馬來西亞羅漢果怎麼吃

『壹』 羅漢果怎麼吃

羅漢果，又名拉汗果、假苦瓜、白毛果等，為葫蘆科植物光果木鱉的乾燥果實。常見的中葯，清熱通便的聖葯。下面向您介紹如何將羅漢果功效發揮得更加淋漓盡致的葯療方法。
羅漢果，性涼，味甘，有清熱潤肺、滑腸通便、消腫止血之功效，常用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。瑤族譽羅漢果為長壽果，是延年益壽的滋補佳品，僑胞一向視其為名貴禮品。
現代研究揭示，羅漢果對腸管活動有雙向調節作用。能提升機體特異性細胞免疫和體液免疫功能，但不影響正常機體非特異性免疫功能。還有止咳、祛痰、消炎、解除應激反應、降血壓、降血脂等活性。
單用羅漢果敲碎水泡服或水煎服，可用於治療急、慢性扁桃體炎，急、慢性支氣管炎，咽喉炎，失音。急、慢性胃炎，也可用羅漢果半個、胖大海3～5枚，水煎服。羅漢果與柿餅各一枚(各約15克)，水煎服，可治百日咳。羅漢果2個，取瓤及種子(打碎)，水煎，睡前服，可治療老年性便秘。羅漢果1個打碎，泡開水代茶飲，可治療暑熱煩渴。羅漢果肉含抗癌成分，對喉癌、肺癌、食道癌、大腸癌有治療作用。羅漢果葉適量，搗爛調醋外搽，可治療牛皮癬。
羅漢果茶
羅漢果2個，搗碎或切薄片，開水沖泡代茶用。潤腸通便、清肺利咽，適用於咽炎、失音喉癢、暑熱煩渴、腸燥便秘等症。
羅漢果豬肺湯
洗凈切片的羅漢果50克與切小塊的豬肺100克，加清水適量，煮熟，用生薑、蔥花、食鹽、味精等調味食用。潤腸清熱、止咳化痰，適用於口乾咽燥、肺熱咳嗽、百日咳及小兒痰核(即頸淋巴腺炎)等症。
羅漢果乾膏
羅漢果1千克(打碎)，水煎3次，濾出葯汁，合並濃縮至黏稠，加入白糖2千克，拌勻後曬干，磨碎，密封備用。每次取10克，用開水沖服，可治急慢性咽炎、喉炎、聲音嘶啞，咳嗽、氣喘等症。
羅漢果蒸貝母
羅漢果1個(磨碎)，川貝母粉10克，加適量蜂蜜，攪勻，隔水蒸熟，分2次服食，一日1劑。潤肺止咳、清熱化痰，適用於肺結核、痰火咳嗽、百日咳等症。
羅漢無花果茶
羅漢果、無花果各20克，切片，沸水泡燜一刻鍾，代茶飲用。清肺止咳、潤腸通便，尤其適用於歌唱、朗誦演員或教師。
羅漢果清熱飲
羅漢果1個(打碎)，夏枯草15克，一同水煎3次，取汁，加紅糖適量代茶飲。清肺、潤腸、化痰止咳，治療急慢性喉炎及急慢性支氣管炎，嶺南民間夏季用其解暑熱，並預防疾病。
羅漢果五味飲
羅漢果15克，烏梅5克，五味子5克，甘草3克，水煎取汁，代茶飲服。補中氣、清肺熱、利咽喉，對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
羅漢果麥冬粥
羅漢果(打碎)、麥冬各20克，水煎三次，取汁備用。粳米100克，洗凈，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入葯汁稍煮片刻，用紅糖調味食用，每日早晚服2次。宣肺清熱、滋陰潤燥，適用於肺熱咳喘、咽喉腫痛、咳痰、潮熱、盜汗、自汗、口渴心煩等症。
羅漢果大海飲
羅漢果10克(打碎)，胖大海5克，甘草3克，沖沸水浸泡一刻鍾，代茶飲用。清熱利咽、生津止渴，可治熱病、心煩口渴、咽喉腫痛、聲音嘶啞、乾咳、大便秘結、小便短赤澀痛等症。
羅漢果薄荷茶
羅漢果薄片30克，薄荷10克，青果5克，甘草3克，水煎取汁代茶飲用。此方有生津潤燥、利咽喉之功效，對治療咽喉炎失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
上述提及的葯味均取飲片。此外，羅漢果性涼，根據中醫理論，用於治療熱病，忌用於肺寒及外感咳嗽者。
羅漢果以形圓、個大、完整、堅實、搖之不響、色黃褐者為佳，應置通風乾燥處貯藏，防霉，防蛀。凡發霉，生蟲，搖之有響聲者，質次。若內表面已不呈疏鬆均勻的海綿狀，或已近灰黑色，則不堪葯用。
羅漢果被人們譽為「神仙果」。 主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區，是桂林名貴的土特產。果實營養價值很高 ，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

希望有所幫助！！！<(￣）￣)>

『貳』 羅漢果怎麼吃 6種營養美味的做法

一、羅漢果怎麼吃
1.糖果飲
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲
2.羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
3.減肥健身飲料
原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克
製法：1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。2.鍋內加凈水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
4.羅漢果八珍湯
用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。
做法：瘦肉洗凈，原件放入，加各葯物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。
5.羅漢果燉雪梨
做法(1)：
羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鍾即可。羅漢果和梨都很甜，不需要加糖，否則會膩。
做法(2)：
主料：雪梨、羅汗果烹飪步驟
a、雪梨1個，洗凈去核切小塊，放在碗中，加入1/5個羅汗果。
b、加入1小碗清水，將整碗入蒸鍋蒸1個小時即可。
6.羅漢果菊花茶
原料：羅漢果、干菊花、枸杞、水。
a、將枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰塵，羅漢果敲破，掰成小塊(羅漢果口感甘甜，因有朋友在我家看球，我用了一個羅漢果，如果只有一兩人喝可少放，當然，也可以放了整個，多添加熱水喝也行。
b、將羅漢果連殼一起放入鍋中，加水煮沸兩分鍾即可關火。
c、將煮沸的羅漢果水沖入菊花枸杞中即可。

二、羅漢果的作用
1、羅漢果含人體所需要的營養價值十分高，其中含有大量的維生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白質等。
2、羅漢果可以潤肺治咳，止渴作用，如果你因肺燥肺熱引起咳嗽，食用羅漢果很有效果。
3、羅漢果還有一個很特殊的作用，就是它的甜味，大家嘗過羅漢果的時候就知道它不是很甜，入口後卻感到無比甘甜，這就是因為它含有比蔗糖強300倍的甜味素，但卻又不產生熱量，十分適合患有肥胖、高血壓、糖尿病等不適宜吃糖者食用!

『叄』 羅漢果怎麼食用效果最佳

羅漢果最常見的吃法：
羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。
羅漢果茶：
羅漢果茶是羅漢果與優質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配製成各具特色的保健飲料。
羅漢果減肥健身茶：
取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內加凈水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。最後將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克，沸水泡悶15分鍾後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。
羅漢糖果飲：
羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。
羅漢果紅棗茶：
羅漢果2枚、蓮藕1節、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鍾至發起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鍾。然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鍾即可。
羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂症，改善肥胖者的形象。烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，葯力也會更易滲入湯汁。
羅漢果豬肺湯：
羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
羅漢果粳米粥：
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
清心潤肺湯; 湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克;
原料：腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）
做法;
1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
2、鍋中倒入水，大火將水煮開後，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。
4、水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時後關火，喝前調入鹽即可。
【羅漢果適合人群】：
1. 適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服。
羅漢果食療作用：
羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經；體輕潤降；
具有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；
主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
羅漢果做法指導：
1. 治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合並煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4. 治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
5. 可做果茶、粥、湯。
秋季養生 羅漢果茶療方
[1]一、羅漢無花果襲：羅漢果、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鍾後當茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效。可保護嗓子，教師、演員經常飲服則更佳，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
二、羅漢夏枯茶：羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將葯汁合並加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
三、羅漢五梅茶：羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
四、羅漢果薄荷茶：羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
五、羅漢果茶：羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鍾飲服。功能潤腸通便、清肺利咽，適用於各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等症。

『肆』 羅漢果怎樣食用

食用很簡單，直接將羅漢果掰開泡水即可，既可以作為一種極好的清涼飲料，又可提神生津，還可預防呼吸道感染，常年服用，能起到延年益壽的功效。
羅漢果的營養價值
1、羅漢果營養價值豐富，乾果含糖30%左右，蛋白質10%左右，每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約佔70%左右。
2、一到秋冬季節，很多人就會因為季節交替而感冒咳嗽，或者因為過敏而造成嗓子發炎不適，這個時候很多人會選擇吃葯，葯物的確生效快，但是服用抗生素類葯物會對人體造成一定的損傷，因此我們可以選擇羅漢果，羅漢果泡水當茶飲用可是老祖宗傳下來的止咳靈葯。
3、羅漢果還可以起到降血糖的作用。這個聽起來似乎不可思議，因為吃過羅漢果的人都知道，羅漢果甘甜可口，比吃糖還要甜，血糖高的人應該禁止吃糖，怎麼可以吃這么甜的東西?其實羅漢果甜是因為果實中含有羅漢果甙，這種成分比蔗糖甜300倍，但不會在人體內產生熱量，高血糖的人吃了，不但可以降血糖，還可以預防肥胖。
4、羅漢果中含有非常豐富的維生素C，經常吃可以潤腸通便，有效治療便秘，受到便秘困擾的人可以用羅漢果煎茶飲用，可以幫助潤腸排毒，通便消便秘。同時，維生素C具有美白的效果，長期堅持服用，可以美白肌膚，而排毒通腸了之後，我們身體的毒素也進行了代謝這樣也可以起到淡斑的作用。
5、羅漢果本身就是南方產的葯食兩用的寶物，用羅漢果煎水代茶，在南方是很有名的清熱消暑飲料，也就是我們常說的涼茶。羅漢果性甘涼，在暑熱難耐的時候，適量飲用羅漢果茶有助於下火消暑、清熱排毒。