馬來西亞正餐吃什麼

1. 各種族的不同飲食習慣

這個叫各民族。種族是以膚色、宗教為分界的。
漢族的飲食習慣：
漢族是中國56個民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。漢族是原稱為華夏的中原居民，後同其他民族逐漸同化、融合，漢代開始，稱為漢族。 漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜餚、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，形成一系列的具體特點。

主食

米食和麵食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區，以米食為主，種植小麥地區則以麵食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區主食的組成部分。漢族主食的製作方法豐富多采，米面製品，各不少於數百種。

現在，中國東南方仍以米食為主，大米製品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以麵食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陝西鍋盔、山西刀削麵、西北、華北抻面、四川擔擔面、江蘇過橋面等都是有名的面制風味食品。

菜餚

漢族在飲食習俗方面形成菜餚的眾多不同類型，是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關民族的食俗口味概括為南甜、北咸、東辣、西酸。雖然過於籠統，並不準確，但也反映出帶有區域性的某些口味的差異和區別。再次，各地的調制方法，包括配料、刀工、火候、調味、烹調技術的不同要求和特點，都是形成菜餚類型的重要因素。各地在民間口味的基礎上逐步發展為有特色的地區性的菜餚類型，最後發展成為較有代表性的菜系，匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。

飲料

酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數千年來，構成漢族飲食習俗不可缺少的部分，在世界上也發生了廣泛影響。除酒和茶兩種主要飲料，某些水果等製品也成為不同地區、不同季節人們的飲料。

節日食品

節日食品是豐富多採的。它常常將豐富的營養成分，賞心悅目的藝術形式和深厚的文化內涵巧妙地結合起來，成為比較典型的節日飲食文化。大致可分為三類：

一是用作祭祀的供品

在舊時代的宮廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、慶典等儀式中佔有重要的地位。在當代漢族的多數地區，這種現象早已結束，只在少數偏遠地區或某些特定場合，還殘存著一些象徵性的活動。

二是供人們在節日食用的特定的食物製品

這是節日食品和食俗的主流。例如春節除夕，北方家家戶戶都有包餃子的習慣，而江南各地則盛行打年糕、吃年糕的習俗，另外，漢族許多地區過年的家宴中往往少不了魚，象徵年年有餘。端午節吃粽子的習俗，千百年來傳承不衰。中秋節的月餅，寓含了對人間親族團圓和人事和諧的祝福。其他諸如開春時食用的春餅、春卷，正月十五的元宵，農歷十二月初八吃臘八粥、寒食節的冷食，農歷二月二日吃豬頭、咬蠶豆、嘗新節吃新谷，結婚喜慶中喝交杯酒，祝壽宴的壽桃、壽桃、壽糕等，都是節日習俗中的特殊的食品和具有特殊內涵的食俗。

飲食中的信仰、禁忌

漢族多在正月初一、二、三日忌生，即年節食物多於舊歷年前煮熟，過節三天只需回鍋。以為熟則順，生則逆，因而有的地方在年前將一切准備齊備，過節三天間有不動刀剪之說。再如，河南某些地區以正月初三為穀子生日，這天忌食米飯，否則會導致穀子減產；過去在婦女生育期間的各種飲食禁忌較多。 如漢族不少地區婦女懷孕期間忌食兔肉，認為吃了兔肉生的孩子會生兔唇；還有的地方禁食鮮姜，因為鮮姜外形多指，唯恐孩子手腳長出六指。過去漢族未生育的婦女，多忌食狗肉，認為狗肉不潔，而且食後容易招致難產等。

馬來西亞人食物一般以米飯、糕點、椰漿、咖喱為主；喜歡帶有辣味的菜餚。馬來西亞風味「沙爹」(即：烤雞肉或羊肉串)，是宴席必備的佳餚。他們吃中餐的興趣似乎還要比吃西餐更濃些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴會時，才偶爾用匙和叉。定居在馬來西亞的華人，吃飯一般都習慣使用筷子和勺子做餐具；馬來西亞的印度人吃飯一般慣用手抓飯或用勺子取食。 難在飲食嗜好上有如下特點： ①注重 講究飯菜量少質精，注重飲食及餐具的潔凈衛生。 ②口味 一般口味不喜太咸，愛香辣味道。 ③主食 以主飯為主，也愛吃花捲、豆沙包、炒麵、什錦飯、鍋烙、餛鈍等食品。 ④副食 喜歡吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚等，也愛吃蔬菜中的黃瓜、西紅柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；調味愛用咖喱粉、胡椒粉等。 ⑤製法 對煎、炒、炸、燒、燴等烹調方法製作的菜餚偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的粵菜、川菜。 ⑦菜譜 很欣賞咕嚕肉、香酥雞、辣子雞丁、干燒鱖魚、番茄裡脊、炒肉青椒、鮮蘑菜花、糟熘魚片等風味菜餚。 ⑧水酒 他們禁酒，喜歡紅茶、咖啡以及一些軟飲料，尤為愛喝椰子水。 ⑨果品 最愛吃檳榔果，也喜歡菠蘿、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；乾果愛吃核桃仁、花生米等。

印度人：
印度人的飲食由於民族和歷史文化的影響，南北差異很大。北方受伊斯林文化影響，烹飪通常是莫卧兒式的，特點是有許多肉、穀物和麵包。南方多素食，特點是米飯和辛辣咖喱。所有印度菜餚中，唯一共同點是喜歡辣味。
印度人家庭的基本食品是米飯、家常餅、佐料和兩三碟小菜用來蘸麵包吃，普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜葉。印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時送來，不是分幾道上菜。正餐之外都有輔佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之後的甜食通常是冰激凌、布丁和鮮水果等
印度人不怎麼喝湯，且以各式餅類取代米飯為主食。但是有一種印度式炒飯，米粒飽滿纖長，咬勁松軟，放多些水蒸煮也不會粘糊，呈現出潤澤的金黃色。而說到其主食膳餅，則有些類似台灣的炒餅，但薄了許多，且僅為炸與烤二種。像以芥麥粉加入沙拉、油、糖、鹽、牛奶，揉成球狀後鏟平，立即置入鍋中炸成中空膨酥的麥餅，再沾上酸酸甜甜的芒果醬或咖喱泥入口，當脆嫩的餅皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜絲、菜果醋混合煮成的冰鎮糊醬，口感極佳。另外還有一種奶油煎餅，平鋪上揉入香奶油的面團，塗各式口味泥末食之，外酥內軟頗為可口。
不喝湯的印度民族，餐後來杯乳酪飲料可去飽脹感。或者來杯印度的大吉嶺奶茶。印度茶是直接將茶配入牛奶，加上姜、糖、香料慢火細煮二分鍾。或者直接加入煉乳即可。另一道極品「玫瑰奶油茶」，柔滑純郁的玫瑰香味撲鼻先醉，含入舌尖，純香微蘊，更易醉人。馬薩拉茶要添配生薑與小豆寇。飲水是從上面滴下來用嘴接，飲茶是倒入盤中用舌舔。習慣於分餐制多系席地圍坐，右手抓食。

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時候，第二餐基本在晚上9點以後。但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。
在印度人的餐桌上，主人一般會殷勤地為客人布菜，客人不能自行取菜。同時，客人不能拒絕給你的食物和飲料，食品被認為是來自上帝的禮物，拒絕它是對上帝的忘恩負義。吃不了盤中的食品，不要布給別人，一旦你接觸到那種食品，它就變為污染物。許多印度人在就餐前還要弄清他們的食物是否被異教徒或非本社會等級的人碰過。

日本
日本料理，獨特風味的形成同其島國的地理環境及東方傳統文化是分不開的。日本人的飲食生活，素有主食與副食之分。主食以米飯、面條為主；副食多為新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。

自古以來，日本料理就被稱為「五味五色五法之菜」。「五味」是指甜、酸、辣、苦、咸；「五色」是指白、黃、紅、青、黑；「五法」則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。可見，日本飲食是精工細作的菜餚。因為四周臨海，日本人愛吃魚，蒸魚、烤魚、炸魚片、魚片湯都很受歡迎，其中「生魚片」是日本獨有的生食菜餚，將極新鮮的魚貝類僅憑刀功就可做成。日本人也愛吃面醬、醬菜、醬湯、紫菜、酸梅等。愛在冷盤上撒點芝麻、紫菜末、生薑絲等用以點綴和調味。日本人還愛吃牛、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉、青菜和豆腐等，不喜歡肥肉，豬內臟和羊肉。
壽司：最初壽司是小攤上的一種"小吃"，也可以說是日式"快餐"。甚至到了現在，壽司店的廚房和食堂仍沒有隔開，壽司師傅就在站在櫃台里當著客人的面用手攥壽司。有的壽司店在櫃台上方有像屋檐的樣子的裝飾物，保留著江戶時代壽司攤的遺風。 想吃壽司，不一定非要去壽司店。可以讓店裡的人把訂的壽司送到家中享用。

日本的酒類

啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司有露天啤酒館，吸引大量遊客。

日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水(Mizuwari)

餐酒：在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。

2. 聽說在飛機上吃飯是免費的，一般是什麼飯菜呢

一般經濟客位的飛機餐包括花生之類的餐前小食，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如牛或雞肉作主菜，伴以飯、面或義大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會以冰淇淋作甜品。餐後會供應咖啡或茶。

頭等及商務客位的飛機餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精緻的甜品，餐後亦供應咖啡或茶。

(2)馬來西亞正餐吃什麼擴展閱讀

《航空食品安全規范》將要求飛機「盒飯」的保質期以小時計算，從製作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時。其中，熱食生產完畢後，必須在4小時內強制降溫至10℃以下。隨後，在4℃～10℃的低溫環境下保存2小時。

食品分裝的環境也有嚴格要求，須在12℃以下，分裝過程必須在45分鍾內完成。成品放入0℃～5℃的冷庫，航班起飛前2小時打包裝機，在飛機上食品保存不允許超過15℃。基本原則是上午生產的航食給下午的航班，下午生產的航食給明天的航班。

3. 求有關西方國家正餐的介紹，最好是英文

西餐進餐禮儀

Western-style food refers to the food or dinner cooked according to the customs of western countries. Western-style food is originated in Europe and the European cooking methods were conveyed2 by an Italian—Martin Polo to China. Later, after the Opium3 War, it was transferred from 「residential4 dish」 to 「western restaurant」 and then 「western-style food restaurant」 run by Chinese people. It was only served for some officials and business men.

In recent years, the number of foreign guests increased rapidly. More and more hotels have western-style food services. At the same time, more and more Chinese people have accustomed5 to the hobby of eating western-style food.

When eating western-style food, you can talk with others freely and lightly. But, when you talk with others, don't chew the food in your mouth. Generally speaking, clean your lips with napkins6 before talking or drinking.

When eating western-style food, you can not hold the plate when eating; can not stab7 the food while eating the large piece of food. You should cut the food into small pieces and then put them into your mouth.

When eating western-style food, the way of eating is similar to the way of eating Cantonese food8. That is—drink soup first and then eat the dishes. When drinking the soup, and hold the spoon with right hand, the spoon should face the outer side to ladle out9 the soup, and then put it into the mouth. Don't make any sound while drinking the soup.

When eating western-style food, the bones and thorns should not be put into the mouth when you meet the dishes which have them. The food which already eaten into the mouth can not be spit out. So you should know the food you eat when eating western-style food. For the food which you are not so sure or the food which you don't like, then you'd better not put them into your mouth.

When eating western-style food, if you leave the table without finishing the dinner, you should put the knife and fork crossed beside the plate, let the edge of the knife faces inside. If you have finished your meal, you should put the knife and fork side by side to show that the plate can be removed.

西餐泛指根據西方國家飲食習慣烹制出的菜點。西餐起源於歐洲，最早是由義大利人馬丁·波羅將某些歐洲菜餚製作方法傳到中國。鴉片戰爭後，洋人的「家常菜」演變為後來的「西餐廳」，及至中國人經營的「番菜館」，僅限於官僚和商人享用。

近年來，外國遊客不斷增多，很多飯店都有西餐服務，同時越來越多的中國人也有了吃西餐的愛好。

吃西餐時，桌上你可以和其他人輕松自由地交談。但是說話時嘴裡不要嚼食物，通常說話前或喝酒前都要用餐巾擦一下嘴。

吃西餐時，不能端著盤子進餐；吃大塊食物時，不能用刀扎著食用，而應將食物切成小塊，再送入口中。

吃西餐時，跟中國廣東菜吃法有點相似，先喝湯後吃菜。喝湯時，右手拿湯勺，勺口朝外舀，舀上後再送入口中，喝湯時不能發出任何聲響。

西式冷餐 Western buffet
冷餐 buffet
1. 冷盤 cold dish
1) 沙拉 salad
沙拉 salad
色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
雞沙拉 chicken salad
雞脯沙拉 chicken-breast salad
雞絲沙拉 shredded chicken salad
雞蛋沙拉 egg salad
魚片沙拉 fish salad
蝦仁沙拉 shrimp salad
大蝦沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad
素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鮮蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
黃瓜沙拉 cucumber salad
鮮黃瓜沙拉 fresh cucumber salad
奶油黃瓜沙拉 cucumber salad with cream
西紅柿黃瓜沙拉 cucumber salad with tomato
西紅柿沙拉 tomato salad
甜菜沙拉 beetroot salad
紅菜頭沙拉 beetroot salad
沙拉油 salad dressing; mayonnaise
沙拉醬 salad dressing; mayonnaise
2) 肉 meat
冷雜拌肉 cold mixed meat
冷什錦肉 cold mixed meat
冷肉拼香腸 cold meat and sausage
冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables
什錦肉凍 mixed meat jelly
肝泥 mashed liver; live paste
牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste
牛腦泥 mashed ox brain; ox brain paste
冷烤牛肉 cold roast beef
冷烤裡脊 cold roast fillet
冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg
冷烤豬肉 cold roast pork
冷燴茶腸 cold stewed sausage
冷茶腸 cold sausage
乳酪 cheese
3) 魚 fish
紅燴魚片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁燴魚片 stewed fish slices with tomato sauce
雞蛋鯡魚泥子 minced herring with eggs
雞蛋托鯡魚 herring on eggs
熏鯡魚 smoked herring
熏鯉魚 smoked carp
沙丁油魚 sardines
魚肉凍 fish jelly
釀餡魚 stuffed fish
紅魚子醬 red caviar
黑魚子醬 black caviar
大蝦泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
4) 家禽 poultry
雞肉凍 chicken jelly; chicken in aspic
水晶雞 chicken in aspic
雞肉泥 minced chicken meat; chicken paste
雞肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste
鴨肝泥 minced ck liver; ck liver paste
釀餡雞蛋 stuffed eggs
乳酪釀餡雞蛋 stuffed eggs with cheese
釀餡雞 stuffed chicken
冷烤油雞蔬菜 cold roast chicken with vegetables
冷烤火雞 cold roast turkey
冷烤山雞 cold roast pheasant
冷烤野雞 cold roast pheasant
冷烤鴨 cold roast ck
冷烤野鴨 cold roast wild ck
烤鴨凍粉 roast ck jelly
冷烤鵝 cold roast goose
冷烤野鵝 cold roast wild goose
5) 素菜 vegetable dish
什錦蔬菜 assorted vegetables
紅燴茄子 stewed egg-plant brown sauce
釀青椒 stuffed green pepper
釀西紅柿 stuffed tomato
酸蘑菇 sour mushrooms
酸黃瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers
泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage

appetizer [ap·pe·tiz·er (p-tzr)]/開胃,頭盤

I'd like appetizer and fish dish.
我想要一份開胃菜與魚餐。
I'd like appetizer and meat dish.
我想要一份開胃菜與排餐。
What would you like for your appetizer?
您要什麼樣的頭盤？
Please give ue five spring rolls as appetizer.
請給我們五個春卷作頭盤。
a dish served as an appetizer before the main meal.
在主餐前上的一道開胃菜。
an appetizer served as a first course at a meal.
一種開胃食品，作為一頓飯的第一道菜供應。
An edible snail, especially one prepared as an appetizer or entr閑.
食用蝸牛可食用的蝸牛，特別是用來做開胃菜或兩道主菜間所上的菜
The pungent root of this plant, eaten raw as an appetizer and in salads.
蘿卜這種植物辛辣的根部，生食用作開胃品或拌色拉
An appetizer usually consisting of an assortment of ingredients, such as smoked meats, cheese, fish, and vegetables.
開胃菜開胃小吃，通常涵蓋各種材料，如熏肉，乳酪，魚和蔬菜
an appetizer consisting usually of a thin slice of bread or toast spread with caviar or cheese or other savory food.
一種開胃食品，通常由薄麵包片或敷魚子醬的烤麵包片、乾酪和其它開胃食物組成。

這個網里有好多的哦

http://hi..com/356074510/blog/item/445148a96e19d0ff1e17a23c.html

4. 外國人正餐吃什麼

美國人的飲食分三餐，即早餐（breakfast）、午餐（lunch）、和晚餐（supper）。

早餐以果汁（juice）開始，主食一般是麥片粥（porridge）、雞蛋（egg）、蛋奶烘餅、法國土司和薄煎餅。

午餐因人而異。在餐館（restaurant）吃午飯的人常吃三明治（sandwich）、漢堡包（hamburger）和熱狗（hot dog）。午餐時，孩子們往往喝牛奶（milk）或汽水（soda）。成年人喜歡喝咖啡（coffee）、茶（tea）或啤酒（beer）。上班族或學生基本上是吃家裡帶來的三明治。另外，為了節省時間，許多人到自動（self-help）餐廳就餐。那裡有自動售貨機，顧客可以從自動售貨機里買到湯（soup）、三明治、飲料（drinks）、水果（fruit）和甜食（sweet food）。

在美國，一天中最為豐盛的當屬晚餐，通常有好幾道菜：開胃品（新鮮水果、水果汁或一份魚湯、色拉(salad)）、主菜（meat, fish, potatoes, rice, noodle and so on.）和甜食。大多數美國人喜歡的甜食有：蛋糕（cake）、果餡餅（pie）、小甜餅（cookie）、冰淇淋（ice cream）。由於晚餐通常吃得比較早，所以吃夜宵（midnight snack）也成多數家庭的習慣。孩子們常在上床前喝些奶或吃些小甜餅，成年人則吃些水果或甜食。

5. 馬來西亞便秘葯有水果組成的

一、快速的排便方法一般都是選擇葯 物了，而葯 物傷身還可能造成依賴性，要解決根本問題還得重視飲食及生活習慣，還要放鬆心情避免精神高度緊張。
二、建議：
1、飲食中正餐要葷素搭配，多選擇新鮮的蔬菜與水果補充維生素、纖維素幫助清理腸道。
2、，每天適量運動、多喝水。
3、也可每天堅持喝茶，含有火 麻仁、桑葚、番石榴果、決明子、葛根等多種 草 本植 物，早晚各一杯能夠增加體內親水因子吸收，能夠鎖住糞便的水分，避免大便干結。

6. 去馬來西亞有什麽不好啊

不好的地方是
人情比較冷漠,不如中國人這么熱情,可能跟多種族大融合有關.
蚊子多,有些地方時不時爆發登革熱蚊症.
部分居民居住地環境很臟,尤其遇到熱帶雨林氣候,時不時散布著腐臭的味道.我剛去的時候久不久就會做嘔,尤其是聞到市場上魚的腥臭味彌漫.大部分建築物感覺上很舊,可能也是由於經常下雨而發霉所制.

去外面吃飯餐巾紙是要錢的跟國內不同,哪怕是一杯白水都要錢,更別說茶水了.

餐桌上擺放的是醬油瓶而不是醋瓶.醬油是主要調味品,國人都知道醬油吃多了只會色素沉澱好處不多,而吃醋卻可以軟化血管對身體有益的.
當你覺得口味太過淡的時候,你的朋友會問你"要醬油嗎?"而不是"需要加點鹽嗎?"

飲食不是很科學,早上吃面條米粉,中午吃米飯,晚上還是吃米飯,晚上才是正餐吃的相當豐富.不符合早上吃好,中午吃飽,晚上吃少的正確飲食規律.主食我總結了5大類:米粉,面條,大米粥,米飯,炒果條.不像國內,尤其北方,饅頭,米飯,莜麵,黃米糕,蕎麥面條,紅豆西粥,雜米粥,煎餅果子等等經常做為主食來的豐富.營養健全.

貪污腐敗社會風氣很差(中國也存在,但還沒有他們這樣要"喝茶"錢那麼明目張膽)

效率慢,跟中國沒的比,個人上進心也不如國內.比如國內一個服務員的工作可能20個人應征,而馬來西亞是根本沒有人願意去做,哪怕沒有工作靠父母養也懶的在外工作.

治安的確很糟糕,強奸殺人搶奪,屢見不鮮,有些地區甚至成為犯罪多發區.政府也不管,連警察也沒有,就算有了警察也多半是飯桶和只知道要"喝茶"錢的馬來人.懶惰到半死.

華人地位低.民族團結性不強.

..........總之還有很多問題.
我在馬來西亞生活了4年,在這邊成家立業,這是我所看到的.當然只代表我個人的淺見.沒有歧視意思,畢竟每個國家都有長處跟短處.應提問者要求我只說短處.
最後我也要說一下一樓的氣候問題,馬來西亞的確不是所說的那樣熱到那種地步.至少從來沒有像中國那樣有熱死人的時候.

7. 正餐是哪一餐

正餐是指午餐。
20世紀西方社會以晚餐作為正餐，但在諾曼人時代，正餐是上午11點，羅馬人則在下午3-4點之間，法王查理五世統治期間，正餐為上午9點。但現在正餐一般指午餐。
希臘人和羅馬人習慣於每日兩餐，近中午時吃一頓簡單的飯，而在傍晚時吃正餐，中世紀的英國一天吃4頓飯，包括晚上8點吃的夜宵。飯餐的內容和吃飯的程序可以說明它屬於哪一類風俗，如馬來西亞是以有無米飯來區分飯餐與小吃。不同的習俗有不同的吃飯習慣，例如午睡，在西班牙和拉丁美洲正餐之後要進行午休，而希臘人和羅馬人在吃正餐之前要洗澡。

8. 個人自助游馬來西亞的費用大概是多少

推薦行程： 三天自助旅遊推薦行程： 第一天安排接機，送吉隆坡酒店住宿，當晚可盡情品嘗本地食品及SHOPPING， 第二天CHECK OUT，前往雲頂賭場及游樂場，建議當晚在雲頂住宿，因雲頂夜生活比較豐富， 第三天起程前往馬六甲觀光，（其他可選景點：BANDAR SUNWAY（雙威鎮），KUALA LUMPUR（吉隆坡市內）等等） 七天自助旅遊推薦行程： 在三天行程基礎上可以前往LANGKAWI ISLAND （蘭卡威島）或REDANG ISLAND（熱浪島）三天兩夜海島游 十四日及十四日以上自助旅遊推薦行程： 在五日行程基礎上可前往PENANG（擯城）IPOH（怡保）觀光游，吉隆坡市內觀光游以及螢火蟲島，黑風洞，榴槤園等景點任意選擇旅遊組合，由於時間充分，所以可以彈性處理逗留時間。 攻略： 雲頂：為亞洲最大賭場及游樂場 吉隆坡市區: 吉隆坡意即兩河匯合的泥濘地，這個吧生河和鵝嘜河的交匯地，在一八零零年代是錫礦業的貿易站。今天，吉隆坡是一個舉世聞名的繁華大都市，也是馬來西亞的聯邦首都，主要的商業、政治、娛樂和國際活動中心。殖民地的遺跡深具特色，吸引許多遊客到來，尤其是古色古香的蘇丹阿都沙末大樓(Sultan Abl Samad Building)和獨立廣場(Merdeka Square)，此廣場是英國國旗在一九五七年八月三十一日最後一次降下，而由升上的馬來西亞國旗所替的地點。 市區高樓林立，有高樓四百五十二公尺，世界最高建築物----宏偉的國油雙峰塔，以及世界第四高的吉隆坡塔。交通四通八達，現代化的交通系統包括輕快鐵和正在興建中的單軌捷運。雖然已變成一個超現代化的大都市，吉隆坡還保留著舊時代的風貌，這可從它殖民時代遺留下來的古老堂皇建築物，古雅的戰前商店和營業方式展現出來。 最引人入勝的是它的「花園城市」環境。到了夜晚，街道兩旁樹葉上的燈飾及建築物裝飾的燈泡所投射出五彩繽紛之光芒，把吉隆坡變成一個耀眼奪目的城市。湖濱公園(The Lake Gardens)是觀光景點之一，園內有木槿與蘭花花園以及鳥、鹿和蝴蝶園。而喜歡古物的人，國家博物院是必須一游的地方，當然，其它的主主題博物館也不容錯過。 吉隆坡也是一個購物天堂，聞名的武吉免登路(Jalan Bukit Bintang)、東姑阿都拉曼路(Jalan Tuanku Abl Rahman)、安邦路(Jalan Ampang)以及美達廣場(The Mall)、中央藝術坊(Central Market)和唐人街(茨廠街)，皆陳列琳琅滿目、價廉物美的物品供遊客選購。 這些地方也有令人振興的夜生活和娛樂。參觀國家劇場或國家汽油公司的劇院於晚間所播放的本地音樂或者文化表演。本市也有晚間高爾夫球。要品嘗各種美味可口的佳餚，各小食中心、高級餐廳或其它餐館，皆有供應全天候的服務。 馬六甲： 馬來西亞的歷史，傳統上都認為是起源於蘇門答臘王子拜拉米蘇拉在一四00年所建立的馬六甲王朝。自此之後，它在馬六甲蘇丹王朝的統治下一片繁榮，最後成為本區域最大的商業中心，吸引許多來自中國、印度、阿拉伯和歐洲的商人前往。馬六甲曾連續經歷幾個殖民時代，最先是在一五一一年被葡萄牙侵佔，跟著在一六四一年被荷蘭統治，直到一八二四年才被英國接管。由於長期受到外國的影響，使馬六甲變成一個文化大熔爐。直到現在，葡萄牙裔與海峽華裔(娘惹)社群仍然是馬六甲社會的一個特色。鑒於過去的輝煌歷史，馬六甲已被正式宣布為「馬來西亞的歷史古城」。該州的著名歷史古跡包括聖地雅哥堡壘(A Famosa)、荷蘭紅屋(Stadhuys)、聖保羅教堂(St。Paul』s Church)、聖約翰城堡(St。John』s Fort)及漢都亞井(Hang Tuah』s Well)和漢澤巴陵墓(Hang Jebats』 Mausoleum)。還有一座仿效馬六甲王朝古皇宮復制而成的文化博物館(Cultural Museum)，讓人回顧馬六甲輝煌的過去。戰士場晚間的鐳射光和音響演出，以戲劇性的方式重新展出該州過去的歷史。喜歡古董的人可以在荷蘭街(Jonker Street)找到價廉物美的古董。除了歷史的魅力外，馬六甲還有很多值得游覽的風景和休閑活動。泊沙島(Pulau Besar)和島貝島(Pulau Upeh)是馬六甲的兩個著名渡假島嶼。 在馬六甲，可以體驗乘坐三輪車和牛車游覽市內的樂趣，更可品嘗娘惹「Nyonya」和葡萄牙餐及其他讓人垂涎欲滴的美食。馬六甲市郊外的愛極樂(Ayer Keroh )位於一處廣大的森林保護區，也是一個重要的旅遊景點。其他景點包括馬六甲動物園、迷你東協村、高爾夫球場、酒店、蝴蝶公園和鱷魚園。 SUNWAY： 在雙威鎮（Bandar Sunway）有個雙溪湖（Sunway Lagoon）,是一個緊張刺激兼而有之的主題公園，園內的水上游樂設施應有盡有，包括龐大的水槽、雙速度槽、雙水龍柱、波浪池、平底滑板坡道、慢速河、瀑布花園等等。 而美國西部邊界的歷險樂趣，則可在「西蠻堡」（Fort Lagoon-Wild\Wild West）親身體驗，借著「大峽谷激流」（Grand Canyon River Rapids）、「水牛過山車」（Buffalo Bill Coaster）和「科羅拉多瀑布」（Colorado Splash）等游戲中，一嘗騎白浪頂（White Kunckle）的樂趣。園內也有其它陸上探險活動，讓您騎乘Apache Pot ,Carpet Flying以及Galleon等騰空，考驗您的勇氣。其它吸引人的機動游戲尚有橫沖直撞火車、行人吊橋與空中快車等。 IPOH： PENANG： 檳城是英國於一七八六年在遠東成立的第一個貿易站。如是一個融匯了東、西方風格的熱鬧都市。這可從它的歷史建築物以及當地人民的生活方式、美食和習俗反映出來。 以英國國王喬治三世取名的喬治市(Georgetown)是州行政以及商業、教育、社會活動和娛樂中心。檳城的名勝包括龍山堂丘邱公司(The Khoo Kongsi)、甲必丹哥林回教堂(Kapitan Keling Mosque)、斯里馬利亞曼印度廟(Sri Mariamman Temple)、康華麗斯堡(Fort Cornwallis)及世界最大之一的卧佛寺。龍山堂邱公司(The Khoo Kongsi)是由來自中國的工匠精心建造的宗祠，建築物堂皇的大廳有精緻的雕刻、華麗的柱樑是使用最上等的木材製造。這個風格獨樹一幟的歷史建築給喬治市增添迷人的魅力和與眾不同的特微。除此之外，時尚餐廳、路邊咖啡座、椰漿飯攤子、百貨商店和古雅的戰前商店及其他許許多多引人入勝的地方，全部結合起來，使這個城市充滿活力和多姿多彩的風貌。 素有「東方之珠」雅號的檳城，聲名遠播皆歸因於其美麗的沙灘，適合從事各式各樣的水上運動。它的海邊林立里了諸多國際水準的度假酒店，提供完善的住宿和休閑設施。島上其他的旅遊景點尙包括升旗山、極樂寺、蝴蝶公園、植物園、蛇廟和內陸的飛禽公園。 裝飾得色彩鮮艷的三輪車是檳城的一大特色，乘坐三輪車悠閑地遨遊島上，另一番樂趣。遊客也可渡過連接馬來西亞內陸和檳城的檳威大橋，這是亞洲最長的大橋之一，或是體驗乘坐渡輪的浪漫之旅。最後還可登山觀賞島上美麗的景色，而於回程途中，停在峆力不勞(Balik Pulau)品嘗美味可口的榴槤和豆蔻。 LANGKAWI ISLAND: 蘭卡威是由一群共99個熱帶島嶼組成，位於馬來西亞半島西北岸外。距離加央港口和吉打港口分別是30公里和51公里左右。其主島向來被稱為蘭卡威。這些島嶼廣泛流傳著各種民間故事、神話和傳說。有妖魔的巨鳥；戰士和童話公主；戰爭和愛情故事等。蘭卡威可能是東南亞最令人嚮往的自然旅遊勝地。其他質結構過程長達5億多年，島上有許多奇岩怪石，令人嘆為觀止。 許多岩石洞內更擁有各式各樣之鍾乳石，深深扣住了愛好探險者的心弦，並揭露岩洞的悠久歷史；美麗的沙灘則是熱愛陽光者的好去處。蘭卡城的清澈碧綠海水適合嘗試各種水上活動和休閑運動，夢幻一般的海洋生態提供愛好潛水者最佳去處。種類繁多的野生動物和植物賦予大自然愛好都美妙的景象和聲音。讓熱愛探險活動的他們得償夙願。蘭卡威向您說聲Selamat Datang,歡迎來到蘭卡威。 購物在蘭卡威 蘭卡威是一個免稅的購物天堂，為旅遊人士提供各式各樣多姿多彩的本地和進口貨品。 蘭卡威具備適合不同預算和品味的住宿設施。現代化豪華酒店和設備齊全的渡假勝地為您的旅程提供了舒適卓越的餐飲和休閑享受。喜好純朴氣氛者可選擇小木屋；預算較少者則可選擇下榻收費合理的小旅店。 REDANG ISLAND：熱浪島位於馬來西亞丁加奴州（Terengganu )的南中國海上，是由七個大小島嶼所組成。這里的島嶼幾乎都是無人島，已被馬來西亞政府列為國家生態保護區，從丁加奴州的碼頭乘遊艇出發，約一個小時就可踏上熱浪島的本島。 熱浪島外圍海域的珊瑚礁，里頭的珊瑚種類超過五百種，魚類也有一千三百多種。豐富的珊瑚礁生態，受到馬來西亞政府嚴密保護，規定環島三公里內不準釣魚或捕捉任何海洋生物及珊瑚，離開時更不能帶走任何東西。 有了嚴密保護，加上這里澄凈的海水、能見度極高，讓熱浪島成為亞洲熱門的潛水勝地。島上有兩、三家潛水中心，提供出海浮潛、海釣、離島游覽等相關活動。熱浪島的潛點很多，建議還是參加潛水中心提供的行程，由行家帶路，一定可以安全地看到炫麗的海底世界。 這里的海域不論海面或海底都十分熱鬧精采，在搭船出海行程中，就不時見到魚群躍上海面的奇觀，還有緩緩劃行的海龜。到了潛點，大家穿上救身衣、戴上蛙鏡、呼吸管。一下了水，立刻可以感受到被溫暖海水包圍的感覺，而且海面風平浪靜，游起泳來真的好舒服。 作者： samguo88... 發表時間：2005-8-4 4 推薦行程： 三天自助旅遊推薦行程： 第一天安排接機，送吉隆坡酒店住宿，當晚可盡情品嘗本地食品及SHOPPING， 第二天CHECK OUT，前往雲頂賭場及游樂場，建議當晚在雲頂住宿，因雲頂夜生活比較豐富， 第三天起程前往馬六甲觀光，（其他可選景點：BANDAR SUNWAY（雙威鎮），KUALA LUMPUR（吉隆坡市內）等等） 七天自助旅遊推薦行程： 在三天行程基礎上可以前往LANGKAWI ISLAND （蘭卡威島）或REDANG ISLAND（熱浪島）三天兩夜海島游 十四日及十四日以上自助旅遊推薦行程： 在五日行程基礎上可前往PENANG（擯城）IPOH（怡保）觀光游，吉隆坡市內觀光游以及螢火蟲島，黑風洞，榴槤園等景點任意選擇旅遊組合，由於時間充分，所以可以彈性處理逗留時間。 攻略： 雲頂：為亞洲最大賭場及游樂場 吉隆坡市區: 吉隆坡意即兩河匯合的泥濘地，這個吧生河和鵝嘜河的交匯地，在一八零零年代是錫礦業的貿易站。今天，吉隆坡是一個舉世聞名的繁華大都市，也是馬來西亞的聯邦首都，主要的商業、政治、娛樂和國際活動中心。殖民地的遺跡深具特色，吸引許多遊客到來，尤其是古色古香的蘇丹阿都沙末大樓(Sultan Abl Samad Building)和獨立廣場(Merdeka Square)，此廣場是英國國旗在一九五七年八月三十一日最後一次降下，而由升上的馬來西亞國旗所替的地點。 市區高樓林立，有高樓四百五十二公尺，世界最高建築物----宏偉的國油雙峰塔，以及世界第四高的吉隆坡塔。交通四通八達，現代化的交通系統包括輕快鐵和正在興建中的單軌捷運。雖然已變成一個超現代化的大都市，吉隆坡還保留著舊時代的風貌，這可從它殖民時代遺留下來的古老堂皇建築物，古雅的戰前商店和營業方式展現出來。 最引人入勝的是它的「花園城市」環境。到了夜晚，街道兩旁樹葉上的燈飾及建築物裝飾的燈泡所投射出五彩繽紛之光芒，把吉隆坡變成一個耀眼奪目的城市。湖濱公園(The Lake Gardens)是觀光景點之一，園內有木槿與蘭花花園以及鳥、鹿和蝴蝶園。而喜歡古物的人，國家博物院是必須一游的地方，當然，其它的主主題博物館也不容錯過。 吉隆坡也是一個購物天堂，聞名的武吉免登路(Jalan Bukit Bintang)、東姑阿都拉曼路(Jalan Tuanku Abl Rahman)、安邦路(Jalan Ampang)以及美達廣場(The Mall)、中央藝術坊(Central Market)和唐人街(茨廠街)，皆陳列琳琅滿目、價廉物美的物品供遊客選購。 這些地方也有令人振興的夜生活和娛樂。參觀國家劇場或國家汽油公司的劇院於晚間所播放的本地音樂或者文化表演。本市也有晚間高爾夫球。要品嘗各種美味可口的佳餚，各小食中心、高級餐廳或其它餐館，皆有供應全天候的服務。 馬六甲： 馬來西亞的歷史，傳統上都認為是起源於蘇門答臘王子拜拉米蘇拉在一四00年所建立的馬六甲王朝。自此之後，它在馬六甲蘇丹王朝的統治下一片繁榮，最後成為本區域最大的商業中心，吸引許多來自中國、印度、阿拉伯和歐洲的商人前往。馬六甲曾連續經歷幾個殖民時代，最先是在一五一一年被葡萄牙侵佔，跟著在一六四一年被荷蘭統治，直到一八二四年才被英國接管。由於長期受到外國的影響，使馬六甲變成一個文化大熔爐。直到現在，葡萄牙裔與海峽華裔(娘惹)社群仍然是馬六甲社會的一個特色。鑒於過去的輝煌歷史，馬六甲已被正式宣布為「馬來西亞的歷史古城」。該州的著名歷史古跡包括聖地雅哥堡壘(A Famosa)、荷蘭紅屋(Stadhuys)、聖保羅教堂(St。Paul』s Church)、聖約翰城堡(St。John』s Fort)及漢都亞井(Hang Tuah』s Well)和漢澤巴陵墓(Hang Jebats』 Mausoleum)。還有一座仿效馬六甲王朝古皇宮復制而成的文化博物館(Cultural Museum)，讓人回顧馬六甲輝煌的過去。戰士場晚間的鐳射光和音響演出，以戲劇性的方式重新展出該州過去的歷史。喜歡古董的人可以在荷蘭街(Jonker Street)找到價廉物美的古董。除了歷史的魅力外，馬六甲還有很多值得游覽的風景和休閑活動。泊沙島(Pulau Besar)和島貝島(Pulau Upeh)是馬六甲的兩個著名渡假島嶼。 在馬六甲，可以體驗乘坐三輪車和牛車游覽市內的樂趣，更可品嘗娘惹「Nyonya」和葡萄牙餐及其他讓人垂涎欲滴的美食。馬六甲市郊外的愛極樂(Ayer Keroh )位於一處廣大的森林保護區，也是一個重要的旅遊景點。其他景點包括馬六甲動物園、迷你東協村、高爾夫球場、酒店、蝴蝶公園和鱷魚園。 SUNWAY： 在雙威鎮（Bandar Sunway）有個雙溪湖（Sunway Lagoon）,是一個緊張刺激兼而有之的主題公園，園內的水上游樂設施應有盡有，包括龐大的水槽、雙速度槽、雙水龍柱、波浪池、平底滑板坡道、慢速河、瀑布花園等等。 而美國西部邊界的歷險樂趣，則可在「西蠻堡」（Fort Lagoon-Wild\Wild West）親身體驗，借著「大峽谷激流」（Grand Canyon River Rapids）、「水牛過山車」（Buffalo Bill Coaster）和「科羅拉多瀑布」（Colorado Splash）等游戲中，一嘗騎白浪頂（White Kunckle）的樂趣。園內也有其它陸上探險活動，讓您騎乘Apache Pot ,Carpet Flying以及Galleon等騰空，考驗您的勇氣。其它吸引人的機動游戲尚有橫沖直撞火車、行人吊橋與空中快車等。 IPOH： PENANG： 檳城是英國於一七八六年在遠東成立的第一個貿易站。如是一個融匯了東、西方風格的熱鬧都市。這可從它的歷史建築物以及當地人民的生活方式、美食和習俗反映出來。 以英國國王喬治三世取名的喬治市(Georgetown)是州行政以及商業、教育、社會活動和娛樂中心。檳城的名勝包括龍山堂丘邱公司(The Khoo Kongsi)、甲必丹哥林回教堂(Kapitan Keling Mosque)、斯里馬利亞曼印度廟(Sri Mariamman Temple)、康華麗斯堡(Fort Cornwallis)及世界最大之一的卧佛寺。龍山堂邱公司(The Khoo Kongsi)是由來自中國的工匠精心建造的宗祠，建築物堂皇的大廳有精緻的雕刻、華麗的柱樑是使用最上等的木材製造。這個風格獨樹一幟的歷史建築給喬治市增添迷人的魅力和與眾不同的特微。除此之外，時尚餐廳、路邊咖啡座、椰漿飯攤子、百貨商店和古雅的戰前商店及其他許許多多引人入勝的地方，全部結合起來，使這個城市充滿活力和多姿多彩的風貌。 素有「東方之珠」雅號的檳城，聲名遠播皆歸因於其美麗的沙灘，適合從事各式各樣的水上運動。它的海邊林立里了諸多國際水準的度假酒店，提供完善的住宿和休閑設施。島上其他的旅遊景點尙包括升旗山、極樂寺、蝴蝶公園、植物園、蛇廟和內陸的飛禽公園。 裝飾得色彩鮮艷的三輪車是檳城的一大特色，乘坐三輪車悠閑地遨遊島上，另一番樂趣。遊客也可渡過連接馬來西亞內陸和檳城的檳威大橋，這是亞洲最長的大橋之一，或是體驗乘坐渡輪的浪漫之旅。最後還可登山觀賞島上美麗的景色，而於回程途中，停在峆力不勞(Balik Pulau)品嘗美味可口的榴槤和豆蔻。 LANGKAWI ISLAND: 蘭卡威是由一群共99個熱帶島嶼組成，位於馬來西亞半島西北岸外。距離加央港口和吉打港口分別是30公里和51公里左右。其主島向來被稱為蘭卡威。這些島嶼廣泛流傳著各種民間故事、神話和傳說。有妖魔的巨鳥；戰士和童話公主；戰爭和愛情故事等。蘭卡威可能是東南亞最令人嚮往的自然旅遊勝地。其他質結構過程長達5億多年，島上有許多奇岩怪石，令人嘆為觀止。 許多岩石洞內更擁有各式各樣之鍾乳石，深深扣住了愛好探險者的心弦，並揭露岩洞的悠久歷史；美麗的沙灘則是熱愛陽光者的好去處。蘭卡城的清澈碧綠海水適合嘗試各種水上活動和休閑運動，夢幻一般的海洋生態提供愛好潛水者最佳去處。種類繁多的野生動物和植物賦予大自然愛好都美妙的景象和聲音。讓熱愛探險活動的他們得償夙願。蘭卡威向您說聲Selamat Datang,歡迎來到蘭卡威。 購物在蘭卡威 蘭卡威是一個免稅的購物天堂，為旅遊人士提供各式各樣多姿多彩的本地和進口貨品。 蘭卡威具備適合不同預算和品味的住宿設施。現代化豪華酒店和設備齊全的渡假勝地為您的旅程提供了舒適卓越的餐飲和休閑享受。喜好純朴氣氛者可選擇小木屋；預算較少者則可選擇下榻收費合理的小旅店。 REDANG ISLAND：熱浪島位於馬來西亞丁加奴州（Terengganu )的南中國海上，是由七個大小島嶼所組成。這里的島嶼幾乎都是無人島，已被馬來西亞政府列為國家生態保護區，從丁加奴州的碼頭乘遊艇出發，約一個小時就可踏上熱浪島的本島。 熱浪島外圍海域的珊瑚礁，里頭的珊瑚種類超過五百種，魚類也有一千三百多種。豐富的珊瑚礁生態，受到馬來西亞政府嚴密保護，規定環島三公里內不準釣魚或捕捉任何海洋生物及珊瑚，離開時更不能帶走任何東西。 有了嚴密保護，加上這里澄凈的海水、能見度極高，讓熱浪島成為亞洲熱門的潛水勝地。島上有兩、三家潛水中心，提供出海浮潛、海釣、離島游覽等相關活動。熱浪島的潛點很多，建議還是參加潛水中心提供的行程，由行家帶路，一定可以安全地看到炫麗的海底世界。 這里的海域不論海面或海底都十分熱鬧精采，在搭船出海行程中，就不時見到魚群躍上海面的奇觀，還有緩緩劃行的海龜。到了潛點，大家穿上救身衣、戴上蛙鏡、呼吸管。一下了水，立刻可以感受到被溫暖海水包圍的感覺，而且海面風平浪靜，游起泳來真的好舒服。

9. 新馬泰有什麼特別的、好吃的東西呢我們今年春節去新馬泰，有什麼美食一定要品嘗的嗎

泰國的綠色蔬菜，海鮮，水果極其豐富.因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主.泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯，以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉，雞蛋，椰奶，棕櫚糖作成的各式甜點.由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊、魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著，最常用的幾種調料有：
泰國朝天椒
據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰語叫"老鼠屎辣椒".可見這是一種極小但極辣的辣椒.它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。
泰國檸檬
泰國檸檬泰語叫"MANAO"，這是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，(美國檸檬一般只作酒吧啤酒CORONA的調味品)而泰國檸檬個小，味酸，香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道.泰國人可以說食無魚，但不能沒有"MANAO"。
咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草，蝦醬，魚醬，以及十幾種本地種植的香料，辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選.泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到.
另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：
中國炒鍋大火快炒
這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。
YAM
目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。
亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。
泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉，叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的回教式風格影響，並且有各種生猛海鮮。