馬來西亞麥片蝦怎麼做好吃
1. 麥香蝦的家常做法大全怎麼做好吃視頻
麥香蝦的做法
1.
沖泡開茶葉，等茶水微涼時，把蝦放入茶水中，約10分鍾。這一步是去除蝦的腥味。然後把蝦去殼，拆去蝦線，剩下的茶葉不要丟掉，控干水分。這時可以起鍋，熱油。
2.
等油在6—7成溫的時候，放入控干好的茶葉，炸至成略有海苔的顏色即可。然後放入麥片，炸成金黃色。兩份食材炸至好後，放入處理好的蝦肉翻炒，成紅色時，放入鹽、味精少許出鍋。炒蝦肉時，不易很炒。一是蝦肉很嫩，易熟。二是茶葉和麥片都已炸至好，不能長時間翻炒。
2. 麥片蝦怎麼做
黃金麥片蝦：材料：鮮基圍蝦(335克)、燕麥片(1杯)、生粉(3湯匙)、玉米粉(3湯匙)調料：黃油(2湯匙)、油(1碗)
1：鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗凈瀝干水。
2：取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每隻鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多餘的粉，置入盤中。
3：燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。
4：撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸干蝦身上的余油。
5：燒熱2湯匙黃油，改小火後，倒入炸蝦拌炒均勻。
6：倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。
3. 馬來西亞的蝦面怎麼煮
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，口味較重，一向以香辣聞名，醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主，既刺激又過癮。
色彩鮮明和口味濃郁是這里美食的兩大特色，香料與蔬果的搭配更是發揮出誘人垂涎的奇妙魔力。來到馬來西亞，不能錯過的是形形色色的各類辛辣小食，如當地人非常喜愛的沙口爹、咖喱飯等，只要吃過一次，絕對能讓你意猶未盡。另外，各類家常菜如炸雞、炸魚及咖哩牛肉等同樣讓人垂涎三尺。
沙嗲：露天排檔里瞧玄機
沙嗲是馬來西亞最具代表性的一道名菜。它是以竹簽穿上腌好的牛肉、羊肉、雞肉、蝦等原料，以炭火烤熟，食用時蘸上又甜又辣的花生醬。在馬來西亞，這道菜任何餐館都有。但是在餐廳吃，不如夜間到露天的大排檔品嘗來得經濟實惠，而且還可以在那裡可以親眼目睹店家是如何制出這道名菜的。
加多加多：清爽可口的蔬菜沙拉
喜歡吃辣椒的人可點加多加多，這是一道印尼馬來式的蔬菜沙拉，用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後，拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用，清爽可口。
麥片蝦和蝦面：海味十足
麥片蝦則是遊客來到馬來西亞必嘗的一道小吃，它是把麥片與蛋絲同炒，炒熟後加上咖喱葉，有濃郁的馬來風味。而要論濃辣帶勁、辛香四溢的馬來美食，首推蝦面，它是以鮮美的蝦汁為湯底，混合油麵烹調。鮮蝦的甜美滋味十足，再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油，擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴，色香味俱全的蝦面就漂漂亮亮上桌了。撲鼻的香味入口即轉變為辣油的極度味覺刺激，辣得過癮，吃得更上癮。
小吃甜點：微甜淡香最回味
飯後甜點是一頓完美餐食的最佳句點，馬來西亞的美食當然也不能少了它的身影。這里，推薦給大家一道「煎蕊」，它是一種類似粉條的冰品，綠豆做的綠色粉條加入大紅豆、糖漿和冰，濃厚的馬來味道使這道甜點很受歡迎。至於馬來糕、千層糕、香蕉煎餅等，則可以當零食，停留在嘴裡的微甜淡香最令人回味。
香料：美食「化妝師」
在馬來的美食烹調中，香料可是占據著重要的位置，菜餚中最常使用的香料有藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。不論是增色、添香還是強化口味，這些調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感，可以說，調料在馬來西亞美食中扮演著化妝師的角色。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬，再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」，最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味；而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料，則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角，若能在入口前蘸一點花生醬，吃起來又香又辣就更過癮了。
4. 黃金麥片蝦的做法
1、鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗凈瀝干水。
2、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每隻鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多餘的粉，置入盤中。
3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。
4、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸干蝦身上的余油。
5、燒熱2湯匙黃油，改小火後，倒入炸蝦拌炒均勻。
6、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。
貼士：
1、應選擇無甜味的純燕麥片為佳，不宜選普通麥片，因為純燕麥片是用燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑相當於黃豆粒，形狀完整，它的營養價值比普通麥片高很多。
2、給鮮蝦切雙飛片，是在蝦背處橫切一刀，別切斷；此法可使蝦容易炸勻炸透，拌炒時也容易吸入味。
3、建議用黃油來炒燕麥片和炸蝦，可讓兩者帶有香濃的黃油味，吃多還不容易膩，而用牛油來炒雖然很香口，但較前者油膩一點。
4、用黃油來炒菜火候不宜過高，黃油遇到高溫容易變黑，會使成菜發苦難吃。
5、想讓炸蝦有芝士味，可以在生粉和玉米粉里，添入少許芝士粉，由於芝士粉熱量高，多吃易胖，因此建議少放為佳。
5. 麥片穌蝦怎麼做
用料
蝦四兩
麥片半杯
鹽適量
糖適量
胡椒適量
味精適量
步驟 1
蝦洗凈 去蝦線
步驟 2
鍋倒入油 熱後放入蝦 直蝦變紅
步驟 3
取出蝦量涼
步驟 4
鍋內放油 燒熱 放入蔥花 姜沫 炒香
步驟 5
放入蝦 放入麥片調料 翻炒均勻 出鍋
6. 請指點下芥末蝦與麥香蝦怎麼做好吃呢
材料
原料：蝦2隻，綠葉生菜10克，紫葉生菜5克，茴香苗5克，水晶菜5克，豆苗3克，麥片20克。調料：卡夫醬10克煉乳5克青芥末粉3克鹽、糖、生粉少量黑醋30克咖喱粉2克
做法
1.蝦洗凈用鹽、糖、生粉腌好，油鍋內炸至金黃色撈起。
2.將蔬菜配料洗凈切碎，與調料混合，在鍋中煮沸，取一隻蝦仁塗抹均勻擺盤，另一隻蝦用麥片拌勻擺盤。
7. 黃金麥片蝦怎麼做
烹飪時間: 30分鍾 難度: 中級 口味: 孜然
用料
對蝦
8個
麥片
20克
油
100克
雞蛋
1個
麵粉
20克
椒鹽
適量
香菜
適量
做法
1.
蝦洗凈瀝干
點擊查看大圖
2.
去頭和蝦線
點擊查看大圖
3.
先在麵粉里裹一下（兩面都裹滿），再裹一層蛋液，再裹滿麥片
點擊查看大圖
4.
倒多點油，7分熱開始炸
點擊查看大圖
5.
炸好盤子里放張吸油紙，依次排好，放點香菜點綴一下，再撒上椒鹽即可
點擊查看大圖
小貼士
用中小火交替炸，不要用大火，小火又太慢，我中小火交替著炸的，蝦的個頭盡量挑大，大蝦好去蝦線，肉質肥厚。
8. 新加坡麥片蝦怎麼做
用料
大蝦 10隻
麵粉 適量
鹽 適量
雞蛋 一個
麥片 兩杯
奶粉 半杯
糖 半杯
咖喱葉 四根
下辣椒 兩根
黃油 40克
麥片蝦 新加坡味兒的做法
大蝦洗干凈，剪背挑泥線
大蝦用廚房紙巾吸水後，加入一點鹽抓勻，再加入打散的雞蛋攪勻，最後加入麵粉攪勻
麥片加入糖和奶粉攪勻
油鍋炸蝦，炸熟撈起
倒掉炸蝦的油，放入黃油，待黃油融化加入咖喱葉和切片的辣椒
再加入麥片混合物翻炒，加入蝦翻炒
完工f
搭配上蔬菜和飯就是一頓啦
9. 麥片蝦做法
麥片蝦的做法就是把蝦剝去外皮，然後沾上麥片，現在雞蛋液中裹一下雜質