年集中起來，舉行慶祝活動，勉勵他們要依靠自己勇往直前。

建國紀念日（2月11日）： 追思建國之日，紀念公元前660年第一代天皇即位的日子。

春分（日歷上的春分日）：歌頌自然，愛護生物。

天皇誕生日（12月23日）：天皇、皇後在皇宮接受國民進宮朝賀。

憲法紀念日（5月3日）：紀念日本國憲法的實施（1947年5月3日施行）。

兒童節（5月5日）：尊重孩子人格，謀求孩子幸福，同時也感謝母親。

敬老節（9月15日）：各地把老年人召集在一起，舉行演藝會，饋贈紀念品，向他們祝賀長壽。

秋會（日歷上的秋分日）：敬祖先、思亡靈。

體育節（10月10日）：熱