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馬來西亞有什麼特色咖啡

發布時間: 2022-10-04 18:45:48

㈠ 馬來西亞白咖啡有什麼特點

最大的特點肯定就是生產工藝上和黑咖啡的區別了,也是因為生產工藝不同,導致白咖啡的口味也比較特別。白咖啡中的「白」並非指代咖啡的顏色,而是「純」的意思。白咖啡選用阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三種咖啡豆,通過精準掌握最佳溫度與時間長短兩大要素進行高溫烘培,不但融合了三種咖啡豆的特質,還去除了咖啡的酸澀、焦苦味。因此,咖啡的原味得以百分百保留,並且味道更純、香味更濃、口感更好。如果是第一次喝白咖啡,我建議選擇口味最正宗的舊街場白咖啡,好喝不貴~

㈡ 馬來西亞舊街場白咖啡與普通咖啡有什麼不同

很多對白咖啡情有獨鍾的人其實也不太清楚白咖啡和普通咖啡的區別。白咖啡的「白」並非指咖啡的顏色,「白」代表「純凈、純粹」的含義。白咖啡精選優質咖啡豆,不摻雜質,因此保留了咖啡最純正的口味。此外,白咖啡外加焦糖的比例也比普通咖啡少喔。在咖啡界,馬來西亞的白咖啡名氣響當當。其中來自馬來西亞怡保的「舊街場」白咖啡是最著名的白咖啡品牌之一,其醇厚而獨具一格的風味,成就了它在白咖啡家族中的顯赫地位。
舊街場:①不可多得的臻選之作
「舊街場」白咖啡選用Arabica、Robusta和Liberica三種上等咖啡豆,配合精準的烘培溫度及對時間的掌握,避免了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味降到最低,從而造就了令人驚喜的口感。 「舊街場」白咖啡擁有世界級的嚴謹品質管理,如今已是馬來西亞最大的三合一速溶白咖啡生產商之一。
②更多口味選擇,還有白奶茶喔
獨立包裝的「舊街場」白咖啡沖泡方便,也無需加糖加奶,溶解快且勻醇可口,讓人回味無窮。除了香濃醇厚的經典原味外,「舊街場」白咖啡還有其他三種口味選擇來滿足不同的偏好——榛果味白咖啡充滿乳香以及濃郁果仁味,口口留香;天然蔗糖三合一白咖啡有著天然蔗糖的芳香,順滑美味;無糖三合一白咖啡則讓你在享受正宗白咖啡之餘,不必為糖分而擔憂。此外,如果相對於咖啡你更喜歡茶飲,口感順滑、味道香濃的「舊街場」白奶茶,也是不錯的冬日佳飲。

㈢ 馬來西亞特產有哪些特產

馬來西亞特產有:燕窩、錫製品、白咖啡、蠟染布、東革阿里等。
1、燕窩
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。
2、錫製品
錫製品是錫制工藝品的一種,而錫制工藝品是傳統的特產金屬工藝品。它採用高純度精錫,經過熔化、壓片、裁料、造型、刮光、裝接、擦亮、裝飾雕刻等復雜工序,精心製作而成。
3、白咖啡
白咖啡採用馬來西亞新咖啡山特級咖啡豆及脫脂奶粉原料,經中輕度低溫烘焙及特殊工藝加工後,大量去除咖啡鹼,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。
4、蠟染布
蠟染是一種古老的防染工藝,古稱「蠟纈」,與絞纈、夾結一起被稱為我國古代染纈工藝的三種基本類型。因用蜂蠟作防染劑而得名,距今已有二千多年的歷史。
5、東革阿里
東革阿里是生長在東南亞靠近赤道的原始熱帶雨林中,生長在潮濕砂質土壤里的一種野生喬木植物,成熟期為5年以上。

㈣ 馬來西亞的Gano Excel赤點靈芝黑咖啡是一款什麼樣的咖啡呢

GanoExcel赤點靈芝黑咖啡是馬來西亞GanoExcel公司旗下的明星產品,它是一款加入鮮萃靈芝成分的健康減肥咖啡。主要成分是鮮萃靈芝以及巴西阿拉比卡咖啡豆(不含糖),天然無添加,中度烘焙,低咖啡因。靈芝多糖可以改善腸道菌相,幫助調控血糖,減少脂肪囤積,促進腸道蠕動排出代謝物。黑咖啡可以提高人體新陳代謝,消耗更多熱量,兩者搭配在一起可以更好的減少脂肪堆積,輕松地健康減肥瘦身。

據官方資料介紹,1997年,GanoExcel赤點將真空低溫新鮮萃取技術應用在鮮萃靈芝咖啡系列產品上。主要工藝是將成熟後新鮮採摘的靈芝在24h內新鮮萃取,通過真空低溫濃縮以及真空低溫凍干後,製成無菌粉末狀的鮮萃靈芝。鮮萃靈芝,具有高營養、高純度、高活性以及天然新鮮的特性。鮮萃靈芝咖啡系列產品,是以鮮萃靈芝與巴西阿拉比卡咖啡豆融合創新打造的健康飲品。

GanoExcel將鮮萃靈芝與黑咖啡與完美地融合在一起,成為當下流行的健康減肥咖啡飲品。
一盒赤點靈芝黑咖啡含約1.5株新鮮靈芝,可以沖泡30杯,每杯含有120mg鮮萃靈芝。

規格:30杯/盒
產地:馬來西亞
飲用方法:加入250ml熱水攪拌均勻飲用即可
適合人群:寶媽、白領、健身達人、久坐不動的人群,想喝咖啡減肥又怕失眠的人

拓展資料:

靈芝多糖能調節腸道菌相,控制體重增加
肥胖已經逐漸成為全球性的公共健康問題,目前全世界大約有5億肥胖的人和14億體重超重的人。肥胖會促進許多並發症的發生,如糖尿病,心血管疾病,高血壓和癌症,肥胖的發生主要是由於機體能量失衡所導致,能量攝入增加同時運動量減少是導致肥胖發生的主要原因。許多研究已經證明肥胖的發生常伴隨慢性低度炎症以及腸道菌群生態紊亂,因此如何改善炎症,恢復腸道生態平衡成為肥胖研究的重要課題。

在這項研究中,研究人員從一種名貴中葯--赤芝中提取出一種水提取物(WEGL),將其添加到高脂飲食誘導的肥胖小鼠食物中。赤芝是靈芝的一種,也是傳統中醫學中使用的一種中葯材,在亞洲中葯材中已經被使用了幾個世紀,用於提高健康水平,同時也有研究推測其具有抗糖尿病效應。研究人員在對高脂誘導的肥胖小鼠進行了該葯物處理之後發現這些肥胖小鼠表現出體重下降,炎症改善,胰島素敏感性增加等獲益表型,並且這些小鼠的腸道菌群生態紊亂也得到了逆轉,除此之外,小腸屏障的完整度得以維持,還降低了代謝性內毒素血症的水平。

研究人員還通過糞便移植的方法將WEGL處理的小鼠的糞便轉移到高脂飲食誘導的肥胖小鼠,也表現出抗肥胖,調節腸道菌群的作用。

總得來說,這項研究首次發現靈芝有降低體重調節腸道生態平衡的作用,這表明靈芝補品對於肥胖症和相關疾病的治療也許會有用,但還需要進一步研究證明在人身上是否也有類似效應。

資料來源:GanoExcel中國官網、【Nature comm:靈芝可調節腸道菌群改善肥胖】、真空低溫新鮮萃取技術

馬來西亞哪個品牌咖啡最好喝

馬來西亞吡叻州怡保江氏白咖啡以獨特秘方烘焙而成,保留了咖啡原有的濃厚香味。江氏白咖啡是採用了香苦甘甜適中的咖啡豆,低咖啡因、低熱量、低脂肪而製成。符合了現代人的健康痩身的理念,品嘗飲用時又可以享受到咖啡濃厚的香醇口感,釅而不膩、不傷腸胃、避燥熱、爽神舒心,飲後齒頰留香,令人回味無窮。

㈥ 你知道馬來西亞的咖啡文化都有哪些

奧地利、新加坡和香港已經成為區域性的咖啡之都,而馬來西亞看起來也准備加入它們。我們實際上去了馬來西亞,與那裡的人交談,了解當前的咖啡趨勢。最近在吉隆坡、檳城和新加坡附近的新山,許多深愛咖啡的人帶頭推廣咖啡文化,使這些城市的咖啡市場多樣化。引人注目的是,這些變化不是來自大企業,而是來自精品咖啡行業中許多人的熱情。

大幅增加,也許是因為烘培技術的進步,顧客開始改變喝咖啡的方式。傳統的Kopitiam大多是由海南和福建的後裔經營。Kopitiam慢慢成為馬來人日常生活和社會活動的一部分。在Kopitiam聚在一起,邊喝Kopi邊閑聊。

馬來西亞的咖啡非常濃郁。烘焙過程中使用黃油、糖和咖啡豆在熱鍋中攪拌,使咖啡豆與原料混合,形成濃郁、豐富和獨特的香味。馬來西亞的咖啡也很獨特,如白咖啡、海南咖啡等。客戶服務是另一個將許多顧客從Forthstagecoffeeoutlets拉走的因素。咖啡是有質量的量很重要,但服務是最重要的因素,能讓顧客立即感受到不同。

㈦ 你知道馬來西亞的咖啡文化都有什麼嗎

你知道馬來西亞的咖啡文化都有什麼嗎?在馬來西亞,在鐵鍋里烘焙Liberica和Robusta豆,然後在大不銹鋼鍋里冷卻的傳統風格仍然主導著咖啡文化。它的烹飪方法是用細布製成的「襪子」。將咖啡倒入襪子中作為過濾,然後浸泡在熱水中。在東南亞各地的咖啡商店和街頭小販中可以找到釀造方法的變化。傳統的咖啡香氣濃郁,可以穿透冰層,濃縮牛奶。傳統的黑色咖啡在烘烤過程中會引起焦糖化,所以它有一個明亮甜美的形象。

第二次世界大戰期間,美軍發現咖啡可以有效防止戰斗疲勞。他們把咖啡帶到了世界各地,然後,瞬間咖啡大漲。

在盛產白咖啡,咖啡老店的馬來西亞,大街小巷隨處可見。結合白咖啡的印度綠茶泡製方法,融化水分後,加入蛋奶來回拉出順滑的口感;還有馬來西亞鴛鴦咖啡按照30%白咖啡和70%港式奶茶的比例調制。茶和咖啡混合飲料冷熱皆宜。喝的時候可以根據個人喜好加入砂糖或者煉乳,讓人從一杯咖啡就能看到文化交流。

㈧ 馬來西亞特產有哪些特產

有貓山王榴槤、白咖啡、千里追風油。

白咖啡是馬來西亞的土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等Liberia(賴比瑞亞)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(羅布斯塔)咖啡豆及特級的脫脂奶精原料。

經中輕度低溫烘焙及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,口感爽滑、純正,顏色比普通奶咖更清淡柔和,呈現出淡淡的奶金黃色,故得名為白咖啡。

新咖啡山新村是具有濃厚華人文化氛圍的馬來西亞鄉村,位於風景秀麗的怡保市郊區,同時也是是具有百年中國革命傳承的歷史聖地。

作為馬來西亞最早咖啡種植區,一直都是白咖啡創始傳承人的咖啡原料的主要供應地。以中國「一帶一路」的倡導及合作為契機,新咖啡山新村也成為了宜居、宜游的「工匠精神特色小鎮」。

㈨ 花式咖啡有哪些-十款花式咖啡知識

花式咖啡有哪些-十款花式咖啡知識

在現代社會中,咖啡已經成了大家工作休閑中不可或缺的飲品之一。下面,我為大家分享十款花式咖啡知識,希望對大家有所幫助!

抹茶咖啡(Macha Coffee)

使用器具與材料.

濾紙,濾杯,擠花器,水壺,咖啡粉12克,(1人份)

最好採用深烘焙中研磨的咖啡粉,發泡鮮奶油適量,抹茶少許,糖1茶匙

步驟

1.先溫杯,可以熱開水沖杯子使其溫度提高。

2.將濾紙沿著接縫線折疊後,放入濾杯固定,把12克的咖啡粉倒進覆有濾紙的濾杯中央,並輕彈一下使咖啡粉平坦置於紙里,盛好咖啡粉的濾杯置放在咖啡杯上。

3.在濾杯中央注進少量熱水,等咖啡液開始滴露,咖啡粉膨脹至最高點(約35-40秒),再以畫圓圈的方式將熱水分別注入第二次,第三次,約七八分滿即可停止。

4.在煮好的咖啡里加進少許的糖及抹茶,並稍微攪拌一下。

5.把咖啡蒸汽棒插入杯底,打出蒸汽,立刻出現如圖綠色咖啡。

6.以畫圓圈的方式在杯上擠上如小山丘般的鮮奶油.撒上少許抹茶即完成。

義大利濃縮咖啡(Espresso)

製作一杯通常需要7克咖啡粉,經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸氣咖啡機,在20秒的短時間內急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看錶面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫“Cream”。

Espresso的最大特色就是香濃與口感的凝聚,一般正統的喝法是加糖後,略為攪拌,馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時,咖啡因的攝入卻大為減少。

拿鐵(Latte)

一杯地道的義大利拿鐵咖啡配置的比例是:牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的,底部是義大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。

白咖啡 (White coffee)

怡保俗稱“壩羅”是馬來西亞北部的一個城市,也是白咖啡的原產地,來自怡保的MALCO白咖啡以其獨特的香味和口感而遠近馳名,以香烤高級咖啡豆精心配製細心調以優質奶精誘人的香味盡在其中,入口香濃幼滑令人心滿意足。MALCO White coffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產,馳名全馬、熱銷美國、歐洲。

此即溶白咖啡是以傳統秘方再改良以成為3合1包裝,方便現代人飲用。原味白咖啡與眾不同,有其獨特的香濃美味,入口細滑,過口香味,令人難以忘懷。

白咖啡是馬來西亞怡保地區的傳統特產,擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產優質Liberica咖啡豆為主,輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級脫脂奶精、天然蔗糖等原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工,大量去除咖啡因並避免了高溫碳烤方式所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低;

同時又保留了咖啡原有的`色澤、香味以及多種對人體有益的營養成份,不加入任何添加劑來加強味道。沖溶後呈現奶金黃色,口味醇正、香濃適口,故名為白咖啡。在白咖啡眾多品牌中,“老怡保”牌白咖啡為其中的優秀代表,並因其香濃醇厚的口感在廣大消費者中深受好評!

老怡保白咖啡是“馬來西亞老怡保國際有限公司”旗下知名白咖啡品牌,因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛,並暢銷東南亞、歐美各國。

“老怡保”白咖啡成功的關鍵在於“老怡保國際”在咖啡領域的傳統和專業,他們採用的是具有近百年傳統的白咖啡製作工藝,從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法,不走捷徑,腳踏實地完成每一道生產工序。

高品質的咖啡豆是美味咖啡的源泉,對咖啡的品質至關重要。“老怡保國際”擁有自己的咖啡園,精心培育上等Liberica咖啡豆,從源頭把控產品質量,力爭在起點上領先一步。

對於咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等後續生產步驟,“老怡保國際”始終堅持傳統工藝要求,對各個生產工序進行嚴格把控,對各種輔料進行苛刻挑選,正是這樣的用心和執著確保了“老怡保”白咖啡得以呈現最上乘的品質和最佳的口感。

此外,作為一家視信譽為生命並具有社會責任感的企業,“老怡保國際”深知食品安全的重要性,“老怡保”白咖啡已通過最嚴格的衛生檢驗(新加坡ALS測檢分析中心檢測),各項衛生指標遠優於法定標准,消費者可放心選購。

摩卡咖啡 (Mocha coffee)

原名“Mocha Cocao Ice Coffee”。摩卡咖啡的酸、香、醇,再加上甜甜的巧克力糖漿,成為完美的中性冰咖啡,適合大眾口味。 特色:摩卡咖啡與巧克力糖漿的完美結合,非常美味! 訣竅:摩卡咖啡的份量須加倍,其濃度才不會被冰塊沖淡。

愛爾蘭咖啡(Irish coffee)

愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡,原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,認真而執著,古老而簡朴。其愛爾蘭咖啡杯是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。

卡布其諾(Cappuccino)

跟拿鐵不一樣的是:卡布奇諾多牛奶少。在義大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延長奶泡停留的時間。

瑪琪雅朵( Masurium Qiya coffee )

在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嘗出它的美味。

康寶蘭 (ConPanna)

屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。後來,用加壓方式煮咖啡後,便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。在美國,攪拌奶油有時不另盛,而是浮蓋在咖啡上面。 目前市面上販售的康寶蘭是在熱的Espresso上,加上一球冰的鮮奶油,在冰與熱、苦、甜之間,品嘗一般驚艷的感覺。

維也納咖啡(Viennese)

"Viennese"乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的,也許是由於這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味!

這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌,開始是涼奶油,感覺很舒服,然後喝到熱咖啡,最後感覺出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。

維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經典的維也納咖啡就做好了。

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㈩ 馬來西亞哪個品牌的白咖啡好喝求推薦

馬來西亞以白咖啡而聞名,下面推薦幾個白咖啡品牌:

親愛的DARLING白咖啡(二合一+無糖)

故鄉濃 (低糖+無糖+原味+榛果)

舊街場 (原味+榛果+無糖)

澤合 (無糖+經典原味)

老志行 (濃香+摩卡)

益昌 (拉白+益昌咖啡袋+卡布+低糖拉白)

白咖啡簡介:

白咖啡原料就是採用高級阿拉比卡咖啡豆,將原有的特殊香味,以低溫方式來烘焙,將咖啡的苦味降至最低,產生最好的比例,並且去除了一般高溫熱炒及碳烤的焦苦、酸澀味,而保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,令人回味無窮。香濃順口而心動。

低咖啡因,質純溫和,不傷腸胃,符合了現代人對健康生活的要求,而且口感滑順,甘醇芬芳。

哪些人群應該喝白咖啡:

體質弱,免疫力低下,易患感冒人士;工作節奏緊張,常感疲勞之人士;工作繁忙,飲食不規律者;節食塑身人士;糖尿病患者;經常吃快餐之人士;高血脂人士及心血管疾病者;肝功能不良者;喜歡喝咖啡的女士。

白咖啡相對於其他咖啡的優勢:

★口感爽滑、純正、香濃

釅而不膩,不帶一絲苦澀,爽神舒心。飲後齒頰留香、令人回味無窮。

★超低的碳燒、焦苦及酸澀味

白咖啡不加焦糖以低溫烘培而成,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦味、酸澀味降至最低,保留原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。

★喝了白咖啡不燥熱、不上火,健康長壽

完全不摻任何雜質,不含任何添加劑,不加焦糖及人造牛油,一般不含糖,低熱量,低咖啡因,對胃腸道無任何不良刺激,吸收率高,甘醇芳香不傷腸胃, 既符合了現代人健康瘦身的要求, 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱,為生活中的平凡更添一絲精彩。

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