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馬來西亞羅漢果怎麼吃

發布時間: 2022-09-28 20:10:31

『壹』 羅漢果怎麼吃

羅漢果,又名拉汗果、假苦瓜、白毛果等,為葫蘆科植物光果木鱉的乾燥果實。常見的中葯,清熱通便的聖葯。下面向您介紹如何將羅漢果功效發揮得更加淋漓盡致的葯療方法。
羅漢果,性涼,味甘,有清熱潤肺、滑腸通便、消腫止血之功效,常用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。瑤族譽羅漢果為長壽果,是延年益壽的滋補佳品,僑胞一向視其為名貴禮品。
現代研究揭示,羅漢果對腸管活動有雙向調節作用。能提升機體特異性細胞免疫和體液免疫功能,但不影響正常機體非特異性免疫功能。還有止咳、祛痰、消炎、解除應激反應、降血壓、降血脂等活性。
單用羅漢果敲碎水泡服或水煎服,可用於治療急、慢性扁桃體炎,急、慢性支氣管炎,咽喉炎,失音。急、慢性胃炎,也可用羅漢果半個、胖大海3~5枚,水煎服。羅漢果與柿餅各一枚(各約15克),水煎服,可治百日咳。羅漢果2個,取瓤及種子(打碎),水煎,睡前服,可治療老年性便秘。羅漢果1個打碎,泡開水代茶飲,可治療暑熱煩渴。羅漢果肉含抗癌成分,對喉癌、肺癌、食道癌、大腸癌有治療作用。羅漢果葉適量,搗爛調醋外搽,可治療牛皮癬。
羅漢果茶
羅漢果2個,搗碎或切薄片,開水沖泡代茶用。潤腸通便、清肺利咽,適用於咽炎、失音喉癢、暑熱煩渴、腸燥便秘等症。
羅漢果豬肺湯
洗凈切片的羅漢果50克與切小塊的豬肺100克,加清水適量,煮熟,用生薑、蔥花、食鹽、味精等調味食用。潤腸清熱、止咳化痰,適用於口乾咽燥、肺熱咳嗽、百日咳及小兒痰核(即頸淋巴腺炎)等症。
羅漢果乾膏
羅漢果1千克(打碎),水煎3次,濾出葯汁,合並濃縮至黏稠,加入白糖2千克,拌勻後曬干,磨碎,密封備用。每次取10克,用開水沖服,可治急慢性咽炎、喉炎、聲音嘶啞,咳嗽、氣喘等症。
羅漢果蒸貝母
羅漢果1個(磨碎),川貝母粉10克,加適量蜂蜜,攪勻,隔水蒸熟,分2次服食,一日1劑。潤肺止咳、清熱化痰,適用於肺結核、痰火咳嗽、百日咳等症。
羅漢無花果茶
羅漢果、無花果各20克,切片,沸水泡燜一刻鍾,代茶飲用。清肺止咳、潤腸通便,尤其適用於歌唱、朗誦演員或教師。
羅漢果清熱飲
羅漢果1個(打碎),夏枯草15克,一同水煎3次,取汁,加紅糖適量代茶飲。清肺、潤腸、化痰止咳,治療急慢性喉炎及急慢性支氣管炎,嶺南民間夏季用其解暑熱,並預防疾病。
羅漢果五味飲
羅漢果15克,烏梅5克,五味子5克,甘草3克,水煎取汁,代茶飲服。補中氣、清肺熱、利咽喉,對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
羅漢果麥冬粥
羅漢果(打碎)、麥冬各20克,水煎三次,取汁備用。粳米100克,洗凈,加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入葯汁稍煮片刻,用紅糖調味食用,每日早晚服2次。宣肺清熱、滋陰潤燥,適用於肺熱咳喘、咽喉腫痛、咳痰、潮熱、盜汗、自汗、口渴心煩等症。
羅漢果大海飲
羅漢果10克(打碎),胖大海5克,甘草3克,沖沸水浸泡一刻鍾,代茶飲用。清熱利咽、生津止渴,可治熱病、心煩口渴、咽喉腫痛、聲音嘶啞、乾咳、大便秘結、小便短赤澀痛等症。
羅漢果薄荷茶
羅漢果薄片30克,薄荷10克,青果5克,甘草3克,水煎取汁代茶飲用。此方有生津潤燥、利咽喉之功效,對治療咽喉炎失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
上述提及的葯味均取飲片。此外,羅漢果性涼,根據中醫理論,用於治療熱病,忌用於肺寒及外感咳嗽者。
羅漢果以形圓、個大、完整、堅實、搖之不響、色黃褐者為佳,應置通風乾燥處貯藏,防霉,防蛀。凡發霉,生蟲,搖之有響聲者,質次。若內表面已不呈疏鬆均勻的海綿狀,或已近灰黑色,則不堪葯用。
羅漢果被人們譽為「神仙果」。 主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區,是桂林名貴的土特產。果實營養價值很高 ,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

希望有所幫助!!!<( ̄) ̄)>

『貳』 羅漢果怎麼吃 6種營養美味的做法

一、羅漢果怎麼吃
1.糖果飲
原料:羅漢果250克,白砂糖適量。
製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲
2.羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
3.減肥健身飲料
原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克
製法:1.羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。2.鍋內加凈水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。3.將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
4.羅漢果八珍湯
用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。
做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各葯物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。
5.羅漢果燉雪梨
做法(1):
羅漢果洗凈掰開,梨去皮切小塊,放入水中大火燒開,小火燉20分鍾即可。羅漢果和梨都很甜,不需要加糖,否則會膩。
做法(2):
主料:雪梨、羅汗果烹飪步驟
a、雪梨1個,洗凈去核切小塊,放在碗中,加入1/5個羅汗果。
b、加入1小碗清水,將整碗入蒸鍋蒸1個小時即可。
6.羅漢果菊花茶
原料:羅漢果、干菊花、枸杞、水。
a、將枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰塵,羅漢果敲破,掰成小塊(羅漢果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一個羅漢果,如果只有一兩人喝可少放,當然,也可以放了整個,多添加熱水喝也行。
b、將羅漢果連殼一起放入鍋中,加水煮沸兩分鍾即可關火。
c、將煮沸的羅漢果水沖入菊花枸杞中即可。

二、羅漢果的作用
1、羅漢果含人體所需要的營養價值十分高,其中含有大量的維生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白質等。
2、羅漢果可以潤肺治咳,止渴作用,如果你因肺燥肺熱引起咳嗽,食用羅漢果很有效果。
3、羅漢果還有一個很特殊的作用,就是它的甜味,大家嘗過羅漢果的時候就知道它不是很甜,入口後卻感到無比甘甜,這就是因為它含有比蔗糖強300倍的甜味素,但卻又不產生熱量,十分適合患有肥胖、高血壓、糖尿病等不適宜吃糖者食用!

『叄』 羅漢果怎麼食用效果最佳

羅漢果最常見的吃法:
羅漢果的食法,主要採取泡茶飲用,在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。
羅漢果茶:
羅漢果茶是羅漢果與優質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝,溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤肺,化痰止咳,明月益思,回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配製成各具特色的保健飲料。
羅漢果減肥健身茶:
取羅漢果10克,蜂蜜適量,山楂片10克,凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。鍋內加凈水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。最後將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克,沸水泡悶15分鍾後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。羅漢果花茶也有同效,但只能用80℃左右的開水沖泡。
羅漢糖果飲:
羅漢果250克,白砂糖適量。將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。
羅漢果紅棗茶:
羅漢果2枚、蓮藕1節、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈,削去外皮,切成一厘米厚的圓片,干紅棗在溫水中浸泡15分鍾至發起,沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中,大火燒開後放入羅漢果和紅棗,改小火慢慢熬煮約20分鍾。然後將蓮藕片放入,再用小火慢慢煮制15分鍾即可。
羅漢果含豐富的維生素C,性涼而味甘,具有消炎清熱,利咽潤喉的作用。還可降血脂,輔助治療高血脂症,改善肥胖者的形象。烹調時可將羅漢果拍破,這樣味道會更加濃郁,葯力也會更易滲入湯汁。
羅漢果豬肺湯:
羅漢果1個,豬肺250克,先將豬肺切成小塊,擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯,調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
羅漢果粳米粥:
羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
清心潤肺湯; 湯料:羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克) 百合10克南杏10克劍花30克;
原料:腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法;
1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈,再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
2、鍋中倒入水,大火將水煮開後,倒入腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色後撈出,用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水(約2000毫升)。
4、水開後,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入湯料,蓋上蓋子,轉小火煲2個小時後關火,喝前調入鹽即可。
【羅漢果適合人群】:
1. 適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者;
2. 外感及肺寒咳嗽慎服。
羅漢果食療作用:
羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經;體輕潤降;
具有清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便;
主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便秘。
羅漢果做法指導:
1. 治喉痛失音。羅漢果1個,切片,水煎,待冷後,頻頻飲服。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克,枇杷葉150克,南沙參150克,桔梗150克。加水煎煮2次,合並煎液,濾過,濾液靜默24小時,取上清液濃縮至適量,加入蔗糖使溶解,再濃縮至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多,咽干口燥,羅漢果半個,陳皮6克,瘦豬肉100克。先將陳皮浸,颳去白,然後與羅漢果、瘦肉共煮湯,熟後去羅漢果、陳皮,飲湯食肉。
4. 治急、慢性支氣管炎,扁桃體炎,咽喉,便秘。羅漢果15至30克,開水泡,當茶飲。
5. 可做果茶、粥、湯。
秋季養生 羅漢果茶療方
[1]一、羅漢無花果襲:羅漢果、無茶果各20克,切片沸水中煮15分鍾後當茶飲用,此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效。可保護嗓子,教師、演員經常飲服則更佳,對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
二、羅漢夏枯茶:羅漢果1個,夏枯草15克,將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁,反復煎煮三次,將葯汁合並加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功,可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
三、羅漢五梅茶:羅漢果15克,烏梅、五味子各5克,甘草3克,先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內,水煎取汁飲服,有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效,常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
四、羅漢果薄荷茶:羅漢果30克,薄荷10克、青果5克、甘草3克,先將羅漢果切薄片,薄荷切小段,青果打碎與甘草一同入鍋內煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效,對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
五、羅漢果茶:羅漢果2個,去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鍾飲服。功能潤腸通便、清肺利咽,適用於各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等症。

『肆』 羅漢果怎樣食用

食用很簡單,直接將羅漢果掰開泡水即可,既可以作為一種極好的清涼飲料,又可提神生津,還可預防呼吸道感染,常年服用,能起到延年益壽的功效。
羅漢果的營養價值
1、羅漢果營養價值豐富,乾果含糖30%左右,蛋白質10%左右,每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約佔70%左右。
2、一到秋冬季節,很多人就會因為季節交替而感冒咳嗽,或者因為過敏而造成嗓子發炎不適,這個時候很多人會選擇吃葯,葯物的確生效快,但是服用抗生素類葯物會對人體造成一定的損傷,因此我們可以選擇羅漢果,羅漢果泡水當茶飲用可是老祖宗傳下來的止咳靈葯。
3、羅漢果還可以起到降血糖的作用。這個聽起來似乎不可思議,因為吃過羅漢果的人都知道,羅漢果甘甜可口,比吃糖還要甜,血糖高的人應該禁止吃糖,怎麼可以吃這么甜的東西?其實羅漢果甜是因為果實中含有羅漢果甙,這種成分比蔗糖甜300倍,但不會在人體內產生熱量,高血糖的人吃了,不但可以降血糖,還可以預防肥胖。
4、羅漢果中含有非常豐富的維生素C,經常吃可以潤腸通便,有效治療便秘,受到便秘困擾的人可以用羅漢果煎茶飲用,可以幫助潤腸排毒,通便消便秘。同時,維生素C具有美白的效果,長期堅持服用,可以美白肌膚,而排毒通腸了之後,我們身體的毒素也進行了代謝這樣也可以起到淡斑的作用。
5、羅漢果本身就是南方產的葯食兩用的寶物,用羅漢果煎水代茶,在南方是很有名的清熱消暑飲料,也就是我們常說的涼茶。羅漢果性甘涼,在暑熱難耐的時候,適量飲用羅漢果茶有助於下火消暑、清熱排毒。

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